Беларуская 
Аўтаматычная машына для фармавання Хар Гоу - дызайн абсталявання для кітайскай кампаніі
Кліент кіруе кампаніяй па паветраным грамадскім харчаванні. Яны прапануюць стравы авіякампаній для многіх рэйсаў, каб абслугоўваць дзясяткі тысяч пасажыраў, якія падарожнічаюць у Кітай і з яго. Креветачны пельмень - гэта вытанчанае страва толькі для бізнес-класа і першакласных пасажыраў. У сувязі з яго складанай працэдурай, ростам заробкаў у Кітаі і павелічэннем попыту, яны вырашылі аўтаматызаваць вытворчасць креветкавых пельменяў. Аўтаматычная машына для фармавання Хар Гаў ад ANKO вырабляе 2000 штук у гадзіну і забяспечвае стандартызаваны кантроль якасці, стабільнае вытворчасць, простае абслугоўванне і догляд. Яны з'яўляюцца ключавымі фактарамі, якія спрыяюць супрацоўніцтву.
Крэветкавы пельмень
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Дэтэрмінант фармавання складак на крэветкавых пельменях
Паколькі цеста выціскаецца, яно мае невідзімыя крывыя, замест прамога выцяснення. Для таго, каб сфармаваць класічныя складкі,...(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання большай інфармацыі)
Пакладзіце начынне і цеста ў бункеры серыі HLT-700, а затым уключыце машыну для вытворчасці крышталёвых крэветкавых пельменяў. Аператарам толькі трэба ўручную выраўнаваць гатовыя прадукты на патэльнях для наступнага працэсу прыгатавання або ўпакоўкі.
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Уліце начынне ў бункер для начыння, каб спачатку выдаліць паветра з бункера.
- Пакладзіце цеста ў ёмістасць для цеста. Пасля экструзіі цеста адрэгулюйце таўшчыню абгорткі па меры неабходнасці.
- Фармуе начынне ў цыліндр праз трубку для начыння.
- Запоўніце цыліндрычнае начынне ў трубку для цеста, пакуль абодва фармуюцца.
- Стварайце складкі з дапамогай прылады для фармавання Хар Гоу.
- Фармуйце форму прадукта пад ціскам формы.
- Выдаліце креветачны пельмень з формы з дапамогай скрабка.
- Гатовыя прадукты размешчаны на канвееры для наступнага ўпакоўкі або працэсу прыгатавання.
Гатовыя креветачныя пельмені для авіяхарчавання.
Як вырашыць праблему разрыву цеста.
Пасля экструзіі начынены трубка праходзіць праз падпорную пласціну для цеста. У агульным, прадукты з гладкай паверхняй, такія як традыцыйныя пельмені, могуць быць дастаўлены ў форму. Аднак, пельмені з крэветак, зробленыя з цеста з пшанічнага крахмалу, рвуцца ад трэння. Таму інжынер ANKO заменіць ....(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
Асноўны набор для фармавання складак
Дызайн машыны для фармавання Хар Гоу заснаваны на шматфункцыянальнай машыне для начыння і фармавання,....(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
- Прапановы рашэння
Эфектыўнае вытворчасць Хар Гао дазваляе харчовым бізнесам павялічваць продажы
ANKO зрабіў
Лепшы спосаб справіцца з недахопам працоўнай сілы ў вытворчасці прадуктаў харчавання - гэта пераход да аўтаматызацыі існуючых аперацый. Вядома, што ручная падрыхтоўка хар гаў займае шмат часу. Пачынаючы з падрыхтоўкі цеста для хар гаў, начынкі, а затым зборкі па адным. Выкарыстанне абсталявання для апрацоўкі прадуктаў для развіцця вашага бізнесу хар гаў - гэта эфектыўнае, разумнае і хуткае рашэнне.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Сёння ў харчовай прамысловасці шматфункцыянальная машына для начыння і фармавання можа апрацоўваць ад цеста да фармавання, што палепшыла прадукцыйнасць хар гаў і аўтаматызацыя можа вызваліць працоўных, якіх можна перанавучыць для іншых пазіцый. ANKO адзінае рашэнне для вытворчасці хар гаў можа прынесці карысць вялікім харчовым фабрыкам, цэнтральным кухням і вытворцам з высокім аб'ёмам, каб паскорыць працэс ад франтэнда да бэкэнда.
