NDL-100 Kommerciel Nudelformer til produktion af multi-formede nudler og pasta.

Innovativ nudelfremstillingsmaskine, der producerer unikt formede nudler med hurtigskiftende forme, høj produktivitet op til 100 kg/t, og alsidige ingrediensbehandlingsmuligheder for professionelle fødevareproducenter.

ANKO NDL-100 Kommerciel Nudlemaskine til at producere store mængder nudler med unikke former
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

ANKO NDL-100 kommerciel nudelmaskine lancering for at skabe innovative produkter til nudelfabrikanter

I Taiwan har de fleste traditionelle nudelmaskiner en god produktivitet, men er begrænsede i de typer nudler, maskinerne kan producere. Derfor arbejdede ANKOs team sammen med Taiwans fødevareindustriforsknings- og udviklingsinstitut for at teste og samskabe en innovativ nudelekstruderingsmaskine. En kunde, der ejer en nudelfabrik, henvendte sig til ANKO for udstyr, der kan producere unikke nudler, og dette firma var det første til at teste ANKO’s NDL-100 Noodle Extruder. Klienten fandt ANKO's maskine meget produktiv med evnen til at producere mange forskellige typer nudler, som opfyldte deres produktionsbehov, og derfor købte de maskinen.

Case-ID: TW-013

Nudler

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

Løsning 1. Producer forskellige typer nudler ved blot at skifte formene.

At producere nudler i forskellige bredder med en traditionel presse-type nudelmaskine ville kræve at lukke hele driften ned for at skifte bladene. ANKO’s NDL-100 kommercielle nudelmaskine bruger forskellige forme til at presse nudler ud i cirkelformede, hjerteformede, fiskeformede, håndvægtsformede og trekantede nudler; det tager kun omkring 5 minutter at skifte formene. ANKO kan levere tilpassede forme efter anmodning.

ANKO's kommercielle nudelmaskine kan producere håndvægtsformede nudler
ANKO's kommercielle nudelmaskine kan producere håndvægtsformede nudler
Fiskeformede nudler kan produceres
Fiskeformede nudler kan produceres
Den er også i stand til at producere innovative hjerteformede nudler
Den er også i stand til at producere innovative hjerteformede nudler

En kvalitets automatiseret nudelmaskine kan producere en række nudler til restaurantmadservice og detailmarkeder. ANKO’s NDL-100 kommercielle nudelmaskine har mange forme, der kan producere Mafaldine, Mafalda Corta (en lidt kortere version af Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, ramen-nudler og mange flere. Specialitetsnudler, der er høje i protein med et lavt glykemisk indeks (GI), samt glutenfrie nudler til personer med fødevareallergier eller specifikke kostpræferencer og endda til ældre. Med vores professionelle opskriftsforsker kan ANKO forvandle din idé til forretningsmuligheder!

Ramen nudler inkluderer Soba, Udon, og koreansk Naengmyeon kan produceres
Ramen nudler inkluderer Soba, Udon, og koreansk Naengmyeon kan produceres
Fusilli kan produceres i forskellige størrelser, unikke former og forskellige krævede kogetider
Fusilli kan produceres i forskellige størrelser, unikke former og forskellige krævede kogetider
Med justerbar ekstruderingshastighed og knive kan kontrolleres for at producere Mafaldine i forskellige længder
Med justerbar ekstruderingshastighed og knive kan kontrolleres for at producere Mafaldine i forskellige længder
Løsning 2. ANKO og Taiwans Food Industry Research and Development Institute (FIRDI) skabte en win-win situation

Dette forsknings- og udviklingsprojekt for nudelmaskiner tog lidt over et år og gennemgik omfattende forsøg. ANKO’s ingeniører arbejdede sammen med Taiwans Food Industry Research and Development Institute (FIRDI) for at perfektionere denne maskine. Nudler lavet af ANKO's kommercielle nudelmaskine blev testet for deres elasticitet, tekstur og andre fysiske egenskaber, og produkterne blev godkendt af FIRDI. Derudover er maskinen i stand til at bearbejde forskellige typer dej lavet med hvedemel, glutenfrie meltyper og endda fiskepasta tilsat dejen for at producere mange forskellige lækre nudler.

