Solusi Produksi Har Gow Otomatis untuk Pasar Dim Sum Beku Eropa

Klien Prancis mencapai ekspansi bisnis dengan mesin pengisi dan pembentuk serbaguna HLT-700XL dari ANKO, memproduksi pangsit udang kristal sebanyak 10.000 pcs/jam dengan konsultasi resep profesional.

Mesin Har Gow Otomatis ANKO mampu memproduksi Har Gow secara massal dengan tampilan buatan tangan
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Mesin Har Gow (Dumpling Udang) milik ANKO Mendukung Ekspansi Bisnis Klien Prancis

Klien ini adalah pelopor dalam memperkenalkan Dim Sum Cina untuk pasar Eropa; mereka mulai memproduksi dan menjual produk Dim Sum beku siap saji ke berbagai toko grosir dan ritel di Eropa dan mencapai pengakuan merek yang besar. Namun, mengingat tingginya biaya tenaga kerja di sebagian besar negara Eropa, klien ini menghubungi ANKO untuk penilaian produksi otomatis. Agar bisnis mereka dapat berkembang dan meluas, mereka memutuskan untuk membeli HSM-600 dari ANKO Mesin Siumai; segera setelah pembelian ini, klien kembali ke ANKO dan membeli Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna HLT-700XL dari ANKO untuk memproduksi Har Gow (Pangsit Udang). Pembelian kedua mesin ANKO membantu mereka memenuhi kebutuhan produksi dan memenuhi permintaan pasar.

Case-ID: FR-003

Har Gow (Dumpling Udang)

Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Bagaimana cara meningkatkan proses produksi Har Gow yang otomatis?

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700XL milik ANKO dapat memproduksi Har Gow menggunakan cetakan penjepit khusus. Namun, klien menggunakan resep asli mereka untuk adonan kulit dan memiliki viskositas yang sedikit lebih tinggi untuk produksi otomatis. Hal ini mengakibatkan deformasi output produk dan mempengaruhi tekstur produk setelah dimasak. Oleh karena itu, klien berkonsultasi dengan insinyur ANKO untuk mendapatkan saran……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Setelah mengadopsi rekomendasi resep baru dari ANKO, klien menguji produksi lagi dan produk akhir mencapai tekstur yang diinginkan. Insinyur dari ANKO juga membantu klien ini menjadi lebih akrab dengan operasi dan kemampuan mesin ini yang menghasilkan kinerja keseluruhan yang lebih baik.

Menggunakan cetakan penjepit khusus untuk memproduksi Har Gow
Menggunakan cetakan penjepit khusus untuk memproduksi Har Gow
Upaya pertama klien untuk memproduksi Har Gow dengan resep asli mereka dan hasilnya di bawah harapan mereka
Upaya pertama klien untuk memproduksi Har Gow dengan resep asli mereka dan hasilnya di bawah harapan mereka
Setelah menggunakan resep ANKO, Har Gow ini ternyata terbentuk dengan sempurna
Setelah menggunakan resep ANKO, Har Gow ini ternyata terbentuk dengan sempurna
Solusi 2. Rahasia produk baru yang sukses – layanan konsultasi profesional ANKO selama Penelitian dan Pengembangan.

Dalam kasus spesifik ini, ANKO membantu klien dengan dukungan teknis dan layanan konsultasi resep, yang berhasil membantu mereka mengembangkan produk baru yang lezat dengan……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Akhirnya, ANKO juga meyakinkan klien untuk membeli peralatan ANKO dan membantu mereka tumbuh dan memperluas bisnis mereka.

Desain panel kontrol mesin ANKO sederhana dan mudah dioperasikan
Desain panel kontrol mesin ANKO sederhana dan mudah dioperasikan
Ilmuwan Makanan ANKO dapat memberikan konsultasi resep profesional
Ilmuwan Makanan ANKO dapat memberikan konsultasi resep profesional
Uji coba resep aktual untuk memastikan kualitas produk
Uji coba resep aktual untuk memastikan kualitas produk

Hasilkan Har Gow dengan ANKO HLT-700XL – Kunci keberhasilan produksi Har Gow otomatis terletak pada resep, pemrosesan, serta pengaturan parameter. Ini memungkinkan produksi Har Gow dengan rasio pembungkus yang sempurna terhadap isian. ANKO memiliki lebih dari 48 tahun pengalaman dalam membantu klien dengan solusi produksi makanan otomatis.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Tempatkan adonan ke dalam corong
  • Tempatkan isian ke dalam corong
  • Secara otomatis memproduksi Har Gow dengan cetakan penjepit khusus
HLT-700XL dari ANKO dirancang untuk memproduksi berbagai produk yang berbeda

