---

ارسال درخواست اضافه کردن به سبد

ماشین Har Gow (Shrimp Dumpling) شرکت ANKO پشتیبانی از گسترش کسب و کار یک مشتری فرانسوی

این مشتری یکی از پیشگامان در معرفی دیم سام چینی به بازارهای اروپا است؛ آنها شروع به تولید و فروش محصولات دیم سام یخ زده آماده برای بسیاری از فروشگاه های عمده فروشی و خرده فروشی در اروپا کردند و شناخت برند بزرگی را به دست آوردند. با این حال، با توجه به هزینه‌های نیروی کار بالا در بیشتر کشورهای اروپایی، این مشتری به ANKO برای ارزیابی تولید خودکار مراجعه کرد. برای بهبود و گسترش کسب و کار خود، آنها تصمیم گرفتند تا HSM-600 شرکت ANKO را خریداری کنند دستگاه سیومای؛ به زودی پس از این خرید، مشتری به ANKO بازگشت و دستگاه چند منظوره پر کردن و شکل دادن HLT-700XL را برای تولید هار گاو (دمپایی میگو) خریداری کرد. خرید هر دو دستگاه ANKO به آنها کمک کرد تا نیازهای تولید خود را برآورده کنند و تقاضای بازار را برآورده کنند.

Case-ID: FR-003

هار گاو (دمپای میگو)

تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO

راه حل 1. چگونه فرآیند تولید هار گوی خودکار را بهبود ببخشیم؟

ماشین چند منظوره پرکننده و شکل‌دهی HLT-700XL ANKO می‌تواند با استفاده از قالب‌های فشرده خاص Har Gow را تولید کند. با این حال، مشتری از دستور العمل اصلی خود برای پوسته‌های خمیر استفاده کرد و چسبندگی آن برای تولیدات اتوماتیک کمی بیشتر بود. این موضوع باعث تغییر شکل محصول خروجی شد و باعث تغییر بافت محصول بعد از پخت شد. بنابراین، مشتری برای دریافت مشاوره با مهندسان ANKO مشورت کرد......(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

بعد از پذیرش توصیه‌های جدید ANKO درباره دستورالعمل‌های غذایی، مشتری مجدداً تولید را آزمایش کرد و محصولات نهایی به سطوح مطلوبی رسیدند. مهندسان ANKO همچنین به این مشتری کمک کردند تا با عملکرد و توانایی‌های این دستگاه بهتر آشنا شود که نتیجه‌ای بهتر در کل عملکرد دستگاه داشت.

استفاده از قالب های مخصوص برای تولید هار گاو

اولین تلاش مشتری برای تولید هار گاو با دستورالعمل اصلی خود و نتایج زیر انتظارات او بود

با استفاده از دستورالعمل ANKO، این هار گاوها به صورت کاملاً شکل گرفتند

راه حل 2. راز موفقیت محصولات جدید - خدمات مشاوره حرفه ای ANKO در طول تحقیق و توسعه.

در این مورد خاص، ANKO با ارائه پشتیبانی فنی و خدمات مشاوره دستورالعمل، به مشتری کمک کرد تا با موفقیت محصولات جدیدی با طعم عالی توسعه دهد ... (لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

در نهایت، ANKO همچنین مشتری را متقاعد کرد تا تجهیزات ANKO را خریداری کند و به او در رشد و گسترش کسب و کارش کمک کند.

طراحی صفحه کنترل ماشین ANKO ساده و آسان برای عملکرد است

دانشمندان غذایی ANKO می توانند مشاوره های حرفه ای درباره دستورالعمل ارائه دهند

اجراهای آزمایشی واقعی دستورالعمل برای تضمین کیفیت محصول

معرفی تجهیزات غذایی

• خمیر را در قیف قرار دهید
• پرکننده را در قیف قرار دهید
• به‌طور خودکار هار گو را با قالب‌های خاص تولید کنید

HLT-700XL ANKO طراحی شده است تا محصولات مختلفی را تولید کند

ماشین پرکن و تشکیل دهنده چند منظوره HLT-700XL از ANKO به یک مشتری به دلیل قابلیت تولید هار گاو و همچنین محصولات دیگر با تغییر ساده قالب های محکم پیشنهاد شد. قالب‌ها به شکل نیم‌ماه، مثلث، مربع، کروی و مستطیلی می‌آیند. این به مشتری امکان گسترش خط تولید خود را با تولید مجموعه گسترده ای از محصولات مختلف فراهم کرد، که همین اصلیترین دلیل خرید HLT-700XL بود.

