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सिंगापुरी कंपनी के लिए योजक-मुक्त मोमो मशीनरी डिजाइन
एक ग्राहक और उसके साथी सिंगापुर में एक व्यापार शुरू किया। ये उद्यमी बाद में 2019 में चाइनीज डिम सम व्यापार में निवेश करने का फैसला लिया। शुरू में उन्होंने चीन के एक आपूर्तिकर्ता से उपकरण खरीदे, लेकिन उपकरण उपयोगकर्ता के लिए अधिक दोस्ताना नहीं था और इसे चलाने के लिए कई कर्मचारी चाहिए थे। इसके अलावा, उन्होंने अपनी विनिर्माण प्रक्रियाओं के दौरान कई कठिनाइयों और समस्याओं का सामना किया। भाग्य से, इसी क्लाइंट ने ANKO को ढूंढ़ लिया। ANKO एक कंपनी है जो गुणवत्ता और उत्पादकता को समर्पित है और विभिन्न खाद्य उत्पादों के लिए अनुकूलित उत्पादन समाधान प्रदान करती है और हर ग्राहक की अद्वितीय आवश्यकताओं को पूरा करती है। यह क्लाइंट ने दम्पुक्त और शाओलोंग सूप दम्पुक्त उत्पादन के लिए ANKO के HLT-700XL और EA-100KA खरीदे। कंपनी बहुत सारे स्कूलों को दम्पुक्त आपूर्ति करती है, और वे बहुत सारे केंद्रीय रसोईघरों के साथ काम कर रहे हैं। ANKO के उपकरणों के साथ इस क्लाइंट ने अपनी खुद की ब्रांड स्थापित की है क्योंकि उन्हें बड़ी सफलता मिली है।
मोमो
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. मोमो की गुणवत्ता और उत्पादन संघटना में सुधार के लिए रेसिपी में परिवर्तन
एक ग्राहक ने बिना किसी कृत्रिम योजक और संरक्षक के ताजगी पंपकिन प्यूरी का उपयोग किया, लेकिन जब उन्होंने एक स्वचालित उत्पादन लाइन पर स्विच किया तो मोमो के छिलके आसानी से टूट जाते थे। ANKO के खाद्य अभियंता ने इस समस्या को हल किया है...... (अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
उनके स्क्विड दम्पलिंग उत्पादन के साथ एक और समस्या उत्पन्न हुई: भराई की बनावट अस्थिर थी जिसने उत्पादों की एकरूपता प्रभावित की। ANKO ने इस समस्या को हल किया है...... (अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
एक ग्राहक ने ताजगी पंपकिन प्यूरी का उपयोग करके आटा बनाया
ANKO के रेसिपी समायोजन के बाद परफेक्ट पंपकिन दम्पलिंग्स बनाए गए
ANKO के रेसिपी समायोजन के बाद परफेक्ट रूप में बने स्क्विड दम्पलिंग्स।
समाधान 2. ANKO की स्थानीय मशीन प्रदर्शनी सेवाएं खाद्य उत्पादन समस्याओं को हल करने का सबसे अच्छा तरीका है।
एक ग्राहक को उत्पादन समस्याएं थीं और किसी भी संभावित समाधान को समझने में कठिनाई हो रही थी। अंत में, उन्होंने तय किया कि वे ANKO की सेवा टीम को रखेंगे जो साइट पर सहायता प्रदान करेगी। ANKO के इंजीनियरों ने मूल ऑपरेशनल प्रक्रियाओं, असेंबली तकनीकों को समझाया, उत्पादन युक्तियाँ प्रदान कीं और नियमित रखरखाव को विस्तार से समझाया। ANKO अपने ग्राहकों को ऑनलाइन ट्रबलशूटिंग सेवाएं भी प्रदान करता है ताकि उनकी उत्पादन समस्याएं हल हो सकें और आपका खाद्य उत्पादन सहजता और कुशलता से चले।
ANKO वास्तविक समय की संवाद संगठन के माध्यम से ऑनलाइन ट्रबलशूटिंग सेवाएं प्रदान करता है।
