slovenčina 
Stroj ANKO na Har Gow (Krevetové knedlíky) podporuje expanziu podnikania francúzskeho klienta
Tento klient je průkopníkem při představování čínského Dim Sum na evropské trhy; začali vyrábět a prodávat předem připravené mražené produkty Dim Sum do mnoha různých velkoobchodních a maloobchodních prodejen v Evropě a dosáhli velkého uznání značky. Avšak zohľadňujúc vysoké náklady na pracovnú silu vo väčšine európskych krajín, tento klient sa obrátil na spoločnosť ANKO s požiadavkou na hodnotenie automatizovanej výroby. Aby sa ich podnikanie zlepšilo a rozšírilo, rozhodli sa zakúpiť HSM-600 od spoločnosti ANKO Stroj na Siumai; krátko po tejto kúpe sa klient vrátil k ANKO a zakúpil si HLT-700XL viacúčelový plniaci a tvarovací stroj od ANKO na výrobu Har Gow (krevetových knedlíčkov). Nákup oboch ANKO strojov im pomohol splniť ich výrobné požiadavky a uspokojiť požiadavky trhu.
Har Gow (krevetový knedlík)
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Ako zlepšiť automatizovaný proces výroby Har Gow?
ANKO HLT-700XL Viacúčelový plniaci a tvarovací stroj môže vyrábať Har Gow pomocou špeciálnych upínačových foriem. Avšak klient použil svoj vlastný recept na cesto a malo trochu vyššiu viskozitu pre automatizovanú výrobu. To spôsobilo deformáciu výstupu výrobku a ovplyvnilo textúru výrobku po varení. Preto sa klient poradil s inžiniermi spoločnosti ANKO o radu......(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Po prijatí nových odporúčaní receptúr od ANKO, klient znovu otestoval výrobu a konečné výrobky dosiahli požadovanú textúru. Inžinieri od ANKO tiež pomohli klientovi zoznámiť sa s prevádzkou a schopnosťami tejto strojovne, čo viedlo k lepším celkovým výsledkom.
Použitie špeciálnych foriem na upevnenie na výrobu Har Gow
Prvý pokus klienta o výrobu Har Gow s ich pôvodným receptom bol pod ich očakávaniami
Po použití receptu od ANKO sa tieto Har Gow podarili perfektne
Riešenie 2. Tajomstvo úspešných nových produktov - profesionálne poradenstvo ANKO počas výskumu a vývoja.
V tomto konkrétnom prípade ANKO pomohol klientovi s technickou podporou a poradenstvom pri receptoch, čo im úspešne pomohlo vyvinúť nové výrobky s vynikajúcim chuťovým zážitkom...... (Kontaktujte nás pre viac informácií)
Nakoniec ANKO presvedčil klienta, aby si zakúpil ANKO zariadenie a pomohol mu rásť a rozširovať svoje podnikanie.
ANKO dizajn ovládacieho panela stroja je jednoduchý a ľahko ovládateľný
ANKO's potravinárske vedkyne poskytujú profesionálne poradenstvo pri receptoch
Skutočné testovanie receptov pre zabezpečenie kvality výrobku
Vyroba Har Gow s ANKO HLT-700XL - Kľúčom k úspešnej automatizovanej výrobe Har Gow je recept, spracovanie a nastavenie parametrov. Toto umožňuje výrobu Har Gow s dokonalým pomerom obalu k plnke. ANKO má viac ako 46 rokov skúseností s pomocou klientom pri automatizovaných riešeniach výroby potravín.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Vložte cesto do násypky
- Vložte plnku do násypky
- Automaticky vyrábajte Har Gow s špeciálnymi upínačmi
ANKO's HLT-700XL je navrhnutý na výrobu rôznych produktov
ANKO HLT-700XL Viacúčelový plniaci a tvarovací stroj bol odporúčaný klientovi pre jeho schopnosť vyrábať Har Gow a mnoho ďalších produktov jednoduchou zmenou upínacích foriem. Formy sú vo forme polmesiaca, trojuholníka, štvorca, guľové a obdĺžnikové. Toto umožnilo klientovi rozšíriť svoju výrobnú linku výrobou širokej škály rôznych produktov, čo je hlavný dôvod, prečo zakúpili HLT-700XL.
