NDL-100 Komercijalni ekstruder za rezance za proizvodnju rezanaca i tjestenine raznih oblika.

Inovativna mašina za izradu rezanaca koja proizvodi rezance jedinstvenih oblika s brzim promjenama kalupa, visokom produktivnošću do 100 kg/sat i svestranim mogućnostima obrade sastojaka za profesionalne proizvođače hrane.

ANKO NDL-100 Komercijalna mašina za nudle za proizvodnju velikih količina nudli s jedinstvenim oblicima
Pošalji upit Dodaj u košaricu

ANKO Lansiranje NDL-100 komercijalne stroja za rezance za stvaranje inovativnih proizvoda za proizvođače rezanaca

Na Tajvanu većina tradicionalnih strojeva za rezance ima dobru produktivnost, ali su ograničeni u vrstama rezanaca koje strojevi mogu proizvesti. Stoga je tim ANKO surađivao s Tajvanskim institutom za istraživanje i razvoj prehrambene industrije kako bi testirao i zajednički stvorio inovativnu mašinu za ekstruziju rezanaca. Jedan klijent koji posjeduje tvornicu rezanaca obratio se ANKO za opremu koja može proizvoditi jedinstvene rezance, a ova tvrtka bila je prva koja je testirala ANKO-ov NDL-100 Ekstruder za rezance. Klijent je smatrao da je stroj ANKO vrlo produktivan s mogućnošću proizvodnje mnogih različitih vrsta rezanaca koji su zadovoljili njihove proizvodne potrebe i stoga su kupili stroj.

Case-ID: TW-013

Nudle

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Rješenje 1. Proizvodite različite vrste rezanaca jednostavnom promjenom kalupa.

Za proizvodnju rezanaca različitih širina s tradicionalnom mašinom za rezance potrebno je zaustaviti cijelu operaciju kako bi se promijenile oštrice. ANKO-ova NDL-100 komercijalna mašina za rezance koristi različite kalupe za oblikovanje rezanaca u oblike kruga, srca, ribe, bučice i trokuta; promjena kalupa traje samo oko 5 minuta. ANKO može pružiti prilagođene kalupe na zahtjev.

Komercijalna stroj za rezance ANKO može proizvoditi rezance u obliku bučice
Komercijalna stroj za rezance ANKO može proizvoditi rezance u obliku bučice
Mogu se proizvoditi rezanci u obliku ribe
Mogu se proizvoditi rezanci u obliku ribe
Također je sposoban proizvoditi inovativne rezance u obliku srca
Također je sposoban proizvoditi inovativne rezance u obliku srca

Kvalitetna automatska mašina za rezance može proizvesti razne vrste rezanaca za usluge hrane u restoranima i maloprodajna tržišta. NDL-100 komercijalna stroj za rezance ‘ANKO’ ima mnoge kalupe za oblikovanje koji mogu proizvoditi Mafaldine, Mafalda Corta (malo kraća verzija Mafaldine), špagete, fusilli, ramen rezance i mnoge druge. Specijalne tjestenine koje su bogate proteinima s niskim glikemijskim indeksom (GI), kao i tjestenine bez glutena za osobe s alergijama na hranu ili specifičnim prehrambenim preferencijama, pa čak i za starije osobe. S našim profesionalnim istraživačem recepata, ANKO može pretvoriti vašu ideju u poslovne prilike!

Ramen rezanci uključuju Soba, Udon i korejski Naengmyeon koji se mogu proizvoditi
Ramen rezanci uključuju Soba, Udon i korejski Naengmyeon koji se mogu proizvoditi
Fusilli se mogu proizvoditi u različitim veličinama, jedinstvenim oblicima i različitim potrebnim vremenima kuhanja
Fusilli se mogu proizvoditi u različitim veličinama, jedinstvenim oblicima i različitim potrebnim vremenima kuhanja
S brzinom ekstrudiranja koja se može prilagoditi i oštricama koje se mogu kontrolirati za proizvodnju Mafaldine u različitim duljinama
S brzinom ekstrudiranja koja se može prilagoditi i oštricama koje se mogu kontrolirati za proizvodnju Mafaldine u različitim duljinama
Rješenje 2. ANKO i Tajvanski institut za istraživanje i razvoj prehrambene industrije (FIRDI) stvorili su situaciju win-win

Ovaj projekt istraživanja i razvoja stroja za rezance trajao je nešto više od godinu dana i prošao je kroz opsežna ispitivanja. Inženjeri ANKO radili su s Tajvanskim institutom za istraživanje i razvoj prehrambene industrije (FIRDI) kako bi usavršili ovu mašinu. Noodle napravljeni od strane ANKO komercijalne mašine za rezance testirani su na elastičnost, teksturu i druge fizičke karakteristike, a proizvodi su odobreni od strane FIRDI. Osim toga, stroj je sposoban obraditi razne vrste tijesta napravljene od pšeničnog brašna, brašna bez glutena, pa čak i riblje paste dodane tijestu kako bi se proizvelo mnogo različitih ukusnih rezanaca.

