Русский 
Машина для Хар Гоу (креветочные пельмени) от ANKO поддерживает расширение бизнеса французского клиента
Этот клиент является пионером в введении китайских димсамов на европейские рынки; они начали производить и продавать готовые замороженные димсамы во множество оптовых и розничных магазинов в Европе и добились отличного признания бренда. Однако, учитывая высокие трудозатраты в большинстве европейских стран, этот клиент обратился к ANKO для автоматизированной оценки производства. Для того чтобы их бизнес улучшился и расширился, они решили приобрести HSM-600 от ANKO Машина Siumai; вскоре после этой покупки клиент вернулся к ANKO и приобрел Многофункциональную машину для наполнения и формования HLT-700XL от ANKO для производства Хар Гоу (креветочные пельмени). Покупка обеих машин ANKO помогла им выполнить свои производственные требования и удовлетворить рыночные запросы.
Хар Гоу (креветочные пельмени)
Команда ANKO Решение проблем или доставка решений
Решение 1. Как улучшить автоматизированный процесс производства Хар Гоу?
Многофункциональная заполняющая и формирующая машина HLT-700XL от ANKO может производить Хар Гоу с использованием специализированных зажимных форм. Однако клиент использовал свой оригинальный рецепт для тестовых оберток, и он имел немного более высокую вязкость для автоматизированного производства. Это привело к деформации выходного продукта и повлияло на текстуру продукта после приготовления. Поэтому клиент проконсультировался с инженерами ANKO за советом……(Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию)
После принятия новых рекомендаций по рецептам от ANKO, клиент снова протестировал производство, и конечные продукты достигли желаемых текстур. Инженеры ANKO также помогли этому клиенту лучше ознакомиться с работой и возможностями этой машины, что привело к улучшению общих показателей.
Использование специализированных форм для производства Хар Гоу
Первая попытка клиента произвести Хар Гоу по их оригинальному рецепту, и результаты оказались ниже их ожиданий
После использования рецепта ANKO эти Хар Гоу получились идеально сформированными
Решение 2. Секрет успешных новых продуктов – профессиональные консультационные услуги ANKO во время исследований и разработок.
В данном конкретном случае ANKO оказала клиенту техническую поддержку и консультационные услуги по рецептам, что успешно помогло им разработать новые вкусные продукты……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)
Наконец, ANKO также убедила клиента приобрести оборудование ANKO и помогла им развивать и расширять свой бизнес.
Дизайн панели управления машины ANKO прост и удобен в эксплуатации
Пищевые ученые ANKO могут предоставить профессиональные консультации по рецептам
Фактические тестовые запуски рецептов для обеспечения качества продукта
Производите Хар Гоу с помощью ANKO HLT-700XL – ключ к успешному автоматизированному производству Хар Гоу заключается в рецепте, обработке, а также в настройках параметров. Это позволяет производить Хар Гоу с идеальным соотношением обертки к начинке. ANKO имеет более 48 лет опыта в помощи клиентам с решениями для автоматизированного производства продуктов питания.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Поместите тесто в бункер
- Поместите начинку в бункер
- Автоматически производите Хар Гоу с помощью специализированных форм для зажима
Модель HLT-700XL от ANKO предназначена для производства множества различных продуктов
Многофункциональная заполняющая и формовочная машина HLT-700XL от ANKO была рекомендована клиенту за свою способность производить Хар Гоу, а также многие другие продукты, просто изменяя зажимные формы. Формы бывают полумесяцем, треугольными, квадратными, сферическими и прямоугольными. Это позволило клиенту расширить свою производственную линию, выпуская широкий ассортимент различных продуктов, что является основной причиной, по которой они приобрели HLT-700XL.
Продукты, изготовленные с использованием различных форм в виде полумесяца
Многообразие форм, используемых для производства различных продуктов
Пищевые продукты могут быть настроены в форме сердца или животных
- Предложение решения
-
Решения по производству Har Gow для удовлетворения ваших конкретных производственных требований
ANKO сделал
ANKO предлагает профессиональное оборудование для производства продуктов питания, а также поддерживающие производственные решения, чтобы помочь нашим клиентам создать полноценную производственную линию. Наша команда экспертов оценит ваши текущие мощности и предложит, следует ли добавить оборудование, такое как мясорубки, нарезчики для продуктов или миксеры для теста, а также формовочные машины или упаковочные устройства, если это необходимо.
