Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
Този клиент управлява хранителна фабрика в Южна Африка от над 30 години, специализирана в производството на висококачествени замразени храни, включително самоси, рулца и вафли. Със силно разпознаване на марката на местния пазар, клиентът първо посети щанда на ANKO на изложението IBA за първоначална консултация. По това време те нямали непосредствена нужда от автоматизация и не търсели допълнителен контакт. Година по-късно, след като продажбите на съществуващия им продукт се стабилизираха, те решиха да разработят нов продукт. След провеждане на пазарно проучване, те откриха, че месните пайове са много популярни в региона. Това ги накара да се свържат отново с ANKO, за да проучат решения за автоматизация. С нашата професионална помощ, ние персонализирахме уникални модели за техните пилешки пайове, успешно диференцирайки техните продукти на пазара и подобрявайки тяхната бранд идентичност.
Този клиент е трето поколение китайски американец, който наследи търговията на едро с храни на дядо си в Съединените щати. Преди няколко години, неговата компания трябваше да се адаптира, за да отговори на промените в общия пазар и се фокусира върху производството и разпространението на китайска кухня. След задълбочено проучване на пазара, клиентът закупи HLT-700U Многофункционална машина за пълнене и оформяне на ANKO, за да приготвя автентични китайски равиоли. След почти година пазарни тестове, които показаха обещаващи продажби, клиентът допълнително инвестира в автоматичната производствена линия за яйца ER-24 и конвейерния фритюрник AF-589 година по-късно. Висококачествените и издръжливи хранителни машини на ANKO успешно помогнаха на клиентите да се отличат в производството на автентична китайска храна и да станат лидери на пазара.
Автоматизацията на производството е неизменна в хранителната индустрия, а ANKO цели да "помогне на производителите да постигнат високи цели за автоматизация на производството." През 2024 г. стартирахме "Интегрирана производствена линия за Сяо Лонг Бао" като концепция за интеграция, за да свържем различни свързани производствени части. В рамките на една година, ANKO успешно стартира първата в света производствена линия за Сяо Лонг Бао, подкрепена от нашата система за "автоматизирани решения за производство на храни", за да увеличи ефективността на производството на храни и да намали общите изисквания за труд. ANKO осигурява прилагането на интелигентни технологии в процеса на производство на храни, за да увеличи качеството на продукта, последователността и вкуса, предоставяйки конкурентни предимства.
Един клиент на ANKO управлява ресторанти и закусвални в Австралия; те притежават също и хранителна фабрика и продават своите продукти в супермаркети. Техните хранителни продукти включват Хар Гау (дим с креветки), Танг Бао, пелмени и булки. На скоро много хранителни предприятия започнаха да използват автоматизирано производствено оборудване поради липса на работна ръка в Австралия. Този клиент е отличен пример. Те закупиха машините HLT-700XL за пълнене и формиране, EA-100KA за формиране, SD-97SS за автоматично обвиване и формиране на ANKO и други машини на ANKO, за да произвеждат разнообразни продукти. Те успешно преминаха към автоматизирано производство на храна, увеличиха продуктивността и решиха проблемите с труда. Инженерите на ANKO помогнаха на клиента да поддържа машините и успешно разработят нови вкусове на Har Gow.
ANKO разглежда Интернет на нещата (IoT) като основа за нови автоматизирани производствени линии при трансформацията в интелигентна фабрика, въздействана от движението Индустрия 4.0. Нашата нова IoT система беше официално представена през декември 2022 година след повече от три години разработка, работа с компании за системна интеграция и различни изпитвания на изпълнимост. ANKO представя нашата IoT система на многофункционалната машина за пълнене и формиране HLT-700U, за да задоволи нарастващото търсене на пазара за различни видове пелмени и подобни хранителни продукти, които нашите клиенти изискват по целия свят. По време на разработката един тайвански клиент използва HLT-700U на ANKO за производство на пелмени и на базата на техния отзив, нашите инженери продължиха да подобряват нашата IoT система. След множество потребителски тестове и проверки, този клиент беше много доволен от предимствата, които Интернет на нещата на ANKO осигури на техните производствени нужди. ANKO може да помогне на бизнесите да преминат към интелигентно производство, а ние също сме горди, че постигнахме нови вехи в иновациите на интелигентните машини и в процеса на производство на храна.
