ไทย 
เครื่องทำฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง) ของANKO สนับสนุนการขยายธุรกิจของลูกค้าชาวฝรั่งเศส
ลูกค้ารายนี้เป็นผู้นำในการแนะนำติ่มซำจีนสู่ตลาดยุโรป; พวกเขาเริ่มผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ติ่มซำแช่แข็งสำเร็จรูปให้กับร้านค้าส่งและร้านค้าปลีกต่างๆ ในยุโรปและประสบความสำเร็จในการสร้างการรับรู้แบรนด์อย่างมาก. อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้นทุนแรงงานที่สูงในประเทศยุโรปส่วนใหญ่ ลูกค้ารายนี้จึงติดต่อ ANKO เพื่อขอการประเมินการผลิตอัตโนมัติ. เพื่อให้ธุรกิจของพวกเขาพัฒนาและขยายตัว พวกเขาจึงตัดสินใจซื้อ HSM-600 ของ ANKO เครื่องทำซิ่วหม่า; หลังจากการซื้อครั้งนี้ไม่นาน ลูกค้าได้กลับไปที่ ANKO และซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูป HLT-700XL ของ ANKO สำหรับผลิตฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง). การซื้อเครื่องจักรทั้งสองเครื่อง ANKO ช่วยให้พวกเขาบรรลุความต้องการในการผลิตและตอบสนองความต้องการของตลาดได้.
ฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง)
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
วิธีที่ 1. จะปรับปรุงกระบวนการผลิตฮาร์เก๋าอัตโนมัติได้อย่างไร?
เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายzweck HLT-700XL ของ ANKO สามารถผลิตฮาร์เกาโดยใช้แม่พิมพ์การยึดพิเศษ อย่างไรก็ตาม ลูกค้าใช้สูตรดั้งเดิมสำหรับแป้งห่อซึ่งมีความหนืดสูงกว่าสำหรับการผลิตอัตโนมัติเล็กน้อย ส่งผลให้เกิดการบิดเบือนของผลผลิตและมีผลต่อเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์หลังการปรุงอาหาร ดังนั้น ลูกค้าได้ปรึกษาวิศวกรของ ANKO เพื่อขอคำแนะนำ……(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
หลังจากที่นำคำแนะนำสูตรใหม่ของ ANKO มาใช้ ลูกค้าได้ทดสอบการผลิตอีกครั้งและผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้สัมผัสตามที่ต้องการ วิศวกรของ ANKO ยังช่วยให้ลูกค้านี้คุ้นเคยกับการทำงานและความสามารถของเครื่องจักรนี้มากขึ้น ส่งผลให้ประสิทธิภาพโดยรวมดีขึ้น.
การใช้แม่พิมพ์จับยึดพิเศษในการผลิตฮาร์เกา
ความพยายามครั้งแรกของลูกค้าในการผลิตฮาร์เกาด้วยสูตรดั้งเดิมของพวกเขาและผลลัพธ์ต่ำกว่าความคาดหวัง
หลังจากใช้สูตรของ ANKO ฮาร์เกาเหล่านี้มีรูปทรงที่สมบูรณ์แบบ
ทางออกที่ 2. ความลับสู่ความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ใหม่ – บริการให้คำปรึกษาเชิงวิชาชีพของ ANKO ในระหว่างการวิจัยและพัฒนา
ในกรณีเฉพาะนี้ ANKO ได้ช่วยลูกค้าด้วยการสนับสนุนทางเทคนิคและบริการให้คำปรึกษาสูตร ซึ่งช่วยให้พวกเขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีรสชาติอร่อยได้สำเร็จ……(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
สุดท้าย ANKO ยังได้ชักชวนลูกค้าให้ซื้ออุปกรณ์ของ ANKO และช่วยให้พวกเขาเติบโตและขยายธุรกิจ
การออกแบบแผงควบคุมเครื่องของ ANKO นั้นเรียบง่ายและใช้งานง่าย
นักวิทยาศาสตร์อาหารของ ANKO สามารถให้คำปรึกษาสูตรอย่างมืออาชีพได้
การทดสอบสูตรจริงเพื่อรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์
