Português 
Design de Máquinas de Bolinho Sem Aditivos para uma Empresa de Cingapura
Uma cliente e seus parceiros começaram um negócio em Cingapura. Esses empreendedores decidiram mais tarde investir no negócio de Dim Sum chinês em 2019. Inicialmente, eles compraram equipamentos de um fornecedor na China, mas os equipamentos não eram tão fáceis de usar e exigiam múltiplos funcionários para operar. Além disso, eles enfrentaram muitas dificuldades e problemas durante seus processos de fabricação. Felizmente, este mesmo cliente encontrou ANKO. ANKO é uma empresa dedicada à Qualidade e Produtividade, oferecendo soluções de produção personalizadas para diversos produtos alimentícios e atendendo às necessidades únicas de cada um de nossos clientes. Este cliente comprou o HLT-700XL e o EA-100KA da ANKO para produzir bolinhos e bolinhos de sopa Xiaolong. A empresa fornece muitos colégios com bolinhos e também está trabalhando com muitas cozinhas centrais. Com o equipamento da ANKO, este cliente conseguiu estabelecer sua própria marca, pois teve grande sucesso.
Bolinhos
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
Solução 1. Mudanças na receita para melhorar a qualidade do bolinho e aumentar a consistência da produção
Um cliente usou purê de abóbora fresco na massa sem adicionar quaisquer aditivos e conservantes artificiais, mas quando mudaram para uma linha de produção automatizada, as cascas dos bolinhos quebravam facilmente. Os engenheiros de alimentos da ANKO ajudaram a resolver esse problema por……(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)
Outro problema ocorreu com a produção de bolinhos de lula deles: a textura do recheio estava inconsistente, o que afetou a uniformidade dos produtos. ANKO resolveu esse problema por……(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)
Um cliente usou purê de abóbora fresco para fazer a massa
Bolinhos de abóbora perfeitos foram feitos após os ajustes de receita da ANKO
Bolinhos de lula perfeitamente formados após os ajustes de receita da ANKO.
Solução 2. Os serviços de demonstração de máquinas no local da ANKO são a melhor maneira de resolver problemas de produção de alimentos.
Um cliente teve problemas de produção e dificuldades para encontrar possíveis soluções. Finalmente, decidiram contratar a equipe de serviços da ANKO para fornecer assistência no local. Os engenheiros da ANKO explicaram procedimentos operacionais básicos, técnicas de montagem, forneceram dicas de produção e explicaram a manutenção de rotina em detalhes. A ANKO também oferece serviços de resolução de problemas online para ajudar nossos clientes a resolver quaisquer questões de produção e garantir que sua produção de alimentos funcione de maneira suave e eficiente.
ANKO oferece serviços de resolução de problemas online por meio de chamadas de conferência em tempo real.
Produção de Bolinhos de Abóbora e Tinta de Lula – os engenheiros profissionais da ANKO ajudaram este cliente com ajustes na receita e aprimoramento da produção automatizada. O resultado foi que todos os bolinhos de abóbora e tinta de lula eram uniformes em tamanho e forma, com taxas de defeito muito baixas.
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Coloque a massa no funil
- Coloque o recheio em um funil separado
- Produza automaticamente bolinhos com a máquina da ANKO e moldes especiais
ANKO Fornece Máquinas Bem Projetadas que atendem às necessidades de nossos Clientes
Um cliente havia investido anteriormente em uma máquina de outra empresa. Essa máquina não funcionava bem e precisava de muitos funcionários para operar. Então, esse cliente encontrou e comprou a Máquina de Enchimento e Formação Multipropósito HLT-700XL da ANKO. A máquina da ANKO é bem projetada, aumentando assim os números de produção com taxas de defeito de produto muito baixas e mão de obra mínima para operar.
HLT-700XL produz vários tipos de bolinhos com diferentes moldes.
Moldes personalizados estão disponíveis
Aparência única dos bolinhos moldados à mão
- Proposta de Solução
O laboratório da ANKO FOOD – Ajuda a melhorar sua produção automatizada de alimentos e pode trabalhar para criar novos produtos com você.
Neste caso, a equipe da ANKO ajudou este cliente a melhorar seus processos de produção e a qualidade do produto. Além disso, a sede da ANKO em Taipei possui um Laboratório de Alimentos bem equipado, uma equipe de profissionais de alimentos e engenheiros, todos com décadas de experiência na indústria alimentícia. A equipe da ANKO está disponível para ajudar nossos clientes com pesquisa e desenvolvimento de produtos, e para ajudar a transformar uma boa ideia em um grande negócio de produção de alimentos. ANKO oferece as melhores máquinas de alimentos e soluções de produção para o sucesso do seu negócio de alimentos.