Test af nudlernes elasticitet med trækprøven
Test af nudlernes elasticitet med trækprøven
ANKO's kommercielle nudelmaskine har et skarpt blad til at skære bløde og fastere nudler
ANKO's kommercielle nudelmaskine har et skarpt blad til at skære bløde og fastere nudler
ANKO maskinlavede nudler forbliver faste efter kogning
ANKO maskinlavede nudler forbliver faste efter kogning
Løsning 3. ANKO’s NDL-100 kommercielle nudelmaskine er meget produktiv, nem at rengøre og kræver minimal arbejdskraft for at betjene

Den kontinuerlige trykkerulle er designet til at producere én specifik type nudler ad gangen. Når der skiftes til en anden type nudelproduktion, skal hele maskinen rengøres grundigt, ellers kan rester fra det tidligere produkt påvirke smagen og teksturen af de nye nudler.

ANKO’s nudelpressemaskine er designet til at være nem at betjene og meget effektiv. Forskellige forme kan bruges og nemt skiftes for at producere forskellige typer nudler; hele maskinen er vandtæt, så den nemt kan rengøres med vand, hvilket sikrer produktkvalitet og fødevaresikkerhed.


NDL-100 kommerciel nudelmaskine er et innovativt produkt, som ANKO har skabt i samarbejde med Taiwans Fødevareindustriens Forsknings- og Udviklingsinstitut. Denne maskine muliggør fremstillingen af multistrukturerede nudler, der har unikke former og vil absorbere mere sauce for en bedre smag, samtidig med at de bevarer en fantastisk nudeltekstur. Find ud af, hvordan denne maskine fungerer, og hvordan den kan hjælpe din nudelvirksomhed med at ekspandere ved at klikke på afspilningsknappen.



Introduktion til fødevareudstyr

  • Brug dejblanderen til at blande og forme dejen
  • Placer forblandet dej i dejtragten
  • Nudlerne ekstruderes fra maskinens form og skæres automatisk af bladet
  • Nudlerne kan samles manuelt eller placeres på et transportbånd til videre behandling
Innovative designs til professionelle nudelproducenter

ANKO’s ingeniører installerede en unik skrue i NDL-100 kommercielle nudelmaskine for at sikre, at nudlerne bliver ekstruderet proportionelt. Den forstørrede dejtragt har kapacitet til 25-30 kg (55-66 lbs) dej, hvilket er 3-5 gange større end de fleste nudelmaskiner. Skæreblaadene er præcist timet og reguleret af et kontrolpanel, hvilket gør det muligt for nudlerne at være op til 15 cm eller 5,9 tommer lange og skåret i en enkelt portionsstørrelse. Denne maskine har også et ergonomisk design til mindre producenter, der imødekommer medarbejdere, som måske foretrækker at sidde eller stå under produktionen. Et transportbånd kan tilsluttes til at transportere rå nudler til videre behandlingsprocedurer såsom kogning, friturestegning eller varme-tørring.

Unik skrue med fire blade for at sikre en ensartet ekstruderingshastighed for nudler
Unik skrue med fire blade for at sikre en ensartet ekstruderingshastighed for nudler
Forstørret dejtragt
Forstørret dejtragt
Brugervenligt design
Brugervenligt design

Løsningsforslag

Den traditionelle nudelfremstillingsproces er blevet transformeret til automatiseret produktion med hjælp fra ANKO

ANKO gjorde

NDL-100 kommercielle nudelmaskine producerer forskellige typer nudler og behandler et bredt udvalg af ingredienser, herunder glutenfri eller proteinbaseret dej og fiskepasta, for at skabe lækre nudelprodukter. Disse produkter er designet ikke kun til almindelige forbrugere, men henvender sig også til ældre, børn og andre specifikke forbrugergrupper.

ANKO kan hjælpe dig mere

På din anmodning kan vi skabe en alt-i-en nudelproduktionsløsning, komplet med en dejblander, nudel ekstruder, automatiseret transportbånd, emballage og røntgeninspektionsmaskiner, hvilket danner en omfattende automatisk nudelproduktionslinje. Vi tilbyder også optimering af arbejdsgange, vejledning til personaleudplacering og opskriftsrådgivning for at imødekomme dine specifikke krav og maksimere dine overskud.

For mere information, klik venligst Læs mere eller udfyld formularen nedenfor.

 ANKO tilbyder de bedste produktionsløsninger til fremstilling af forskellige typer nudler, såsom kinesiske nudler, spaghetti, ramen, pasta osv.

