Estrusore commerciale NDL-100 per la produzione di noodle e pasta di forme multiple.

Macchina innovativa per la produzione di noodle che produce noodle di forme uniche con stampi a cambio rapido, alta produttività fino a 100 kg/ora e capacità di lavorazione degli ingredienti versatili per produttori alimentari professionali.

ANKO Macchina per Noodles Commerciale NDL-100 per Produrre Grandi Quantità di Noodles con Forme Uniche
Inviare richiesta Aggiungi al carrello

ANKO Lancio della macchina per noodle commerciale NDL-100 per creare prodotti innovativi per i produttori di noodle

A Taiwan, la maggior parte delle macchine per noodle tradizionali ha una buona produttività ma è limitata nei tipi di noodle che le macchine possono produrre. Pertanto, il team di ANKO ha collaborato con l'Istituto di Ricerca e Sviluppo dell'Industria Alimentare di Taiwan per testare e co-creare una macchina innovativa per l'estrusione di noodle. Un cliente che possiede una fabbrica di noodle si è rivolto a ANKO per attrezzature in grado di produrre noodle unici, e questa azienda è stata la prima a testare l'estrusore per noodle NDL-100 di ANKO. Il cliente ha trovato la macchina di ANKO altamente produttiva, con la capacità di produrre molti tipi diversi di noodle che soddisfacevano le loro esigenze di produzione e quindi ha acquistato la macchina.

Case-ID: TW-013

Tagliatella

ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni

Soluzione 1. Produci diversi tipi di noodles semplicemente cambiando gli stampi.

Per produrre noodles di diverse larghezze con una macchina per noodles di tipo tradizionale sarebbe necessario fermare l'intera operazione per cambiare le lame. La macchina per noodles commerciale NDL-100 di ANKO utilizza diversi stampi per pressare i noodles in forme circolari, a forma di cuore, a forma di pesce, a forma di manubrio e a forma di triangolo; ci vogliono solo circa 5 minuti per cambiare gli stampi. ANKO può fornire stampi personalizzati su richiesta.

La macchina per noodle commerciale di ANKO può produrre noodle a forma di manubrio
La macchina per noodle commerciale di ANKO può produrre noodle a forma di manubrio
Possono essere prodotti noodle a forma di pesce
Possono essere prodotti noodle a forma di pesce
È anche in grado di produrre noodle innovativi a forma di cuore
È anche in grado di produrre noodle innovativi a forma di cuore

Una macchina per noodle automatica di qualità può produrre una varietà di noodle per servizi di ristorazione e mercati al dettaglio. La macchina per noodle commerciale NDL-100 di ANKO ha molti stampi che possono produrre Mafaldine, Mafalda Corta (una versione leggermente più corta delle Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, noodle Ramen e molti altri. Noodles speciali ad alto contenuto proteico con un basso Indice Glicemico (IG), oltre a noodles senza glutine per persone con allergie alimentari o preferenze dietetiche specifiche e anche per anziani. Con il nostro ricercatore di ricette professionale, ANKO può trasformare la tua idea in opportunità di business!

I noodles Ramen includono Soba, Udon e Naengmyeon coreano possono essere prodotti
I noodles Ramen includono Soba, Udon e Naengmyeon coreano possono essere prodotti
I Fusilli possono essere prodotti in diverse dimensioni, forme uniche e diversi tempi di cottura richiesti
I Fusilli possono essere prodotti in diverse dimensioni, forme uniche e diversi tempi di cottura richiesti
Con velocità di estrusione regolabile e lame che possono essere controllate per produrre Mafaldine in diverse lunghezze
Con velocità di estrusione regolabile e lame che possono essere controllate per produrre Mafaldine in diverse lunghezze
Soluzione 2. ANKO e l'Istituto di Ricerca e Sviluppo dell'Industria Alimentare di Taiwan (FIRDI) hanno creato una situazione vantaggiosa per entrambi

Questo progetto di ricerca e sviluppo per la macchina per noodle ha richiesto poco più di un anno ed è passato attraverso prove approfondite. Gli ingegneri di ANKO hanno collaborato con l'Istituto di Ricerca e Sviluppo dell'Industria Alimentare di Taiwan (FIRDI) per perfezionare questa macchina. I noodles prodotti dalla macchina per noodles commerciale di ANKO sono stati testati per la loro elasticità, consistenza e altre caratteristiche fisiche e i prodotti sono stati approvati da FIRDI. Inoltre, la macchina è in grado di lavorare vari tipi di impasto realizzati con farina di grano, farine senza glutine e persino pasta di pesce aggiunta all'impasto per produrre molti diversi e deliziosi noodles.

