Svenska 
ANKO Vegetarisk Dumpling Mångsidig Fyllning & Formningsmaskin – Maskindesign för ett taiwanesiskt företag
Vegetariska livsmedel är kundens primära produkter. Den manuella produktionen möter inte längre de växande kraven. Av den anledningen är automatisering vad de behöver för att öka kapaciteten och vinsterna.
Klimp
ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans
Vegetariska dumplings utan fett som smörjmedel resulterar i extruderingsfel eller instabil extrudering.
Produktfyllningen består av ingen kött utan kål, glasnudlar, shiitake och morot. Det är ett typiskt problem att producera vegetarisk mat med mer fibrer men utan fett för smörjning. Därför, att lägga till...(Vänligen kontakta oss för mer information)
Vegetariska dumplings formas perfekt efter ANKO's receptkonsultation
Dumplings är fullt fyllda och perfekt förseglade
Introduktion till livsmedelsutrustning
- Lägg fyllningen i fyllningstråget.
- Häll degen i degtråget.
- Extrudera cylindrisk fyllning från fyllningsröret.
- Extrudera degtuben från degpipen.
- Fyll fyllning i degtuben medan deg och fyllning extruderas.
- Genom formningsformar, forma produkter i den önskade formen.
- Skrapa bort produkter från formande formar med en skrapa.
- Ställ upp färdiga produkter på transportbandet för packning eller tillagning.
Lägg degen i tråget
Pressa degen genom ett rör för att forma dumplingswraps
Dumplings gjorda med perfekt form
Med olika ingredienser och formar bildar kombinationerna många etniska maträtter, men deras produktion baseras på samma princip för maskiner.
När det gäller dumplings är det inte bara en nationalrätt för kineserna, utan det hänvisar också till liknande mat i olika länder eftersom deras tillverkningsprocesser är mycket lika. HLT-serien tillverkad av ANKO är lämplig för att göra mat med olika ingredienser och degtexturer. ANKO-teamet kommer att utvärdera smaker och former tills maten, producerad av HLT-700-serien, är tillfredsställande i smak och utseende. Vi tar också ut ett patent på maskinen (Nr. I354541). 30 standardformar finns tillgängliga för kunder att välja, plus de anpassade formarna, det finns mer än 800 typer. ANKO har lagt ner mycket arbete för att uppnå detta, helt enkelt en maskin med anpassade formar gör det möjligt för våra kunder att effektivt producera olika livsmedelsprodukter och utveckla marknadssegmenteringar för att skapa affärsvärde.
ANKO har många standardformar för att producera ett brett utbud av livsmedelsprodukter
Formar kan skapas för marknadsdifferentiering
Vi erbjuder också anpassade formar för formning
I processen att producera dumplings kan korrekt temperaturkontroll säkerställa stabiliteten i produktionen.
Degtemperaturen kommer att stiga under produktionsprocessen, vilket leder till klibbigare och mjukare degskinn. ANKOs HLT-serie maskin är utrustad med ett kylsystem för att kyla degen. Under extruderingen kommer degtuben att hållas vid en viss temperatur för att garantera den bästa smaken. Kylsystemet är omtänksamt utformat med ett ljus för att påminna arbetarna om att fylla på isvatten, vilket hjälper till att spara tid vid kontroller.
Ett larmljus aktiveras om kylvattnet är otillräckligt
- Lösningsförslag
-
ANKO – Din dumplingsproduktionskonsult för att erbjuda en komplett tjänst
ANKO gjorde
Inte bara de dumplarna med grönsaker och kött, utan ANKO kan också producera grönsaks- och vegandumplar. Det uppgraderade fyllningssystemet möjliggör mindre olja, större tärningar och fiberrika grönsaker, såsom majs, ärtor, gröna bönor, etc. Om du planerar att lansera de nya dumplingsprodukterna, hjälper våra livsmedelsexperter dig med forskning och utveckling.
