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Design de Maquinário para Dumplings Sem Aditivos para uma Empresa Singapurense
Uma cliente e seus parceiros iniciaram um negócio em Singapura. Esses empreendedores decidiram posteriormente investir no negócio de Dim Sum chinês em 2019. Inicialmente, eles compraram equipamentos de um fornecedor na China, mas os equipamentos não eram tão fáceis de usar e exigiam vários funcionários para operá-los. Além disso, eles encontraram muitas dificuldades e problemas durante seus processos de fabricação. Felizmente, esse mesmo cliente encontrou ANKO. 'ANKO' é uma empresa dedicada à Qualidade e Produtividade, oferecendo soluções de produção personalizadas para diversos produtos alimentícios e atendendo às necessidades únicas de cada um de nossos clientes. Este cliente comprou a HLT-700XL e a EA-100KA da ANKO para produzir dumplings e Xiaolong soup dumplings. A empresa fornece muitas escolas com dumplings e também trabalha com muitas cozinhas centrais. Com os equipamentos da ANKO, este cliente conseguiu estabelecer sua própria marca e tem desfrutado de grande sucesso.
Bolinho
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Solução 1. Alterações na receita para melhorar a qualidade do bolinho e aumentar a consistência da produção
Um cliente usou purê de abóbora fresca na massa sem adicionar quaisquer aditivos artificiais e conservantes, mas quando eles mudaram para uma linha de produção automatizada, as embalagens de dumpling quebravam facilmente. Os engenheiros de alimentos da ANKO ajudaram a resolver esse problema através de......(Por favor, entre em contato conosco para obter mais informações)
Outro problema ocorreu com a produção de bolinhos de lula deles: a textura do recheio estava inconsistente, o que afetou a uniformidade dos produtos. ANKO resolveu esse problema através de......(Por favor, entre em contato conosco para obter mais informações)
Um cliente usou purê de abóbora fresca para fazer a massa
Bolinhos de abóbora perfeitos foram feitos após os ajustes da receita da ANKO
Bolinhos de lula perfeitamente formados após os ajustes da receita da ANKO.
Solução 2. Os serviços de demonstração de máquinas no local da ANKO são a melhor maneira de resolver problemas de produção de alimentos.
Um cliente teve problemas de produção e teve dificuldade em encontrar soluções possíveis. Finalmente, eles decidiram contratar a equipe de serviço da ANKO para fornecer assistência no local. Os engenheiros da ANKO explicaram os procedimentos operacionais básicos, técnicas de montagem, forneceram dicas de produção e explicaram detalhadamente a manutenção de rotina. A ANKO também oferece serviços de solução de problemas online para ajudar nossos clientes a resolver quaisquer problemas de produção e garantir que sua produção de alimentos funcione de forma suave e eficiente.
ANKO oferece serviços de solução de problemas online por meio de chamadas de conferência em tempo real.
Produção de Bolinho de Abóbora e Tinta de Lula - Os engenheiros profissionais da ANKO ajudaram esse cliente com ajustes de receita e ajustes finos na produção automatizada. O resultado foi que todos os bolinhos de abóbora e tinta de lula ficaram uniformes em tamanho e formato, com taxas de defeito muito baixas.
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Coloque a massa no funil
- Coloque o recheio em um funil separado
- Produza automaticamente dumplings com a máquina da ANKO e moldes especiais
ANKO fornece máquinas bem projetadas que atendem às necessidades de nossos clientes
Um cliente havia investido anteriormente em uma máquina de outra empresa. Essa máquina não funcionava bem e precisava de muitos funcionários para operar. Então, esse cliente encontrou e comprou a Máquina de Preenchimento e Formação Multipropósito HLT-700XL da ANKO. A máquina da ANKO é bem projetada, o que aumenta o número de produção com taxas muito baixas de defeitos no produto e mão de obra mínima para operar.
HLT-700XL produz vários tipos de dumplings com diferentes moldes.
Moldes personalizados estão disponíveis
Aparência única dos dumplings moldados à mão
- Proposta de Solução
Laboratório 'ANKO FOOD' - Ajuda a melhorar sua produção de alimentos automatizada e pode trabalhar para criar novos produtos com você.
Neste caso, a equipe da ANKO ajudou esse cliente a melhorar seus processos de produção e qualidade do produto. Além disso, a sede da ANKO em Taipei possui um Laboratório de Alimentos bem equipado, uma equipe de profissionais e engenheiros de alimentos com décadas de experiência na indústria alimentícia. A equipe da ANKO está disponível para ajudar nossos clientes com pesquisa e desenvolvimento de produtos, e para ajudar a transformar uma boa ideia em um ótimo negócio de produção de alimentos. ANKO oferece as melhores máquinas de alimentos e soluções de produção para o sucesso do seu negócio de alimentos.