ผลิตฮาร์เกาโดยใช้ ANKO HLT-700XL – กุญแจสู่ความสำเร็จในการผลิตฮาร์เกาอัตโนมัติอยู่ที่สูตรการทำอาหาร การประมวลผล รวมถึงการตั้งค่าพารามิเตอร์ ซึ่งช่วยให้ผลิตฮาร์เกาที่มีอัตราส่วนของเปลือกต่อไส้ที่สมบูรณ์แบบ ANKO มีประสบการณ์มากกว่า 48 ปีในการช่วยลูกค้าในด้านโซลูชันการผลิตอาหารอัตโนมัติ.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่แป้งลงในถัง
- ใส่ไส้ลงในถัง
- ผลิตฮาร์เกาโดยอัตโนมัติด้วยแม่พิมพ์การหนีบพิเศษ
ANKO HLT-700XL ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตสินค้าหลายประเภท
เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700XL ของ ANKO ได้รับการแนะนำให้กับลูกค้าเนื่องจากสามารถผลิตฮาร์เกาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมายเพียงแค่เปลี่ยนแม่พิมพ์การยึด. แม่พิมพ์มีรูปทรงครึ่งวงกลม, สามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยม, กลมและสี่เหลี่ยมผืนผ้า. สิ่งนี้ทำให้ลูกค้าสามารถขยายสายการผลิตของตนได้โดยการผลิตสินค้าที่หลากหลาย ซึ่งเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้พวกเขาซื้อ HLT-700XL.
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแม่พิมพ์รูปเสี้ยวพระจันทร์ที่แตกต่างกัน
แม่พิมพ์รูปทรงหลายแบบที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถปรับแต่งเป็นรูปหัวใจหรือสัตว์ได้
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
โซลูชันการผลิตฮาร์เกาเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตเฉพาะของคุณ
ANKO ทำ
ANKO ให้บริการอุปกรณ์การผลิตอาหารระดับมืออาชีพ รวมถึงโซลูชันการสนับสนุนการผลิตเพื่อช่วยให้ลูกค้าของเราสร้างสายการผลิตที่สมบูรณ์ ทีมผู้เชี่ยวชาญของเราจะประเมินสิ่งอำนวยความสะดวกในปัจจุบันของคุณและแนะนำว่าควรเพิ่มอุปกรณ์ เช่น เครื่องหั่นอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องผสมแป้ง รวมถึงเครื่องขึ้นรูปหรืออุปกรณ์บรรจุหากจำเป็น.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ANKO ยังมีเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ที่สามารถตรวจจับวัตถุต่างประเทศระหว่างการผลิตเพื่อเพิ่มความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณ.
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือรู้สึกอิสระที่จะกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง และเราจะติดต่อกลับหาคุณโดยเร็วที่สุด.
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL
ลูกค้าได้ซื้อ HLT-700XL ของ ANKO และประสบความสำเร็จในการผลิตฮาร์เกา (Har Gow) ที่มีรสชาติอร่อยซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด. ไม่นานหลังจากความสำเร็จนี้ ลูกค้าได้กลับมาที่ ANKO และจัดหาหม้อรูป Ravioli และ Samosa เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับธุรกิจของพวกเขา. HLT-700XL ของ ANKO มีความจุสูงสุด 10,000 ชิ้น/ชั่วโมง ซึ่งเป็นทางออกสำหรับความต้องการการผลิตและการขยายธุรกิจของลูกค้ารายนี้. นอกจากนี้ยังมีระบบ IoT ในตัวที่สามารถรวมสายการผลิตอาหารได้อย่างชาญฉลาด. ผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ สถานะการผลิตสามารถตรวจสอบได้จากระยะไกล และ IoT ยังส่งการแจ้งเตือนตารางการบำรุงรักษาเครื่องจักร ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการหยุดทำงานได้อย่างมีนัยสำคัญ.
