Дизайн на машини за равиоли без добавки и автоматизирани производствени решения

ANKO HLT-700XL помага на производителите на храни в Сингапур да постигнат последователно, високо качество на производството на равиоли без добавки, увеличавайки капацитета от ръчен на 10,000 парчета на час с оптимизация на персонализирани рецепти и цялостна техническа поддръжка.

Автоматичната машина за пелмени на ANKO не само увеличава капацитета, но и подобрява качеството на пелмените.
Изпрати Запитване Добави в кошницата

Дизайн на машина за пелмени без добавки за сингапурска компания

Клиент и нейните партньори започнаха бизнес в Сингапур. Тези предприемачи по-късно решиха да инвестират в китайския бизнес с Дим Сум през 2019 година. Първоначално те закупиха оборудване от доставчик в Китай, но оборудването не беше толкова удобно за потребителя и изискваше множество служители за работа. Освен това, те срещнаха много трудности и проблеми по време на производствените си процеси. За щастие, този същият клиент намери ANKO. ANKO е компания, която се посвещава на качеството и производителността, като предлага персонализирани производствени решения за различни хранителни продукти и отговаря на уникалните изисквания на всеки наш клиент. Този клиент закупи HLT-700XL и EA-100KA на ANKO за производство на пелмени и супа с малки пелмени. Компанията доставя много училища с пелмени и също така работи с много централни кухни. С оборудването на ANKO този клиент успя да установи собствена марка, тъй като е постигнал голям успех.

Case-ID: SG-002

Пелмени

ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения

Решение 1. Промени в рецептата за подобряване на качеството на кнедлите и увеличаване на последователността на производството

Клиентът използва прясно пюре от тиква в тестото, без да добавя изкуствени добавки и консерванти, но когато преминаха на автоматизирана производствена линия, обвивките на пелмените лесно се чупеха. Инженерите по храните на ANKO помогнаха да се реши този проблем, като……(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Друг проблем възникна с производството на калмари кнедли: текстурата на плънката беше несъответстваща, което повлия на равномерността на продуктите. ANKO реши този проблем чрез……(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)

Клиент използва прясно пюре от тиква, за да направи тесто
Клиент използва прясно пюре от тиква, за да направи тесто
Перфектни тиквени кнедли бяха направени след корекциите в рецептата на ANKO
Перфектни тиквени кнедли бяха направени след корекциите в рецептата на ANKO
Перфектно оформени кнедли от калмари след корекциите в рецептата на ANKO.
Перфектно оформени кнедли от калмари след корекциите в рецептата на ANKO.
Решение 2. Услугите за демонстрация на машини на място от ANKO са най-добрият начин за решаване на проблеми с производството на храни.

Клиентът имаше производствени проблеми и трудности при намирането на възможни решения. Накрая те решиха да наемат екипа за услуги на ANKO, за да предоставят помощ на място. Инженерите на ANKO обясниха основните оперативни процедури, техники за сглобяване, предоставиха съвети за производство и подробно обясниха рутинната поддръжка. ANKO също предлага онлайн услуги за отстраняване на проблеми, за да помогне на нашите клиенти да разрешат всякакви производствени проблеми и да се уверят, че производството на храни работи гладко и ефективно.

ANKO предлага онлайн услуги за отстраняване на проблеми чрез конференционни разговори в реално време.
ANKO предлага онлайн услуги за отстраняване на проблеми чрез конференционни разговори в реално време.

Производство на пелмени с тиква и черни мастила от калмари – професионалните инженери на ANKO помогнаха на този клиент с корекции на рецептата и автоматизиране на производствения процес. Резултатът беше, че всички пелмени с тиква и черни мастила от калмари бяха с еднакъв размер и форма с много ниски проценти на дефекти.



Въведение в хранителното оборудване

  • Поставете тестото в бункера
  • Поставете плънката в отделен бункер
  • Автоматично произвеждайте пелмени с машината на ANKO и специални форми
ANKO предлага добре проектирани машини, които отговарят на нуждите на нашите клиенти.

Клиентът преди това е инвестирал в машина на друга компания. Тази машина не работеше добре и изискваше много служители за работа. След това този клиент намери и закупи HLT-700XL Многофункционална машина за пълнене и формоване на ANKO. Машината на ANKO е добре проектирана, което увеличава производствените числа с много ниски проценти на дефекти в продуктите и минимален труд за работа.

HLT-700XL произвежда различни видове пелмени с различни форми.
HLT-700XL произвежда различни видове пелмени с различни форми.
Налични са персонализирани форми
Налични са персонализирани форми
Уникален вид на пелмените, оформени на ръка
Уникален вид на пелмените, оформени на ръка

Предложение за решение

Лабораторията на ANKO FOOD – Помага за подобряване на автоматизираното производство на храни и може да работи за създаване на нови продукти с вас.

В този случай екипът на ANKO е помогнал на този клиент да подобри производствените си процеси и качеството на продуктите. Освен това, централата на ANKO в Тайпе разполага с добре оборудвана хранителна лаборатория, екип от хранителни специалисти и инженери, всички с десетилетия опит в хранителната индустрия. Екипът на ANKO е на разположение да помага на нашите клиенти с изследване и разработка на продукти и да помогне за превръщането на добра идея в страхотен бизнес за производство на храни. ANKO предлага най-добрите хранителни машини и производствени решения за успеха на вашия хранителен бизнес.

HLT-700XL машината е способна да произвежда много видове етнически храни. С предно и задно оборудване, като миксер за тесто, машина за опаковане, машина за рентгенова инспекция на храни и др., можете да получите пълно индивидуално планиране от решението на ANKO, за да увеличите производствените си обеми, да намалите разходите за труд и да управлявате човешките си ресурси ефективно.

