ANKO Găluşcă Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor


Mașină de umplere și de formare multifuncțională a găluțului vegetal ANKO - Proiectare de mașini pentru compania taiwaneză

Alimentele vegetariene sunt produsele primare ale clientului. Producția manuală nu mai satisface cerințele în creștere. Din acest motiv, automatizarea este ceea ce au nevoie pentru a spori capacitatea și profiturile.

Case-ID: TW-003

Găluşcă

Ingredient alimentar

  • Pentru înveliș
  • Făină de toate scopurile
  • Apă
  • Sare
  • Pentru umplutură
  • Amidon de porumb
  • Varză
  • Morcov
  • Fire de fasole
  • Shiitake (ciupercă neagră chineză)
  • Ulei

Cultura alimentară

Istoria gălușilor începe din China antică. De obicei, clasificăm acest tip de înveliș - învelișul fabricat cu apă și făină înfășoară legume / umplutură de carne - drept găluște. În vremuri timpurii, carnea era consumată doar la festivaluri, iar găluștele păreau ca niște bani antici care simbolizau bogații și norocul. Prin urmare, a avea găluște nu numai că a satisfăcut dorința gustativă, dar a oferit și un sens simbolic în prima zi a anului nou chinezesc. Acum, găluștele devine o mâncare națională gătită în mod obișnuit în apă clocotită care este foarte convenabilă și economisește timp. Uneori, oamenii se bucură de combinația de alte bucătării, cum ar fi aburirea, prăjirea sau prăjirea în profunzime, precum și umplutura variante și gropi. Se crede că mâncarea de găluște trece din generație în generație.

Rețetă de mâncare făcută manual

Pentru înveliș
Adăugați făina și un vârf de sare într-un bol mare și amestecați bine
Se toarnă apă și se amestecă împreună cu betisoarele.
Se frământă aluatul până este neted și elastic.
Se rulează în aluat cilindric și se taie bile mici de aluat la dimensiuni egale.
Rotiți ușor fiecare bilă de aluat între palmele, apoi aplicați un știft pentru a le rostogoli.
Aplicați un tăietor rotund pe ambalajele tăiate.
Pentru umplutură
Tocati varza, morcovul, firele de fasole si shiitake.
Încălziți un wok și adăugați ulei în el.
Prăjiți toate ingredientele.
Luați un înveliș în palmă.
Scoate o linguriță de umplutură pe centru.
Ungeți apa pe margine și pliați-o pe jumătate.
Pliați marginea și apăsați ușor fiecare pli.

Echipa ANKO Rezolvarea problemelor sau livrarea soluțiilor

Gălușurile vegetariene fără grăsimi ca lubrifiere au ca rezultat o defecțiune de extrudare sau o extrudare instabilă.
Umplutura produsului nu constă în carne, ci varză, fire de fasole, shiitake și morcov. Este o problemă tipică de a produce alimente vegetariene cu mai multe fibre, dar fără grăsimi pentru lubrifiere. Prin urmare, adăugarea ... (Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)

Echipament alimentar Introducere

  • Puneți umplutura în buncărul de umplutură.
  • Turnați aluatul în buncărul de aluat.
  • Extrudarea umpluturii cilindrice din conducta de umplere.
  • Extrageți tubul de aluat din țeava de aluat.
  • Umpleți umplutura în tubul de aluat în timp ce aluatul și umplutura se extrudează.
  • Prin matrițe rotative, formați produsele ca forma necesară.
  • Răzuiește produsele de pe matrițele rotative cu ajutorul unei resturi.
  • Aliniați produsele finite pe transportor pentru ambalare sau gătit.

Tubul de aluat se extrage
Cu diferite ingrediente și mucegaiuri, combinațiile formează numeroase alimente etnice, dar producția lor se bazează pe același principiu al utilajelor.
În ceea ce privește găluștele, nu numai că este un preparat național pentru chinezi, ci se referă și la alimente similare din diferite țări, deoarece procesele lor de producție sunt foarte asemănătoare. Seria HLT realizată de ANKO este potrivită pentru prepararea alimentelor cu diferite ingrediente și texturi de aluat. Echipa ANKO va evalua gusturile și formele până când mâncarea, produsă din seria HLT-700, va fi plăcută pentru gust și aspect. De asemenea, scoatem un brevet pe mașină (nr. I354541). 30 de matrițe standard sunt disponibile pentru alegerea clientului, plus acele matrițe personalizate, există mai mult de 600 de tipuri.
ANKO a depus foarte multe eforturi pentru a realiza acest lucru, pur și simplu o mașină cu matrițe personalizate permite clienților noștri să producă în mod eficient diverse produse alimentare și să dezvolte segmentări de piață pentru a crea valoare de afaceri.
În procesul de producere a găluștelor, un control adecvat al temperaturii poate asigura stabilitatea producției.
Temperatura aluatului va crește în procesul de producție, ceea ce duce la ambalaje mai albe și mai moi. Mașina din seria HLT de la ANKO este echipată cu un sistem de răcire pentru răcirea aluatului. Ca extrudare, tubul de aluat va fi menținut la o anumită temperatură pentru a garanta cel mai bun gust. Sistemul de răcire este conceput în mod considerabil ca o lumină care să le amintească muncitorilor să reumple apa cu gheață, contribuind astfel la economisirea timpului de verificare.
Mașini
HLT-700XL
HLT-700XL este capabil să extrude un tub de aluat și să-l umple cu umplutură; apoi, prin diferite forme, tubul umplut poate fi format în formă, după cum este necesar. Proiectarea simplă a mașinii se aplică unei game largi de produse alimentare aparținând categoriei alimentelor pentru împachetat și umplute. Atât alimentele occidentale cât și estice, cum ar fi pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, sunt produși de mașina de umplere și formare polivalentă.
Video

ANKO best-selling HLT-series can produce diverse ethnic foods through the change of molds and food ingredients. Moreover, we can also customize molds to meet individual requirement. Last but not least it is the solution to achieve great efficiency.



Țară
  • Taiwan
    Taiwan
    Mașini etnice din Taiwan și soluții pentru echipamente de prelucrare a alimentelor

    Soluțiile noastre pentru echipamente alimentare pentru clienți din peste 108 țări. Puteți face clic pe următoarele categorii pentru a vedea cazurile. Fiecare caz arată modul în care ANKO conduce soluții pentru mașinile alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinii, depanarea și după service.



Zona de soluții
Categorie

Descărcări


Căutare după nevoi

Căutare de condiții:

recomandare

Soluții ANKO echipamente de găluște

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. este un furnizor și producător taiwanez de echipamente de procesare a alimentelor. Oferează mașini profesionale pentru alimente pe piețele de completare și formare a mașinilor multifuncționale din 1978. Cu experiență colectată de 38 de ani, ANKO se asigură că mașinile lor alimentare satisfac cerințele fiecărui client.