ANKO kan hjälpa dig mer
Beroende på din förfrågan erbjuder ANKO förslag på utrymmeskrav, layoutdesign och personalplanering för att hjälpa dig med hög effektiv dumplingsproduktion. Produktionsutrustningen inkluderar grönsakskärare, degblandare, fyllning och formning, förpackning och livsmedelsröntgeninspektionsmaskiner från front-end till back-end integration. De helautomatiska dumplingsmaskinerna gör att du kan spara tid med hög volymproduktion och leverera dina produkter till marknaden snabbare för framtida framgång.
Om du är intresserad av vår lösning för dumplingsproduktion, vänligen klicka Läs mer eller fyll i formuläret nedan.
- Maskiner
-
HLT-700XL
HLT-700XL kan extrudera en degtub och fylla den med fyllning; sedan, genom olika formar, kan den fyllda tuben formas till den önskade formen. Den enkla maskinkonstruktionen gäller för ett brett utbud av livsmedelsprodukter som tillhör kategorin för inpackade och fyllda livsmedel. Både västerländsk och österländsk mat, såsom pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, kan produceras av den mångsidiga fyllnings- och formningsmaskinen. Dessutom lanserade ANKO Internet of Things (IoT) Systemet, som använder AI för att integrera våra automatiska livsmedelsproduktionslinjer. All produktionsdata samlas på ANKOs instrumentpanel, såsom daglig produktionsvolym, materialavfall och problemrapporter till de fjärrmonitorer för realtidsåtkomst. Det kan också automatiskt upptäcka delar som kräver underhåll och skickar aviseringar för enklare underhåll.
- Video
- Land
-
-
Taiwan
Taiwan etnisk matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar
ANKO tillhandahåller våra kunder i Taiwan med avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, potstickers, nudlar, shumai, vårlökspajer, ångade vaniljbullar, tapiokapärlor och sötpotatisbollar. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Baozi, Wonton, Vårrullar, Ananaskakor, Xiao Long Bao, Tang Yuan och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
-
- Kategori
-
- Matkultur
-
Dumplingens historia börjar i det antika Kina. Vi brukar kategorisera denna typ av basvara – ett omslag gjort av vatten och mjöl som sveper in grönsaks- / köttfyllning – som dumpling. I forna tider konsumerades kött endast vid festivaler och dumplingen såg ut som gammalt pengar som symboliserade rikedom och tur. Därför tillfredsställde dumplingarna inte bara den gustatoriska lusten, utan gav också symbolisk betydelse på den första dagen av det kinesiska nyåret. Nu blir dumpling en nationalrätt som vanligtvis tillagas i kokande vatten och som är mycket praktisk och tidsbesparande. Ibland njuter människor av kombinationen av andra matlagningstekniker som ångkokning, stekning eller fritering, samt olika fyllningar och dippar. Det tros att njutningen av dumplings går i arv från generation till generation.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
För deg- Allroundmjöl/Vatten/Salt, För fyllning- Majsstärkelse/Kål/Morot/Glasnudlar/Shiitake/Olja
Tillverka degen
(1) Tillsätt vetemjöl och en nypa salt i en stor skål och rör om ordentligt. (2) Häll vatten och rör ihop dem med ätpinnar. (3) Knåda degen tills den är slät och elastisk. (4) Rulla till cylindrisk deg och skär ut små degbollar i lika storlek. (5) Rulla försiktigt varje degboll mellan handflatorna, och använd sedan en kavel för att kavla ut dem. (6) Använd en rund utstickare för att skära förpackningar.
Gör fyllningen
(1) Hacka kål, morot, glasnudlar och shiitake. (2) Värm en wok och tillsätt olja i den. (3) Stek alla ingredienser.
Hur man gör
(1) Ta en wrapper i handflatan. (2) Skopa en tesked fyllning i mitten. (3) Smörj vatten på kanten och vik den på mitten. (4) Plissera kanten och tryck lätt på varje vik.
- Nedladdningar
-
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se vår nya livsmedelsbearbetningsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
