NDL-100 Kommersiell Nudeltillverkare för Mångformig Nudlar & Pastaproduktion.

Innovativ nudeltillverkningsmaskin som producerar unikt formade nudlar med snabba byten av formar, hög produktivitet upp till 100 kg/tim, och mångsidiga ingrediensbearbetningsmöjligheter för professionella livsmedelsproducenter.

ANKO NDL-100 Kommersiell Nudeltillverkare för att Producera Stora Mängder Nudlar med Unika Former
Skicka förfrågan Lägg till i kundvagn

ANKO NDL-100 Kommersiell Nudelmaskin Lansering för att Skapa Innovativa Produkter för Nudelproducenter

I Taiwan har de flesta traditionella nudelmaskiner god produktivitet men är begränsade i de typer av nudlar som maskinerna kan producera. Därför arbetade ANKOs team med Taiwans livsmedelsindustri forsknings- och utvecklingsinstitut för att testa och samproducera en innovativ nudelpressmaskin. En kund som äger en nudelfabrik kontaktade ANKO för utrustning som kan producera unika nudlar, och detta företag var det första som testade ANKO’s NDL-100 Nudeltillverkare. Kunden fann att ANKOs maskin var mycket produktiv med förmågan att producera många olika typer av nudlar som uppfyllde deras produktionsbehov och därför köpte de maskinen.

Case-ID: TW-013

Nudlar

ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans

Lösning 1. Tillverka olika typer av nudlar genom att enkelt byta formar.

Att producera nudlar av olika bredder med en traditionell pressmaskin för nudlar skulle kräva att hela verksamheten stängs ner för att byta ut bladen. ANKO’s NDL-100 kommersiella nudelmaskin använder olika formar för att pressa ut nudlar i cirkelformade, hjärtformade, fiskformade, hantelformade och triangelformade nudlar; det tar bara cirka 5 minuter att byta formar. ANKO kan tillhandahålla anpassade formar på begäran.

ANKOs kommersiella nudelmaskin kan producera hantelformade nudlar
ANKOs kommersiella nudelmaskin kan producera hantelformade nudlar
Fiskformade nudlar kan produceras
Fiskformade nudlar kan produceras
Den kan också producera innovativa hjärtformade nudlar
Den kan också producera innovativa hjärtformade nudlar

En kvalitetsautomatisk nudelmaskin kan producera en mängd olika nudlar för restaurangmatstjänster och detaljhandelsmarknader. ANKOs NDL-100 kommersiella nudelmaskin har många formar som kan producera Mafaldine, Mafalda Corta (en något kortare version av Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, Ramen-nudlar och många fler. Specialitetspasta som är rik på protein med ett lågt glykemiskt index (GI) samt glutenfri pasta för personer med matallergier eller specifika kostpreferenser och även för äldre. Med vår professionella receptforskare kan ANKO förvandla din idé till affärsmöjligheter!

Ramen-nudlar inkluderar Soba, Udon och koreansk Naengmyeon kan produceras
Ramen-nudlar inkluderar Soba, Udon och koreansk Naengmyeon kan produceras
Fusilli kan produceras i olika storlekar, unika former och olika erforderliga koktider
Fusilli kan produceras i olika storlekar, unika former och olika erforderliga koktider
Med justerbar extruderingshastighet och knivar kan kontrolleras för att producera Mafaldine i olika längder
Med justerbar extruderingshastighet och knivar kan kontrolleras för att producera Mafaldine i olika längder
Lösning 2. ANKO och Taiwans Food Industry Research and Development Institute (FIRDI) skapade en vinn-vinn-situation

Detta forsknings- och utvecklingsprojekt för nudelmaskiner tog lite mer än ett år och genomgick omfattande tester. ANKOs ingenjörer arbetade med Taiwans livsmedelsindustri forsknings- och utvecklingsinstitut (FIRDI) för att perfektionera denna maskin. Nudlar tillverkade av ANKOs kommersiella nudelmaskin testades på sin elasticitet, textur och andra fysiska egenskaper och produkterna godkändes av FIRDI. Dessutom är maskinen kapabel att bearbeta olika typer av deg gjord med vetemjöl, glutenfria mjöler och till och med fiskpasta som tillsätts i degen för att producera många olika läckra nudlar.

