Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
En ANKO kund driver restauranger och takeout-butiker i Australien; de äger också en livsmedelsfabrik och säljer sina produkter i stormarknader. Deras matvaror inkluderar Har Gow (räkravioli), Tang Baos, dumplings och buns. Nyligen har många livsmedelsföretag börjat använda automatiserad produktionsutrustning på grund av arbetskraftsbrist i Australien. Den här klienten är ett bra exempel. De köpte ANKO's HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine, EA-100KA Forming Machine, SD-97SS Automatic Encrusting And Forming Machine, och andra ANKO-maskiner för att producera ett brett utbud av produkter. De övergick framgångsrikt till automatiserad livsmedelsproduktion, ökade produktiviteten och löste arbetsrelaterade problem. ANKO ingenjörer hjälpte kunden att underhålla maskinerna och framgångsrikt utveckla nya smaker av Har Gow.
Denna klient är en pionjär inom att introducera kinesisk Dim Sum på europeiska marknader; de började producera och sälja färdiga frysta Dim Sum-produkter till många olika grossist- och detaljhandelsbutiker i Europa och uppnådde stor varumärkeskännedom. Emellertid, med tanke på de höga arbetskostnaderna i de flesta europeiska länderna, kontaktade denna klient ANKO för en automatiserad produktionsbedömning. För att förbättra och expandera sin verksamhet beslutade de att köpa ANKO HSM-600 Siumai-maskin; kort efter detta köp återvände kunden till ANKO och köpte ANKOs HLT-700XL multifunktionella fyllnings- och formningsmaskin för att producera Har Gow (räkknyten). Inköpet av båda ANKO-maskinerna hjälpte dem att uppfylla sina produktionskrav och möta marknadens krav.
En klient och hennes partners startade ett företag i Singapore. Dessa entreprenörer beslutade senare att investera i den kinesiska Dim Sum-verksamheten år 2019. I början köpte de utrustning från en leverantör i Kina, men utrustningen var inte användarvänlig och krävde flera anställda för att användas. Dessutom stötte de på många svårigheter och problem under sina tillverkningsprocesser. Lyckligtvis hittade samma kund ANKO. 'ANKO' är ett företag som är dedikerat till kvalitet och produktivitet samtidigt som det erbjuder skräddarsydda produktionslösningar för olika livsmedelsprodukter och tillgodoser varje klients unika krav. Denna kund köpte ANKO's HLT-700XL och EA-100KA för att producera dumplings och Xiaolong-sopadumplings. Företaget levererar många skolor med dumplings och samarbetar också med många centrala kök. Med ANKO's utrustning kunde denna kund etablera sitt eget varumärke och har haft stor framgång.
En ANKO klient driver ett bagerifabrik i Nederländerna och exporterar sina bakverk till olika europeiska länder, inklusive Storbritannien, Frankrike, Tyskland och Luxemburg. På senare tid har den här klienten gett sig in i produktionen av kinesiska Dim Sum och lärt sig om ANKO genom kontakter i den lokala livsmedelsindustrin. Tack vare vårt utmärkta rykte, professionella expertis och kvalitetsservice inom branschen, lyckades vi skapa en automatiserad Har Gow-produktionslinje för att tillverka högkvalitativa Har Gow som uppfyllde kundens förväntningar.
Klienten börjar verksamheten genom att tillverka kryddor. Hittills har företaget funnits i över hundra år och erbjudit läckra, hälsosamma och säkra livsmedel till finsmakare. Sedan deras dim sum-produkter kom ut på marknaden 1990 har de använt ANKOs wokar (SF-serien), dumplingsmaskiner (HLT-700-serien), vårrullproduktionslinje (SR-24), halvautomatisk vårrullproduktionslinje (SRPF-serien) för att producera och sälja frysta livsmedel, inklusive kinesisk stekt ris/nudlar och olika typer av dim sum, i många länder. Med ökande efterfrågan kunde inte tillgången på Har Gow (räkravioli), tillverkade för hand, möta ett stort antal beställningar. Denna kund köpte fortfarande en automatisk dumplingsmaskin med Har Gow (räkdumpling) formningsenhet från ANKO eftersom de tror på vår maskinkvalitet, vilket uppfyller kundens idéer om att strikt upprätthålla en hygienisk miljö, kontrollera varje produktionsprocess och tillhandahålla säkraste mat till konsumenterna.
Vegetariska livsmedel är klientens primära produkter. Den manuella produktionen uppfyller inte längre de växande kraven. Av den anledningen är automatisering det de behöver för att öka kapaciteten och vinsterna.
Kunden driver ett flygmatföretag. De erbjuder flygmåltider till många flygningar för att servera tiotusentals passagerare som reser in och ut ur Kina. Räkravioli är en utsökt rätt endast för affärs- och förstaklasspassagerare. På grund av dess komplexa procedur, stigande löner i Kina och ökande efterfrågan, beslutade de att automatisera produktionen av räkdumpling. 'ANKO's Automatiska Har Gow-formningsmaskin tillverkar 2 000 stycken per timme och levererar standardiserad kvalitetskontroll, stabil produktion, enkel underhåll och skötsel. De är nyckelfaktorer som bidrar till samarbetet.
Klienten driver en restaurang bredvid en skola. Två personer totalt måste vara ansvariga för allt arbete. På grund av att allt fler människor besökte restaurangen, ledde arbetskraftsbristen till att han utvecklade maskinproduktion. Dock var hög produktivitet inte hans prioritet, så han beställde en uppsättning av HLT-660-serien, som ligger inom budget och tillräckligt för att uppnå en timkapacitet på cirka 5000 stycken. Efter att ha köpt maskinen förbereder de ingredienser på morgonen och sedan ordnar de produktionen runt lunchtid, tillagar efter att ha tagit en beställning, vilket kan tillfredsställa en stor efterfrågan under rusningstid. (Observera: HLT-660-serien är inte längre tillgänglig. Kontakta oss för den uppdaterade HLT-700-serien.)
För att öka kapaciteten och standardisera produkterna är de huvudsakliga problemen som driver livsmedelstillverkare och restaurangägare, inklusive denna klient, att byta från manuell till automatisk produktion. Dumplingsna som serveras i företagets restaurangkedjor tillverkades för hand i det egna centrala köket. Konsumenterna gillade verkligen de handgjorda dumplingsna, men 'slut på' var det viktigaste problemet som företaget var tvunget att hantera. Dessutom kan storlek, vikt och smak på handgjorda dumplings variera från sats till sats. Att använda en dumplingsmaskin kan både öka kapaciteten och uppnå standardisering. Därför valde han oss som lösningsspecialist för automatisk produktion av dumplings. Han ville också kunna servera stekta dumplings och ångkokta dumplings för att tillfredsställa kundernas aptit efter att ha ökat kapaciteten.
Kunder vill öka produktionskapaciteten genom att gå från manuell till automatisk produktion. Men ibland kan maskintillverkade dumplings inte uppfylla deras önskade form. Antingen måste kunderna ge upp handgjorda veck och fina mönster eller så fortsätter de med manuell produktion. Dumplingmaskinen har varit ANKO's bästsäljare. Vi har fått många förfrågningar om dumplingsformer. "Har ni andra mer naturliga mönster?", "Har ni knipmönster?", "Har ni andra knipmönster?", "Varför är maskintillverkade dumplings inte munvatten?" och så vidare. För att svara på dessa krav startade vi en serie utvecklingsprocesser.