Dansk 
ANKO NDL-100 Kommerciel Nudlemaskine Lancering for at Skabe Innovative Produkter til Nudleproducenter
I Taiwan har de fleste traditionelle nudlemaskiner en god produktivitet, men de er begrænsede i de typer nudler, maskinerne kan producere. Derfor arbejdede ANKO's team sammen med Taiwans institut for forskning og udvikling i fødevareindustrien for at teste og medskabe en innovativ maskine til fremstilling af nudler. En kunde, der ejer en nudelfabrik, henvendte sig til ANKO for udstyr, der kan producere unikke nudler, og dette firma var det første til at teste ANKO's NDL-100 Nudel Ekstruder. Kunden fand ANKO's maskine meget produktiv med evnen til at producere mange forskellige typer nudler, der opfyldte deres produktionsbehov, og derfor købte de maskinen.
Nudel
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Producer forskellige typer nudler ved blot at skifte forme.
For at producere nudler af forskellige bredder med en traditionel presse-type nudlemaskine ville det kræve at lukke hele operationen ned for at skifte klingerne. ANKO's NDL-100 kommercielle nudlemaskine bruger forskellige forme til at presse nudler ud i cirkelformede, hjerteformede, fiskeformede, håndvægtformede og trekantede nudler; det tager kun cirka 5 minutter at skifte formene. ANKO kan levere tilpassede forme efter anmodning.
'ANKO's kommercielle nudlemaskine kan producere dumleformede nudler
Fiskeformede nudler kan produceres
Den er også i stand til at producere innovative hjerteformede nudler
En kvalitetsautomatisk nudlemaskine kan producere en række nudler til restaurantfødevareservice og detailmarkeder. 'ANKO's NDL-100 kommercielle nudlemaskine har mange formningsforme, der kan producere Mafaldine, Mafalda Corta (en lidt kortere version af Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, Ramen Nudler og mange flere. Specialnudler, der er høje i protein med en lav glykæmisk indeks (GI), samt glutenfri nudler til personer med fødevareallergi eller specifikke kostpræferencer og endda til ældre. Med vores professionelle opskriftsforsker kan ANKO omdanne din idé til forretningsmuligheder!
Ramen-nudler, herunder Soba, Udon og koreanske Naengmyeon, kan produceres
Fusilli kan produceres i forskellige størrelser, unikke former og med forskellig krævet tilberedningstid
Med justerbar ekstruderingshastighed og kontrol over knivene kan Mafaldine produceres i forskellige længder
Løsning 2. ANKO og Taiwans Fødevareindustri Forsknings- og Udviklingsinstitut (FIRDI) skabte en win-win-situation
Dette nudelmaskine forsknings- og udviklingsprojekt tog lidt over et år og gennemgik omfattende forsøg. 'ANKO's ingeniører arbejdede sammen med Taiwans Institut for Fødevareindustriens Forskning og Udvikling (FIRDI) for at perfektionere denne maskine. Nudler lavet af ANKO's kommercielle nudlemaskine blev testet for deres elasticitet, tekstur og andre fysiske egenskaber, og produkterne blev godkendt af FIRDI. Derudover er maskinen i stand til at behandle forskellige typer dej lavet med hvedemel, glutenfri mel og endda fiskepasta tilsat til dejen for at producere mange forskellige lækre nudler.
Test af nudlernes elasticitet med trækprøven
ANKO's kommercielle nudlemaskine har en skarp klinge til at skære bløde og faste nudler
ANKO-maskinens nudler forbliver faste efter kogning
Løsning 3. ANKO's NDL-100 kommercielle nudlemaskine er meget produktiv, nem at rengøre og kræver minimalt personale til betjening
Den kontinuerlige pressevals er designet til at producere én bestemt type nudler ad gangen. Når der skiftes til produktion af en anden type nudler, skal hele maskinen rengøres grundigt, ellers kan resterne fra det tidligere produkt påvirke smagen og konsistensen af de nye nudler.
'ANKO's Nudleudstødningsmaskine er designet til at være let at betjene og yderst effektiv. Forskellige forme kan anvendes og nemt udskiftes for at fremstille forskellige typer nudler; hele maskinen er vandtæt, så den kan nemt rengøres med vand, hvilket sikrer produktkvalitet og fødevaresikkerhed.
NDL-100 kommerciel nudelmaskine er et innovativt produkt, som ANKO har skabt i samarbejde med Taiwans Institut for Fødevareindustriens Forskning og Udvikling. Denne maskine er designet til at skabe nudler med flere strukturer, der har en unik form og absorberer mere sauce for en bedre smag, samtidig med at de bevarer en fantastisk nudeltekstur. Find ud af, hvordan denne maskine fungerer, og hvordan den kan hjælpe din nudelvirksomhed med at udvide ved at klikke på afspilningsknappen.
