Automatizált Har Gow gyártási megoldás az európai fagyasztott dim sum piac számára.

A francia ügyfél üzleti bővítést ér el az ANKO HLT-700XL többcélú töltő- és formázógéppel, amely 10,000 db/óra sebességgel készít kristályrák gombócokat, professzionális recepttanácsadással.

ANKO Automatikus Har Gow gépe képes nagy mennyiségben előállítani Har Gow-t kézzel készült megjelenéssel
Megkeresés küldése Kosárba

Az ANKO Har Gow (Garnélarák Gombóc) Gépe Támogatja egy Francia Ügyfél Üzleti Bővítését

Ez az ügyfél úttörő a kínai Dim Sum bevezetésében az európai piacokra; elkezdték előre elkészített fagyasztott Dim Sum termékek gyártását és értékesítését számos különböző nagykereskedelmi és kiskereskedelmi üzletben Európában, és nagy márkafelismerést értek el. Azonban, tekintve a magas munkaerőköltségeket a legtöbb európai országban, ez az ügyfél az automatizált termelés értékeléséért fordult az ANKO-hoz. Annak érdekében, hogy vállalkozásuk javuljon és bővüljön, úgy döntöttek, hogy megvásárolják az ANKO HSM-600-at. Siumai gép; röviddel ezt követően a vásárlás után a kliens visszatért az ANKO-hoz és megvásárolta az ANKO HLT-700XL Többcélú Töltő és Formázó Gépet a Har Gow (rák gombóc) előállításához. Mindkét ANKO gép megvásárlása segítette őket a termelési követelmények teljesítésében és a piaci igények kielégítésében.

Case-ID: FR-003

Har Gow (Rák gombóc)

ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása

Megoldás 1. Hogyan lehet javítani egy automatizált Har Gow gyártási folyamatot?

ANKO HLT-700XL Univerzális Töltő és Formázó Gépe speciális rögzítőformákkal tud Har Gow-t készíteni. Azonban a vevő saját receptjét használta a tésztahéjakra, aminek kicsit magasabb volt a viszkozitása az automatizált termeléshez. Ennek eredményeként a termék kifolyásra hajlamos volt és befolyásolta a termék textúráját a főzés után. Ezért a vevő tanácsért fordult ANKO mérnökeihez......(Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, hogy több információt kapjon)

Miután a ANKO új recept javaslatait elfogadták, a kliens újra tesztelte a termelést, és a végső termékek elértek a kívánt textúrákhoz. Az ANKO mérnökei segítettek a kliensnek jobban megismerni a gép működését és képességeit, ami jobb teljesítményt eredményezett összességében.

A Har Gow speciális rögzítőformákkal történő előállítása
A Har Gow speciális rögzítőformákkal történő előállítása
Az ügyfél első próbálkozása a Har Gow előállításával az eredeti receptjükkel, az eredmény pedig elmaradt az elvárásaiktól
Az ügyfél első próbálkozása a Har Gow előállításával az eredeti receptjükkel, az eredmény pedig elmaradt az elvárásaiktól
Miután ANKO receptjét használták, ezek a Har Gow tökéletesen formáltak lettek
Miután ANKO receptjét használták, ezek a Har Gow tökéletesen formáltak lettek
Megoldás 2. Az új termékek sikerének titka - ANKO szakmai tanácsadási szolgáltatásai a kutatás-fejlesztés során.

Ebben konkrét esetben ANKO technikai támogatással és recept tanácsadással segítette az ügyfelet, ami sikeresen segítette őket az új, nagyszerű ízű termékek fejlesztésében...... (További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)

Végül ANKO meggyőzte az ügyfelet, hogy vásárolja meg ANKO berendezéseit, és segítette őket a vállalkozásuk növekedésében és bővítésében.

ANKO gépvezérlő panelje egyszerű és könnyen kezelhető
ANKO gépvezérlő panelje egyszerű és könnyen kezelhető
ANKO Élelmiszertudósok szakmai recept tanácsadást nyújthatnak
ANKO Élelmiszertudósok szakmai recept tanácsadást nyújthatnak
Tényleges recept teszt futások a termék minőségének biztosítása érdekében
Tényleges recept teszt futások a termék minőségének biztosítása érdekében

Har Gow előállítása az ANKO HLT-700XL segítségével – A sikeres automatizált Har Gow gyártás kulcsa a receptben, a feldolgozásban és a paraméterbeállításokban rejlik. Ez lehetővé teszi a Har Gow előállítását a tökéletes burkolat és töltelék arányával. Az ANKO több mint 47 éves tapasztalattal rendelkezik az automatizált élelmiszertermelési megoldások terén.



