Türkçe 
ANKO'nın Har Gow (Karides Dumpling) Makinesi, bir Fransız müşterinin iş genişlemesini destekliyor
Bu müşteri, Avrupa pazarlarına Çin Dim Sum'unu tanıtan bir öncüdür; Avrupa'daki birçok toptan ve perakende mağazaya hazır dondurulmuş Dim Sum ürünleri üretmeye ve satmaya başladı ve büyük marka tanınırlığı elde etti. Ancak, çoğu Avrupa ülkesinde yüksek işçilik maliyetlerini göz önünde bulundurarak, bu müşteri otomatik üretim değerlendirmesi için ANKO'ya başvurdu. İşlerinin gelişmesi ve genişlemesi için ANKO'nun HSM-600'ünü satın almaya karar verdiler Siumai Makinesi; bu satın alma işleminden kısa bir süre sonra müşteri, ANKO'ya geri dönerek Har Gow (Karides mantısı) üretmek için ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi'ni satın aldı. Hem ANKO makinelerinin satın alınması, üretim gereksinimlerini karşılamalarına ve piyasa taleplerini karşılamalarına yardımcı oldu.
Har Gow (Karides Mantısı)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Otomatik Har Gow üretim sürecini nasıl geliştirebiliriz?
ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi, özel kelepçe kalıpları kullanarak Har Gow üretebilir. Ancak, müşteri hamur kaplamaları için kendi orijinal tariflerini kullandı ve otomatik üretimler için biraz daha yüksek viskoziteye sahipti. Bu, ürün çıkışının deformasyonuna ve pişirme sonrası ürünün dokusunu etkiledi. Bu nedenle, müşteri ANKO'nun mühendisleriyle danıştı......(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
ANKO'nun yeni tarif önerilerini benimseyen müşteri, üretimi tekrar test etti ve son ürünler istenen dokulara ulaştı. ANKO'nun mühendisleri ayrıca bu müşterinin işlemler ve bu makinenin yetenekleri konusunda daha iyi bilgi sahibi olmasına yardımcı olarak genel performansı iyileştirdi.
Özel kelepçeli kalıplar kullanarak Har Gow üretimi
Müşterinin orijinal tarifiyle Har Gow üretme denemesi, sonuçlar beklentilerinin altında kaldı
ANKO'nun tarifini kullandıktan sonra, bu Har Gow'lar mükemmel şekilde oluştu
Çözüm 2. Başarılı yeni ürünlerin sırrı - Araştırma ve Geliştirme sürecinde ANKO'nun profesyonel danışmanlık hizmetleri.
Bu özel durumda, ANKO müşteriye teknik destek ve tarif danışmanlık hizmetleri sağlayarak, onların yeni lezzetli ürünler geliştirmelerine başarıyla yardımcı oldu... (Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Son olarak, ANKO ayrıca müşteriyi ANKO'nun ekipmanını satın almaya ikna etti ve işlerini büyütmelerine yardımcı oldu.
ANKO'nun makine kontrol paneli tasarımı basit ve kullanımı kolaydır
ANKO'nun Gıda Bilimcileri profesyonel tarif danışmanlığı sağlayabilir
Ürün kalitesini sağlamak için gerçek tarif test çalışmaları
ANKO HLT-700XL ile Har Gow üretin – Başarılı otomatik Har Gow üretiminin anahtarı tarif, işleme ve parametre ayarlarındadır. Bu, Har Gow'un mükemmel sarım ile dolgu oranıyla üretilmesini sağlar. ANKO, müşterilere otomatik gıda üretim çözümleri konusunda 47 yılı aşkın bir deneyime sahiptir.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamuru hoperlörün içine yerleştirin
- İç harcı hoperlörün içine yerleştirin
- Özel sıkıştırma kalıplarıyla otomatik olarak Har Gow üretin
ANKO'nın HLT-700XL, birçok farklı ürün üretmek için tasarlanmıştır
ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi, sadece kavrama kalıplarını değiştirerek Har Gow ve birçok başka ürünü üretebilme yeteneği nedeniyle bir müşteriye önerildi. Kalıplar yarım ay, üçgen, kare, küresel ve dikdörtgen şekillerde gelir. Bu, müşterinin HLT-700XL'i satın almalarının temel nedeni olan farklı ürünlerin geniş bir yelpazesini üretmelerine olanak sağladı.
Farklı yarım ay şeklindeki kalıplarla üretilen ürünler
Farklı ürünler üretmek için kullanılan çoklu şekilli kalıplar
Gıda ürünleri kalp veya hayvan şekillerine özelleştirilebilir
- Çözüm Teklifi
Özel üretim gereksinimlerinizi karşılamak için Har Gow üretim çözümleri
ANKO yaptı
ANKO, müşterilerimize tam bir üretim hattı oluşturmalarına yardımcı olmak için profesyonel gıda üretim ekipmanları ve üretim çözümleri sunmaktadır. Uzman ekibimiz mevcut tesislerinizi değerlendirecek ve gerekliyse gıda doğrayıcılar, et öğütücüler veya hamur karıştırıcıları gibi ekipmanlar, şekillendirme makinesi veya ambalajlama cihazları gibi ekipmanların eklenmesi konusunda önerilerde bulunacaktır.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO, ayrıca üretim sırasında yabancı cisimleri tespit edebilen bir Gıda X-ışını İnceleme Makinesine sahiptir, bu da gıda güvenliğini ve ürünlerinizin kalitesini artırır.