Maskiner
NDL-100
NDL-100

ANKO’s NDL-100 kommercielle nudelmaskine er velegnet til professionelle nudelleverandører, centrale køkkener, kæderestauranter og endda store fødevarefabrikker. Denne maskine kan producere forskellige typer nudler, såsom nudler, spaghetti, ramen, specielle nudler, og ANKO kan også tilpasse specielle forme for at skabe unikke nudelprodukter. Når maskinen producerer nudler, der er 3 mm eller 0,12 tommer i diameter, har den en maksimal kapacitet på 100 kg/220 lb pr. time. ANKO’s Food Lab og vores team af eksperter kan også tilbyde opskriftskonsultation og vejledning for at hjælpe vores kunder med produktforskning og udvikling, alt sammen for at gøre din virksomhed mere effektiv.

Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO leverer vores kunder i Taiwan avanceret automatiseret madproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, potstickers, nudler, shumai, forårsløgspandekager, dampede vaniljeboller, tapiokaperler og søde kartoffelboller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Baozi, Wonton, Forårsruller, Ananaskager, Xiao Long Bao, Tang Yuan og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktivitetseffektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Nudler stammer fra Kina, men nu er det en populær fødevare, som kan findes over hele verden. Nudler er nemme at lave og er meget alsidige. I Asien findes der håndskårne nudler, udon, ramen, sobanudler, vermicelli, pho osv. Og i Italien alene er der over 300 forskellige typer pasta, hvoraf de mest populære er spaghetti, mafaldine, fettuccine og pappardelle; alle kan serveres med forskellige typer saucer.

Håndlavet Opskrift
Mad ingrediens

Mel/Salt/Olie/Vand

Hvordan man laver

(1) Pisk salt, olie og vand sammen (2) Tilsæt vandblandingen til melet og form dejen med hånden (3) Dæk den godt æltede dej med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i mindst en time (4) Tryk den velhvilede dej ud til et tyndt dejark (5) Drys dejarket med mel og fold dejen tre gange (6) Skær de foldede dejark i nudler af ønsket tykkelse (7) Drys med lidt mere mel for at forhindre, at nudlerne klæber sammen

Downloads

Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Har du brug for at skalere nudelproduktionen til 100 kg/time, mens du opretholder ensartet kvalitet?

NDL-100's industrielle ingeniørarbejde leverer enestående produktivitet med sin forstørrede 25-30 kg dejtragt (3-5x større kapacitet), unikke fire-blad skruer for ensartet ekstrudering og præcisionsstyret skæresystem. Samarbejdet med Taiwans FIRDI og testet for elasticitet, tekstur og fysiske egenskaber sikrer, at hver nudel opfylder professionelle standarder. Vores vandtætte design muliggør grundig rengøring mellem batchene, og det ergonomiske layout minimerer operatørtræthed under længere produktionskørsler. Anmod om en produktionsanalyse for at opdage, hvordan vi kan integrere NDL-100 i din komplette automatiserede nudelproduktionslinje med dejblandere, transportbånd og emballagesystemer.

NDL-100's avancerede ingeniørfunktioner inkluderer et unikt firebladet skruesystem, der sikrer en konstant ekstruderingshastighed, en forstørret dejhopper med kapacitet på 25-30 kg (3-5 gange større end konventionelle modeller) og præcisionsstyrede skæreblaade, der producerer nudler op til 15 cm i længden med enkeltportioners nøjagtighed. Maskinens vandtætte design letter grundig rengøring og sikrer overholdelse af fødevaresikkerhed, mens dens ergonomiske konstruktion muliggør både siddende og stående betjeningspositioner. Udover traditionelle hvedebaserede nudler behandler NDL-100 forskellige ingredienser, herunder glutenfrie mel, højproteinformuleringer, lav-GI specialdej og endda fiskepasta, hvilket gør det muligt for producenter at målrette sundhedsbevidste forbrugere, ældre og specialkostmarkeder. ANKO tilbyder omfattende support, herunder tilpasset formdesign, opskriftskonsultation gennem vores professionelle Food Lab og komplette nøglefærdige løsninger fra dejblanding til emballering, hvilket giver kunderne mulighed for at omdanne traditionel nudelfremstilling til højeffektive automatiserede produktionssystemer.