Việt 
Máy Har Gow (Bánh bao tôm) của ANKO hỗ trợ sự mở rộng kinh doanh của một khách hàng Pháp
Khách hàng này là người tiên phong trong việc giới thiệu Dim Sum Trung Quốc cho thị trường châu Âu; họ đã bắt đầu sản xuất và bán các sản phẩm Dim Sum đông lạnh đã chế biến sẵn cho nhiều cửa hàng bán buôn và bán lẻ khác nhau ở châu Âu và đạt được sự công nhận thương hiệu lớn. Tuy nhiên, với chi phí lao động cao ở hầu hết các quốc gia châu Âu, khách hàng này đã tiếp cận ANKO để đánh giá sản xuất tự động. Để cải thiện và mở rộng kinh doanh, họ đã quyết định mua HSM-600 của ANKO Máy Siumai; ngay sau khi mua hàng này, khách hàng đã quay lại ANKO và mua Máy Đổ và Hình Thành Đa Năng HLT-700XL của ANKO để sản xuất Har Gow (bánh bao tôm). Việc mua cả hai máy ANKO đã giúp họ hoàn thành các yêu cầu sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường.
Hà Cầu (Bánh Bao Tôm)
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Giải pháp 1. Làm thế nào để cải thiện quy trình sản xuất Har Gow tự động?
Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng HLT-700XL của ANKO có thể sản xuất Har Gow bằng cách sử dụng khuôn kẹp đặc biệt. Tuy nhiên, khách hàng đã sử dụng công thức ban đầu của họ cho vỏ bột và nó có độ nhớt hơi cao hơn cho sản xuất tự động. Điều này dẫn đến sự biến dạng sản phẩm đầu ra và ảnh hưởng đến kết cấu của sản phẩm sau khi nấu. Do đó, khách hàng đã tham khảo ý kiến của các kỹ sư của ANKO để được tư vấn……(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Sau khi áp dụng các khuyến nghị công thức mới của ANKO, khách hàng đã thử nghiệm sản xuất lại và các sản phẩm cuối cùng đạt được kết cấu mong muốn. Các kỹ sư của ANKO cũng đã giúp khách hàng này làm quen hơn với các hoạt động và khả năng của máy, dẫn đến hiệu suất tổng thể tốt hơn.
Sử dụng khuôn kẹp chuyên dụng để sản xuất Har Gow
Lần thử nghiệm đầu tiên của khách hàng trong việc sản xuất Har Gow với công thức gốc của họ và kết quả không đạt kỳ vọng
Sau khi sử dụng công thức của ANKO, những chiếc Har Gow này đã được tạo hình hoàn hảo
Giải pháp 2. Bí quyết để sản phẩm mới thành công – dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp của ANKO trong quá trình Nghiên cứu và Phát triển.
Trong trường hợp cụ thể này, ANKO đã hỗ trợ khách hàng với dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật và tư vấn công thức, giúp họ phát triển những sản phẩm mới có hương vị tuyệt vời bằng……(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Cuối cùng, ANKO cũng đã thuyết phục khách hàng mua thiết bị của ANKO và giúp họ phát triển và mở rộng kinh doanh.
Bảng điều khiển máy của ANKO thiết kế đơn giản và dễ vận hành
Các nhà khoa học thực phẩm của ANKO có thể cung cấp tư vấn công thức chuyên nghiệp
Chạy thử nghiệm công thức thực tế để đảm bảo chất lượng sản phẩm
Sản xuất Har Gow với ANKO HLT-700XL – Chìa khóa để sản xuất Har Gow tự động thành công nằm ở công thức, quy trình, cũng như các thiết lập tham số. Điều này cho phép sản xuất Har Gow với tỷ lệ vỏ hoàn hảo so với nhân. ANKO có hơn 48 năm kinh nghiệm trong việc giúp khách hàng với các giải pháp sản xuất thực phẩm tự động.
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Đặt bột vào phễu
- Đặt nhân vào phễu
- Tự động sản xuất Har Gow với các khuôn kẹp đặc biệt
HLT-700XL của ANKO được thiết kế để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau
Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng HLT-700XL của ANKO được khuyến nghị cho một khách hàng vì khả năng sản xuất Har Gow cũng như nhiều sản phẩm khác chỉ bằng cách thay đổi khuôn kẹp. Các khuôn có hình dạng nửa tháng, tam giác, vuông, hình cầu và hình chữ nhật. Điều này cho phép khách hàng mở rộng dây chuyền sản xuất của họ bằng cách tạo ra một loạt các sản phẩm khác nhau, đây là lý do chính khiến họ mua HLT-700XL.
Sản phẩm được làm từ các khuôn hình bán nguyệt khác nhau
Nhiều khuôn hình được sử dụng để sản xuất các sản phẩm khác nhau
Sản phẩm thực phẩm có thể được tùy chỉnh thành hình trái tim hoặc hình động vật
- Đề xuất Giải pháp
Giải pháp sản xuất Har Gow để đáp ứng các yêu cầu sản xuất cụ thể của bạn
ANKO đã
ANKO cung cấp thiết bị sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp cũng như các giải pháp hỗ trợ sản xuất để giúp khách hàng xây dựng một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẽ đánh giá cơ sở hiện tại của bạn và đề xuất việc bổ sung thiết bị như máy cắt thực phẩm, máy xay thịt, hoặc máy trộn bột, cũng như máy tạo hình hoặc thiết bị đóng gói nếu cần thiết.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
ANKO cũng có một Máy Kiểm Tra X-Ray Thực Phẩm có thể phát hiện các vật thể lạ trong quá trình sản xuất để tăng cường an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm của bạn.
