Български 
Машината за пълнене и формиране на вегетариански пелмени на ANKO - Дизайн на машини за тайванска компания
Вегетарианските храни са основните продукти на клиента. Ръчното производство вече не отговаря на нарастващите изисквания. Затова автоматизацията е това, от което се нуждаят, за да увеличат капацитета и печалбите.
Пелмени
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Вегетарианските пелмени без мазнина като смазка довеждат до неуспех при издуване или нестабилно издуване.
Продуктовото пълнеж се състои от зеле, стъклени нудъли, шиитаке и моркови, без месо. Това е типичен проблем при производството на вегетарианска храна с повече фибри, но без мазнини за смазване. Затова, добавяме...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Вегетарианските пелмени се формират перфектно след консултацията по рецепта на ANKO
Пелмени са напълно пълни и перфектно затворени
Въведение в оборудването за храна
- Поставете пълнежа в хопъра за пълнеж
- Изсипете тестото в хопъра за тесто
- Издайте цилиндричен пълнеж от тръбата за пълнеж
- Издайте тръба с тесто от тръбата за тесто
- Напълнете пълнежа в тръбата с тесто, докато се издава тесто и пълнеж
- Чрез формовъчни матрици, формирайте продукти с желаната форма
- Изчистете продуктите от формиращите се форми с помощта на скребец.
- Подредете завършените продукти на конвейера за опаковане или готвене.
Поставете тестото в хопъра
Притискане на тестото през тръбата, за да се образуват обвивки за пелмени
Пелмени с перфектна форма
С различни съставки и форми, комбинациите образуват множество етнически храни, но тяхната производство се основава на същия принцип на машините.
Относно пелмени, това не само е национално ястие за китайци, но също така се отнася и до подобна храна в различни страни, защото техните производствени процеси са много подобни. HLT-серията, произведена от ANKO, е подходяща за приготвяне на храни с различни съставки и текстури на тестото. Екипът на ANKO ще оцени вкусовете и формите, докато храната, произведена от серията HLT-700, бъде приятна на вкус и изглежда добре. Също така, ние подаваме заявка за патент на машината (№ I354541). За клиентите има на разположение 30 стандартни форми за избор, плюс тези персонализирани форми, има повече от 800 типа. ANKO е положила много усилия, за да постигне това, просто една машина с персонализирани форми позволява на нашите клиенти да произвеждат различни хранителни продукти ефективно и да развиват сегментации на пазара, за да създават бизнес стойност.
ANKO има много стандартни форми за производство на широка гама хранителни продукти
Формите могат да бъдат създадени за пазарно разграничение
Ние също предлагаме персонализирани форми за формоване
При производството на пелмени, правилното контролиране на температурата може да гарантира стабилността на производството.
Температурата на тестото ще се повиши по време на производствения процес, което води до по-лепкави и по-меки обвивки от тесто. Машината от серията HLT на ANKO е оборудвана с охлаждаща система, която охлажда тестото. При изваждането, тръбата от тесто ще се поддържа при определена температура, за да се гарантира най-добрият вкус. Охлаждащата система е внимателно проектирана със светлина, която да напомня на работниците да пълнят с ледена вода, което помага да се спести време за проверка.
Алармената светлина се активира, ако охлаждащата вода е недостатъчна
- Предложение за решение
ANKO - Вашият консултант за производство на пелмени, предлагащ цялостно обслужване
ANKO направи
Не само пелмени с плодове и месо, но ANKO може също да произвежда пелмени с плодове и вегански пелмени. Подобрената система за пълнене позволява по-малко масло, по-големи кубчета и зеленчуци с високо съдържание на фибри, като царевица, грах, зелен боб и други. Ако планирате да пуснете нови продукти с пелмени, нашите експерти по хранителни продукти ще ви помогнат с изследвания и развитие.
ANKO може да ви помогне повече
В зависимост от вашата заявка, ANKO предлага предложения относно нуждите от пространство, дизайн на разположението и планиране на работна сила, за да ви помогне за високоефективно производство на пелмени. Производственото оборудване включва машини за рязане на зеленчуци, миксери за тесто, пълнене и формиране, опаковане и машини за рентгенова инспекция на храната от началото до края на процеса. Едностопанките за пелмени ви позволяват да спестите време с високообемно производство и да доставите продуктите си на пазара по-бързо за бъдещ успех.
Ако се интересувате от нашето решение за производство на кнедли, моля, щракнетеНаучете повечеили попълнете формата по-долу.
- Машини
-
HLT-700XL
HLT-700XL може да издува тестени тръби и да ги напълни с пълнеж; след това, чрез различни форми, напълнената тръба може да бъде оформена в желаната форма. Простият дизайн на машината се отнася за широк спектър от хранителни продукти, принадлежащи към категорията на опакованите и пълнени храни. И западната и източната храна, като пелмени, пироги, момо, емпанада, калцоне, самоса, могат да се произвеждат с Многофункционалната машина за пълнене и формиране. Освен това, ANKO стартира Интернет на нещата (IoT) система, използвайки изкуствен интелект, за да интегрира автоматичните ни линии за производство на храна. Всички данни за производството се събират на таблото на ANKO, като например дневният обем на производството, отпадъците от материалите и докладите за проблеми, достъпни в реално време за отдалечените монитори. Той също може автоматично да открива всякакви части, които изискват поддръжка, и изпраща предупреждения за по-лесна поддръжка.
- Видео
- Държава
Тайван
Машина за етнична храна от Тайван и решения за обработка на храни
ANKO предоставя на нашите клиенти в Тайван напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на Думплингс, Потстикери, Нудли, Шумаи, Лукчета, Парани сладкиши, Тапиока перли и Сладки картофени топки. Ние също предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Баози, Уонтон, Пролетни рулца, Ананасови торти, Сяо Лонг Бао, Танг Юан и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Историята на пелмени започва от древна Китай. Обикновено категоризираме този вид основен продукт - обвивка от вода и брашно, която обгръща зеленчуци / месо - като пелмени. В древни времена месото се консумираше само по време на фестивали, а пържолата изглеждаше като древна парична бележка, символизираща богатство и късмет. Затова, да имаш пелмени не само задоволява вкусовото желание, но и носи символично значение в първия ден на китайската нова година. Сега пълнената тестенина става национално ястие, което се готви обикновено в кипяща вода, което е много удобно и спестява време. Понякога хората се наслаждават на комбинацията от други видове готвене, като парене, пържене или дълбоко пържене, както и на различни начини за пълнене и сосове. Вярва се, че любовта към пелмени се предава от поколение на поколение.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
За обвивка-всецелево брашно/вода/сол, За пълнеж-царевично нишесте/зеле/морков/стъклени нишки/шийтаке/олио
Приготвяне на обвивката
(1) Добавете брашно за всякакви цели и щипка сол в голяма купа и разбъркайте добре. (2) Изсипете вода и разбъркайте ги заедно с палочки. (3) Замесете тестото, докато стане гладко и еластично. (4) Завийте в цилиндрична тесто и изрежете малки топки от равен размер. (5) Нежно развийте всяка топка тесто между дланите и след това използвайте валяк, за да ги развиете. (6) Приложете кръгъл резец, за да изрежете обвивките.
Приготвяне на плънката
(1) Нарежете зеле, морков, стъклени нудъли и шиитаке. (2) Загрейте тиган и добавете масло в него. (3) Пържете всички съставки.
Как се прави
(1) Вземете обвивка в дланта. (2) Напълнете с чаена лъжичка плънката в средата. (3) Намажете с вода по ръба и я прегънете на половина. (4) Направете складки на ръба и леко натиснете всяка складка.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