Testiranje elastičnosti rezanaca pomoću testa povlačenja
Testiranje elastičnosti rezanaca pomoću testa povlačenja
Komercijalna mašina za rezance ANKO ima oštar nož za rezanje mekanih i čvrstih rezanaca
Komercijalna mašina za rezance ANKO ima oštar nož za rezanje mekanih i čvrstih rezanaca
Rezanci napravljeni u mašini ANKO ostaju čvrsti nakon kuhanja
Rezanci napravljeni u mašini ANKO ostaju čvrsti nakon kuhanja
Rješenje 3. Komercijalna mašina za rezance ANKO NDL-100 je vrlo produktivna, lako se čisti i zahtijeva minimalno osoblja za rad

Kontinuirani valjak za prešanje dizajniran je za proizvodnju jedne specifične vrste rezanaca u jednom trenutku. Kada se prelazi na proizvodnju druge vrste rezanaca, cijela mašina mora se temeljito očistiti, inače ostatak prethodnog proizvoda može utjecati na okus i teksturu novih rezanaca.

Stroj za ekstrudiranje rezanaca ‘ANKO’ dizajniran je da bude jednostavan za korištenje i vrlo učinkovit. Različiti kalupi mogu se koristiti i lako mijenjati za proizvodnju različitih vrsta rezanaca; cijeli stroj je vodootporan, tako da se može lako očistiti vodom, osiguravajući kvalitetu proizvoda i sigurnost hrane.


NDL-100 komercijalna stroj za rezance je inovativni proizvod koji je ANKO stvorio u suradnji s Tajvanskim institutom za istraživanje i razvoj prehrambene industrije. Ovaj stroj omogućuje stvaranje višestrukih struktura rezanaca koji su jedinstveno oblikovani i upijaju više umaka za bolji okus, dok zadržavaju izvrsnu teksturu rezanaca. Saznajte kako ovaj stroj radi i kako može pomoći vašem poslovanju s rezancima da se proširi klikom na gumb za reprodukciju.



Uvod u prehrambenu opremu

  • Koristite miješač tijesta za miješanje i oblikovanje tijesta
  • Stavite prethodno pomiješano tijesto u spremnik za tijesto
  • Tjestenina se istiskuje iz kalupa stroja i automatski se reže oštricom
  • Tjestenina se može skupljati ručno ili stavljati na transportnu traku za daljnju obradu
Inovativni dizajni za profesionalne proizvođače rezanaca

Inženjeri ANKO instalirali su jedinstveni vijak u NDL-100 komercijalnoj mašini za rezance kako bi osigurali da se rezanci ekstruziraju proporcionalno. Prošireni spremnik za tijesto ima kapacitet od 25-30 kg (55-66 lbs) tijesta, što je 3-5 puta veće od većine strojeva za rezance. Oštrice za rezanje su precizno usklađene i regulirane putem kontrolne ploče, što omogućuje rezance da budu dugi do 15 cm ili 5,9 inča i da se režu na pojedinačne porcije. Ova mašina također ima ergonomski dizajn za manje proizvođače, prilagođavajući se zaposlenicima koji možda preferiraju sjedenje ili stajanje tijekom proizvodnje. Traka za transport može se priključiti za transport sirovih rezanaca za daljnje postupke obrade kao što su kuhanje, prženje ili sušenje toplinom.

Jedinstveni vijak s četiri lista za osiguranje dosljedne brzine istiskivanja tjestenine
Jedinstveni vijak s četiri lista za osiguranje dosljedne brzine istiskivanja tjestenine
Povećani spremnik za tijesto
Povećani spremnik za tijesto
Prijateljski dizajn
Prijateljski dizajn

Prijedlog rješenja

Tradicionalni proces proizvodnje rezanaca transformiran u automatiziranu proizvodnju uz pomoć ANKO

ANKO je

NDL-100 komercijalna mašina za rezance proizvodi razne vrste rezanaca i obrađuje širok spektar sastojaka, uključujući bezglutenske ili proteinske tijesto i riblje paste, kako bi stvorila ukusne proizvode od rezanaca. Ovi proizvodi su dizajnirani ne samo za opće potrošače, već i za starije osobe, djecu i druge specifične potrošačke grupe.

ANKO vam može više pomoći

Na vaš zahtjev možemo stvoriti sveobuhvatno rješenje za proizvodnju rezanaca, uključujući miješač tijesta, ekstruder za rezance, automatski transporter, strojeve za pakiranje i rendgenske inspekcijske strojeve, čime formiramo sveobuhvatnu automatsku liniju za proizvodnju rezanaca. Također nudimo optimizaciju radnog procesa, smjernice za raspoređivanje osoblja i savjetovanje o receptima kako bismo zadovoljili vaše specifične zahtjeve i maksimizirali vaše profite.

Za više informacija, molimo kliknite Pročitajte više ili ispunite obrazac u nastavku.

 ANKO nudi najbolja rješenja za proizvodnju različitih vrsta rezanaca, kao što su kineski rezanci, špageti, ramen, tjestenina itd.