Testa nudlarnas elasticitet med dragtestet
Testa nudlarnas elasticitet med dragtestet
ANKOs kommersiella nudelmaskin har ett skarpt blad för att skära mjuka och fastare nudlar
ANKOs kommersiella nudelmaskin har ett skarpt blad för att skära mjuka och fastare nudlar
Nudlar tillverkade av ANKO-maskinen förblir fasta efter kokning
Nudlar tillverkade av ANKO-maskinen förblir fasta efter kokning
Lösning 3. ANKOs NDL-100 kommersiella nudelmaskin är mycket produktiv, lätt att rengöra och kräver minimalt med personal för att driva

Den kontinuerliga pressvalsens design är avsedd att producera en specifik typ av nudlar åt gången. När man byter till en annan typ av nudelproduktion måste hela maskinen rengöras noggrant, annars kan resterna från den tidigare produkten påverka smaken och texturen på de nya nudlarna.

ANKOs nudelpressmaskin är utformad för att vara lätt att använda och mycket effektiv. Olika formar kan användas och enkelt bytas ut för att producera olika typer av nudlar; hela maskinen är vattentät så att den enkelt kan rengöras med vatten, vilket säkerställer produktkvalitet och livsmedelssäkerhet.


NDL-100 kommersiell nudelmaskin är en innovativ produkt som ANKO skapade tillsammans med Taiwans livsmedelsindustri forsknings- och utvecklingsinstitut. Denna maskin möjliggör skapandet av multistrukturerade nudlar som har unika former och kommer att absorbera mer sås för bättre smak samtidigt som de behåller en fantastisk nudeltextur. Ta reda på hur denna maskin fungerar och hur den kan hjälpa ditt nudelföretag att expandera genom att klicka på play-knappen.



Introduktion av livsmedelsutrustning

  • Använd degblandaren för att blanda och forma degen
  • Placera förblandad deg i degtråget
  • Nudlar extruderas från maskinens form och skärs automatiskt av bladet
  • Nudlar kan samlas för hand eller placeras på ett transportband för vidare bearbetning
Innovativa designer för professionella nudeltillverkare

ANKOs ingenjörer installerade en unik skruv i NDL-100 Commercial Noodle Machine för att säkerställa att nudlarna extruderas proportionellt. Den förstora degtratten har kapacitet för 25-30 kg (55-66 lbs) deg, vilket är 3-5 gånger större än de flesta nudelmaskiner. Skärbladen är noggrant tidsinställda och reglerade av en kontrollpanel, vilket gör att nudlarna kan vara upp till 15 cm eller 5,9 tum långa och skäras i en enskild portionsstorlek. Denna maskin har också en ergonomisk design för mindre producenter som rymmer anställda som kanske föredrar att sitta eller stå under produktionen. En transportband kan kopplas för att transportera råa nudlar för vidare bearbetningsprocedurer som kokning, fritering eller värmepå torkning.

Unik skruv med fyra blad för att säkerställa en konsekvent extruderingshastighet för nudlar
Unik skruv med fyra blad för att säkerställa en konsekvent extruderingshastighet för nudlar
Förstorat degtråg
Förstorat degtråg
Användarvänlig design
Användarvänlig design

Lösningsförslag

Den traditionella nudeltillverkningsprocessen har omvandlats till automatiserad produktion med hjälp av ANKO.

ANKO gjorde

NDL-100 kommersiella nudelmaskinen producerar olika typer av nudlar och bearbetar ett brett utbud av ingredienser, inklusive glutenfri eller proteinbaserad deg och fiskpasta, för att skapa läckra nudelprodukter. Dessa produkter är utformade inte bara för allmänna konsumenter utan riktar sig också till äldre, barn och andra specifika konsumentgrupper.

ANKO kan hjälpa dig mer

På din begäran kan vi skapa en komplett lösning för nudeltillverkning, inklusive en degblandare, nudelpress, automatiserad transportör, förpackningsmaskiner och röntgeninspektionsmaskiner, vilket bildar en omfattande automatisk nudeltillverkningslinje. Vi erbjuder också arbetsflödesoptimering, vägledning för personalutplacering och receptkonsultation för att möta dina specifika krav och maximera dina vinster.

För mer information, vänligen klicka på Läs mer eller fyll i formuläret nedan.

 ANKO erbjuder de bästa produktionslösningarna för att göra olika typer av nudlar, såsom kinesiska nudlar, spaghetti, ramen, pasta, etc.

