Nederlands 
ANKO's Har Gow (Garnaal Dumpling) Machine ondersteunt de zakelijke uitbreiding van een Franse klant
Deze klant is een pionier in het introduceren van Chinese Dim Sum voor Europese markten; ze begonnen met het produceren en verkopen van kant-en-klare bevroren Dim Sum-producten aan veel verschillende groothandels- en detailhandelswinkels in Europa en behaalden grote merkbekendheid. Echter, gezien de hoge arbeidskosten in de meeste Europese landen, heeft deze klant ANKO benaderd voor een geautomatiseerde productiebeoordeling. Om hun bedrijf te verbeteren en uit te breiden, besloten ze de HSM-600 van ANKO aan te schaffen Siumai Machine; kort na deze aankoop keerde de klant terug naar ANKO en kocht ANKO’s HLT-700XL veelzijdige vul- en vormmachine voor het maken van Har Gow (garnalen dumplings). De aanschaf van beide ANKO machines heeft hen geholpen om aan hun productievereisten te voldoen en aan de eisen van de markt te voldoen.
Har Gow (Garnalen Dumpling)
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Hoe kan het geautomatiseerde Har Gow-productieproces worden verbeterd?
ANKO's HLT-700XL Multifunctionele Vulling en Vormmachine kan Har Gow produceren met behulp van speciale klemvormen. Echter, de klant gebruikte hun originele recept voor de deegomslagen en het had een iets hogere viscositeit voor geautomatiseerde producties. Dit resulteerde in product output vervorming en beïnvloedde de textuur van het product na het koken. Daarom raadpleegde de klant ANKO's ingenieurs voor advies......(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Na het aannemen van de nieuwe receptaanbevelingen van ANKO, heeft de klant de productie opnieuw getest en de eindproducten behaalden de gewenste texturen. De ingenieurs van ANKO hebben ook geholpen om deze klant meer vertrouwd te maken met de werking en mogelijkheden van deze machine, wat resulteerde in betere algehele prestaties.
Met behulp van speciale klemvormen om Har Gow te produceren
De eerste poging van de klant om Har Gow te produceren met hun oorspronkelijke recept was teleurstellend
Na gebruik van het recept van ANKO, bleken deze Har Gow perfect gevormd te zijn
Oplossing 2. Het geheim van succesvolle nieuwe producten - ANKO's professionele adviesdiensten tijdens onderzoek en ontwikkeling.
In dit specifieke geval heeft ANKO de klant geholpen met technische ondersteuning en receptadvies, wat hen succesvol heeft geholpen bij het ontwikkelen van nieuwe, heerlijke producten door... (Neem contact met ons op voor meer informatie)
Ten slotte heeft ANKO de klant ook overtuigd om ANKO's apparatuur aan te schaffen en hen geholpen bij het laten groeien en uitbreiden van hun bedrijf.
Het machinebedieningspaneel van ANKO is eenvoudig en gemakkelijk te bedienen
ANKO's voedselwetenschappers kunnen professioneel receptadvies geven
Daadwerkelijke recepttestruns om de productkwaliteit te waarborgen
Produceer Har Gow met de ANKO HLT-700XL - Het sleutel tot succesvolle geautomatiseerde Har Gow productie ligt in het recept, de verwerking, evenals de parameterinstellingen. Dit maakt de productie van Har Gow met de perfecte verhouding tussen de wrap en de vulling mogelijk. ANKO heeft meer dan 46 jaar ervaring in het helpen van klanten met geautomatiseerde voedselproductieoplossingen.
Introductie van voedselapparatuur
- Doe het deeg in de trechter
- Doe de vulling in de trechter
- Automatisch Har Gow produceren met speciale klemmallen
De HLT-700XL van ANKO is ontworpen om veel verschillende producten te maken
'ANKO's HLT-700XL Multipurpose Vullings- en Vormmachine werd aan een klant aanbevolen vanwege zijn vermogen om Har Gow en vele andere producten te produceren door eenvoudigweg de klemmatrijzen te veranderen. De mallen zijn verkrijgbaar in halve maan, driehoek, vierkant, bolvormig en rechthoekig. Dit stelde de klant in staat om hun productielijn uit te breiden door een breed scala aan verschillende producten te maken, wat de belangrijkste reden is waarom ze de HLT-700XL hebben gekocht.
