Svenska 
ANKO Vegetarisk Dumpling Multipurpose Filling & Forming Machine - Maskinkonstruktion för ett taiwanesiskt företag
Vegetariska livsmedel är klientens primära produkter. Den manuella produktionen uppfyller inte längre de växande kraven. Av den anledningen är automatisering det de behöver för att öka kapaciteten och vinsterna.
Klimp
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Vegetariska dumplings utan fett som smörjmedel resulterar i extrusionsfel eller instabil extrusion.
Produktfyllningen består av ingen kött men kål, glasnudlar, shiitake och morot. Det är ett typiskt problem att producera vegetarisk mat med mer fibrer men utan fett för smörjning. Därför, genom att lägga till...(Vänligen kontakta oss för att få mer information)
Vegetariska dumplings formas perfekt efter ANKO's receptkonsultation
Dumplings är fullständigt fyllda och perfekt förseglade
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Lägg fyllning i fyllningstratten.
- Häll deg i degtratten.
- Pressa ut cylindrisk fyllning från fyllningsslangen.
- Pressa ut degslang från degslingan.
- Fyll fyllning i degslangen medan deg och fyllning pressas ut.
- Genom formningsformar, forma produkterna i önskad form.
- Skrapa av produkter från formar med en skrapa.
- Ställ upp färdiga produkter på transportbandet för förpackning eller tillagning.
Lägg deg i tratten
Pressa deg genom en slang för att bilda dumplingskåpor
Dumplings tillverkade med perfekt form
Med olika ingredienser och formar bildar kombinationerna många etniska maträtter, men deras produktion är baserad på samma princip av maskineri.
När det gäller dumplings är det inte bara en nationalrätt för kineser, utan det hänvisar också till liknande mat i olika länder eftersom deras produktionsprocesser är mycket lika. HLT-serien tillverkad av ANKO är lämplig för att göra mat med olika ingredienser och degtexturer. ANKO-teamet kommer att utvärdera smaker och former tills maten, producerad av HLT-700-serien, är tilltalande i smak och utseende. Dessutom tar vi ut ett patent på maskinen (Nr. I354541). 30 standardformar finns tillgängliga för kunden att välja mellan, plus de anpassade formarna, det finns över 800 typer. 'ANKO' har lagt ner mycket ansträngning för att uppnå detta, helt enkelt genom att använda en maskin med anpassade formar kan våra kunder producera olika livsmedelsprodukter effektivt och utveckla marknadssegment för att skapa affärsvärde.
ANKO har många standardformar för att producera ett brett utbud av livsmedelsprodukter
Formar kan skapas för marknadsdifferentiering
Vi erbjuder också anpassade formningsformar
I processen att producera dumplings kan korrekt temperaturkontroll säkerställa produktionens stabilitet.
Degen kommer att bli varmare under produktionsprocessen, vilket leder till klibbigare och mjukare degskal. ANKO's HLT-serie maskin är utrustad med ett kylsystem för att kyla degen. När degen extruderas kommer degtuben att hållas vid en viss temperatur för att garantera bästa smak. Kylsystemet är omtänksamt utformat med en lampa för att påminna arbetarna att fylla på med isvatten och hjälpa till att spara tid vid kontroll.
En varningslampa aktiveras om kylvattnet är otillräckligt
- Lösningsförslag
ANKO - Din konsult för dumplingsproduktion som erbjuder en komplett service
ANKO gjorde
Inte bara dumplings med grönsaker och kött, men ANKO kan också producera grönsaks- och vegandumplings. Det uppgraderade fyllningssystemet tillåter mindre olja, större tärningar och grönsaker med hög fiberhalt, som majs, ärter, gröna bönor, etc. Om du planerar att lansera nya dumplingsprodukter, hjälper våra matexperter dig med forskning och utveckling.
ANKO kan hjälpa dig mer
Beroende på din förfrågan erbjuder ANKO förslag på utrymmeskrav, layoutdesign och personalplanering för att hjälpa dig med effektiv produktion av dumplings. Produktionsutrustningen inkluderar grönsaksskärare, degblandare, fyllning och formning, förpackning och matröntgeninspektionsmaskiner från början till slutintegration. De allt-i-ett Dumplingsmaskinerna låter dig spara tid genom högvolymproduktion och leverera dina produkter snabbare till marknaden för framtida framgång.
Om du är intresserad av vår Dumpling Production Solution, vänligen klickaLäs mereller fyll i formuläret nedan.
- Maskiner
-
HLT-700XL
HLT-700XL kan extrudera en degslang och fylla den med fyllning; sedan kan den fyllda slangen formas till önskad form med olika formar. Den enkla maskinkonstruktionen gäller för ett brett utbud av livsmedelsprodukter som tillhör kategorin inplastnings- och fyllningsmat. Både västerländska och österländska maträtter, som pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, kan produceras med hjälp av Multipurpose Filling & Forming Machine. Dessutom lanserade ANKO Internet of Things (IoT) System, där AI används för att integrera våra automatiska livsmedelsproduktionslinjer. All produktionsdata samlas på ANKO's Dashboard, såsom daglig produktionsvolym, materialavfall och felrapporter till fjärrövervakare för realtidsåtkomst. Det kan också automatiskt upptäcka delar som kräver underhåll och skickar varningar för enklare underhåll.
- Video
- Land
Taiwan
Taiwanesisk etnisk matmaskin och matberedningsutrustningslösningar
ANKO tillhandahåller våra kunder i Taiwan med avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, potstickers, nudlar, shumai, vårlökspajer, ångade vaniljbullar, tapiokapärlor och sötpotatisbollar. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Baozi, Wonton, Vårrullar, Ananaskakor, Xiao Long Bao, Tang Yuan och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Dumplings historia börjar från det antika Kina. Vi brukar vanligtvis kategorisera denna typ av grundläggande vatten- och mjölbaserade inlindningar av grönsaker / köttfyllning som dumplings. I äldre tider konsumerades kött endast vid festivaler och dumplings såg ut som antika pengar som symboliserade rikedom och lycka. Därför tillfredsställde dumplings inte bara den smakliga lusten, utan förmedlade också symbolisk mening på den första dagen av det kinesiska nyåret. Nu blir dumplingen en nationalrätt som vanligtvis tillagas i kokande vatten, vilket är mycket bekvämt och tidsbesparande. Ibland tycker människor om kombinationen av annan matlagning som ångkokning, stekning eller fritering, samt fyllningar och dippvarianter. Det anses att smaken av dumplingar går i arv från generation till generation.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
För omslag-Vetemjöl/Vatten/Salt, För fyllning-Majsstärkelse/Kål/Morot/Glasnudlar/Shiitake/Olja
Tillverka innehållet
(1) Tillsätt vetemjöl och en nypa salt i en stor skål och rör om väl. (2) Häll vatten och rör om med pinnar. (3) Knåda degen tills den är slät och elastisk. (4) Rulla degen till en cylindrisk form och skär ut små degbollar i lika storlek. (5) Rulla försiktigt varje degboll mellan handflatorna och använd sedan en kavel för att rulla ut dem. (6) Använd en rund skärare för att skära inneslutningar.
Gör fyllningen
(1) Hacka kål, morot, glasnudlar och shiitake. (2) Värm en wok och tillsätt olja i den. (3) Stek alla ingredienser.
Hur man gör
(1) Ta en wrapper i handflatan. (2) Skopa en tesked fyllning i mitten. (3) Smeta vatten på kanten och vik den på mitten. (4) Vecka kanten och tryck lätt på varje veck.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
