slovenčina 
ANKO NDL-100 Komerčný stroj na výrobu rezancov spúšťa inovatívne produkty pre výrobcov rezancov
V Taiwane majú väčšina tradičných strojov na výrobu cestovín dobrú produktivitu, ale sú obmedzené vo výrobe typov cestovín, ktoré stroje môžu vyrábať. Preto tím spoločnosti ANKO spolupracoval s Tchajwanským inštitútom pre výskum a vývoj potravinárskeho priemyslu, aby testoval a spoluvytváral inovatívny stroj na vytlačovanie cestovín. Jeden klient, ktorý vlastní továreň na výrobu rezancov, sa obrátil na ANKO so žiadosťou o zariadenie, ktoré dokáže vyrábať jedinečné rezance, a táto spoločnosť bola prvá, ktorá testovala ANKO NDL-100 Noodle Extruder. Klient zistil, že stroj od ANKO je veľmi produktívny a dokáže vyrobiť mnoho rôznych druhov cestovín, čo vyhovovalo ich výrobným potrebám, a preto si stroj zakúpili.
Cestovina
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Vyrábajte rôzne druhy rezancov jednoduchou zmenou foriem.
Na výrobu rezancov rôznej šírky by bolo potrebné vypnúť celú prevádzku a vymeniť nože na tradičnom lisovacom stroji na rezance. ANKO-v NDL-100 komerčný stroj na rezance používa rôzne formy na lisovanie rezancov do tvaru kruhu, srdca, ryby, činky a trojuholníka; výmena foriem trvá len približne 5 minút. ANKO môže poskytnúť prispôsobené formy na požiadanie.
ANKO's komerčný stroj na výrobu rezancov môže vyrábať rezance v tvare činky
Môžu sa vyrábať rezance v tvare ryby
Je tiež schopný vyrábať inovatívne rezance v tvare srdca
Kvalitný automatizovaný stroj na výrobu cestovín dokáže vyrábať rôzne druhy cestovín pre reštaurácie a maloobchodné trhy. ANKO’s NDL-100 Komerčný stroj na výrobu cestovín má veľa foriem, ktoré dokážu vyrobiť Mafaldine, Mafalda Corta (mierne kratšiu verziu Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, Ramen Noodles a mnoho ďalších. Špeciálne cestoviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkym glykemickým indexom (GI), ako aj bezlepkové cestoviny pre ľudí s potravinovými alergiami alebo špecifickými dietárnymi preferenciami a dokonca aj pre seniorov. S naším profesionálnym výskumníkom receptov, ANKO môže premeniť vašu myšlienku na podnikateľské príležitosti!
Ramenové cestoviny, ako sú Soba, Udon a kórejský Naengmyeon, je možné vyrábať
Fusilli je možné vyrábať v rôznych veľkostiach, jedinečných tvaroch a s rôznymi požiadavkami na čas varenia
S nastaviteľnou rýchlosťou extrúzie a lopatkami je možné kontrolovať výrobu Mafaldine v rôznych dĺžkach
Riešenie 2. ANKO a Výskumný a vývojový ústav potravinárskeho priemyslu Taiwanu (FIRDI) vytvorili situáciu, kde obaja vyhrali
Tento výskumný a vývojový projekt na výrobu cestovín trval necelý rok a prešiel rozsiahlymi skúškami. Inžinieri spoločnosti ANKO spolupracovali s Inštitútom pre výskum a vývoj potravinárskeho priemyslu Taiwanu (FIRDI) na dokonalosti tohto stroja. Cestoviny vyrobené pomocou komerčného cestovinového stroja od spoločnosti ANKO boli testované na elasticitu, textúru a ďalšie fyzické vlastnosti a výrobky boli schválené FIRDI. Okrem toho je stroj schopný spracovávať rôzne druhy cesta vyrobeného z pšeničnej múky, bezlepkových múk a dokonca aj rybí pasty pridané do cesta na výrobu mnohých rôznych chutných rezancov.
Testovanie elasticity cestovín pomocou ťahacieho testu
ANKO's Komerčný cestovínový stroj má ostrú čepeľ na rezanie mäkkých a pevnejších cestovín
ANKO stroj na výrobu cestovín zostáva pevný po varení
Riešenie 3. ANKO's NDL-100 Komerčný cestovínový stroj je vysoko produktívny, ľahko sa čistí a vyžaduje minimálny počet zamestnancov na prevádzku
Kontinuálny lisovací valček je navrhnutý na výrobu jedného konkrétneho typu cestovín naraz. Pri prechode na iný typ výroby cestovín je potrebné stroj dôkladne vyčistiť, inak zvyšky z predchádzajúceho produktu môžu ovplyvniť chuť a textúru nových cestovín.
ANKO Noodle Extruding Machine je navrhnutý tak, aby bol ľahko ovládateľný a vysoko efektívny. Rôzne formy môžu byť použité a ľahko vymenené na výrobu rôznych druhov cestovín; celý stroj je vodotesný, takže ho možno ľahko čistiť vodou, čo zaručuje kvalitu výrobku a bezpečnosť potravín.