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700XL dari ANKO direkomendasikan kepada klien karena kemampuannya untuk memproduksi Har Gow serta banyak produk lainnya hanya dengan mengganti cetakan penjepit. Cetakan tersedia dalam bentuk setengah bulan, segitiga, persegi, bulat, dan persegi panjang. Ini memungkinkan klien untuk memperluas lini produksi mereka dengan membuat berbagai macam produk yang berbeda, yang merupakan alasan utama mengapa mereka membeli HLT-700XL.

Produk yang dibuat dengan cetakan berbentuk setengah bulan yang berbeda
Produk yang dibuat dengan cetakan berbentuk setengah bulan yang berbeda
Cetakan berbentuk berbagai digunakan untuk memproduksi produk yang berbeda
Cetakan berbentuk berbagai digunakan untuk memproduksi produk yang berbeda
Produk makanan dapat disesuaikan menjadi bentuk hati atau hewan
Produk makanan dapat disesuaikan menjadi bentuk hati atau hewan

Usulan Solusi

Solusi produksi Har Gow untuk memenuhi kebutuhan produksi spesifik Anda

ANKO melakukan

ANKO menawarkan peralatan manufaktur makanan profesional serta solusi produksi pendukung untuk membantu klien kami membangun lini produksi yang lengkap. Tim ahli kami akan menilai fasilitas Anda saat ini dan menyarankan apakah perlu menambahkan peralatan seperti pemotong makanan, penggiling daging, atau pengaduk adonan, serta mesin pembentuk atau perangkat kemasan jika diperlukan.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

ANKO juga memiliki Mesin Inspeksi X-Ray Makanan yang dapat mendeteksi benda asing selama produksi untuk meningkatkan keamanan makanan dan kualitas produk Anda.

Jika Anda tertarik untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau jangan ragu untuk mengisi formulir di bawah ini, dan kami akan menghubungi Anda secepatnya.

 ANKO Mesin Har Gow dan Solusi Produksi

Mesin
HLT-700XL
HLT-700XL

Seorang klien membeli HLT-700XL dari ANKO dan berhasil memproduksi Har Gow yang lezat dan diterima dengan baik oleh pasar. Segera setelah keberhasilan ini, klien kembali ke ANKO dan membeli cetakan Ravioli dan Samosa untuk menciptakan produk baru untuk bisnis mereka. Kapasitas maksimum HLT-700XL milik ANKO adalah 10.000pcs/jam, yang merupakan solusi untuk kebutuhan produksi dan ekspansi bisnis klien ini. Selain itu, ia memiliki Sistem IoT Terintegrasi yang secara cerdas mengintegrasikan jalur produksi makanan. Melalui perangkat seluler, status produksi dapat dipantau dari jarak jauh, dan IoT juga mengirimkan pengingat jadwal pemeliharaan mesin, secara signifikan mengurangi risiko waktu henti.

Video

Bagaimana cara kerja mesin HLT-700XL? Setelah memasukkan adonan dan isian ke dalam hopper, HLT-700XL akan secara otomatis mengeksrusi tabung adonan dan mengisi isian ke dalam tabung adonan pada saat yang sama. Kemudian, silinder adonan yang terisi akan ditekan oleh cetakan pembentuk untuk membentuk potongan produk makanan.



Negara
  • Prancis
    Prancis
    Mesin Makanan Etnis Prancis dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih untuk klien kami di Prancis dalam pembuatan Har Gow, Kibbeh, dan Soup Dumplings. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Empanadas, Tortilla, Dumplings, Mochi, Samosas, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Di rumah teh bergaya Hong Kong, Dim Sum adalah kategori yang paling populer di menu. Dikukus, digoreng, atau direbus, hidangan kecil ini telah berkembang menjadi berbagai klasik khas. Di antara mereka, “Har Gow” (pangsit udang) adalah hidangan yang wajib dipesan di setiap meja, dengan kulit yang transparan seperti kristal dan tekstur yang kenyal yang disukai para pengunjung. Di Prancis, Dim Sum sangat populer di Paris, di mana banyak restoran terkenal seperti Yoom, DimDimSum, dan Le Lys d’Or menawarkan interpretasi modern atau kreatif. Beberapa bisnis juga telah meluncurkan produk Dim Sum beku yang tersedia di platform e-commerce, memungkinkan konsumen untuk menikmatinya di rumah dan secara bertahap mengintegrasikan budaya rumah teh ke dalam suasana makan lokal. Karena Prancis sangat mengutamakan pasangan makanan dan anggur, restoran Dim Sum di negara tersebut juga menggabungkan minuman beralkohol, menciptakan generasi baru pengalaman bersantap.
 