कद्दू और स्क्विड इंक दम्पुक्त उत्पादन - ANKO के पेशेवर इंजीनियर ने इस ग्राहक को रेसिपी समायोजन और स्वचालित उत्पादन को सुधारने में मदद की। परिणाम यह था कि सभी कद्दू और स्क्विड इंक दम्पुक्त आकार और आकृति में समान थे और बहुत कम दोष दर थी।
खाद्य उपकरण परिचय
- डो हॉपर में आटा रखें।
- अलग हॉपर में भराई रखें।
- ANKO की मशीन और विशेष मोल्ड के साथ स्वचालित रूप से मोमो बनाएं।
ANKO हमारे ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करने वाली अच्छी डिज़ाइन वाली मशीनें प्रदान करता है
एक ग्राहक ने पहले से ही एक अलग कंपनी की मशीन में निवेश किया था। वह मशीन ठीक से काम नहीं कर रही थी और इसे चलाने के लिए कई कर्मचारी की आवश्यकता थी। फिर इस ग्राहक ने ANKO की HLT-700XL मल्टीपर्पज फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन खरीदी। ANKO की मशीन अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई है, जिससे उत्पादन संख्या बढ़ती है, बहुत कम उत्पाद दोष दर और काम करने के लिए न्यूनतम श्रम के साथ।
HLT-700XL विभिन्न प्रकार के मोल्ड के साथ मोमो बनाता है।
कस्टमाइज़ किए गए मोल्ड उपलब्ध हैं।
हाथों द्वारा बनाए गए मोमो का अद्वितीय लुक।
- समाधान प्रस्ताव
ANKO FOOD लैब - आपके स्वचालित खाद्य उत्पादन को सुधारने में मदद करता है और आपके साथ नए उत्पाद बनाने के लिए काम कर सकता है।
इस मामले में, ANKO की टीम ने इस क्लाइंट की उत्पादन प्रक्रिया और उत्पाद गुणवत्ता में सहायता की थी। इसके अलावा, ANKO का मुख्यालय ताइपे में एक अच्छी तरह से सुसज्जित फ़ूड लैब है, जहां खाद्य उद्योग में दशकों का अनुभव रखने वाले खाद्य पेशेवरों और इंजीनियरों की एक टीम है। ANKO की टीम हमारे ग्राहकों को उत्पाद अनुसंधान और विकास में सहायता करने के लिए उपलब्ध है, और एक अच्छी विचार को एक महान खाद्य उत्पादन व्यापार में बदलने में मदद करने के लिए। ANKO आपके खाद्य व्यापार की सफलता के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य मशीनों और उत्पादन समाधान प्रदान करता है।
HLT-700XL मशीन विभिन्न प्रकार के इथनिक फ़ूड उत्पादित करने की क्षमता रखती है। फ्रंट-एंड और बैक-एंड उपकरणों के साथ, जैसे कि डो मिक्सर, पैकेजिंग मशीन, फ़ूड एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन आदि, आप ANKO के समाधान से पूरी तरह से अपनी उत्पादन मात्रा बढ़ाने, श्रम लागत कम करने और अपने मानव संसाधनों को प्रबंधित करने के लिए एक पूर्ण अनुकूलित योजना प्राप्त कर सकते हैं।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को भरने में महसूस करें।
- मशीनें
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HLT-700XL+EA-100KA
ANKO का HLT-700XL मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन हमारे सबसे ज्यादा बिकने वाले मॉडलों में से एक है। यह मोमो, समोसा, एम्पानाडा, हरगाओ (झींगा मोमो), और विभिन्न प्रकार के रवियोली और टोर्टेलिनी जैसे विभिन्न उत्पाद बना सकता है। औसत उत्पादन दर प्रति घंटे लगभग 2,000 टुकड़ों है जबकि अधिकतम उत्पादन 10,000 टुकड़ों प्रति घंटे होता है। यह मशीन आकार में संकुचित है और विभिन्न खाद्य व्यापारों