Svenska 
Automatisk Har Gow-formningsmaskin - Maskindesign för ett kinesiskt företag
Kunden driver ett flygmatföretag. De erbjuder flygmåltider till många flygningar för att servera tiotusentals passagerare som reser in och ut ur Kina. Räkravioli är en utsökt rätt endast för affärs- och förstaklasspassagerare. På grund av dess komplexa procedur, stigande löner i Kina och ökande efterfrågan, beslutade de att automatisera produktionen av räkdumpling. 'ANKO's Automatiska Har Gow-formningsmaskin tillverkar 2 000 stycken per timme och levererar standardiserad kvalitetskontroll, stabil produktion, enkel underhåll och skötsel. De är nyckelfaktorer som bidrar till samarbetet.
Räkdumpling
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Det avgörande för att bilda veck på räkdumpling
Eftersom degtuben pressas ut har den osynliga kurvor istället för rak extrudering. För att bilda klassiska veck,....(Vänligen kontakta oss för mer information)
Lägg fyllning och deg i HLT-700-seriens trattar och slå sedan på maskinen för att producera kristallräkdumpling. Operatörerna behöver bara manuellt placera de slutliga produkterna på plåtar för nästa matlagning eller förpackningsprocess.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Häll fyllningen i fyllningsbehållaren för att först pressa ut luften ur behållaren.
- Lägg degen i degtanken. Justera omslagets tjocklek som krävs efter att ha pressat ut degröret.
- Formar fyllningen till en cylinder genom fyllningsröret.
- Fyll den cylindriska fyllningen i degröret medan båda formas.
- Gör veck genom Har Gow-formningsanordningen.
- Forma produktens form genom trycket från formningsformen.
- Ta bort räkdumplingen från formen med en skrapa.
- De slutliga produkterna är ordnade på transportören för efterföljande förpackning eller matlagning.
Färdiga räkdumplings för flygmåltider.
Hur man löser problemet med att riva degförpackningen.
Efter extruderingen passerar den fyllda tuben genom en degstödjande platta. Generellt sett kan produkter med en slät yta som traditionella dumplings levereras till formningsformen. Men räkdumplings gjorda av vetestärkelsedeg slits av friktion. Därför ersatte ANKO ingenjören .... (Kontakta oss för mer information)
Grunden för veckformningskit
Designen av Har Gow-formningsmaskinen baseras på den mångsidiga fyllnings- och formningsmaskinen,....(Kontakta oss för att få mer information)
- Lösningsförslag
Effektiv Har Gao-produktion möjliggör ökad försäljning för matföretag
'ANKO' gjorde
Det bästa sättet att hantera bristen på arbetskraft inom livsmedelsproduktionen är att övergå till att automatisera befintliga operationer. Det är känt att handgjorda har gao tar mycket tid. Börja med att göra har gao-degen, fyllningen och sedan montera en efter en. Att använda livsmedelsbearbetningsutrustning för att växa ditt har gao-företag är en effektiv, smart och snabb lösning.
ANKO kan hjälpa dig mer
Idag kan en mångsidig fyllnings- och formningsmaskin inom livsmedelsindustrin bearbeta deg till formning, vilket förbättrar produktiviteten för har gao och automatiseringen kan frigöra arbetskraft som kan omskolas till andra befattningar. ANKOs helhetslösning för har gao-produktion kan gynna stora livsmedelsfabriker, centrala kök och producenter med hög volym för att påskynda processen från början till slutet.
Om du är intresserad av mer information, vänligen klickaLäs mereller fyll gärna i formuläret nedan, så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
- Maskiner
-
HLT-700-serien Mångsidig Fyllnings- & Formningsmaskin och Har Gow Formningsanordning
Har gow-formningsmaskinen är en kombination av HLT-700-serien Multipurpose Filling & Forming Machine och Har Gow-formningsenhet. Först och främst extruderas vetestärkelsedeg till en rörform och fylls sedan med räkfyllning. Nästa, genom har gow-formningsenheten, veckas en fylld rör med typiska veck. Till sist pressas det till bitar av en formningsform. Beroende på kundens produkts vikt kan formar för att göra 20 g, 25 g eller 30 g räkdumplingar anpassas. Ännu viktigare är att det inbyggda IoT-systemet kan övervakas av produktionsledningen i realtid på en mobil enhet, och data kan samlas in och bearbetas genom Big Data Analytics för att stödja beslutsfattande.
- Land
Kina
Kina Etnisk Matmaskin Och Matberedningsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Kina avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka Shumai, Har Gow och Dumplings. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Vårrullar, Wontons, Stick Gyoza, Baos och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Räkravioli är älskad av de flesta konsumenter när man äter dim sum på te-restauranger eller kantonesiska restauranger. Genomskinlig förpackning gjord av vetestärkelse omsluter hackade räkor och malet fläsk. På grund av sin klara, ljusa veckade hud kallas den ibland kristall-dumpling. Färska räkor, mjukt tuggbart omslag och saftig fyllning, njutningen av räkdumplingen tillfredsställer människors smaksinne. Sojasås är den vanligaste doppningen, men vissa finsmakare smakar med strimlad ingefära på samma sätt som folk smakar på små saftiga bullar.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsråvara
För omslag-vetemjöl/potatismjöl/hett vatten, För fyllning-räkor/bambuskott/malet fläsk/gröna lök/salt/buljongpulver/socker/sesamolja/vit peppar
Göra fyllningen
(1) Värm olja i en wok. (2) Fräs hackad salladslök tills den blir aromatisk, och stek sedan fläskfett tillsammans. Ställ åt sidan. (3) Hacka räkor och bambuskott. (4) Krydda och rör om hackade räkor och bambu med salt, vitpeppar, socker, buljongpulver och sesamolja tills det blir segt.
Gör omslaget
(1) Blanda vetestärkelse och potatisstärkelse tillsammans. (2) Häll i hett vatten och rör om igen. (3) Kyla det en stund och knåda sedan till en jämn deg. När du knådar, tillsätt lite potatismjöl. (4) Rulla degen till en cylinder. (5) Skär av flera degbollar cirka 6 g. Täck resten av degen med plastfolie för att undvika att den torkar ut. (6) Applicera en klyvyxa. Använd den platta sidan för att trycka ut degbollen till en cirkel. En halv cirkel kan vara tjockare än den andra halvan som botten på har gow.
Hur man gör
(1) Skopa fyllning för att lägga på mitten av inneslutningen. (2) Vik upp den och veckla sedan kanten för att skapa mönster, cirka nio till tolv veck för varje. (3) Ånga har gows i fyra till fem minuter med hög värme.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