Komerčný rezací stroj na rezance NDL-100 je inovatívny produkt, ktorý ANKO vytvoril v spolupráci s Taiwan’s Food Industry Research and Development Institute. Tento stroj umožňuje vytváranie rezancov s mnohoštruktúrnym tvarom, ktoré sú jedinečné, lepšie absorbujú omáčku pre lepšiu chuť a zároveň si zachovávajú skvelú textúru. Zistite, ako tento stroj funguje a ako môže pomôcť rozšíriť váš biznis s rezancami, stlačením tlačidla prehrávania.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Použite miešačku na cesto na miešanie a formovanie cesta
- Vložte predom zmiešané cesto do zásobníka cesta
- Cestoviny sú vytlačované z formy stroja a automaticky sú rezné nožom
- Cestoviny môžu byť zozbierané ručne alebo umiestnené na dopravný pás pre ďalšie spracovanie
Inovatívne dizajny pre profesionálnych výrobcov cestovín
Inžinieri spoločnosti ANKO inštalovali do komerčnej cestovinovej stroj NDL-100 jedinečný šnek, aby zabezpečili rovnomerné vytlačovanie cestovín. Zväčšený nádoba na cesto má kapacitu 25-30 kg (55-66 libier) cesta, čo je 3-5 krát väčšie ako väčšina strojov na výrobu cestovín. Rezné nože sú presne načasované a regulované ovládacím panelom, čo umožňuje vytvárať cestoviny dlhé až 15 cm alebo 5,9 palca a rozdeliť ich na jednu porciu. Táto mašína má tiež ergonomický dizajn pre menších výrobcov, ktorí umožňuje zamestnancom sedieť alebo stáť počas výroby. K doprave surových rezancov pre ďalšie spracovateľské postupy, ako je varenie, hlboké vyprážanie alebo tepelné sušenie, je možné pripojiť dopravný pás.
Jedinečný šróbovák so štyrmi listami zabezpečuje konzistentnú rýchlosť vytlačovania cestovín
Zväčšený zásobník cesta
Používateľsky prívetivý dizajn
- Návrh riešenia
Tradičný proces výroby cestovín transformovaný do automatizovanej výroby s pomocou ANKO
ANKO urobilo
Komerčný stroj na výrobu rezancov NDL-100 vyrába rôzne druhy rezancov a spracováva širokú škálu surovín, vrátane bezlepkového alebo bielkovinového cesta a rybích past. Vytvára chutné rezančné výrobky, ktoré sú určené nielen pre bežných spotrebiteľov, ale aj pre starších ľudí, deti a iné špecifické skupiny spotrebiteľov.
ANKO vám môže pomôcť viac
Na vašu žiadosť môžeme vytvoriť komplexné riešenie pre výrobu cestovín na jednom mieste, vrátane miešača cesta, extrudéra cestovín, automatizovaného dopravníka, balenia a kontrolných strojov na rentgenovú kontrolu, čím vytvoríme komplexnú automatickú výrobnú linku na výrobu cestovín. Ponúkame tiež optimalizáciu pracovného postupu, usmernenie pri nasadení personálu a poradenstvo pri receptoch, aby sme splnili vaše špecifické požiadavky a maximalizovali vaše zisky.
Pre viac informácií kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár.
- Stroje
-
NDL-100
ANKO NDL-100 Komerčný stroj na výrobu rezancov je vhodný pre profesionálnych dodávateľov rezancov, centrálne kuchyne, reťazové reštaurácie a dokonca aj veľké potravinárske závody. Táto mašina dokáže vyrábať rôzne druhy cestovín, ako sú rezance, špagety, ramen, špeciálne tvary cestovín a ANKO môže tiež prispôsobiť špeciálne formy na vytvorenie jedinečných cestovín. Keď stroj vyrába rezance s priemerom 3 mm alebo 0,12 palca, má maximálnu kapacitu 100 kg/220 lb za hodinu. Laboratórium potravín ANKO a náš tím odborníkov môže tiež poskytnúť poradenstvo a usmernenie pri príprave receptov, aby sme pomohli našim klientom s výskumom a vývojom produktov a zvýšili efektivitu ich podnikania.
- Krajina
Taiwan
Taiwan - Etnické potravinárske stroje a stroje na spracovanie potravín
Naše riešenia pre potravinárske zariadenia pre klientov z viac ako 114 krajín. Kliknutím na nasledujúce kategórie si môžete prezrieť prípady. Každý prípad ukazuje, ako ANKO vykonáva riešenia potravinárskych strojov - od začiatku prípravy surovín, návrhu a výroby strojov, odstraňovania problémov a servisu po predaj.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Cestoviny pochádzajú z Číny, ale teraz sú populárnym potravinovým základom, ktorý sa dá nájsť po celom svete. Cestoviny sú ľahké na prípravu a veľmi všestranné. V Ázii sa nachádzajú ručne rezané rezance, udon, ramen, soba rezance, ryžové rezance, pho atď. A len v Taliansku je viac ako 300 rôznych druhov cestovín, pričom najobľúbenejšie sú špagety, mafaldine, fettuccine a pappardelle; ktoré sa všetky dajú podávať s rôznymi druhmi omáčok.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Múka/Soľ/Olej/Voda
Ako vyrobiť
(1) V miske zmiešajte soľ, olej a vodu (2) Pridajte vodnú zmes do múky a rukou vytvorte cesto (3) Dobre vypracované cesto zakryte potravinovou fóliou a nechajte ho odpočívať v chladničke aspoň hodinu (4) Dobre odpočinuté cesto rozvaľkajte na tenký plát (5) Plát cesta posypte múkou a trikrát ho zložte (6) Zložené pláty cesta nakrájajte na rezance požadovanej hrúbky (7) Posypte trochou múky, aby sa rezance nelepili
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