Testare l'elasticità della pasta con il test di trazione
Testare l'elasticità della pasta con il test di trazione
La macchina per noodles commerciale di ANKO ha una lama affilata per tagliare noodles morbidi e più sodi
La macchina per noodles commerciale di ANKO ha una lama affilata per tagliare noodles morbidi e più sodi
I noodles prodotti dalla macchina di ANKO rimangono sodi dopo la bollitura
I noodles prodotti dalla macchina di ANKO rimangono sodi dopo la bollitura
Soluzione 3. La macchina per noodles commerciale NDL-100 di ANKO è altamente produttiva, facile da pulire e richiede un numero minimo di dipendenti per funzionare

Il rullo di pressatura continua è progettato per produrre un tipo specifico di noodle alla volta. Quando si passa a un diverso tipo di produzione di noodle, l'intera macchina deve essere pulita accuratamente, altrimenti i residui del prodotto precedente potrebbero influenzare il sapore e la consistenza dei nuovi noodle.

La macchina per estrusione di noodle di ANKO è progettata per essere facile da usare e altamente efficiente. Possono essere utilizzati vari stampi, facilmente cambiabili per produrre diversi tipi di noodle; l'intera macchina è impermeabile, quindi può essere facilmente pulita con acqua, garantendo la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare.


La macchina per noodle commerciale NDL-100 è un prodotto innovativo che ANKO ha creato in collaborazione con l'Istituto di Ricerca e Sviluppo dell'Industria Alimentare di Taiwan. Questa macchina consente la creazione di noodle a struttura multipla che hanno forme uniche e assorbiranno più salsa per un sapore migliore, mantenendo al contempo ottime texture dei noodle. Scopri come funziona questa macchina e come può aiutare la tua attività di noodle a espandersi cliccando sul pulsante di riproduzione.



Introduzione all'Attrezzatura Alimentare

  • Utilizzare il mixer per impastare e formare l'impasto
  • Posizionare l'impasto pre-miscelato nella bocca dell'impasto
  • La pasta viene estrusa dal mold della macchina e viene automaticamente tagliata dalla lama
  • La pasta può essere raccolta a mano o posizionata su un nastro trasportatore per ulteriori lavorazioni
Design innovativi per produttori di noodle professionisti

Gli ingegneri di ANKO hanno installato una coclea unica nella macchina per noodle commerciale NDL-100 per garantire che i noodle vengano estrusi in modo proporzionale. L'imbuto per l'impasto ingrandito ha una capacità di 25-30 kg (55-66 libbre) di impasto, che è 3-5 volte più grande della maggior parte delle macchine per noodle. Le lame di taglio sono temporizzate e regolate con precisione da un pannello di controllo, consentendo così di ottenere noodles lunghi fino a 15 cm o 5,9 pollici e tagliati in una porzione singola. Questa macchina ha anche un design ergonomico per i produttori di piccole dimensioni, accogliendo i dipendenti che potrebbero preferire sedersi o stare in piedi durante la produzione. Un nastro trasportatore può essere attaccato per trasportare noodles crudi per ulteriori procedure di lavorazione come la bollitura, la frittura profonda o l'essiccazione a caldo.

Vite unica con quattro foglie per garantire una velocità di estrusione costante della pasta
Vite unica con quattro foglie per garantire una velocità di estrusione costante della pasta
Bocca dell'impasto ingrandita
Bocca dell'impasto ingrandita
Design intuitivo
Design intuitivo

Proposta di Soluzione

Il processo tradizionale di produzione di noodle trasformato in produzione automatizzata con l'assistenza di ANKO

ANKO ha fatto

La macchina per noodle commerciale NDL-100 produce vari tipi di noodle e lavora una vasta gamma di ingredienti, inclusi impasti senza glutine o a base di proteine e paste di pesce, per creare deliziosi prodotti a base di noodle. Questi prodotti sono progettati non solo per i consumatori generali, ma anche per anziani, bambini e altri gruppi di consumatori specifici.

ANKO può aiutarti di più

Su vostra richiesta, possiamo creare una soluzione completa per la produzione di noodle, completa di un impastatore, estrusore per noodle, nastro trasportatore automatizzato, macchine per il confezionamento e ispezione a raggi X, formando una linea di produzione automatica di noodle completa. Offriamo anche ottimizzazione del flusso di lavoro, guida per il dispiegamento del personale e consulenza sulle ricette per soddisfare le vostre esigenze specifiche e massimizzare i vostri profitti.

Per ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più o compila il modulo qui sotto.

 ANKO offre le migliori soluzioni di produzione per la realizzazione di diversi tipi di noodle, come noodle cinesi, spaghetti, ramen, pasta, ecc.

