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ANKO NDL-100 वाणिज्यिक नूडल मशीन का शुभारंभ, नूडल निर्माताओं के लिए नवाचारी उत्पाद बनाने के लिए
ताइवान में, अधिकांश पारंपरिक नूडल मशीनों की अच्छी उत्पादकता होती है, लेकिन मशीनें जो नूडल्स उत्पन्न कर सकती हैं, उनकी प्रकारों में सीमित होती हैं। इसलिए, ANKO की टीम ने ताइवान के फ़ूड इंडस्ट्री रिसर्च और डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट के साथ मिलकर एक नवाचारी नूडल एक्सट्रूडिंग मशीन का परीक्षण और सहकार्य किया। एक ग्राहक जिसके पास एक नूडल फैक्ट्री है, ने ANKO से एक ऐसी उपकरण की मांग की जो अद्वितीय नूडल उत्पन्न कर सके, और यह कंपनी ANKO के NDL-100 नूडल एक्सट्रूडर का पहला परीक्षण करने वाली कंपनी थी। ग्राहक ने ANKO की मशीन को उच्च उत्पादकता वाली पाया और इसकी मदद से वे अनेक प्रकार के नूडल्स उत्पादित कर सकते हैं जो उनकी उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और इसलिए उन्होंने मशीन खरीद ली।
नूडल्स
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. मोल्ड बदलकर आसानी से विभिन्न प्रकार के नूडल उत्पादित करें।
पारंपरिक प्रेस प्रकार की नूडल मशीन के साथ विभिन्न चौड़ाई की नूडल उत्पादित करने के लिए पूरे कार्यक्रम को बंद करना होगा ताकि ब्लेड बदल सकें। ANKO की NDL-100 वाणिज्यिक नूडल मशीन वृत्ताकार, हृदयाकार, मछली के आकार, डम्बल के आकार और त्रिकोणीय आकार की नूडल्स निकालने के लिए अलग-अलग मोल्ड का उपयोग करती है; मोल्ड बदलने में केवल लगभग 5 मिनट लगते हैं। ANKO अनुरोध पर अनुकूलित मोल्ड प्रदान कर सकता है।
ANKO की वाणिज्यिक नूडल मशीन गंभीर नूडल उत्पादित कर सकती है
मछली के आकार के नूडल उत्पादित किए जा सकते हैं
यह नवाचारी हृदय के आकार के नूडल भी उत्पादित कर सकती है
एक गुणवत्ता वाली स्वचालित नूडल मशीन रेस्टोरेंट फ़ूड सेवाओं और खुदरा बाजारों के लिए विभिन्न नूडल उत्पादित कर सकती है। ANKO की NDL-100 वाणिज्यिक नूडल मशीन में कई फॉर्मिंग मोल्ड हैं जो मफालडीन, मफालडा कोर्टा (मफालडीन का थोड़ा सा छोटा संस्करण), स्पैगेटी, फुसिली, रामेन नूडल्स और बहुत कुछ उत्पन्न कर सकते हैं। विशेषता वाली नूडल्स जो प्रोटीन में उच्च होती हैं और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) में कम होती हैं, साथ ही खाद्य एलर्जी या विशेष आहारी पसंद के लिए ग्लूटेन-मुक्त नूडल्स और बुजुर्गों के लिए भी। हमारे पेशेवर रेसिपी शोधकर्ता के साथ, ANKO आपकी विचारों को व्यापार अवसर में बदल सकता है!