Maskiner
NDL-100
NDL-100

ANKOs NDL-100 kommersiella nudelmaskin är lämplig för professionella nudelleverantörer, centralkök, kedjerestauranger och till och med stora livsmedelsfabriker. Denna maskin kan producera olika typer av nudlar, såsom nudlar, spaghetti, ramen, specialformade nudlar och ANKO kan också anpassa specialformar för att skapa unika nudelprodukter. När maskinen producerar nudlar som är 3 mm eller 0,12 tum i diameter, har den en maximal kapacitet på 100 kg/220 lb per timme. ANKOs Food Lab och vårt team av experter kan också erbjuda receptkonsultation och vägledning för att hjälpa våra kunder med produktforskning och utveckling, allt för att göra ditt företag mer effektivt.

Land
  • Taiwan
    Taiwan
    Taiwan Etnisk matmaskin och livsmedelsbehandlingsutrustninglösningar

    ANKO tillhandahåller våra kunder i Taiwan med avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, potstickers, nudlar, shumai, vårlökspajer, ångade vaniljbullar, tapiokapärlor och sötpotatisbollar. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Baozi, Wonton, Vårrullar, Ananaskakor, Xiao Long Bao, Tang Yuan och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens.   Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice.   Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.

Kategori
Matkultur

Nudlar härstammar från Kina, men nu är det en populär livsmedelsgrund som kan hittas över hela världen. Nudlar är lätta att göra och är mycket mångsidiga. I Asien finns det handskurna nudlar, udon, ramen, sobanudlar, vermicelli, pho osv. Och bara i Italien finns det över 300 olika typer av pasta, där de mest populära är spaghetti, mafaldine, fettuccine och pappardelle; alla kan serveras med olika typer av såser.

Handgjord recept
Mat ingrediens

Mjöl/Salt/Olja/Vatten

Hur man gör

(1) Vispa salt, olja och vatten tillsammans (2) Tillsätt vattenblandningen i mjölet och forma degen för hand (3) Täck den väl knådade degen med plastfolie och låt den vila i kylskåpet i minst en timme (4) Platta ut den väl vilade degen till ett tunt degark (5) Strö mjöl över degarket och vik degen tre gånger (6) Skär de vikta degarken i nudlar av önskad tjocklek (7) Strö över lite mer mjöl för att förhindra att nudlarna klibbar ihop

Nedladdningar

Sök efter behov

Sök på villkor:

Rekommendation

Behöver du öka nudeltillverkningen till 100 kg/timme samtidigt som du upprätthåller konsekvent kvalitet?

NDL-100:s industriella ingenjörskonst ger exceptionell produktivitet med sin förstora 25-30 kg degtratt (3-5 gånger större kapacitet), unika fyrbladiga skruv för konsekvent extrudering och precisionsstyrt skärsystem. Samarbetad med Taiwans FIRDI och testad för elasticitet, textur och fysiska egenskaper, säkerställer denna maskin att varje nudel uppfyller professionella standarder. Vår vattentäta design möjliggör grundlig rengöring mellan batcher, och den ergonomiska layouten minimerar operatörens trötthet under längre produktionskörningar. Begär en produktionsanalys för att upptäcka hur vi kan integrera NDL-100 i din kompletta automatiserade nudelproduktionslinje med degblandare, transportband och förpackningssystem.

NDL-100:s avancerade ingenjörsfunktioner inkluderar ett unikt fyrbladigt skruvsystem som säkerställer en konsekvent extruderingshastighet, en förstärkt degtratt med kapacitet på 25-30 kg (3-5 gånger större än konventionella modeller) och precisionsstyrda skärblad som producerar nudlar upp till 15 cm i längd med enskild portionsnoggrannhet. Maskinens vattentäta design underlättar grundlig rengöring och säkerställer efterlevnad av livsmedelssäkerhet, medan dess ergonomiska konstruktion möjliggör både sittande och stående arbetspositioner. Utöver traditionella vetebaserade nudlar bearbetar NDL-100 olika ingredienser inklusive glutenfria mjöler, högproteinkompositioner, låg-GI specialdeg och till och med fiskpasta, vilket gör det möjligt för tillverkare att rikta sig mot hälso medvetna konsumenter, seniorer och specialkostmarknader. ANKO erbjuder omfattande stöd inklusive skräddarsydd formdesign, receptkonsultation genom vårt professionella Food Lab, och kompletta nyckelfärdiga lösningar från degblandning till förpackning, vilket ger kunderna möjlighet att omvandla traditionell nudeltillverkning till mycket effektiva automatiserade produktionssystem.