- วิดีโอ
- ประเทศ
ฝรั่งเศส
เครื่องจักรอาหารชนเผ่าฝรั่งเศสและโซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในฝรั่งเศสด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำฮาร์เกา, คิบเบห์ และซุปเกี๊ยว เรามีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยมเช่น เอ็มปานาดาส, ทอร์ติญา, เกี๊ยว, โมจิ, ซาโมซ่า และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิต. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาช่องทางการผลิตไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
ในร้านชาแบบฮ่องกง ติ่มซำเป็นหมวดหมู่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเมนู. นึ่ง ทอด หรือ ต้ม อาหารจานเล็กเหล่านี้ได้พัฒนากลายเป็นคลาสสิกที่มีเอกลักษณ์หลากหลาย. ในบรรดาอาหารเหล่านั้น “ฮาร์เกา” (เกี๊ยวกุ้ง) เป็นเมนูที่ต้องสั่งที่ทุกโต๊ะ มีเปลือกใสเหมือนคริสตัลและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลซึ่งผู้รับประทานชื่นชอบ. ในฝรั่งเศส ติ่มซำเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในปารีส ซึ่งมีร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง เช่น Yoom, DimDimSum และ Le Lys d’Or ที่นำเสนอการตีความที่ทันสมัยหรือสร้างสรรค์. ธุรกิจบางแห่งยังได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ติ่มซำแช่แข็งที่มีจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ทำให้ผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับมันที่บ้านและค่อยๆ ผสมผสานวัฒนธรรมชาของร้านชาเข้ากับฉากการรับประทานอาหารในท้องถิ่น. เนื่องจากฝรั่งเศสให้ความสำคัญกับการจับคู่ระหว่างอาหารและไวน์ ร้านติ่มซำในประเทศจึงมีการนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้ามาใช้ สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารในยุคใหม่ขึ้นมา.
ในซูเปอร์มาร์เก็ตเชนของฝรั่งเศสและร้านขายของชำเอเชีย เช่น Carrefour, Auchan และ Epiceries สามารถหาฮาร์เกาแช่แข็งได้ง่ายๆ. เพื่อทำให้ของอร่อยนี้เข้าถึงได้สำหรับมังสวิรัติ ผู้ผลิตบางรายยังมีเวอร์ชันมังสวิรัติ โดยใช้เต้าหู้หรือผักเป็นไส้ที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเมื่อจับคู่กับซอส. ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นและความหลากหลายของติ่มซำในฝรั่งเศส ฮาร์เกาได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและยังสะท้อนถึงศักยภาพทางการตลาดที่สำคัญและโอกาสทางธุรกิจอีกด้วย.- สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแป้งสาลีห่อ/แป้งมันฝรั่ง/น้ำร้อน, สำหรับไส้-กุ้ง/หน่อไม้สุก/หมูสามชั้น/ไก่/เกาลัดน้ำ/เครื่องปรุงรส
วิธีทำ
(1) สับกุ้ง, ไม้ไผ่, หมูสามชั้น, ไก่ และเกาลัดน้ำ (2) ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันและปรุงรสสำหรับใช้ในภายหลัง (3) ผสมแป้งสาลีกับแป้งมันฝรั่งแล้วเติมน้ำร้อนเพื่อทำแป้ง (4) นวดแป้งจนเนียน เพิ่มแป้งมันฝรั่งมากขึ้นเมื่อทำการนวด (5) ปั้นแป้งให้เป็นแท่งยาวและแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน (6) กดแต่ละชิ้นแป้งให้เป็นแผ่นกลมอย่างระมัดระวัง โดยให้ครึ่งหนึ่งหนากว่าเล็กน้อยซึ่งจะเป็นด้านล่างของเกี๊ยว (7) พับใส่ไส้หนึ่งช้อนกลางลงไปตรงกลางแผ่นและปิดด้วยการจีบ (8) ต้มน้ำและเตรียมซึ้ง (9) เมื่อน้ำเดือด ให้วางฮาร์เกา (เกี๊ยวกุ้ง) ลงในซึ้งและนึ่งเป็นเวลา 5 นาทีจนสุก
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