За повече информация, моля кликнете на Научете повече или не се колебайте да попълните формуляра по-долу.

 ANKO предлага машина за приготвяне на пелмени и производствено решение за увеличаване на производствения капацитет.

Машини
HLT-700XL+EA-100KA
HLT-700XL+EA-100KA

Многофункционалната машина за пълнене и формоване HLT-700XL на ANKO е един от нашите най-продавани модели. Той може да произвежда различни продукти като пелмени, самоси, емпанади, хаграос (креветъчни пелмени) и различни видове равиоли и тортелини. Средната производствена скорост е приблизително 2000 парчета на час, а максималната производствена скорост е 10 000 парчета на час. Тази машина е компактна по размер и е подходяща за широк спектър от хранителни бизнеси. Освен това, той включва вградено устройство за Интернет на нещата (IoT), за да предостави достъп в реално време до мониторинг на данни, за да управлява производството по-добре отдалеч. И като имат инвентар на резервни части и провеждат редовни инспекции, компаниите могат значително да намалят рисковете, да намалят времето на престой и да увеличат производителността.

Формовата машина EA-100KA на ANKO може да бъде свързана и с HLT-700XL, за да произвежда супени кнедли Сяолунг на скорост от 6000 парчета на час с до 12 набръчкани сгъвания.

Видео

Как работи машината HLT-700XL? След като се поставят тестото и плънката в бункерите, HLT-700XL автоматично ще екструдира тестен тръбопровод и ще напълни плънката в тестената тръба едновременно. След това, пълненият тестен цилиндър ще бъде притиснат от формова матрица, за да се образуват парчета хранителни продукти.



Държава
  • Сингапур
    Сингапур
    Сингапурски решения за машини за етническа храна и оборудване за преработка на храни

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Сингапур напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пелмени. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като къри пъфове, емпанади, моти, шумаи, кюфтета и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Култура на храната

Пелмените са популярна и удобна храна в китайската култура, особено по време на Китайската Нова година. Пелмените са направени във форми, подобни на златни кюлчета, които символизират богатство и късмет. Напоследък уникални вкусове като тайвански белени чушки, кимчи, водорасли и миди, сладък царевица и свинско месо, станаха дори по-популярни от традиционните пелмени с зеле или праз и свинско. Освен това, търсенето на замразени пелмени се е увеличило след пандемията, тъй като повече хора предпочитат да готвят у дома. Много безмесни и растителни варианти на кнедли са налични за хора, които са вегетарианци, вегани или предпочитат да не ядат месо.

Ръчно приготвена рецепта
Съставка за храна

За обвивка-(пшенично) брашно/Гореща вода/Сол, За плънка-Зеленчуци (Зеле, Лук и др.)/Мляно месо/Сусамово масло/Соев сос/Оризово вино/Нарязан зелен лук/Нарязан джинджифил/Сол/Захар на гранули/Бял пипер

Как да се направи

(1) Смесете брашното и солта, след това добавете гореща вода, за да получите тесто, добре замесете на ръка и оставете тестото да почине за около час. (2) Разточете тестото на дълги лога и след това го разделете на равни по размер малки парчета; първо оформете тестените топки, а след това сплескайте всяка в кори за пелмени. (3) Добавете сол на нарязаните зеленчуци (зеле или праз) и ги оставете да почиват за около 30 минути, за да се извлече влагата. (4) Смесете соев сос, оризово вино, сол, захар и бял пипер с мляното месо, след което добавете малко вода 2 или 3 пъти, за да увеличите влагата. Подправете смляното месо с нарязан джинджифил, нарязани зелен лук и сусамово масло. (5) Накрая, завийте плънката в обвивката на всяко кнедле, за да оформите кнедлите в желаните форми.

Оставете тестото да почине, след това го оформете като дълъг валяк
Оставете тестото да почине, след това го оформете като дълъг валяк
Поставете предварително смесения пълнеж върху кора за пелмени
Поставете предварително смесения пълнеж върху кора за пелмени
Сгънете и запечатайте пелмените на ръка с гънки
Сгънете и запечатайте пелмените на ръка с гънки
Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Трябва ли да преминете от ръчно производство към 10,000 пелмени на час с минимален персонал?

Преход от трудоемкото ръчно приготвяне на пелмени към напълно автоматизирано производство с HLT-700XL системата на ANKO. Нашите клиенти успешно намалиха изискванията за оперативен персонал, докато увеличиха производството от стотици до 10 000 броя на час с постоянство в качеството. Дизайнът, удобен за потребителя, изисква минимално обучение, а нашите услуги за инсталиране на място осигуряват гладко внедряване. Искате предложение, за да разберете как нашата многофункционална машина за пълнене и оформяне може да трансформира производствения ви капацитет и да установи собствена маркова линия за пелмени на конкурентни пазари.

Изградено на 47 години опит в оборудването за преработка на храни, комплексното решение на ANKO надхвърля машините и включва услуги за оптимизация на рецепти, техническо обучение на място и възможности за дистанционно наблюдение, активирани от IoT. Нашият екип по хранителна инженерия работи директно с клиентите, за да разреши производствени предизвикателства, като счупване на опаковки с натурални теста и проблеми с консистенцията на пълнежа, осигурявайки плавни преходи към автоматиз Компактният дизайн максимизира ефективността на пространството на пода, докато вградената система за Интернет на нещата предоставя данни за производството в реално време за контрол на качеството и оперативно управление. В комбинация с нашите изследователски възможности в Food Lab и глобалната ни мрежа за услуги, обхващаща 114 държави, ANKO предлага готови решения за производство на пелмени, които намаляват разходите за труд, увеличават производителността и създават конкурентни предимства за производителите на храни на бързо развиващите се пазари на замразени и удобни храни.