Produkty vyrobené s rôznymi polmesiacovými formami
Viackrát tvarované formy používané na výrobu rôznych produktov
- Návrh riešenia
Riešenia pre výrobu Har Gow, ktoré vyhovujú vašim konkrétnym výrobným požiadavkám
ANKO urobilo
ANKO ponúka profesionálne zariadenia na výrobu potravín, ako aj podporné výrobné riešenia, aby sme našim klientom pomohli vybudovať kompletnú výrobnú linku. Náš tím odborníkov zhodnotí vaše súčasné zariadenia a navrhne pridanie zariadení, ako sú mlynčeky na potraviny, mäsová mlynčeky alebo miešačky na cesto, ako aj tvarovacie stroje alebo zariadenia na balenie, ak je to potrebné.
ANKO vám môže pomôcť viac
ANKO má tiež stroj na röntgenovú kontrolu potravín, ktorý dokáže detekovať cudzie predmety počas výroby a zvýšiť tak bezpečnosť potravín a kvalitu vašich produktov.
Ak máte záujem o viac informácií, kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár a čo najskôr sa vám ozveme.
- Stroje
-
HLT-700XL
Klient zakúpil HLT-700XL od ANKO a úspešne vyrábal vynikajúce Har Gow, ktoré boli v trhu dobre prijaté. Hneď po tomto úspechu sa klient vrátil k ANKO a získal formy na ravioli a samosy, aby vytvoril nové produkty pre svoje podnikanie. ANKO HLT-700XL má maximálnu kapacitu 10 000 kusov za hodinu, čo bola riešenie pre potreby výroby tohto klienta a rozšírenie jeho podnikania. Okrem toho má zabudovaný IoT systém, ktorý inteligentne integruje výrobné linky potravín. Prostredníctvom mobilných zariadení je možné vzdialene monitorovať stav výroby a IoT tiež posiela pripomienky k plánu údržby strojov, čo výrazne znižuje riziko výpadku prevádzky.
- Video
- Krajina
Francúzsko
Riešenia pre stroje na etnické jedlá a spracovanie potravín vo Francúzsku
ANKO poskytuje našim klientom vo Francúzsku pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu Har Gow, Kibbeh a polievkových knedlíčkov. Taktiež ponúkame integrované riešenia pre populárne jedlá ako Empanadas, Tortilla, knedlíky, Mochi, Samosas a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich efektivitu a konzistenciu výroby. Každý príbeh úspechu ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objaviť, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Dim Sum je zložený z veľkého množstva malých čínskych jedál podávaných v kantónskych reštauráciách. Har Gow je druh krevetového knedlíčku vyrobeného s poloprůhledným obalem a stal se jedním z nejoblíbenějších pokrmů Dim Sum. Har Gow sa teraz stáva čoraz populárnejším v západných krajinách; nie sú podávané len v reštauráciách, ale Har Gow sa predáva aj v supermarketoch a online obchodoch. V poslednej dobe boli zavedené podobné druhy knedlíkov, ale sú vyrobené z tofu a zeleniny namiesto kreviet, aby sa uspokojila rastúca populácia vegetariánskych a vegánskych spotrebiteľov.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová zložka
Na obalovanie - pšeničný škrob / zemiakový škrob / horúca voda, na plnenie - krevety / uvarený bambus / bravčový brucho / kuracie mäso / kaštanová voda / korenie
Ako pripraviť
(1) Nakrájajte krevety, bambus, bravčový brucháč, kuracie mäso a vodné kaštanové orechy (2) Všetky vyššie uvedené ingrediencie zmiešajte a dochuťte na neskoršie použitie (3) Zmiešajte pšeničný škrob s bramborovým škrobom a pridajte horúcu vodu, aby ste vytvorili cesto (4) Cesto hniesťte, kým nebude hladké, pridajte viac bramborového škrobu pri hniesaní (5) Tvarujte cesto do dlhého valca a rozdeľte ho na rovnako veľké kúsky (6) Opatrne stlačte každý kúsok cesta do okrúhlych obalov, pričom jednu polovicu nechajte trochu hrubšiu, ktorá bude spodok knedle (7) Do stredu obalu vložte lyžicu plnky a zatvorte ju záhybmi (8) Varte vodu a pripravte si parník (9) Keď voda zovrie, vložte Har Gow (krevetové knedle) do parníka a varte ich 5 minút, kým nie sú uvarené
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