रामेन नूडल्स में सोबा, उडन और कोरियाई नेंगम्योन बनाए जा सकते हैं
फुसिली को विभिन्न आकार, अद्वितीय आकार और विभिन्न आवश्यक पकाने के समय में बनाया जा सकता है
समायोज्य बाहरी गति और ब्लेड को नियंत्रित करके माफालडीन को विभिन्न लंबाई में बनाया जा सकता है
समाधान 2. ANKO और ताइवान के खाद्य उद्योग अनुसंधान और विकास संस्थान (FIRDI) ने एक जीत-जीत की स्थिति बनाई
यह नूडल मशीन अनुसंधान और विकास परियोजना लगभग एक साल से थोड़ा ज्यादा समय लेती है और व्यापक परीक्षणों से गुजरती है। ANKO के इंजीनियर ताइवान के फूड इंडस्ट्री रिसर्च और डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट (FIRDI) के साथ मिलकर इस मशीन को पूर्ण करने के लिए काम करते हैं। ANKO की वाणिज्यिक नूडल मशीन द्वारा बनाए गए नूडल्स को उसकी लचीलापन, संरचना और अन्य शारीरिक गुणों का परीक्षण किया गया और उत्पादों को FIRDI द्वारा मंजूरी दी गई। इसके अलावा, मशीन गेहूं के आटे, ग्लूटेन-मुक्त आटे और आटे में मछली के पेस्ट जोड़कर विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट नूडल्स बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के आटे को प्रसंस्करण करने की क्षमता रखती है।
पुलिंग परीक्षण के साथ नूडल की लचीलापन की जांच करना
ANKO की वाणिज्यिक नूडल मशीन में नरम और मजबूत नूडल काटने के लिए एक तेज़ ब्लेड होता है
ANKO मशीन बनाई गई नूडल उबलने के बाद भी कठोर रहती है
समाधान 3. ANKO की NDL-100 वाणिज्यिक नूडल मशीन उच्च उत्पादक, साफ करने में आसान और कार्य करने के लिए कम कर्मचारियों की आवश्यकता होती है
निरंतर दबाव वाली रोलर एक विशेष प्रकार की नूडल उत्पादन के लिए डिज़ाइन की गई है। जब एक अलग प्रकार की नूडल उत्पादन में स्विच करते हैं, तो पूरी मशीन को ध्यान से साफ करना चाहिए, अन्यथा पिछले उत्पाद से बचा हुआ तत्व नई नूडल के स्वाद और संरचना पर प्रभाव डाल सकता है।
ANKO की नूडल निकालने वाली मशीन को सरलता से चलाने और अत्यधिक कुशल बनाया गया है। विभिन्न मोल्ड का उपयोग किया जा सकता है और आसानी से बदला जा सकता है ताकि विभिन्न प्रकार की नूडल उत्पन्न की जा सके; पूरी मशीन पानीपूर्ण है, इसलिए इसे पानी से आसानी से साफ किया जा सकता है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
NDL-100 वाणिज्यिक नूडल मशीन एक नवाचारी उत्पाद है जिसे ANKO ने ताइवान के खाद्य उद्योग अनुसंधान और विकास संस्थान के साथ बनाया है। यह मशीन बहु-संरचना वाले नूडल्स का निर्माण करती है जो अद्वितीय आकार में होते हैं और अधिक सॉस को अच्छे स्वाद के लिए अवशोषित करेंगे जबकि महान नूडल बनावट को बनाए रखेंगे। इस मशीन काम करने का तरीका और यह कैसे आपके नूडल व्यापार को बढ़ावा दे सकती है, इस पर क्लिक करके जानें।
खाद्य उपकरण परिचय
- आटा मिक्सर का उपयोग करके आटा मिश्रण बनाएं और आकार दें
- पूर्व-मिश्रित आटा को आटा हॉपर में रखें
- नूडल मशीन के सांदर्भिक मोल्ड से नूडल निकाले जाते हैं और ब्लेड द्वारा स्वचालित रूप से कट जाते हैं
- नूडल हाथ से इकट्ठा किए जा सकते हैं या उन्हें आगे की प्रोसेसिंग के लिए कन्वेयर बेल्ट पर रखा जा सकता है
पेशेवर नूडल उत्पादकों के लिए नवाचारी डिज़ाइन
ANKO के इंजीनियरों ने NDL-100 कमर्शियल नूडल मशीन में एक अद्वितीय ऑगर स्थापित किया है ताकि नूडल्स समानानुपात से निकाले जा सकें। विस्तृत आटा हॉपर में 25-30 किलोग्राम (55-66 पाउंड) आटा की क्षमता होती है, जो अधिकांश नूडल मशीनों की तुलना में 3-5 गुना बड़ी होती है। कटिंग ब्लेड्स को नियंत्रण पैनल द्वारा सटीक समयबद्ध और नियंत्रित किया जाता है, जिससे नूडल्स 15 सेमी या 5.9 इंच तक लंबे हो सकते हैं और एकल सर्विंग पोर्शन में कट सकते हैं। इस मशीन में छोटे स्तर के उत्पादकों के लिए भी एक योग्यतापूर्ण डिज़ाइन है, जो उत्पादन के दौरान बैठने या खड़े होने की पसंद रखने वाले कर्मचारियों को समर्थन करता है। एक कन्वेयर बेल्ट को जोड़ा जा सकता है ताकि कच्चे नूडल्स को आगे की प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के लिए जैसे कि उबालना, गहरी तलना या ताप-सुखाने के लिए ले जाया जा सके।