Élelmiszeripari berendezések bemutatása

  • Helyezze a tésztát a tölcsérbe
  • Helyezze a tölteléket a tölcsérbe
  • Automatikusan készít Har Gow-t speciális szorítóformákkal
Az ANKO HLT-700XL kialakítása sok különböző termék előállítására szolgál

ANKO HLT-700XL Univerzális töltő- és formázógépét ajánlották egy ügyfélnek, mert képes Har Gow-t és sok más terméket előállítani, egyszerűen csak a rögzítő formákat kell cserélni. Az öntőformák félhold, háromszög, négyzet, gömb és téglalap alakúak. Ez lehetővé tette a ügyfél számára, hogy bővítse a termelési vonalát, különböző termékek széles választékát készítve, ami a fő ok, amiért megvásárolták a HLT-700XL-t.

Különböző félhold alakú formákkal készült termékek
Különböző félhold alakú formákkal készült termékek
Többféle alakú forma, amelyet különböző termékek előállításához használnak
Többféle alakú forma, amelyet különböző termékek előállításához használnak
Élelmiszertermékek szív vagy állat alakúra testreszabhatók
Élelmiszertermékek szív vagy állat alakúra testreszabhatók

Megoldási javaslat

Har Gow termelési megoldások, amelyek megfelelnek az Ön specifikus termelési követelményeinek

ANKO tette

ANKO professzionális élelmiszeripari gyártóberendezéseket kínál, valamint termelési megoldásokat támogat, hogy ügyfeleink teljes gyártósorát felépíthessék. Szakértő csapatunk felméri jelenlegi létesítményeit, és javasolja, hogy szükség esetén felszereljenek olyan berendezéseket, mint élelmiszeraprítók, húsdarálók vagy tésztakeverők, valamint formázó gépeket vagy csomagoló eszközöket.

ANKO segíthet neked többet

ANKO-nak is van egy Élelmiszer Röntgenvizsgáló Gépe, amely képes idegen tárgyakat észlelni a termelés során, ezáltal növelve az élelmiszerbiztonságot és a termékek minőségét.

Ha további információra kíváncsi, kattintsonTudj meg többetvagy töltse ki az alábbi űrlapot, és a lehető leghamarabb felvesszük Önnel a kapcsolatot.

 ANKO Har Gow gép és gyártási megoldás

Gépek
HLT-700XL
HLT-700XL

Egy ügyfél vásárolta meg az ANKO HLT-700XL-t és sikeresen készített nagyszerű ízű Har Gow-t, amelyeket a piac nagyon pozitívan fogadott. Nemsokára ezután a siker után a kliens visszatért az ANKO-hoz és beszerezte a Ravioli és Samosa formákat, hogy új termékeket hozzon létre vállalkozásához. ANKO HLT-700XL maximális kapacitása 10 000 db/óra, ami megoldást jelentett ennek a ügyfélnek a termelési igényeire és üzleti bővülésére. Ezenkívül beépített IoT rendszerrel rendelkezik, amely intelligensen integrálja az élelmiszertermelési folyamatokat. Mobil eszközök segítségével a termelési állapot távolról is nyomon követhető, és az IoT is gép karbantartási ütemtervet küld, jelentősen csökkentve a leállás kockázatát.

Videó

Hogyan működik a HLT-700XL gép? Miután a tésztát és a tölteléket a tartályokba helyezték, a HLT-700XL automatikusan kinyom egy tésztacsövet és ugyanakkor tölteléket tölt a tésztacsőbe. Ezután a töltött tésztahenger egy formázó formával lesz lenyomva, hogy élelmiszertermékeket képezzen.



Ország
  • Franciaország
    Franciaország
    Francia etnikai ételek gépe és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai

    ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál franciaországi ügyfeleinknek Har Gow, Kibbeh és levesgombóc készítéséhez. Emellett integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például Empanadas, Tortilla, gombócok, Mochi, Samosa és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásból az automatizált gyártásba, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket.   Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig.   Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.

