Индустриални решения за производство на Хар Гоу

Оптимизирайте производството на скаридени кнедли с напредналата автоматизационна технология на ANKO

Клиентът избра машината за хар гао на ANKO, за да намали разходите за труда, увеличи производствените обеми и произведе перфектни креветни пелмени, като реши проблемите с производството
Изпрати Запитване Добави в кошницата

Автоматична машина за формиране на Хар Гау - Дизайн на машината за китайска компания

Клиентът управлява компания за въздушно кетъринг. Те предлагат авиокомпании храна за много полети, обслужващи десетки хиляди пътници, които пътуват в и извън Китай. Креветовата пелмена е изискано ястие само за бизнес и първа класа пътници. Поради сложната си процедура, нарастващите заплати в Китай и нарастващото търсене, те решиха да автоматизират производството на креветки пелмени. Машината за автоматично формиране на Har Gow на ANKO произвежда 2 000 броя на час и осигурява стандартизиран контрол на качеството, стабилно производство, лесна поддръжка и грижа. Те са ключови фактори, които допринасят за сътрудничеството.

Case-ID: CN-001

Креветни пелмени

Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях

Определящият фактор за образуване на складки на креветни пелмени

Тъй като тръбата с тестото се издува, тя има невидими извивки, вместо права издува. За да се образуват класически складки,... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)


Поставете пълнеж и тесто в резервоарите на серия HLT-700 и включете машината, за да произведете кристални креветни пелмени. Операторите само трябва да ръчно подравнят крайните продукти в тави за следващия процес на готвене или опаковане.



Въведение в оборудването за храна

  • Изсипете пълнежа в резервоара за пълнеж, за да извадите въздуха от резервоара първо.
  • Поставете тестото в резервоара за тесто. След издължаване на тестения тубус, регулирайте дебелината на обвивката, както е необходимо.
  • Формирайте пълнежа в цилиндър чрез тръбата за пълнеж.
  • Напълнете цилиндричния пълнеж в тестения тубус, докато и двете се формират.
  • Направете плисета чрез устройството за формиране на har gow.
  • Формирайте формата на продукта чрез налягането на формовката.
  • Извадете креватчето със скариди от формовката с помощта на скреб.
  • Крайните продукти се подреждат на конвейера за следващия процес на опаковане или готвене.
Готови креватчета със скариди за авиокомпании.
Готови креватчета със скариди за авиокомпании.
Как да решите проблема с раздиранията на тестото.

След издуването, пълненият тръбопровод минава през поддържаща плоча от тесто. Обикновено продуктите с гладка повърхност, като традиционните пелмени, могат да бъдат поставени във формова матрица. Въпреки това, пелмени със скариди, направени от тесто от пшеничен нишесте, се разкъсват от триене. Поради това, инженерите на ANKO замениха .... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Основата на комплекта за формиране на плисета
Основата на комплекта за формиране на плисета

Дизайнът на машината за формиране на Har Gow се базира на многофункционална машина за пълнене и формиране,... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)


Предложение за решение

Ефективното производство на Хар Гао позволява на хранителните предприятия да увеличат продажбите

ANKO направи

Най-добрият начин за справяне с нестабилността на работната сила в производството на хранителни продукти е да се премине към автоматизиране на съществуващите операции. Известно е, че ръчно приготвянето на хар гао отнема много време. Започвайки от приготвянето на тестото за хар гао, пълнежа, след това сглобяването едно по едно. Използването на оборудване за обработка на хранителни продукти за развитието на вашия бизнес с хар гао е ефективно, умно и бързо решение.

ANKO може да ви помогне повече

Днес, в хранителната индустрия, Многофункционалната машина за пълнене и формиране може да обработва от тесто до формиране, което подобрява продуктивността на хар гао и автоматизацията може да освободи работници, които могат да бъдат преквалифицирани за други позиции. Едностопанното решение за производство на хар гао на ANKO може да бъде полезно за големи хранителни фабрики, централни кухни и производители с голям обем, за да ускорят процеса от началото до края.

Ако сте заинтересовани от повече информация, моля кликнете Научете повече или не се колебайте да попълните формуляра по-долу, и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.