Strojevi
NDL-100
NDL-100

NDL-100 komercijalna stroj za rezance ‘ANKO’ prikladna je za profesionalne dobavljače rezanaca, središnje kuhinje, lance restorana i čak velike prehrambene tvornice. Ova mašina može proizvoditi razne vrste rezanaca, kao što su rezanci, špageti, ramen, rezanci posebnog oblika, a ANKO također može prilagoditi posebne kalupe za stvaranje jedinstvenih proizvoda od rezanaca. Kada stroj proizvodi rezance promjera 3 mm ili 0,12 inča, ima maksimalni kapacitet od 100 kg/220 lb po satu. ‘ANKO’ova Food Lab i naš tim stručnjaka također mogu pružiti konzultacije i smjernice za recepte kako bi pomogli našim klijentima u istraživanju i razvoju proizvoda, sve kako bi vaše poslovanje bilo učinkovitije.

Zemlja
  • Tajvan
    Tajvan
    Rješenja za strojeve i opremu za obradu hrane etničkih kuhinja Tajvana

    ANKO pruža našim klijentima na Tajvanu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, potstickersa, rezanaca, shumai, pita s mladim lukom, kuhanih kolača s kremom, tapioka bisera i kuglica od slatkog krumpira. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Baozi, Wonton, proljetne rolice, kolači od ananasa, Xiao Long Bao, Tang Yuan i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu učinkovitost i dosljednost proizvodnje.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Rezanci potječu iz Kine, ali sada su popularna namirnica koja se može pronaći diljem svijeta. Rezanci su jednostavni za pripremu i vrlo su svestrani. U Aziji postoje ručno rezane tjestenine, udon, ramen, soba tjestenine, vermicelli, pho itd. A u Italiji postoji više od 300 različitih vrsta tjestenine, a najpopularnije su špageti, mafaldine, fettuccine i pappardelle; sve se mogu poslužiti s različitim vrstama umaka.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Brašno/Sol/Ulje/Voda

Kako napraviti

(1) Umutite sol, ulje i vodu zajedno (2) Dodajte mješavinu vode u brašno i oblikujte tijesto rukama (3) Pokrijte dobro umijeseno tijesto plastičnom folijom i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena (4) Razvaljajte dobro odmarano tijesto u tanki list tijesta (5) Posipajte list tijesta brašnom i preklopite tijesto tri puta (6) Isecite preklopljene listove tijesta na rezance željene debljine (7) Posipajte s malo više brašna kako biste spriječili da se rezanci lijepe

Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Trebate povećati proizvodnju rezanaca na 100kg/sat uz održavanje dosljedne kvalitete?

Industrijska inženjerska kvaliteta NDL-100 pruža izvanrednu produktivnost s povećanim spremnikom za tijesto od 25-30 kg (3-5x veći kapacitet), jedinstvenim četverokrakim vijakom za dosljednu ekstruziju i sustavom rezanja s preciznom kontrolom. Su-razvijena s Tajvanskim FIRDI-jem i testirana na elastičnost, teksturu i fizičke karakteristike, ova mašina osigurava da svaka rezanci zadovoljava profesionalne standarde. Naš vodootporni dizajn omogućuje temeljito čišćenje između serija, a ergonomski raspored minimizira umor operatera tijekom dugotrajnih proizvodnih ciklusa. Zatražite analizu proizvodnje kako bismo otkrili kako možemo integrirati NDL-100 u vašu kompletnu automatiziranu proizvodnu liniju za rezance s miješalicama za tijesto, transporterima i sustavima za pakiranje.

Napredne inženjerske značajke NDL-100 uključuju jedinstveni sustav četverokrakog vijka koji osigurava dosljednu brzinu ekstrudiranja, prošireni spremnik za tijesto kapaciteta 25-30 kg (3-5 puta veći od konvencionalnih modela) i precizno kontrolirane oštrice za rezanje koje proizvode rezance dužine do 15 cm s točnošću za jednu porciju. Vodootporni dizajn stroja olakšava temeljito čišćenje i osigurava usklađenost s propisima o sigurnosti hrane, dok njegova ergonomska konstrukcija omogućava rad u sjedećem i stojećem položaju. Osim tradicionalnih tjestenina na bazi pšenice, NDL-100 obrađuje raznovrsne sastojke uključujući brašna bez glutena, formulacije s visokim udjelom proteina, specijalna tijesta s niskim GI-jem, pa čak i riblju pastu, omogućujući proizvođačima da se usmjere na potrošače koji brinu o zdravlju, starije osobe i specijalizirana dijetetska tržišta. ANKO pruža sveobuhvatnu podršku uključujući prilagođeni dizajn kalupa, konzultacije o receptima putem naše profesionalne prehrambene laboratorije i potpune rješenja ključ u ruke od miješanja tijesta do pakiranja, osnažujući klijente da transformiraju tradicionalnu proizvodnju rezanaca u visoko učinkovite automatizirane proizvodne sustave.