Един клиент на ANKO управлява фабрика за хранителни продукти в Полша, специализирана в производството на замразени храни. Пирогите са една от националните хранителни стоки на Полша. Този клиент първоначално се полагаше тежко на ръчното производство на пироги, след това премина на автоматизирано производство, използвайки машини от различен производител и се сблъска с неразрешени проблеми в производството. След това откриха ANKO HLT-700U Многофункционална машина за пълнене и формиране, която е идеална за производство на пироги и беше доставена от местния представител на ANKO в Полша; тя има CE маркировка и е оборудвана със специални форми за ръчно формиране, които могат да създадат пироги, които наподобяват традиционно ръчно изработени пироги. Наш клиент беше доволен от машината на ANKO, производствените решения и нашият местен агент също беше много подкрепящ, като предостави на клиента най-новите пазарни информации.
Този клиент е пионер във въвеждането на китайски Dim Sum за европейските пазари; те започнаха да произвеждат и продават готови замразени продукти Dim Sum на много различни едро- и дребно- търговски обекти в Европа и постигнаха голямо признание на марката. Въпреки това, като се има предвид високите разходи за труд в повечето европейски страни, този клиент се обърна към ANKO за оценка на автоматизираното производство. За да подобрят и разширят бизнеса си, те решиха да закупят HSM-600 на ANKO Машина за сиумай; скоро след тази покупка клиентът се върна в ANKO и закупи HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и формиране за производство на Хар Гау (дим с кревети). Покупката на и двете машини ANKO им помогна да постигнат своите производствени изисквания и да отговорят на пазарните изисквания.
Клиентка и нейните партньори започнаха бизнес в Сингапур. Тези предприемачи по-късно решиха да инвестират в китайския бизнес с дим съм през 2019 година. Първоначално те закупиха оборудване от доставчик в Китай, но оборудването не беше толкова лесно за употреба и изискваше няколко служители за работа. Освен това, те се сблъскаха с много трудности и проблеми по време на производствените си процеси. Късметлия, този същия клиент откри ANKO. ANKO е компания, посветена на качество и производителност, като предлага персонализирани решения за производство на различни хранителни продукти и отговаря на уникалните изисквания на всеки от нашите клиенти. Този клиент закупи HLT-700XL и EA-100KA на ANKO за производство на пелмени и супени пелмени. Компанията доставя много училища с пелмени и работи с много централни кухни. С помощта на оборудването на ANKO, този клиент успя да установи собствена марка и се радва на голям успех.
Клиентът е управлявал корейски ресторанти в Панама, които се считат от местните хора за добро място, където можете да задоволите своите вкусови бутони и стомах. По това време собственикът искаше да сервира повече ястия в ресторантите си и да продава на други канали. За постигане на целта, неговата централна кухня трябваше да доставя различни видове храна и да увеличи производствената си способност. Освен това, с защитническата политика на правителството, той смяташе, че закупуването на машина ще бъде добра инвестиция. След това някой представи ANKO и нашата машина за многопрофилно пълнене и формиране от серията HLT на собственика. По време на посещението му в ANKO за тестване на машината, той осъзна, че ANKO е надежден и може да предложи персонализация и комплексни услуги. Накрая, той избра ANKO като своя бизнес партньор, с когото да расте.
Вегетарианските храни са основните продукти на клиента. Ръчното производство вече не отговаря на нарастващите изисквания. Затова автоматизацията е това, от което се нуждаят, за да увеличат капацитета и печалбите.
Клиентът е собственик на хотелска верига в Тунис. Говорейки за готвене, тяхната настоятелност за храна е спечелила симпатиите на посетителите и получила отлични коментари в някои туристически уебсайтове. Калцонето, както рецептата, така и съставките му, се правят ръчно от техния готвач. При прекарване на почивката в хотела, туристите могат да купят портативен калцоне от киоск и да го насладят, разхождайки се спокойно. Поради широката репутация на ястието, те решиха да закупят машина, за да отговорят на нарастващото търсене или бъдещото пускане на ново меню в техните ресторанти. След това гурме калцонетата могат да бъдат произведени в централната им кухня и разпределени до всеки ресторант, което не само поддържа качеството на продукта, но и намалява разходите за труда.