 Машина за Har Gow и производствено решение на 'ANKO'

Машини
Серия HLT-700 Многофункционална машина за пълнене и формиране и устройство за формиране на Хар Гау
Серия HLT-700 Многофункционална машина за пълнене и формиране и устройство за формиране на Хар Гау

Машината за формиране на хар гау е комбинация от машината за пълнене и формиране HLT-700 серия Многофункционална машина и устройството за формиране на хар гау. Първоначално, тесто от пшеничен нишесте се издълбава в тръба, след което се пълни с плънка от кревети. Следващото, чрез устройството за формиране на хар гау, се прави плисе с пълнеж в типичния стил на хар гау. Накрая се притиска в парчета с помощта на формова форма. Също така, в зависимост от теглото на продукта на клиента, формите за правене на 20 г, 25 г или 30 г креветки са персонализируеми. Още по-важно е, че вградената система за Интернет на нещата може да бъде наблюдавана от управлението на производството в реално време на мобилно устройство, а данните могат да бъдат събирани и обработвани чрез анализ на големи данни, за да се подпомогне вземането на решения.

Държава
  • Китай
    Китай
    Китай Етнически Машини За Храна И Оборудване За Обработка На Храна

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Китай напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на Шумай, Хар Гоу и Думплинги. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Пролетни рулца, Уонтон, Стик Гьоза, Баос и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храните и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Хранителна култура

Креветовата пелмена е обичана от повечето потребители, като се консумира с дим съм в чайни ресторанти или кантонски ресторанти. Прозрачна обвивка от пшеничен нишесте обгръща нарязани креветки и смляно свинско месо. Също така, поради своята ясна, ярка сгъната кожа, някои хора го наричат кристална пелмена. Свежи кревети, нежно жулираща обвивка и сочно пълнеж, насладата от креветовите пелмени задоволява чувството на вкус на хората. Соевият сос е най-често използваният дип, но някои гурмети го консумират с настърган джинджифил, както хората опитват мини сочни бутчета.

Ръчен рецепт
Хранителен инградиент

За обвивката-пшенично нишесте/картофено нишесте/гореща вода, За пълнежа-скариди/бамбукови филизи/свинска мас/зелен лук/сол/бульонен прах/захар/сусамово масло/бял пипер

Приготвяне на пълнежа

(1) Загрейте маслото в тиган. (2) Запържете нарязаните луковици, докато се усети ароматът, след което пържете заедно свинското масло от месо. Отстрани. (3) Нарежете креветките и бамбуковите пъчки. (4) Подправете и разбъркайте нарязаните креветки и бамбук със сол, бял пипер, захар, бульонна пудра и сусамово масло, докато станат гъстички.

Създаване на обвивката

(1) Смесете пшеничен крахмал и картофен крахмал заедно. (2) Изсипете гореща вода и разбъркайте отново. (3) Охладете го за малко и след това го замесете в гладко тесто. При замесването, добавете малко картофено нишесте. (4) Завийте тестото в цилиндър. (5) Отрежете няколко топки от тестото около 6 г. Покрийте останалото тесто с плътна плътка, за да не изсъхне. (6) Приложете кълъф. Използвайте плоската страна, за да натиснете тестената топка в кръг. Половината от кръга може да бъде по-дебела от другата половина, като дъното на хар гау.

Как да направите

(1) Напълнете със смес и поставете в центъра на обвивката. (2) Завийте я и направете щрихи, около девет до дванадесет щриха за всяка. (3) Парите хар гаус за четири до пет минути с висока температура.

Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Каква възвръщаемост на инвестицията могат да очакват централните кухни при автоматизация на производството на хар гоу?

Централните кухни, които внедряват автоматизирана система за хар гоу на ANKO, обикновено виждат възвръщаемост на инвестицията в рамките на 12-18 месеца чрез намаление на разходите за труд с 70-80% и увеличение на производствения капацитет с 300%. Освен непосредствените спестявания, нашите клиенти се възползват от стандартизирано качество на контрол, минимални отпадъци от продукти и възможността да пренасочват квалифицирани работници към други позиции, които добавят стойност. Вградената IoT система допълнително оптимизира операциите, като предоставя данни за производството в реално време и предупреждения за предсказуемо поддържане, максимизирайки времето на работа на оборудването и оперативната ефективност.

Сложната инженерия на системата се справя с комплексните предизвикателства на производството на хар гоу, включително прецизното оформяне на прозрачната обвивка, правилното намачкване и предотвратяването на разкъсване на тестото. С персонализируеми опции за форми (20g, 25g или 30g) и вградени IoT възможности за мониторинг на производството в реално време, решението на ANKO помага на производителите на храни, кетъринг компании за авиолинии и централни кухни да поддържат изключителни стандарти на продуктите, докато постигат оперативна ефективност. Нашият 47-годишен опит в индустрията гарантира, че клиентите получават не само оборудване, а цялостно производствено решение, съобразено с техните специфични бизнес изисквания.