Producten gemaakt met verschillende halvemaanvormige mallen
Meerdere vormen mallen gebruikt om verschillende producten te produceren
- Oplossingsvoorstel
Har Gow productieoplossingen om te voldoen aan uw specifieke productievereisten
ANKO heeft het gedaan
ANKO biedt professionele voedselproductieapparatuur en ondersteunende productieoplossingen aan om onze klanten te helpen bij het opzetten van een complete productielijn. Ons team van experts zal uw huidige faciliteiten beoordelen en suggereren of het nodig is om apparatuur zoals voedselhakkers, vleesmolens of deegmixers toe te voegen, evenals vormmachines of verpakkingsapparaten indien nodig.
ANKO kan je verder helpen
ANKO heeft ook een Food X-Ray Inspectiemachine die tijdens de productie vreemde voorwerpen kan detecteren om de voedselveiligheid en de kwaliteit van uw producten te verhogen.
Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, klik dan op Meer informatie of vul gerust het onderstaande formulier in, en we zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen.
- Machines
-
HLT-700XL
Een klant heeft de HLT-700XL van ANKO gekocht en met succes heerlijke Har Gow geproduceerd die goed werden ontvangen op de markt. Kort na dit succes kwam de klant terug naar ANKO en kocht Ravioli- en Samosa-vormen om nieuwe producten voor hun bedrijf te maken. 'ANKO's HLT-700XL heeft een maximale capaciteit van 10.000 stuks/uur, wat de oplossing was voor de productiebehoeften en bedrijfsuitbreiding van deze klant. Bovendien heeft het een ingebouwd IoT-systeem dat op intelligente wijze voedselproductielijnen integreert. Via mobiele apparaten kan de productiestatus op afstand worden bewaakt en stuurt het IoT ook herinneringen voor machineonderhoudsschema's, waardoor het risico op downtime aanzienlijk wordt verminderd.
- Video
Hoe werkt de HLT-700XL machine? Nadat het deeg en de vulling in de trechters zijn geplaatst, zal de HLT-700XL automatisch een deegbuis extruderen en tegelijkertijd de vulling in de deegbuis vullen. Vervolgens wordt de gevulde deegcilinder door een vormmal geperst om stukjes voedselproducten te vormen.
- Land
Frankrijk
Oplossingen voor voedselmachines en voedselverwerkingsapparatuur voor de Franse etnische keuken
ANKO biedt onze klanten in Frankrijk geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Har Gow, Kibbeh en Soep Dumplings. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Empanadas, Tortilla, Dumplings, Mochi, Samosa's en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Dim Sum bestaat uit een breed scala aan kleine Chinese gerechten die worden geserveerd in Cantonese restaurants. Har Gow is een soort garnalen dumpling gemaakt met halfdoorzichtige wraps en is een van de meest populaire Dim Sum gerechten geworden. Har Gow is nu steeds populairder geworden in de westerse landen; ze worden niet alleen geserveerd in restaurants, maar Har Gow wordt ook verkocht in supermarkten en online winkels. Onlangs zijn er vergelijkbare soorten dumplings geïntroduceerd, maar deze worden gemaakt met tofu en groenten in plaats van garnalen, om tegemoet te komen aan de groeiende populatie van vegetarische en veganistische consumenten.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Voor Wrap-Tarwezetmeel/Aardappelzetmeel/Heet water, Voor Vulling-Garnalen/Gekookte bamboe/Varkensbuik/Kip/Waterkastanjes/Seizoening
Hoe te maken
(1) Hak garnalen, bamboe, varkensbuik, kip en waterkastanjes fijn (2) Meng alle bovenstaande ingrediënten samen en breng op smaak voor later gebruik (3) Meng tarwemeel met aardappelzetmeel en voeg dan heet water toe om het deeg te vormen (4) Kneed het deeg tot het glad is, voeg meer aardappelzetmeel toe tijdens het kneden (5) Vorm het deeg tot een lange rol en verdeel het in gelijke stukken (6) Druk voorzichtig elk stuk deeg in ronde wraps, waarbij de onderkant iets dikker blijft, dit wordt de bodem van de dumpling (7) Vouw een lepel vulling in het midden van de wrap en sluit het af met plooien (8) Breng water aan de kook en zorg dat er een stoompan klaarstaat (9) Als het water kookt, plaats de Har Gow (garnalen dumplings) in de stoompan en stoom gedurende 5 minuten tot ze gaar zijn
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