A máquina HLT-700XL é capaz de produzir muitos tipos de alimentos étnicos. Com equipamentos de ponta e de retaguarda, como uma misturadora de massa, máquina de embalagem, máquina de inspeção de raios-X de alimentos, etc., você pode ter um planejamento personalizado completo da solução da ANKO para aumentar seus volumes de produção, reduzir custos de mão de obra e gerenciar seus recursos humanos de forma eficiente.
Para mais informações, por favor clique em Saiba Mais ou sinta-se à vontade para preencher o formulário abaixo.
- Máquinas
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HLT-700XL+EA-100KA
A máquina de enchimento e formação multipropósito HLT-700XL da ANKO é um dos nossos modelos mais vendidos. Ele pode produzir vários produtos como bolinhos, samosas, empanadas, hargaos (bolinhos de camarão) e diferentes tipos de ravióli e tortellini. A taxa média de produção é de aproximadamente 2.000 peças por hora, com uma produção máxima de 10.000 peças por hora. Esta máquina é compacta e adequada para uma ampla gama de negócios de alimentos. Além disso, inclui um sistema integrado de Internet das Coisas (IoT) para fornecer acesso em tempo real ao monitoramento de dados para gerenciar melhor a produção remotamente. E tendo um inventário de peças de reposição e realizando inspeções regulares, as empresas podem reduzir significativamente os riscos, diminuir o tempo de inatividade e aumentar a produtividade.
'ANKO' A máquina de moldagem EA-100KA da 'ANKO' também pode ser acoplada à HLT-700XL para produzir bolinhos de sopa Xiaolong a uma taxa de 6.000 peças por hora, com até 12 dobras pregueadas.
- Vídeo
Como funciona a máquina HLT-700XL? Após colocar a massa e o recheio nos funis, a HLT-700XL irá automaticamente extrudar um tubo de massa e preencher o recheio no tubo de massa ao mesmo tempo. Em seguida, o cilindro de massa recheada será pressionado por um molde de formação para formar pedaços de produtos alimentícios.
- País
Singapura
Máquina de Comida Étnica de Cingapura e Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
Nossas soluções de equipamentos alimentares para clientes de mais de 114 países. Você pode clicar nas seguintes categorias para ver casos. Cada caso mostra como a ANKO conduz soluções de máquinas alimentares - desde o início da preparação dos ingredientes, design e fabricação da máquina, resolução de problemas e serviço pós-venda.
- Categoria
- Cultura alimentar
Os bolinhos são uma comida popular e conveniente na cultura chinesa, especialmente durante o Ano Novo Chinês. Os bolinhos são moldados em formas semelhantes a barras de ouro, o que simboliza riqueza e boa sorte. Recentemente, sabores únicos como pimentas descascadas taiwanesas, kimchi, algas e vieiras, milho doce e carne de porco, tornaram-se ainda mais populares do que os tradicionais bolinhos de repolho ou alho-poró e carne de porco. Além disso, a demanda por dumplings congelados aumentou após a pandemia, já que mais pessoas tendem a cozinhar em casa. Existem muitas opções de dumplings sem carne e à base de plantas disponíveis para pessoas vegetarianas, veganas ou que preferem não comer carne.
- Receita artesanal
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Ingrediente alimentar
Para a massa - Farinha de trigo/Água quente/Sal, Para o recheio - Vegetais (Repolho, Alho-poró, etc.)/Carne moída/Óleo de gergelim/Molho de soja/Vinho de arroz/Cebolinha picada/Gengibre picado/Sal/Açúcar granulado/Pimenta branca
Como fazer
(1) Misture a farinha e o sal e depois adicione água quente para formar uma massa, amasse bem com as mãos e deixe a massa descansar por cerca de uma hora. (2) Enrole a massa em troncos longos e depois divida em pequenos pedaços do mesmo tamanho; primeiro arredonde as bolas de massa e depois achate cada uma para formar as embalagens de dumpling. (3) Adicione sal aos legumes picados (repolho ou alho-poró) e deixe descansar por cerca de 30 minutos para extrair qualquer umidade. (4) Misture molho de soja, vinho de arroz, sal, açúcar e pimenta branca à carne moída, em seguida, adicione um pouco de água 2 ou 3 vezes para aumentar a umidade. Tempere a carne moída com gengibre picado, cebolinha picada e óleo de gergelim. (5) Por fim, envolva o recheio em cada massa de dumpling para formar os dumplings nas formas desejadas.
Descanse a massa e depois molde-a em um longo rolo
Coloque o recheio pré-misturado na massa do dumpling
Dobre e sele o dumpling à mão com pregas - Transferências
Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos
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