A máquina HLT-700XL é capaz de produzir muitos tipos de alimentos étnicos. Com equipamentos de frente e de trás, como um misturador de massa, máquina de embalagem, máquina de inspeção de alimentos por raios X, etc., você pode ter um planejamento completo sob medida da solução da ANKO para aumentar seus volumes de produção, reduzir custos de mão de obra e gerenciar seus recursos humanos de forma eficiente.
Para mais informações, por favor clique em Saiba Mais ou sinta-se à vontade para preencher o formulário abaixo.
- Máquinas
-
HLT-700XL+EA-100KA
A máquina de enchimento e moldagem multipropósito HLT-700XL da ANKO é um dos nossos modelos mais vendidos. Pode produzir vários produtos, como bolinhos, samosas, empanadas, hargaos (bolinhos de camarão) e diferentes tipos de ravióli e tortellini. A taxa média de produção é de aproximadamente 2.000 peças por hora, com uma produção máxima de 10.000 peças por hora. Esta máquina é compacta em tamanho e adequada para uma ampla gama de negócios alimentícios. Além disso, inclui um sistema de Internet das Coisas (IoT) embutido para fornecer acesso em tempo real ao monitoramento de dados para gerenciar melhor a produção remotamente. E, tendo um inventário de peças sobressalentes e realizando inspeções regulares, as empresas podem reduzir significativamente os riscos, diminuir o tempo de inatividade e aumentar a produtividade.
A máquina de formação EA-100KA da ANKO pode ser acoplada ao HLT-700XL para produzir bolinhos de sopa Xiaolong a uma taxa de 6.000 peças por hora, com até 12 dobras plissadas.
- Vídeo
Como funciona a máquina HLT-700XL? Após colocar a massa e o recheio nos funis, a HLT-700XL irá automaticamente extrudar um tubo de massa e preencher o tubo de massa ao mesmo tempo. Em seguida, o cilindro de massa recheada será pressionado por um molde de formação para formar pedaços de produtos alimentícios.
- País
Cingapura
Soluções de Máquinas de Comida Étnica e Equipamentos de Processamento de Alimentos de Cingapura
ANKO fornece aos nossos clientes em Cingapura tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Bolinhos. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Curry Puffs, Empanadas, Mochi, Shumai, Almôndegas e mais. Nossa equipe profissional ajuda os clientes a fazer uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
- Categoria
- Cultura Alimentar
Os bolinhos são um alimento popular e conveniente na cultura chinesa, especialmente durante o Ano Novo Chinês. Os bolinhos são moldados em formas semelhantes a lingotes de ouro, que simbolizam riqueza e boa sorte. Recentemente, sabores únicos como pimentões descascados taiwaneses, kimchi, algas e vieiras, milho doce e porco, tornaram-se ainda mais populares do que os tradicionais bolinhos de repolho ou de alho-poró com porco. Além disso, a demanda por bolinhos congelados aumentou após a pandemia, já que mais pessoas tendem a cozinhar em casa. Muitas opções de bolinhos sem carne e à base de plantas estão disponíveis para pessoas que são vegetarianas, veganas ou que preferem não comer carne.
- Receita Artesanal
-
Ingrediente Alimentar
Para a Massa-(Farinha de Trigo)/Água Quente/Sal, Para o Recheio-Vegetais (Repolho, Alho-poró, etc.)/Carnes Moídas/Óleo de Gergelim/Soy Sauce/Vinho de Arroz/Cebolinha Picada/Gengibre Picado/Sal/Açúcar Granulado/Pimenta Branca
Como fazer
(1) Combine a farinha e o sal, depois adicione água quente para misturar até formar uma massa, sove bem à mão e deixe a massa descansar por cerca de uma hora. (2) Abra a massa em longos cilindros e depois divida-a em pequenos pedaços de tamanho igual; primeiro forme bolinhas de massa e depois achate cada uma em wrappers de bolinho. (3) Adicione sal aos legumes picados (repolho ou alho-poró) e deixe descansar por cerca de 30 minutos para extrair a umidade. (4) Misture molho de soja, vinho de arroz, sal, açúcar e pimenta branca à carne moída, depois adicione um pouco de água 2 ou 3 vezes para aumentar a umidade. Tempere a carne moída com gengibre picado, cebolinhas picadas e óleo de gergelim. (5) Por fim, envolva o recheio em cada wrapper de bolinho para formar os bolinhos nas formas desejadas.
Deixe a massa descansar, depois molde-a em um longo cilindro
Coloque o recheio pré-misturado na massa do bolinho
Dobre e feche o bolinho à mão com pregas - Transferências
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
Veja nossa nova máquina de processamento de alimentos e soluções turnkey