Nếu bạn quan tâm đến thông tin thêm, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc bạn có thể điền vào mẫu dưới đây, và chúng tôi sẽ phản hồi bạn sớm nhất có thể.
- Máy móc
-
HLT-700XL
Một khách hàng đã mua HLT-700XL của ANKO và thành công trong việc sản xuất Har Gow có hương vị tuyệt vời, được thị trường đón nhận nồng nhiệt. Ngay sau thành công này, khách hàng đã quay lại với ANKO và mua khuôn Ravioli và Samosa để tạo ra các sản phẩm mới cho doanh nghiệp của họ. Máy HLT-700XL của ANKO có công suất tối đa 10.000 sản phẩm/giờ, đây là giải pháp cho nhu cầu sản xuất và mở rộng kinh doanh của khách hàng này. Ngoài ra, nó có hệ thống IoT tích hợp sẵn thông minh kết nối các dây chuyền sản xuất thực phẩm. Thông qua các thiết bị di động, trạng thái sản xuất có thể được giám sát từ xa, và IoT cũng gửi nhắc nhở lịch bảo trì máy móc, giảm đáng kể nguy cơ ngừng hoạt động.
- Băng hình
- Quốc gia
Pháp
Giải pháp máy móc thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Pháp
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Pháp công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Har Gow, Kibbeh và Bánh canh. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Empanadas, Tortilla, Bánh bao, Mochi, Samosas và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong việc chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ hậu mãi. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Tại các quán trà kiểu Hồng Kông, Dim Sum là danh mục phổ biến nhất trong thực đơn. Hấp, chiên hoặc luộc, những món ăn nhỏ này đã phát triển thành nhiều món cổ điển đặc trưng. Trong số đó, “Har Gow” (bánh bao tôm) là món nhất định phải gọi ở mọi bàn, với lớp vỏ trong suốt như pha lê và kết cấu đàn hồi dễ chịu mà thực khách yêu thích. Tại Pháp, Dim Sum đặc biệt phổ biến ở Paris, nơi có nhiều nhà hàng nổi tiếng như Yoom, DimDimSum và Le Lys d’Or cung cấp những cách diễn giải hiện đại hoặc sáng tạo. Một số doanh nghiệp cũng đã ra mắt các sản phẩm Dim Sum đông lạnh có sẵn trên các nền tảng thương mại điện tử, cho phép người tiêu dùng thưởng thức tại nhà và dần dần tích hợp văn hóa trà thất vào cảnh quan ẩm thực địa phương. Khi Pháp đặt tầm quan trọng lớn vào việc kết hợp thực phẩm và rượu vang, các nhà hàng Dim Sum ở quốc gia này cũng kết hợp các loại đồ uống có cồn, tạo ra một thế hệ trải nghiệm ẩm thực mới.
Tại các siêu thị chuỗi ở Pháp và các cửa hàng tạp hóa châu Á, như Carrefour, Auchan và Epiceries, Har Gow đông lạnh có thể dễ dàng tìm thấy. Để làm cho món ăn này trở nên dễ tiếp cận với người ăn chay, một số nhà sản xuất cũng cung cấp các phiên bản chay, sử dụng đậu phụ hoặc rau củ làm nhân có hương vị ngon không kém khi kết hợp với các loại sốt. Với sự gia tăng phổ biến và đa dạng hóa của Dim Sum ở Pháp, Har Gow đã trở thành không chỉ là biểu tượng của sự trao đổi văn hóa mà còn là phản ánh của tiềm năng thị trường đáng kể và cơ hội kinh doanh.- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Đối với bột mì cuốn/bột khoai tây/nước nóng, Đối với nhân-tôm/măng đã nấu/thịt ba chỉ/gà/hạt dẻ nước/gia vị.
Cách làm
(1) Băm nhỏ tôm, tre, thịt ba chỉ, gà và hạt dẻ nước (2) Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau và nêm gia vị để sử dụng sau (3) Trộn bột mì với bột khoai tây rồi thêm nước nóng để tạo thành bột (4) Nhào bột cho đến khi mịn, thêm bột khoai tây khi nhào (5) Nặn bột thành một cuộn dài và chia thành các miếng có kích thước bằng nhau (6) Cẩn thận ấn từng miếng bột thành các lớp tròn, để một nửa dày hơn một chút làm đáy của bánh (7) Gấp một muỗng nhân vào giữa lớp bột và bịt kín bằng các nếp gấp (8) Đun nước sôi và chuẩn bị một nồi hấp (9) Khi nước sôi, đặt Har Gow (bánh tôm) vào nồi hấp và hấp trong 5 phút cho đến khi chín.
- Tải xuống
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
