Dansk 
ANKO Vegetarisk Dumpling Multifunktionel Fyldning & Formningsmaskine - Maskindesign til et taiwansk firma
Vegetariske fødevarer er klientens primære produkter. Den manuelle produktion opfylder ikke længere de stigende krav. Derfor er automatisering det, de har brug for for at øge kapaciteten og indtjeningen.
Dumpling
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Vegetariske dumplings uden fedt som smøring resulterer i ekstrusionsfejl eller ustabil ekstrusion.
Produktfyldet består af ingen kød, men kål, glasnudler, shiitake og gulerod. Det er et typisk problem ved produktion af vegetarisk mad med mere fibre, men uden fedt til smøring. Derfor tilføjes...(Kontakt os venligst for at få mere information)
Vegetariske dumplings formes perfekt efter ANKO's opskriftskonsultation
Dumplings er fuldt fyldt og perfekt forseglet
Introduktion til fødevareudstyr
- Læg fyld i fyldtragten.
- Hæld dejen i dejtragten.
- Ekstrudér cylindrisk fyld fra fyldrøret.
- Ekstrudér dejrør fra dejrøret.
- Fyld fyld i dejrøret, mens dej og fyld ekstruderes.
- Gennem formningsforme formes produkterne som den ønskede form.
- Skrap produkter af dannende forme med en skraber.
- Linje op færdige produkter på transportbånd til pakning eller tilberedning.
Læg dejen i tragt
Pres dejen gennem et rør for at danne dumpling-omslag
Dumplings lavet med perfekt form
Med forskellige ingredienser og forme danner kombinationerne talrige etniske fødevarer, men deres produktion er baseret på samme princip for maskineri.
Når det kommer til dumplings, er det ikke kun en nationalret for kinesere, men det henviser også til lignende mad i forskellige lande, fordi deres produktionsprocesser er meget ens. HLT-serien, lavet af ANKO, er velegnet til at lave mad med forskellige ingredienser og dejteksturer. ANKO-teamet vil evaluere smag og former, indtil maden, produceret af HLT-700-serien, er behagelig i smag og udseende. Desuden tager vi patent på maskinen (Nr. I354541). Der er 30 standardforme, som kunden kan vælge imellem, udover de tilpassede forme, er der mere end 800 typer. 'ANKO' har lagt meget arbejde i at opnå dette. En enkelt maskine med tilpassede forme gør det muligt for vores kunder at producere forskellige fødevarer effektivt og udvikle markedssegmenter for at skabe forretningsværdi.
ANKO har mange standardforme til produktion af et bredt udvalg af fødevarer
Forme kan oprettes til markedsdifferentiering
Vi tilbyder også tilpassede formningsforme
I processen med at producere dumplings kan korrekt temperaturkontrol sikre produktionens stabilitet.
Dejtemperaturen vil stige i produktionsprocessen, hvilket resulterer i klæbrigere og blødere dejomslag. ANKO's HLT-serie maskine er udstyret med et kølesystem til at køle dejen. Under ekstrudering vil dejrøret blive holdt ved en bestemt temperatur for at garantere den bedste smag. Kølesystemet er omhyggeligt designet med en lampe for at minde arbejderne om at genopfylde isvand og hjælpe med at spare tid ved kontrol.
En alarmlys aktiveres, hvis kølevandet er utilstrækkeligt
- Løsningsforslag
ANKO - Din Dumpling Produktionskonsulent tilbyder en komplet service
ANKO gjorde
Ikke kun dumplings med grøntsager og kød, men ANKO kan også producere grøntsags- og veganske dumplings. Det opgraderede fyldningssystem tillader mindre olie, større terninger og grøntsager med højt fiberindhold, såsom majs, ærter, grønne bønner osv. Hvis du planlægger at lancere nye dumplingprodukter, hjælper vores madeksperter dig med forskning og udvikling.