ANKO может помочь вам больше
ANKO также имеет машину для рентгеновской инспекции продуктов, которая может обнаруживать посторонние предметы в процессе производства, чтобы повысить безопасность продуктов питания и качество вашей продукции.
Если вас интересует дополнительная информация, пожалуйста, нажмите Узнать больше или не стесняйтесь заполнить форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее.
- Машины
-
HLT-700XL
Клиент приобрел HLT-700XL от ANKO и успешно приготовил вкусные Хар Гоу, которые были хорошо восприняты на рынке. Вскоре после этого успеха клиент вернулся к ANKO и приобрел формы для равиоли и самосы, чтобы создать новые продукты для своего бизнеса. У HLT-700XL от ANKO максимальная производительность составляет 10 000 шт/ч, что стало решением для производственных нужд и расширения бизнеса этого клиента. Кроме того, у него есть встроенная IoT-система, которая интеллектуально интегрирует линии производства пищи. С помощью мобильных устройств можно удаленно контролировать статус производства, а IoT также отправляет напоминания о графике обслуживания машин, что значительно снижает риск простоя.
- Видео
- Страна
-
-
Франция
Решения по оборудованию для этнической пищи и переработки продуктов Франции
ANKO предоставляет нашим клиентам во Франции передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления Хар Гоу, Киббе и Суповых пельменей. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как Эмпанадас, Тортилья, Пельмени, Мочи, Самосы и других. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и стабильность. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
-
- Категория
-
- Культура питания
-
В чайных домах в гонконгском стиле димсам является самой популярной категорией в меню. На пару, жареные или вареные, эти блюда размером с укус стали разнообразными фирменными классиками. Среди них "Хар Гоу" (пельмени с креветками) обязательно нужно заказывать на каждом столе, они имеют прозрачную, похожую на кристалл оболочку и приятно упругую текстуру, которую любят гости. Во Франции димсам особенно популярен в Париже, где многие известные рестораны, такие как Yoom, DimDimSum и Le Lys d’Or, предлагают современные или креативные интерпретации. Некоторые компании также запустили замороженные продукты Дим Сам, доступные на платформах электронной коммерции, позволяя потребителям наслаждаться ими дома и постепенно интегрируя культуру чайных домов в местную ресторанную сцену. Поскольку Франция придает большое значение сочетанию еды и вина, рестораны Дим Сум в стране также включают алкогольные напитки, создавая новое поколение гастрономических впечатлений.
В сетевых супермаркетах Франции и азиатских продуктовых магазинах, таких как Carrefour, Auchan и Epiceries, замороженные Хар Гоу можно легко найти. Чтобы сделать этот деликатес доступным для вегетарианцев, некоторые производители также предлагают вегетарианские версии, используя тофу или овощи в качестве начинки, которые на вкус не менее вкусные в сочетании с соусами. С растущей популярностью и разнообразием Дим Сум во Франции, Хар Гоу стал не только символом культурного обмена, но и отражением значительного рыночного потенциала и бизнес-возможностей. - Ручной рецепт
-
Ингредиент пищи
Для обертки - пшеничный крахмал/картофельный крахмал/горячая вода, для начинки - креветки/вареный бамбук/свинина/курица/водяные каштаны/приправы
Как приготовить
(1) Нарежьте креветки, бамбук, свиную грудинку, курицу и водяные каштаны (2) Смешайте все вышеуказанные ингредиенты и приправьте для дальнейшего использования (3) Смешайте пшеничный крахмал с картофельным крахмалом, затем добавьте горячую воду, чтобы сформировать тесто (4) Замесите тесто до гладкости, добавляя больше картофельного крахмала во время замеса (5) Сформируйте тесто в длинный рулет и разделите его на равные кусочки (6) Осторожно прижмите каждый кусок теста в круглые обертки, оставляя одну половину немного толще, которая будет дном пельменя (7) Положите ложку начинки в середину обертки и закройте ее складками (8) Вскипятите воду и подготовьте пароварку (9) Когда вода закипит, поместите Хар Гоу (креветочные пельмени) в пароварку и готовьте на пару в течение 5 минут, пока они не будут готовы
- Загрузки
-
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