Клиентът управлява закусвалня до едно училище. Общо двама души трябва да се занимават с всички работи. Поради факта, че все повече хора посещават закусвалнята, липсата на работна ръка го накара да разработи машинно производство. Въпреки това, високата производителност не беше негов приоритет, така че той поръча комплект от серия HLT-660, който е в рамките на бюджета му и достатъчен, за да постигне капацитета си от около 5000 броя на час. След като закупи машината, те приготвят съставките сутрин и след това организират производството около обяд, готвейки след получаване на поръчка, което може да задоволи голямо търсене по време на пиковите часове. (Забележка: Серията HLT-660 вече не е налична. Моля, свържете се с нас за актуализираната серия HLT-700.)
Компанията доставя замразена храна за множество хотели и селища в Кайро, Египет. Потребителите могат също да купуват продуктите им онлайн, в супермаркети или дели. Продажбата на продукти в множество канали за продажба доведе до нарастваща търсене, така че собственикът на компанията, чрез дилър, търсеше доставчик, който може да предложи автоматизирано производствено решение. Той беше доволен от модела HLT-700XL на ANKO след провеждане на тестово пускане в седалището на ANKO в Тайван. Въпреки това, когато машината беше пусната в Египет, тестото беше нееластично и не можеше да бъде оформено от машината. Причините могат да бъдат характеристиките на тестото, времето или ефектът от температурата и влажността. Късметлия сме, нашият инженер, който има много години опит, веднага откри проблема и коригира съставките на тестото. След това тестото може да бъде обработено от машината за правене на самбусеки нормално.
Увеличаването на капацитета и стандартизирането на продуктите са основните проблеми, които подтикват производители на храни и собственици на ресторанти, включително този клиент, да преминат от ръчно към автоматично производство. Пелмени, сервирани в ресторантите на компанията, бяха правени ръчно в собствената централна кухня. Потребителите наистина харесваха ръчно правените пелмени, но "изчерпани" беше най-важният проблем, с който компанията трябваше да се справи. Освен това, размерът, теглото и вкусът на ръчно правените пелмени можеха да варират от партида на партида. Използването на уред за правене на пелмени може да подобри капацитета и да постигне стандартизация. Затова той ни избра като доставчик на решения за автоматичното производство на пелмени. Той също желаеше да сервира пържени пелмени и парени пелмени, за да задоволи апетита на клиентите след увеличаване на капацитета.
Клиентите искат да увеличат производствения капацитет, като преминат от ръчно към автоматично производство. Въпреки това, понякога машинно произведените пелмени не могат да отговорят на изискваната им форма. Клиентите трябва да се откажат от ръчно правените плисета и деликатни модели или да продължат с ръчното производство. Машината за пелмени е най-продаваният продукт на ANKO. Получихме много запитвания за формите на пелмени. "Имате ли други по-естествени модели?", "Имате ли модели със стискане?", "Имате ли други модели със стискане?", "Защо машинно правените пелмени не са апетитни?" и т.н. За да отговорим на тези изисквания, започнахме серия от развойни процеси.
Компанията притежава кантонски ресторант, който сервира ръчно приготвени дим съм. С разрастването на бизнеса, възникна проблем с липсата на доставки и проблеми с управлението на персонала. На нов служител му отнемаше около три месеца, за да стане напълно продуктивен. Поради това, клиентът започна да търси автоматично решение. Първоначално клиентът научи за ANKO чрез търсене в Интернет и посещение на IBA Мюнхен, която е търговско изложение, провеждано в Германия на всеки две години, но не се свърза с нас до следващото IBA Мюнхен. Той направи поръчка, без да има проба на машината, защото смяташе, че ANKO има значителен опит в хранителната промишленост. Той закупи HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и формиране и машина за формиране EA-100KA. С тези две машини той може да приготвя широка гама от ястия, като пелмени, парени пелмени, кристални пелмени, фън гуо, супа с пелмени, увеличавайки производствената капацитет и намалявайки разходите за труд. Освен това, когато инженерът на ANKO извършваше комисиониране на място, нашият инженер помогна да се реши проблемът му, че супени пелмени нямаха супа.