ANKO kan hjælpe dig mere
Afhængigt af din anmodning tilbyder ANKO forslag til pladsbehov, layoutdesign og bemandingsplanlægning for at hjælpe dig med effektiv produktion af dumplings. Produktionsudstyret omfatter grøntsagsskærer, dejblander, fyld- og formningsmaskiner, emballage- og fødevare-røntgeninspektionsmaskiner fra start til slut. De alt-i-en Dumpling-maskiner giver dig mulighed for at spare tid med højvolumenproduktion og levere dine produkter til markedet hurtigere for fremtidig succes.
Hvis du er interesseret i vores Dumpling Production Solution, så klik venligstLær mereeller udfyld formularen nedenfor.
- Maskiner
-
HLT-700XL
HLT-700XL er i stand til at ekstrudere en dejrør og fylde det med fyld; derefter kan det fyldte rør formes i den ønskede form ved hjælp af forskellige forme. Den enkle maskindesign gælder for en bred vifte af fødevarer, der tilhører kategorien af indpaknings- og fyldningsfødevarer. Både vestlige og østlige retter, såsom pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, kan produceres af Multipurpose Filling & Forming Machine. Desuden lancerede ANKO Internet of Things (IoT) Systemet, der bruger AI til at integrere vores automatiske fødevareproduktionslinjer. Alle produktionsdata indsamles på ANKO's Dashboard, såsom daglig produktionsvolumen, materialeaffald og problemrapporter til fjernovervågning i realtid. Det kan også automatisk registrere eventuelle dele, der kræver vedligeholdelse, og sender advarsler for nemmere vedligeholdelse.
- Video
- Land
Taiwan
Taiwan Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyr Løsninger
ANKO leverer vores kunder i Taiwan avanceret automatiseret fødevareproduktions teknologi til fremstilling af dumplings, potstickers, nudler, shumai, forårsløgspandekager, dampede vaniljeboller, tapiokaperler og søde kartoffelboller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Baozi, Wonton, Forårsruller, Ananaskager, Xiao Long Bao, Tang Yuan og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Dumpling historie begynder fra det gamle Kina. Vi plejer normalt at kategorisere denne slags basisvare - vand- og melbaseret indpakning, der pakker grøntsager / kødfyld - som dumpling. I gamle dage blev kød kun spist ved festivaler, og dumplings lignede gammel valuta, der symboliserede rigdom og held. Derfor tilfredsstillede dumplings ikke kun den gustatoriske lyst, men leverede også symbolsk betydning på den første dag i det kinesiske nytår. Nu bliver dumpling til en national ret, der ofte tilberedes i kogende vand, hvilket er meget praktisk og tidsbesparende. Nogle gange nyder folk kombinationen af andre madlavningsteknikker som dampning, stegning eller dybstegning, samt fyldvarianter og dips. Det siges, at glæden ved dumpling går i arv fra generation til generation.
- Hjemmelavet opskrift
-
Fødevareingrediens
Til omslag-Hvedemel/Vand/Salt, Til fyld-Majsstivelse/Kål/Gulerod/Glasnudler/Shiitake/Olie
At lave dejen
(1) Tilsæt hvedemel og en knivspids salt i en stor skål og rør godt. (2) Hæld vand i og rør det sammen med spisepinde. (3) Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. (4) Rul dejen ud til en cylindrisk form og skær små dejkugler i samme størrelse. (5) Rul forsigtigt hver dejkugle mellem håndfladerne og brug derefter en kagerulle til at rulle dem ud. (6) Anvend en rund skærer til at skære indpakningen.
Lave fyldet
(1) Hak kål, gulerod, glasnudler og shiitake. (2) Opvarm en wok og tilsæt olie i den. (3) Steg alle ingredienserne.
Sådan gør du
(1) Tag en dejplade i håndfladen. (2) Læg en teskefuld fyld i midten. (3) Smør vand på kanten og fold den halvt sammen. (4) Fold kanten og tryk let på hver fold.
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