Daha fazla bilgiye ilgi duyuyorsanız, lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun ve en kısa sürede size geri döneceğiz.
- Makinalar
-
HLT-700XL
Bir müşteri ANKO'nun HLT-700XL'ini satın aldı ve başarılı bir şekilde lezzetli Har Gow üretti ve pazarda iyi karşılandı. Bu başarının hemen ardından, müşteri ANKO'ya geri döndü ve işletmeleri için yeni ürünler oluşturmak için Ravioli ve Samosa kalıpları temin etti. ANKO'nun HLT-700XL modeli, bu müşterinin üretim ihtiyaçlarına ve iş genişlemesine yönelik çözüm olarak maksimum 10.000 adet/saat kapasiteye sahiptir. Ayrıca, akıllı bir şekilde gıda üretim hatlarını entegre eden yerleşik bir IoT sistemi bulunmaktadır. Mobil cihazlar aracılığıyla üretim durumu uzaktan izlenebilir ve IoT aynı zamanda makine bakım programı hatırlatıcıları gönderir, böylece iş durma riski önemli ölçüde azalır.
- Video
HLT-700XL makinesi nasıl çalışır? Hamur ve doldurma malzemesi hunilere konulduktan sonra, HLT-700XL otomatik olarak bir hamur tüpü çıkaracak ve aynı anda doldurma malzemesini hamur tüpüne dolduracaktır. Ardından, doldurulmuş hamur silindiri bir şekillendirme kalıbı tarafından bastırılarak yiyecek ürünlerinin parçaları oluşturulur.
- Ülke
Fransa
Fransa Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Fransa'daki müşterilerimize Har Gow, Kibbeh ve Çorba Mantısı yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Tortilla, Mantı, Mochi, Samosa ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işimizde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Hong Kong tarzı çay evlerinde, Dim Sum menüdeki en popüler kategoridir. Buharda pişirilmiş, kızartılmış veya haşlanmış, bu lokmalık yemekler çeşitli imza klasiklerine dönüşmüştür. Bunlar arasında, her masada mutlaka sipariş edilmesi gereken "Har Gow" (karidesli köfte) şeffaf, kristal benzeri dış kaplamaları ve misafirlerin sevdiği hoş bir elastik dokuya sahiptir. Fransa'da, Dim Sum özellikle Paris'te popülerdir; burada Yoom, DimDimSum ve Le Lys d’Or gibi birçok ünlü restoran modern veya yaratıcı yorumlar sunmaktadır. Bazı işletmeler, tüketicilerin evde keyfini çıkarabilmesi için e-ticaret platformlarında mevcut dondurulmuş Dim Sum ürünleri de piyasaya sürdü ve çay evi kültürünü yerel yemek sahnesine yavaş yavaş entegre ediyor. Fransa, yiyecek ve şarap eşleştirmelerine büyük önem verdiğinden, ülkedeki Dim Sum restoranları da alkollü içecekler sunarak yeni bir nesil yemek deneyimleri yaratmaktadır.
Fransa'nın zincir süpermarketlerinde ve Carrefour, Auchan ve Epiceries gibi Asya bakkallarında, dondurulmuş Har Gow kolayca bulunabilir. Bu lezzeti vejetaryenler için erişilebilir kılmak amacıyla, bazı üreticiler tofu veya sebzeleri soslarla eşleştirildiğinde aynı derecede lezzetli olan dolgular olarak kullanarak vejetaryen versiyonlar da sunmaktadır. Fransa'da Dim Sum'un artan popülaritesi ve çeşitlenmesi ile Har Gow, sadece kültürel değişimin bir sembolü değil, aynı zamanda önemli pazar potansiyelinin ve iş fırsatlarının bir yansıması haline gelmiştir.- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Sarım için-Buğday nişastası/Patates nişastası/Sıcak su, Doldurma için-Karidesler/Pişmiş bambu/Domuz göbeği/Tavuk/Su kestaneleri/Baharat
Nasıl yapılır
(1) Karidesi, bambuyu, domuz karınını, tavuk etini ve su kestanelerini doğrayın (2) Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere baharatlayın (3) Buğday nişastasını patates nişastasıyla karıştırın, ardından sıcak su ekleyerek hamuru oluşturun (4) Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, yoğururken daha fazla patates nişastası ekleyin (5) Hamuru uzun bir rulo haline getirin ve eşit boyutlarda parçalara ayırın (6) Her hamur parçasını dikkatlice yuvarlak şekillerde açın, alt kısmı biraz daha kalın bırakın ki bu dumplingin altı olsun (7) Sarılırken dolgu malzemesinden bir kaşık dolusu ortasına koyun ve kıvrımlarla kapatın (8) Su kaynatın ve bir buharlığınız hazır olsun (9) Su kaynadığında, Har Gow (karides dumplingleri) buharlığa yerleştirin ve pişene kadar 5 dakika buharda pişirin
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
