Dansk 
ANKO Vegetarisk Dumpling Multifunktionel Fyldnings- & Formningsmaskine – Maskindesign til et taiwansk firma
Vegetariske fødevarer er klientens primære produkter. Den manuelle produktion opfylder ikke længere de voksende krav. Derfor er automatisering det, de har brug for for at øge kapaciteten og overskuddet.
Dumpling
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Vegetariske dumplings uden fedt som smøremiddel resulterer i ekstruderingsfejl eller ustabil ekstrudering.
Produktfyldet består ikke af kød, men af kål, glasnudler, shiitake og gulerod. Det er et typisk problem at producere vegetarisk mad med flere fibre, men uden fedt til smøring. Derfor, tilføj...(Kontakt os venligst for at få mere information)
Vegetariske dumplings formes perfekt efter ANKO's opskriftskonsultation
Dumplings er fuldt fyldte og perfekt forseglede
Introduktion til fødevareudstyr
- Læg fyld i fyldetrakten.
- Hæld dej i dejtrakten.
- Ekstruder cylindrisk fyld fra fyldepipe.
- Ekstruder dejrør fra dejpipe.
- Fyld fyld i dejrøret, mens dej og fyld ekstruderes.
- Gennem formningsforme, dannes produkter i den ønskede form.
- Skrab produkter af forme med en skraber.
- Stil færdige produkter op på transportbåndet til pakning eller madlavning.
Læg dej i trakten
Presning af dej gennem et rør for at danne dumplings
Dumplings lavet med perfekt form
Med forskellige ingredienser og forme danner kombinationerne adskillige etniske retter, men deres produktion er baseret på det samme princip for maskiner.
Når det kommer til dumplings, er det ikke kun en nationalret for kineserne, men det refererer også til lignende mad i forskellige lande, fordi deres produktionsprocesser er meget ens. HLT-serien lavet af ANKO er velegnet til at lave mad med forskellige ingredienser og dejteksturer. ANKO team vil evaluere smag og former, indtil maden, produceret af HLT-700 serien, er behagelig i smag og udseende. Vi tager også patent på maskinen (Nr. I354541). 30 standardforme er tilgængelige for kunderne at vælge imellem, plus de specialfremstillede forme, der er mere end 800 typer. ANKO har lagt meget arbejde i at opnå dette, simpelthen en maskine med tilpassede forme gør det muligt for vores kunder at producere forskellige fødevarer effektivt og udvikle markedssegmenteringer for at skabe forretningsværdi.
ANKO har mange standardforme til produktion af et bredt udvalg af fødevarer.
Former kan oprettes for markedsdifferentiering.
Vi tilbyder også tilpassede formningsforme.
I processen med at producere dumplings kan korrekt temperaturkontrol sikre stabiliteten i produktionen.
Dejtemperaturen vil stige i produktionsprocessen, hvilket fører til klæbrigere og blødere dejindpakninger. ANKO's HLT-serie maskine er udstyret med et kølesystem til at køle dejen. Under ekstrudering vil dejrøret blive opretholdt ved en bestemt temperatur for at sikre den bedste smag. Kølesystemet er gennemtænkt designet med et lys for at minde arbejderne om at genopfylde isvand, hvilket hjælper med at spare tid på kontrol.
Et alarmlys aktiveres, hvis kølevandet er utilstrækkeligt
- Løsningsforslag
-
ANKO – Din dumplingsproduktionskonsulent til at tilbyde én-stop service
ANKO gjorde
Ikke kun dumplings med grøntsager og kød, men ANKO kan også producere grøntsags- og veganske dumplings. Det opgraderede fyldesystem tillader mindre olie, større tern og fiberrige grøntsager som majs, ærter, grønne bønner osv. Hvis du planlægger at lancere de nye dumplingprodukter, hjælper vores fødevarespecialister dig med forskning og udvikling.