Kategória
Ételkultúra

A hongkongi stílusú teaházakban a Dim Sum a legnépszerűbb kategória az étlapon. Gőzölve, sütve vagy főzve, ezek a falatnyi ételek számos jellegzetes klasszikussá fejlődtek. Közöttük a „Har Gow” (rák gombóc) minden asztalon kötelező rendelés, áttetsző, kristályszerű burkolattal és kellemesen ruganyos textúrával, amit a vendégek imádnak. Franciaországban a Dim Sum különösen népszerű Párizsban, ahol számos neves étterem, mint például a Yoom, DimDimSum és Le Lys d’Or modern vagy kreatív értelmezéseket kínál. Néhány vállalkozás fagyasztott Dim Sum termékeket is bevezetett az e-kereskedelmi platformokon, lehetővé téve a fogyasztók számára, hogy otthon élvezzék őket, és fokozatosan integrálják a teaház kultúráját a helyi étkezési szokásokba. Mivel Franciaország nagy jelentőséget tulajdonít az ételek és borok párosításának, az ország Dim Sum éttermei is alkoholtartalmú italokat kínálnak, új generációs étkezési élményeket teremtve.
 
Franciaország lánc szupermarketjeiben és ázsiai élelmiszerboltokban, mint például a Carrefour, Auchan és Epiceries, a fagyasztott Har Gow könnyen megtalálható. Annak érdekében, hogy ezt a finomságot a vegetáriánusok számára is elérhetővé tegyék, néhány gyártó vegetáriánus változatokat is kínál, tofuval vagy zöldségekkel töltve, amelyek ugyanolyan ízletesek, ha szószokkal párosítják A Dim Sum növekvő népszerűségével és sokszínűségével Franciaországban a Har Gow nemcsak a kulturális csere szimbólumává vált, hanem a jelentős piaci potenciál és üzleti lehetőségek tükröződésévé is.

Kézzel készített recept
Élelmiszer-összetevő

Burokhoz-Búzaliszt/Krumpliliszt/Forró víz, Töltelékhez-Rákok/Főtt bambusz/Pork belly/Csirke/Vízgesztenye/Fűszerezés

Hogyan készítsük el

(1) Vágja apróra a garnélát, bambuszt, sertéshúst, csirkét és vízimogyorót (2) Keverje össze az összes fenti hozzávalót és fűszerezze későbbi használatra (3) Keverje össze a búzalisztet a burgonyakeménnyel, majd adjon hozzá forró vizet a tésztához (4) Gyúrja a tésztát addig, amíg sima lesz, és közben adjon hozzá több burgonyakeményt (5) Formázza a tésztát hosszú rudakká, majd oszlassa el egyenlő méretű darabokra (6) Nyomja óvatosan kör alakúra a tészta darabokat, úgy hogy az egyik felük kissé vastagabb legyen, ami a gombóc alja lesz (7) Töltse meg a közepét egy kanálnyi töltelékkel, majd zárja le ráncokkal (8) Forraljon vizet és készítsen elő egy gőzölőt (9) Amikor a víz forr, helyezze a Har Gow-t (garnélás gombócokat) a gőzölőbe, és gőzölje 5 percig, amíg megfőnek

Letöltések

Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Ajánlás

Szüksége van a fagyasztott dim sum termékcsaládjának diverzifikálására több gép nélkül?

A HLT-700XL cserélhető formarendszere lehetővé teszi, hogy egyetlen gépplatform segítségével har gow-t, raviolit, samosát és egyedi formájú gombócokat készítsen. Egyszerűen váltogasson félhold, háromszög, négyzet vagy speciális formák között, hogy bővítse termékportfólióját és gyorsan reagáljon a piaci igényekre. Francia ügyfelünk sikeresen indított több új termékcsaládot az első har gow sikerük után. Kérjen egy gyártási bemutatót, hogy láthassa, hogyan forradalmasíthat egy gép az egész dim sum gyártási folyamatát.

Átfogó megoldásunk túlmutat a berendezések szállításán, hogy kezelje a fagyasztott élelmiszer gyártók által az automatizált dim sum gyártás során felmerülő kritikus kihívás Az ANKO élelmiszer-tudósokból álló csapata professzionális recepttanácsadási szolgáltatásokat nyújt a tészta viszkozitásának és a töltelék arányainak optimalizálására automatizált feldolgozás esetén, biztosítva a következetes termékminőséget és a tökéletes burkolás-t Ahogy azt francia ügyfelünk sikerült történetében bemutattuk, az ANKO technikai támogatása segített leküzdeni a tésztakészítéssel kapcsolatos kezdeti termelési kihívásokat, ami tökéletesen formázott har gow-t eredményezett, amely megfelelt a piaci elvárásoknak. 47 éves tapasztalattal, amely során 114 országban szolgáltuk ki ügyfeleinket, az ANKO teljes körű kulcsrakész megoldásokat kínál, beleértve a gyártósor tervezést, a berendezésintegrációs értékelést, az élelmiszerbiztonsági röntgenellenőrző rendszereket és a kiterjedt értékesítés utáni támogatást, hogy segítsük a fagyasztott dim sum gyártókat üzletük bővítésében európai és