Ελληνικά 
Αυτόματη Μηχανή Δημιουργίας Χα Γκόου - Σχεδίαση Μηχανημάτων για μια Κινέζικη Εταιρεία
Ο πελάτης λειτουργεί μια εταιρεία αεροπορικής τροφοδοσίας. Προσφέρουν γεύματα αεροπορικών εταιρειών σε πολλές πτήσεις για την εξυπηρέτηση δεκάδων χιλιάδων επιβατών που ταξιδεύουν μέσα και έξω από την Κίνα. Οι γαρίδες ντάμπλινγκ είναι ένα εξαιρετικό πιάτο μόνο για επιβάτες επιχειρηματικής και πρώτης θέσης. Λόγω της πολύπλοκης διαδικασίας, της αύξησης των μισθών στην Κίνα και της αυξανόμενης ζήτησης, αποφάσισαν να αυτοματοποιήσουν την παραγωγή γαρίδας. Η Αυτόματη Μηχανή Δημιουργίας Χα-Γκόου της ANKO παράγει 2.000 κομμάτια ανά ώρα και παρέχει τυποποιημένο έλεγχο ποιότητας, σταθερή παραγωγή, απλή συντήρηση και φροντίδα. Είναι βασικοί παράγοντες που συμβάλλουν στη συνεργασία.
Ντάμπλινγκ γαρίδας
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Ο καθοριστικός παράγοντας για το σχηματισμό πτυχών στα ντάμπλινγκ γαρίδας
Καθώς η ζύμη εξωθείται, έχει αόρατες καμπύλες, αντί για ευθεία εξώθηση. Για να σχηματιστούν κλασικές πτυχές,....(Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Τοποθετήστε τη γέμιση και τη ζύμη στους τροφοδότες σειράς HLT-700 και στη συνέχεια ενεργοποιήστε τη μηχανή για να παραγάγετε κρυστάλλινες γαρίδες ντάμπλινγκ. Οι χειριστές πρέπει μόνο να ευθυγραμμίσουν χειροκίνητα τα τελικά προϊόντα σε τηγάνια για την επόμενη διαδικασία μαγειρέματος ή συσκευασίας.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε τη γέμιση στον κάδο γέμισης για να βγάλετε πρώτα τον αέρα από τον κάδο.
- Βάλτε τη ζύμη στην δεξαμενή ζύμης. Μετά την εξώθηση του σωλήνα ζύμης, ρυθμίστε το πάχος περιτυλίγματος όπως απαιτείται.
- Σχηματίζει τη γέμιση σε κύλινδρο μέσω του σωλήνα γέμισης.
- Γεμίστε τη κυλινδρική γέμιση στον σωλήνα ζύμης ενώ και οι δύο σχηματίζονται.
- Δημιουργήστε πτυχές μέσω της συσκευής σχηματισμού Χαρ Γκόου.
- Δημιουργήστε το σχήμα του προϊόντος με την πίεση του καλουπιού σχηματισμού.
- Αφαιρέστε το ντάμπλινγκ γαρίδας από το καλούπι με μια ξύστρα.
- Τα τελικά προϊόντα είναι τοποθετημένα σε ταινία μεταφοράς για την επόμενη διαδικασία συσκευασίας ή μαγειρέματος.
Έτοιμα ντάμπλινγκ γαρίδας για γεύματα αεροπορικών εταιρειών.
Πώς να λύσετε το πρόβλημα του σκισίματος της ζύμης.
Μετά την εξώθηση, ο γεμισμένος σωλήνας περνάει μέσα από μια πλάκα στήριξης ζύμης. Γενικά, προϊόντα με λεία επιφάνεια όπως τα παραδοσιακά ντάμπλινγκ μπορούν να παραδοθούν στη φόρμα σχηματισμού. Ωστόσο, το ντάμπλινγκ γαρίδας που παρασκευάζεται από ζύμη αμύλου σίτου σκίζεται από την τριβή. Επομένως, ο μηχανικός της ANKO αντικατέστησε ....(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Η βασική κιτ σχηματισμού πτυχών
Ο σχεδιασμός της μηχανής σχηματισμού Χαρ Γκόου βασίζεται στη μηχανή πολλαπλών χρήσεων πλήρωσης & σχηματισμού,....(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
- Πρόταση Λύσης
Η αποδοτική παραγωγή Χάρ Γκάο επιτρέπει στις επιχειρήσεις τροφίμων να αυξήσουν τις πωλήσεις
Η ANKO έκανε
Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε την έλλειψη εργατικού δυναμικού στη βιομηχανία τροφίμων είναι να μεταβείτε στην αυτοματοποίηση των υπαρχουσών διαδικασιών. Είναι γνωστό ότι τα χειροποίητα χαρ γκάο απαιτούν πολύ χρόνο. Ξεκινώντας από την παρασκευή της ζύμης για τα χαρ γκάο, τη γέμιση και στη συνέχεια τη συναρμολόγηση ένα προς ένα. Η χρήση εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων για να αναπτύξετε την επιχείρηση χαρ γκάο σας είναι μια αποδοτική, έξυπνη και γρήγορη λύση.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Σήμερα, στη βιομηχανία τροφίμων, μια Πολυλειτουργική Μηχανή Γέμισης και Διαμόρφωσης μπορεί να επεξεργαστεί από ζύμη μέχρι διαμόρφωση, γεγονός που βελτίωσε την παραγωγικότητα του χαρ γκάο και η αυτοματοποίηση μπορεί να απελευθερώσει εργαζόμενους, οι οποίοι μπορούν να επανακαταρτιστούν για άλλες θέσεις. Η Λύση Παραγωγής Χαρ Γκάο μίας στάσης της ANKO μπορεί να ωφελήσει μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων, κεντρικές κουζίνες και παραγωγούς υψηλού όγκου για να επιταχύνει τη διαδικασία από την μπροστινή πλευρά μέχρι την πίσω πλευρά.