Di supermarket besar Prancis dan toko bahan makanan Asia, seperti Carrefour, Auchan, dan Epiceries, Har Gow beku dapat dengan mudah ditemukan. Untuk membuat hidangan ini dapat diakses oleh vegetarian, beberapa produsen juga menawarkan versi vegetarian, menggunakan tahu atau sayuran sebagai isian yang rasanya sama lezatnya saat dipadukan dengan saus. Dengan semakin populernya dan diversifikasinya Dim Sum di Prancis, Har Gow telah menjadi bukan hanya simbol pertukaran budaya tetapi juga cerminan dari potensi pasar yang signifikan dan peluang bisnis.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk Pembungkus-Pati gandum/pati kentang/air panas, Untuk Isian-Kerang/Kayu bambu yang dimasak/Daging babi/Daging ayam/Kacang air/Bumbu

Cara membuat

(1) Cincang udang, bambu, perut babi, ayam, dan chestnut air (2) Campurkan semua bahan di atas dan bumbui untuk digunakan nanti (3) Campurkan tepung terigu dengan tepung kentang lalu tambahkan air panas untuk membentuk adonan (4) Uleni adonan hingga halus, tambahkan lebih banyak tepung kentang saat menguleni (5) Bentuk adonan menjadi gulungan panjang dan bagi menjadi potongan yang sama besar (6) Hati-hati tekan setiap potongan adonan menjadi kulit bulat, biarkan satu setengah sedikit lebih tebal yang akan menjadi dasar pangsit (7) Lipat satu sendok penuh isian di tengah kulit dan rapatkan dengan lipatan (8) Didihkan air dan siapkan kukusan (9) Ketika air mendidih, tempatkan Har Gow (pangsit udang) ke dalam kukusan dan kukus selama 5 menit hingga matang

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Perlu Mendiversifikasi Jalur Produk Dim Sum Beku Anda Tanpa Banyak Mesin?

Sistem cetakan yang dapat dipertukarkan pada HLT-700XL memungkinkan Anda untuk memproduksi har gow, ravioli, samosa, dan pangsit berbentuk khusus menggunakan satu platform mesin. Cukup beralih antara cetakan setengah bulan, segitiga, persegi, atau cetakan khusus untuk memperluas portofolio produk Anda dan merespons dengan cepat terhadap permintaan pasar. Klien Prancis kami berhasil meluncurkan beberapa lini produk baru setelah kesuksesan awal har gow mereka. Minta demonstrasi produksi untuk melihat bagaimana satu mesin dapat merevolusi seluruh operasi pembuatan dim sum Anda.

Solusi komprehensif kami melampaui penyediaan peralatan untuk mengatasi tantangan kritis yang dihadapi produsen makanan beku dalam produksi dim sum otomatis. Tim ilmuwan makanan dari ANKO menyediakan layanan konsultasi resep profesional untuk mengoptimalkan viskositas adonan dan rasio isian untuk pemrosesan otomatis, memastikan kualitas produk yang konsisten dan keseimbangan pembungkus terhadap isian yang sempurna. Seperti yang ditunjukkan dalam kisah sukses klien Prancis kami, dukungan teknis ANKO membantu mengatasi tantangan produksi awal terkait formulasi adonan, yang menghasilkan har gow yang dibentuk dengan sempurna dan memenuhi harapan pasar. Dengan 47 tahun pengalaman melayani klien di 114 negara, ANKO menawarkan solusi turnkey lengkap termasuk desain lini produksi, penilaian integrasi peralatan, sistem inspeksi sinar-X untuk keamanan makanan, dan dukungan purna jual yang komprehensif untuk membantu produsen dim sum beku mengembangkan bisnis mereka di pasar Eropa dan global.