محصولات ساخته شده با قالب‌های نیم‌دایره‌ای مختلف

قالب‌های چندشکلی که برای تولید محصولات مختلف استفاده می‌شوند

محصولات غذایی می‌توانند به اشکال قلب یا حیوانات سفارشی شوند

پیشنهاد راه‌حل

راه حل‌های تولید Har Gow برای برآورده کردن نیازهای تولید خاص شما

ANKO انجام داد

ANKO ارائه دهنده تجهیزات تولید غذای حرفه ای و همچنین راه حل های تولیدی پشتیبانی کننده است تا به مشتریانمان کمک کنیم یک خط تولید کامل بسازند. تیم متخصصان ما امکانات فعلی شما را ارزیابی می کنند و در صورت لزوم پیشنهاد می دهند که تجهیزاتی مانند خرد کننده غذا، آسیاب گوشت یا مخلوط کن دوغ، همچنین دستگاه های شکل دهی یا بسته بندی را اضافه کنید.

ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر

ANKO همچنین دستگاه بازرسی پرتو ایکس غذا دارد که می تواند در طول تولید اشیاء خارجی را تشخیص دهد تا ایمنی غذا و کیفیت محصولات شما را افزایش دهد.

اگر علاقه‌مند به اطلاعات بیشتر هستید، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا احساس راحتی کنید و فرم زیر را پر کنید، ما در اسرع وقت به شما پاسخ خواهیم داد.

 

ماشین‌آلات

HLT-700XL

یک مشتری ANKO HLT-700XL را خریداری کرد و با موفقیت هار گاوی لذیذ تولید کرد که در بازار به خوبی پذیرفته شد. به زودی پس از این موفقیت، مشتری به ANKO بازگشت و قالب های راویولی و ساموسا را تهیه کرد تا محصولات جدیدی برای کسب و کار خود ایجاد کند. HLT-700XL ANKO دارای ظرفیت حداکثر 10،000 عدد در ساعت است که راه حلی برای نیازهای تولید و گسترش کسب و کار این مشتری بود. علاوه بر این، دارای سیستم IoT داخلی است که به طور هوشمند خطوط تولید غذا را یکپارچه می کند. از طریق دستگاه‌های تلفن همراه، وضعیت تولید را می‌توان به صورت راه دور نظارت کرد و اینترنت اشیاء همچنین یادآوری برنامه نگهداری دستگاه را ارسال می‌کند که باعث کاهش قابل توجه خطر توقف تولید می‌شود.

ویدیو

چگونه دستگاه HLT-700XL کار می کند؟ پس از قرار دادن تست و مواد پر کننده در هاپرها، دستگاه HLT-700XL به طور خودکار یک لوله تست تولید می کند و در عین حال مواد پر کننده را درون لوله تست قرار می دهد. سپس، سیلندر تست پر شده توسط قالب سازی فشرده می شود تا قطعاتی از محصولات غذایی تشکیل شود.

کشور

• 

  فرانسه

  راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات پردازش غذا برای غذاهای قومی فرانسه

  ---

  ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه هار گو، کیبه و سوپ دامپلینگ به مشتریان خود در فرانسه ارائه می‌دهد. ما همچنین راه‌حل‌های یکپارچه‌ای برای غذاهای محبوب مانند امپانادا، تورتیا، دامپلینگ، موچی، سمبوسه و غیره ارائه می‌دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آن‌ها را افزایش دهد.   هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش.   لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.