Αν ενδιαφέρεστε για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή μη διστάσετε να συμπληρώσετε την παρακάτω φόρμα, και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό.
- Μηχανές
-
Μηχανή Πολυλειτουργικής Γέμισης & Σχηματισμού σειράς HLT-700 και Συσκευή Σχηματισμού Har Gow
Η μηχανή σχηματισμού χαρ γκάου είναι ο συνδυασμός της σειράς HLT-700 Πολυλειτουργικής Μηχανής Γέμισης & Σχηματισμού και της Συσκευής Σχηματισμού Χαρ Γκάου. Πρώτα απ' όλα, η ζύμη από άμυλο σιταριού εξωθείται σε σωλήνα και στη συνέχεια γεμίζεται με γέμιση γαρίδας. Στη συνέχεια, μέσω της συσκευής σχηματισμού χαρ γκάου, ένας γεμισμένος σωλήνας πτυχώνεται με τυπικές πτυχές. Τελικά, πιέζεται σε κομμάτια από ένα καλούπι μορφοποίησης. Επίσης, ανάλογα με το βάρος του προϊόντος του πελάτη, οι καλούπες για την παρασκευή 20 γρ., 25 γρ. ή 30 γρ. γαρίδας είναι προσαρμόσιμες. Πιο σημαντικό είναι ότι το ενσωματωμένο σύστημα IoT μπορεί να παρακολουθείται από τη διαχείριση παραγωγής σε πραγματικό χρόνο σε μια κινητή συσκευή, και τα δεδομένα μπορούν να συλλεχθούν και να επεξεργαστούν μέσω της ανάλυσης Big Data για να υποστηρίξουν τη λήψη αποφάσεων.
- Χώρα
Κίνα
Λύσεις Μηχανών Εθνοτικής Τροφής και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων Κίνα
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Κίνα προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Σουμάι, Χαρ Γκόου και Ντάμπλινγκς. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή τρόφιμα όπως Ρολά Άνοιξης, Γουόντονς, Στικ Γκιοζά, Μπάος και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Κουλτούρα Φαγητού
Τα ντάμπλινγκ γαρίδας είναι αγαπητά από τους περισσότερους καταναλωτές ως πιάτο που σερβίρεται σε εστιατόρια τσαγιού ή καντονέζικα εστιατόρια. Διαφανής περιτύλιγμα από άμυλο σίτου τυλίγει ψιλοκομμένες γαρίδες και κιμά χοιρινού. Επίσης, λόγω της καθαρής, φωτεινής πτυχωτής επιδερμίδας του, μερικοί άνθρωποι το ονομάζουν κρυστάλλινο ντάμπλινγκ. Φρέσκες γαρίδες, τρυφερή ζύμη και ζουμερή γέμιση, η απόλαυση του ντάμπλινγκ γαρίδας ικανοποιεί την γευστική αίσθηση των ανθρώπων. Η σάλτσα σόγιας είναι η πιο κοινή σάλτσα, αλλά μερικοί γκουρμέ δοκιμάζουν με τριμμένο τζίντζερ όπως οι άνθρωποι δοκιμάζουν μίνι ζουμερές μπάλες.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμων
Για τη ζύμη-Αλεύρι σίτου/Άμυλο πατάτας/Ζεστό νερό, Για τη γέμιση-Γαρίδα/Μπαμπού/Χοιρινό λίπος/Κρεμμυδάκια/Αλάτι/Σκόνη ζωμού/Ζάχαρη/Λάδι σουσαμιού/Λευκό πιπέρι
Φτιάχνοντας τη γέμιση
(1) Ζεστάνετε λάδι σε ένα γουόκ. (2) Σοτάρετε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια μέχρι να αρωματιστούν και στη συνέχεια τηγανίστε μαζί το χοιρινό λίπος. Αφήστε το στην άκρη. (3) Ψιλοκόψτε γαρίδες και μπαμπού. (4) Καρυκεύστε και ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες γαρίδες και το μπαμπού με αλάτι, λευκό πιπέρι, ζάχαρη, σκόνη ζωμού και λάδι σουσαμιού μέχρι να γίνουν παχύρρευστα.
Κατασκευή της θήκης
(1) Ανακατέψτε το άμυλο σίτου και το άμυλο πατάτας μαζί. (2) Ρίξτε ζεστό νερό και ανακατέψτε τα ξανά. (3) Άφησέ το να κρυώσει για λίγο και μετά ζύμωσέ το σε λείο ζυμάρι. Κατά την ζύμωση, προσθέστε λίγο άμυλο πατάτας. (4) Ρολάρετε τη ζύμη σε έναν κύλινδρο. (5) Κόψτε αρκετές μπάλες ζύμης περίπου 6 γρ. Καλύψτε το υπόλοιπο της ζύμης με μεμβράνη για να αποφύγετε να στεγνώσει. (6) Εφαρμόστε ένα μαχαίρι κρέατος. Χρησιμοποιήστε την επίπεδη πλευρά για να πιέσετε τη μπάλα ζύμης σε σχήμα κύκλου. Μισός κύκλος μπορεί να είναι πιο παχύς από την άλλη πλευρά όπως το κάτω μέρος του χαρ γκο.
Πώς να φτιάξετε
(1) Βάλτε τη γέμιση στο κέντρο της ζύμης. (2) Διπλώστε την επάνω και στη συνέχεια πτυχώστε την άκρη για να δημιουργήσετε σχέδια, περίπου εννέα έως δώδεκα πτυχές για κάθε μία. (3) Ατμίστε τις γαρίδες για τέσσερα έως πέντε λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