Калі вас цікавіць больш інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або не саромейцеся запоўніць форму ніжэй, і мы звяжамся з вамі як мага хутчэй.
- Машыны
-
Машына для шматфункцыянальнага напаўнення і фармавання серыі HLT-700 і прылада для фармавання Хар Гоу
Машына для фармавання хар гаў - гэта спалучэнне шматфункцыянальнай запаўняльнай і фармуючай машыны серыі HLT-700 і прылады для фармавання хар гаў. Перш за ўсё, цеста з пшанічнага крахмалу выціскаецца ў трубку, а затым запаўняецца начынкай з крэветак. Далей, праз прыладу для фармавання хар гаў, начынены трубка складаецца ў тыповыя зморшчыны. Нарэшце, яго націскаюць у кавалкі з дапамогай формуючай формы. Таксама, у залежнасці ад вагі прадукта кліента, формы для вырабу 20 г, 25 г або 30 г креветкавых пельменяў могуць быць наладжаны. Больш важна, што ўбудаваная IoT-сістэма можа кантралявацца кіраваннем вытворчасцю ў рэальным часе на мабільным прыладзе, а дадзеныя могуць збірацца і апрацоўвацца з дапамогай аналітыкі вялікіх дадзеных для падтрымкі прыняцця рашэнняў.
- Краіна
Кітай
Рашэнне для машын этнічных страў і абсталявання для апрацоўкі ежы Кітая
ANKO прапануе нашым кліентам у Кітаі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання Шумаі, Хар Гоў і Пельменяў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Вясновыя Роллы, Вонтаны, Стік Гёза, Бао і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам працаваць разам для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура ежы
Креветачныя пельмені любімыя большасцю спажыўцоў, бо іх падаюць у чайных рэстаранах або кантонскіх рэстаранах. Празрысты абгортка з пшанічнага крахмалу абгортвае нарэзаныя крэветкі і фаршаванае свініна. Таксама, з-за яго яснай, яркай складчатай скуры, некаторыя людзі называюць яго крышталевым пельменем. Свежыя крэветкі, далікатная абалонка і сокі начынка, асалода ад крэветкавых пельменяў задавальняе густавыя адчуванні людзей. Соевы соус - гэта найбольш распаўсюджаны соус, але некаторыя гурманы дэгустуюць з натёртым імбірам, як людзі дэгустуюць маленькія сокавітыя булкі.
- Ручны рэцэпт
-
Інгрэдыент ежы
Для абгорткі - пшанічны крахмал/картофельны крахмал/гарачая вада, для начыння - креветкі/бамбукавыя паросткі/мясны тлушч/зялёны лук/соль/бульённы парашок/цукар/кунжутнае алей/белы перац
Падрыхтоўка начыння
(1) Разагрэйце алей у воке. (2) Абсмажце нарэзаныя зялёныя цыбуліны да з'яўлення аромату, а затым разам абсмажце свіную шкварку. Адкладзіце ўбок. (3) Нарэжце крэветкі і бамбукавы парост. (4) Падсаліце і змяшайце нарэзаныя крэветкі і бамбукавы парост з соллю, белым перцам, цукрам, бульённым парашком і сезамавым алеем да візкознасці.
Стварэнне абгорткі
(1) Змяшайце пшанічны крахмал і бульбяны крахмал. (2) Наліце гарачую ваду і зноў перамяшайце іх. (3) Астудзіце яго на некаторы час, а затым замясіце ў гладкае цеста. Падчас замешвання дадайце трохі бульбянага крахмалу. (4) Скатайце цеста ў цыліндр. (5) Адрэзаць некалькі шарыкаў цеста каля 6 г. Накрыйце астатняе цеста пленкай, каб яно не высыхала. (6) Ужыйце разак. Выкарыстоўвайце плоскі бок, каб націснуць шарык цеста ў круг. Палова круга можа быць тоўшчы за другую палову, як дно хар гоу.
Як зрабіць
(1) Набярыце начынне, каб пакласці ў цэнтр абгорткі. (2) Складзіце яго ўверх, а затым зрабіце складкі па краях, каля дзевяці-дванаццаці складок для кожнай. (3) Парайце хар гоўс на працягу чатырох-пяці хвілін на высокай тэмпературы.
- Спампоўкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