  ---

---

دسته بندی

غذای منجمد

بیش

کارخانه غذا

بیش

---

فرهنگ غذا

در چایخانه‌های به سبک هنگ کنگ، دیم سام محبوب‌ترین دسته در منو است. بخارپز، سرخ شده یا آب‌پز، این غذاهای لقمه‌ای به انواع کلاسیک‌های امضایی تبدیل شده‌اند. در میان آن‌ها، "هار گو" (دیم سام میگو) باید در هر میز سفارش داده شود، که دارای پوسته‌های شفاف و بلوری و بافتی خوشایند و فنری است که مشتریان آن را دوست دارند. در فرانسه، دیم سام به ویژه در پاریس محبوب است، جایی که بسیاری از رستوران‌های معروف مانند یوم، دیم دیم سام و لِی لیس دور پیشنهادات مدرن یا خلاقانه‌ای ارائه می‌دهند. برخی از کسب و کارها همچنین محصولات دیم سام منجمد را راه‌اندازی کرده‌اند که در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک در دسترس هستند و به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند که در خانه از آن‌ها لذت ببرند و به تدریج فرهنگ چای‌خانه را به صحنه غذاخوری محلی ادغام کنند. از آنجا که فرانسه اهمیت زیادی به جفت‌سازی غذا و شراب می‌دهد، رستوران‌های دیم سام در این کشور همچنین نوشیدنی‌های الکلی را در منوی خود گنجانده و تجربه‌های جدیدی از غذا خوردن را ایجاد می‌کنند.
 
در سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای فرانسه و فروشگاه‌های مواد غذایی آسیایی، مانند کارفور، آوشان و اپیسری، هار گو یخ‌زده به راحتی پیدا می‌شود. برای دسترسی به این خوراکی برای گیاهخواران، برخی تولیدکنندگان نسخه‌های گیاهی نیز ارائه می‌دهند که از توفو یا سبزیجات به عنوان پرکننده استفاده می‌کنند و وقتی با سس‌ها ترکیب می‌شوند، طعمی به همان اندازه خوشمزه دارند. با افزایش محبوبیت و تنوع دیم سام در فرانسه، هار گو نه تنها به نمادی از تبادل فرهنگی تبدیل شده است بلکه بازتابی از پتانسیل بازار قابل توجه و فرصت‌های تجاری نیز می‌باشد.

دستور العمل‌های دستی

مواد غذایی

برای پوشش - نشاسته گندم / نشاسته سیب زمینی / آب گرم، برای پر کردن - میگو / بامبو پخته / شکم ژامبون / مرغ / گردو / ادویه

چگونه درست کنیم

(۱) میگو، بمبو، چربی گوشت خوک، مرغ و چستر آب را خرد کنید (۲) تمام مواد فوق را با هم مخلوط کنید و برای استفاده بعدی آن را به تنظیم کنید (۳) نشاسته گندم را با نشاسته سیب زمینی مخلوط کنید و سپس آب داغ را اضافه کنید تا تشکیل خمیر شود (۴) خمیر را تا زمانی که صاف شود بازکنید و هنگام بازکردن آن نشاسته سیب زمینی بیشتری اضافه کنید (۵) خمیر را به شکل یک رول بلند شکل دهید و آن را به قطعاتی با اندازه یکسان تقسیم کنید (۶) هر قطعه خمیر را با دقت به شکل یک پوشش گرد فشار دهید و نیمی از آن را کمی ضخیم تر بگذارید که پایینی موزاییک باشد (۷) یک قاشق پر از مواد پر کننده را در وسط پوشش قرار داده و آن را با چینه ها بسته کنید (۸) آب را جوشانده و یک بخارپز آماده کنید (۹) وقتی آب جوشید، هار گاو (دمپلینگ میگو) را در بخارپز قرار داده و به مدت ۵ دقیقه بپزید تا پخته شوند

دانلودها

• 

  Catalog of HLT-700XL

  ---

---