के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, इसमें एक बिल्ट-इन इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम भी शामिल है जो डेटा मॉनिटरिंग के लिए वास्तविक समय में एक्सेस प्रदान करता है ताकि उत्पादन को दूरस्थ प्रबंधित करने के लिए बेहतर तरीके से उपयोग किया जा सके। और स्पेयर पार्ट्स की इन्वेंटरी रखने और नियमित निरीक्षण करने के द्वारा, कंपनियां खतरों को काफी कम कर सकती हैं, डाउनटाइम को कम कर सकती हैं और उत्पादकता को बढ़ा सकती हैं।
ANKO की EA-100KA फॉर्मिंग मशीन HLT-700XL के साथ जोड़ी जा सकती है और घंटे में 6,000 पीस की दर से शाओलोंग सूप दम्पुक्स उत्पन्न कर सकती है जिसमें 12 प्लीटेड फोल्ड हो सकते हैं।
- वीडियो
- देश
सिंगापुर
सिंगापुर जातीय भोजन मशीन और भोजन प्रसंस्करण उपकरण समाधान
हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
मोमो चीनी संस्कृति में एक लोकप्रिय और सुविधाजनक खाद्य है, खासकर चीनी नए साल के दौरान। मोमो धन और शुभ भाग्य की प्रतीक होते हैं, जिन्हें सोने के सिक्के के आकार में बनाया जाता है। हाल ही में, ताइवानी छीले हुए मिर्च, किमची, सीवीड और स्कैलोप्स, मीठे मकई और पोर्क जैसे अद्वितीय स्वादों ने पारंपरिक गोभी या प्याज और पोर्क दम्पुक्त की तुलना में और भी लोकप्रिय हो गए हैं। इसके अलावा, महामारी के बाद फ्रोज़न मोमो की मांग बढ़ गई है क्योंकि अधिक लोग घर पर पकाने की अभिलाषा रखते हैं। वे लोग जो शाकाहारी हैं, वेजन हैं या मांस नहीं खाना पसंद करते हैं, उनके लिए कई नॉन-मीट और प्लांट-आधारित मोमो विकल्प उपलब्ध हैं।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
व्रैपर के लिए - (गेहूं) आटा / गर्म पानी / नमक, भराई के लिए - सब्जियां (पत्तागोभी, हरी प्याज़ आदि) / मिंटेड मांस / तिल का तेल / सोया सॉस / चावल का वाइन / कटा हुआ हरी प्याज़ / कटा हुआ अदरक / नमक / ग्रैन्यूलेटेड शक्कर / सफेद मिर्च
कैसे बनाएं
(1) आटा और नमक को मिलाएं, फिर गर्म पानी डालें ताकि यह एक आटा बनाने के लिए मिश्रण बना सके, हाथों से अच्छी तरह से मसलें और आटा को लगभग एक घंटे के लिए आराम दें। (2) आटा लंबे लॉग्स में बेलें और फिर इसे बराबर छोटे टुकड़ों में बांटें; पहले आटा गोल बनाएं और फिर हर एक को मोमो के व्रैपर में दबाएं। (3) कटे हुए सब्जियों (पत्तागोभी या प्याज के पत्ते) में नमक मिलाएं और उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए आराम दें ताकि कोई भी नमी निकल सके। (4) सोया सॉस, चावल का वाइन, नमक, चीनी और सफेद मिर्च को मिट्टी के मांस में मिलाएं, फिर थोड़ा पानी 2 या 3 बार डालें ताकि नमी बढ़े। मिंट अदरक, कटे हुए हरे प्याज़ और तिल के तेल के साथ ग्राउंड मीट को मसाला लगाएं। (5) अंत में, हर दम्पुक्त व्रैपर में भराव को बांधकर दम्पुक्त को वांछित आकार में बनाएं।
आटा आराम करें, फिर इसे लंबी लॉग की आकृति में बदलें
मिश्रित भराव को मोमो के व्रैप पर रखें
हाथ से मोमो को ढकेलें और मुद्रित करें - डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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