ANKO kan hjælpe dig mere
Afhængigt af din anmodning tilbyder ANKO forslag til pladsbehov, layoutdesign og planlægning af arbejdskraft for at hjælpe dig med effektiv dumplingsproduktion. Produktionsudstyret inkluderer grøntsagsskærer, dejblander, fyldning og formning, emballering og fødevare-røntgeninspektionsmaskiner fra front-end til back-end integration. De One-stop Dumpling Maskiner giver dig mulighed for at spare tid med høj volumenproduktion og levere dine produkter til markedet hurtigere for fremtidig succes.
Hvis du er interesseret i vores Dumpling Production Solution, så klik Læs mere eller udfyld formularen nedenfor.
- Maskiner
-
HLT-700XL
HLT-700XL er i stand til at ekstrudere et dejrør og fylde det med fyld; derefter kan det fyldte rør formes til den ønskede form gennem forskellige forme. Det enkle maskindesign gælder for en bred vifte af fødevarer, der tilhører kategorien af indpaknings- og fyldefødevarer. Både vestlige og østlige fødevarer, såsom pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, kan produceres af den multifunktionelle fyldnings- og formningsmaskine. Desuden lancerede ANKO Internet of Things (IoT) Systemet, der bruger AI til at integrere vores automatiske fødevareproduktionslinjer. Alle produktionsdata indsamles på ANKO's Dashboard, såsom dagligt produktionsvolumen, materialespild og problemrapporter til de fjerntliggende monitorer for realtidsadgang. Det kan også automatisk registrere eventuelle dele, der kræver vedligeholdelse, og sende advarsler for lettere vedligeholdelse.
- Video
- Land
-
-
Taiwan
Taiwan Etnisk Madmaskine og Fødevarebehandlingsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Taiwan avanceret automatiseret madproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, potstickers, nudler, shumai, forårsløgspandekager, dampede vaniljeboller, tapiokaperler og søde kartoffelboller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Baozi, Wonton, Forårsruller, Ananaskager, Xiao Long Bao, Tang Yuan og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktivitetseffektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
-
- Kategori
-
- Madkultur
-
Dumplingens historie begynder i det gamle Kina. Vi kategoriserer normalt denne slags basis–vand-og-mel-lavet indpakning, der omslutter grøntsager / kødfyld, som dumpling. I gamle dage blev kød kun spist ved festivaler, og dumplings lignede gammel valuta, der symboliserede rigdom og held. Derfor tilfredsstillede dumplings ikke kun den gustatoriske lyst, men gav også symbolsk betydning på den første dag af det kinesiske nytår. Nu bliver dumpling en nationalret, der almindeligvis tilberedes i kogende vand, hvilket er meget praktisk og tidsbesparende. Nogle gange nyder folk kombinationen af andre madlavningsmetoder som dampning, stegning eller friturestegning, samt fyldte varianter og dips. Det menes, at glæden ved dumplings går i arv fra generation til generation.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad ingrediens
Til dej-Alle formål mel/vand/salt, Til fyld-Maisstivelse/kål/gulerod/glasnudler/shiitake/olie
Fremstilling af dejen
(1) Tilsæt hvedemel og en knivspids salt i en stor skål og rør godt. (2) Hæld vand og rør dem sammen med spisepinde. (3) Ælt dejen indtil den er glat og elastisk. (4) Rul dejen til cylindrisk form og skær små dejkugler ud i ens størrelse. (5) Rul forsigtigt hver dejbold mellem håndfladerne, og brug derefter en kagerulle til at rulle dem ud. (6) Anvend en rund skærer til at skære indpakninger.
Laver fyldet
(1) Hak kål, gulerod, glasnudler og shiitake. (2) Varm en wok op og tilsæt olie. (3) Steg alle ingredienserne.
Sådan gør du
(1) Tag en wrapper i håndfladen. (2) Tag en teske fyld og læg det i midten. (3) Smør vand på kanten og fold den på midten. (4) Plisser kanten og tryk let på hver plissering.
- Downloads
-
Løsninger til Fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevarebehandlingsmaskine og turnkey-løsninger