चार पत्तियों वाला अद्वितीय ऑगर नूडल सतत निकालने की गति सुनिश्चित करने के लिए
बढ़ी हुई आटा हॉपर
उपयोगकर्ता के लिए सुविधाजनक डिज़ाइन
- समाधान प्रस्ताव
पारंपरिक नूडल निर्माण प्रक्रिया को ANKO की सहायता से स्वचालित उत्पादन में परिवर्तित किया गया
ANKO ने किया
एनडीएल-100 वाणिज्यिक नूडल मशीन विभिन्न प्रकार के नूडल उत्पाद बनाती है और ग्लूटेन-मुक्त या प्रोटीन-आधारित आटा और मछली के पेस्ट को संसाधित करके स्वादिष्ट नूडल उत्पाद बनाती है। ये उत्पाद न केवल सामान्य उपभोक्ताओं के लिए हैं, बल्कि वरिष्ठ नागरिकों, बच्चों और अन्य विशेष उपभोक्ता समूहों के लिए भी बनाए गए हैं।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
आपकी अनुरोध पर, हम एक वन-स्टॉप नूडल उत्पादन समाधान बना सकते हैं, जिसमें एक आटा मिक्सर, नूडल एक्सट्रूडर, स्वचालित कन्वेयर, पैकेजिंग और एक्स-रे जांच मशीन शामिल होती हैं, जो एक समग्र स्वचालित नूडल उत्पादन लाइन बनाती हैं। हम आपको वर्कफ़्लो अनुकूलन, कर्मचारी वितरण मार्गदर्शन और रेसिपी परामर्श भी प्रदान करते हैं ताकि आपकी विशेष आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके और आपके लाभों को अधिकतम किया जा सके।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को पूरा करें।
- मशीनें
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NDL-100
ANKO का NDL-100 व्यावसायिक नूडल मशीन पेशेवर नूडल आपूर्तिकर्ताओं, केंद्रीय रसोई, श्रृंगार रेस्तरां और बड़े खाद्य कारख़ानों के लिए उपयुक्त है। यह मशीन विभिन्न प्रकार के नूडल्स, जैसे नूडल्स, स्पैगेटी, रामेन, विशेष आकार के नूडल्स और ANKO को भी विशेष मोल्ड कस्टमाइज़ करके अद्वितीय नूडल प्रोडक्ट बना सकती है। जब मशीन 3 मिमी या 0.12 इंच व्यास के नूडल उत्पन्न करती है, तो इसकी अधिकतम क्षमता प्रति घंटा 100 किलोग्राम / 220 पाउंड होती है। ANKO के फ़ूड लैब और हमारी विशेषज्ञ टीम आपको उत्पाद अनुसंधान और विकास में सहायता के लिए रेसिपी परामर्श और मार्गदर्शन भी प्रदान कर सकते हैं, जो आपके व्यापार को और भी कुशल बनाने में मदद करेंगे।
- देश
ताइवान
टाइवान जातीय भोजन मशीन और भोजन प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO ताइवान में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, पॉटस्टिकर्स, नूडल्स, शुमाई, स्कैलियन पाई, स्टीम्ड कस्टर्ड बन्स, टैपिओका पर्ल्स, और स्वीट पोटैटो बॉल्स बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम लोकप्रिय खाद्य पदार्थों जैसे कि बाओज़ी, वॉन्टन, स्प्रिंग रोल, अनानास केक, शियाओ लोंग बाओ, तांग युआन, और अधिक के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
नूडल्स चीन में उत्पन्न हुए, लेकिन अब यह एक लोकप्रिय भोजन स्थापित हो गया है जो पूरी दुनिया में मिल सकता है। नूडल्स बनाना आसान है और बहुत उपयोगी हैं। एशिया में हाथ से कटे हुए नूडल्स, उड़न, रामेन, सोबा नूडल्स, सेवई, फो आदि होते हैं। और केवल इटली में ही, 300 से अधिक विभिन्न प्रकार की पास्ता हैं, जिनमें सबसे लोकप्रिय स्पैगेटी, माफाल्डिने, फेटुचिने और पापार्डेल हैं; जिन सभी को विभिन्न प्रकार की सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
आटा/नमक/तेल/पानी
कैसे बनाएं
(1) नमक, तेल और पानी को मिलाकर फेंटें (2) पानी का मिश्रण आटे में मिलाएं और हाथों से आटा गूंथें (3) अच्छी तरह से गूंथे हुए आटे को सरन रैप से ढककर कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम दें (4) अच्छी तरह से आराम करने के बाद आटे को पतली रोटी की तरह बेलें (5) आटे की रोटी पर आटा छिड़काव करें और आटे को तीन बार मोड़ें (6) मोड़े हुए आटे की रोटियों को चाहे जितनी मोटाई की नूडल्स में काटें (7) नूडल्स चिपकने से बचाने के लिए थोड़ा और आटा छिड़काएं
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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