Macchine
NDL-100
NDL-100

La macchina per noodle commerciale NDL-100 di ANKO è adatta per fornitori di noodle professionali, cucine centrali, ristoranti in catena e persino grandi fabbriche alimentari. Questa macchina può produrre vari tipi di noodle, come noodle, spaghetti, ramen, noodle a forma speciale e ANKO può anche personalizzare stampi speciali per creare prodotti di noodle unici. Quando la macchina produce noodles con un diametro di 3 mm o 0,12 pollici, ha una capacità massima di 100 kg/220 lb all'ora. Il Food Lab di ANKO e il nostro team di esperti possono anche fornire consulenze e indicazioni sulle ricette per assistere i nostri clienti nella ricerca e nello sviluppo dei prodotti, tutto per rendere la tua attività più efficiente.

Paese
  • Taiwan
    Taiwan
    Soluzioni per macchine alimentari e attrezzature per la lavorazione degli alimenti etnici di Taiwan

    ANKO fornisce ai nostri clienti a Taiwan una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, potstickers, noodles, shumai, torte di cipolla, panini al vapore con crema, perle di tapioca e palline di patate dolci. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Baozi, Wonton, Involtini Primavera, Torte all'Ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione.   Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita.   Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.

Categoria
Cultura alimentare

I noodles hanno avuto origine in Cina, ma ora sono un alimento base popolare che si può trovare in tutto il mondo. I noodles sono facili da preparare e sono molto versatili. In Asia ci sono noodles tagliati a mano, udon, ramen, soba, vermicelli, pho, ecc. E solo in Italia ci sono oltre 300 diversi tipi di pasta, con i più popolari che sono spaghetti, mafaldine, fettuccine e pappardelle; tutti possono essere serviti con diversi tipi di salse.

Ricetta fatta a mano
Ingrediente alimentare

Farina/Sale/Olio/Acqua

Come fare

(1) Sbattere insieme sale, olio e acqua (2) Aggiungere il composto di acqua nella farina e formare l'impasto a mano (3) Coprire l'impasto ben lavorato con pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno un'ora (4) Appiattire l'impasto ben riposato in una sfoglia sottile (5) Cospargere la sfoglia con farina e piegare l'impasto tre volte (6) Tagliare le sfoglie piegate in noodles dello spessore desiderato (7) Cospargere con un po' più di farina per evitare che i noodles si attacchino

Download

Cerca per Esigenze

Ricerca per condizioni:

Raccomandazione

Hai bisogno di aumentare la produzione di noodle a 100kg/ora mantenendo una qualità costante?

L'ingegneria di grado industriale dell'NDL-100 offre un'eccezionale produttività con il suo ampio tramoggia per impasto da 25-30 kg (capacità 3-5 volte maggiore), un'innovativa coclea a quattro foglie per un'estrusione costante e un sistema di taglio a controllo di precisione. Co-sviluppato con il FIRDI di Taiwan e testato per elasticità, consistenza e caratteristiche fisiche, questa macchina garantisce che ogni noodle soddisfi gli standard professionali. Il nostro design impermeabile consente una pulizia approfondita tra i lotti, e il layout ergonomico riduce l'affaticamento dell'operatore durante le lunghe produzioni. Richiedi un'analisi di produzione per scoprire come possiamo integrare il NDL-100 nella tua linea di produzione automatizzata di noodle completa con impastatrici, nastri trasportatori e sistemi di imballaggio.

Le caratteristiche ingegneristiche avanzate del NDL-100 includono un unico sistema di coclea a quattro foglie che garantisce una velocità di estrusione costante, un'ampia tramoggia per l'impasto con capacità di 25-30 kg (3-5 volte più grande rispetto ai modelli convenzionali) e lame di taglio a controllo di precisione che producono noodles fino a 15 cm di lunghezza con precisione per porzione singola. Il design impermeabile della macchina facilita una pulizia approfondita e garantisce la conformità alla sicurezza alimentare, mentre la sua costruzione ergonomica consente sia posizioni di lavoro sedute che in piedi. Oltre ai tradizionali noodles a base di grano, il NDL-100 elabora ingredienti diversi tra cui farine senza glutine, formulazioni ad alto contenuto proteico, impasti speciali a basso indice glicemico e persino pasta di pesce, consentendo ai produttori di mirare a consumatori attenti alla salute, anziani e mercati dietetici speciali. ANKO offre supporto completo, inclusa la progettazione di stampi personalizzati, consulenza sulle ricette attraverso il nostro professionale Food Lab e soluzioni chiavi in mano complete, dalla miscelazione dell'impasto al confezionamento, consentendo ai clienti di trasformare la produzione tradizionale di noodle in sistemi di produzione automatizzati altamente efficienti.