Introduktion til fødevareudstyr
- Brug dejblanderen til at blande og forme dej
- Placer forhåndsblandet dej i dejbeholderen
- Nudlerne udstødes fra maskinens form og skæres automatisk af klingen
- Nudlerne kan samles i hånden eller placeres på et transportbånd til yderligere forarbejdning
Innovative Designs for Professionelle Nudelproducenter
'ANKO's ingeniører installerede en unik snegl i den kommercielle NDL-100 Nudlemaskine for at sikre, at nudlerne bliver ekstruderet proportionelt. Den forstørrede dejbeholder har plads til 25-30 kg (55-66 lbs) dej, hvilket er 3-5 gange større end de fleste nudlemaskiner. De skærende klinger er præcist timet og reguleret af en kontrolpanel, hvilket gør det muligt at lave nudler på op til 15 cm eller 5,9 tommer og skære dem i en enkelt portion. Denne maskine har også et ergonomisk design til mindre producenter, der imødekommer medarbejdere, der foretrækker at sidde eller stå under produktionen. Et transportbånd kan tilsluttes for at transportere rå nudler til yderligere behandlingsprocedurer som kogning, dybstegning eller varmetørring.
Unik skrue med fire blade for at sikre ensartet hastighed ved udstødning af nudler
Forstørret dejbeholder
Brugervenligt design
- Løsningsforslag
Traditionel nudelproduktionsproces omdannet til automatiseret produktion med ANKO's assistance
ANKO gjorde det
Den kommercielle nudelmaskine NDL-100 producerer forskellige typer nudler og behandler en bred vifte af ingredienser, herunder glutenfri eller proteinbaseret dej og fiskepasta, for at skabe lækre nudelprodukter. Disse produkter er designet ikke kun til almindelige forbrugere, men også til ældre, børn og andre specifikke forbrugergrupper.
ANKO kan hjælpe dig mere
På din anmodning kan vi oprette en One-stop Nudelproduktionsløsning, der omfatter en dejblander, nudeludtrækker, automatiseret transportbånd, emballerings- og røntgeninspektionsmaskiner og danner en omfattende automatisk nudelproduktionslinje. Vi tilbyder også arbejdsflowoptimering, vejledning i personaleudplassering og opskriftskonsultation for at imødekomme dine specifikke krav og maksimere din fortjeneste.
For more inofrmation, please click Læs mere eller udfyld formularen nedenfor.
- Maskiner
-
NDL-100
'ANKO's NDL-100 kommercielle nudlemaskine er velegnet til professionelle nudelleverandører, centrale køkkener, kæderestauranter og endda store fødevarefabrikker. Denne maskine kan producere forskellige typer af nudler, såsom nudler, spaghetti, ramen, specielt formede nudler og ANKO kan også tilpasse specielle forme for at skabe unikke nudelprodukter. Når maskinen producerer nudler, der er 3 mm eller 0,12 tommer i diameter, har den en maksimal kapacitet på 100 kg/220 lb i timen. 'ANKO's Food Lab og vores team af eksperter kan også tilbyde opskriftskonsultation og vejledning for at hjælpe vores kunder med produktforskning og udvikling, alt sammen for at gøre din virksomhed mere effektiv.
- Land
Taiwan
Taiwan etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Taiwan avanceret automatiseret fødevareproduktions teknologi til fremstilling af dumplings, potstickers, nudler, shumai, forårsløgspandekager, dampede vaniljeboller, tapiokaperler og søde kartoffelboller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Baozi, Wonton, Forårsruller, Ananaskager, Xiao Long Bao, Tang Yuan og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Nudler stammer fra Kina, men nu er det en populær madvare, som kan findes over hele verden. Nudler er nemme at lave og meget alsidige. I Asien findes der håndskårne nudler, udon, ramen, soba-nudler, vermicelli, pho osv. Og alene i Italien findes der godt over 300 forskellige typer pasta, hvoraf de mest populære er spaghetti, mafaldine, fettuccine og pappardelle; alle kan serveres med forskellige typer saucer.
- Hjemmelavet opskrift
-
Fødevareingrediens
Mel/Salt/Olie/Vand
Sådan laver du
(1) Pisk salt, olie og vand sammen (2) Tilsæt vandblandingen i melet og form dejen med hånden (3) Dæk den godt æltede dej med plastikfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst en time (4) Flad den velforberedte dej ud til et tyndt dejark (5) Drys dejarket med mel og fold dejen tre gange (6) Skær de foldede dejark i nudler med ønsket tykkelse (7) Drys med lidt mere mel for at forhindre nudlerne i at klistre sammen
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
