العربية 
آلة الهار جاو (الدمبلنج بالروبيان) لـ ANKO تدعم توسع أعمال عميل فرنسي
هذا العميل هو رائد في إدخال الديم سوم الصيني للأسواق الأوروبية؛ بدأوا في إنتاج وبيع منتجات الديم سوم المجمدة الجاهزة للعديد من المتاجر الجملة والتجزئة المختلفة في أوروبا وحققوا تعر recognition. ومع ذلك، نظرًا لتكاليف العمالة المرتفعة في معظم الدول الأوروبية، اقترب هذا العميل من ANKO لتقييم الإنتاج التلقائي. لكي يتحسن ويتوسع عملهم، قرروا شراء HSM-600 من ANKO آلة السيوماي؛ بعد هذا الشراء، عاد العميل إلى ANKO واشترى آلة HLT-700XL متعددة الاستخدامات للحشو والتشكيل من ANKO لإنتاج هار جاو (الدمبلنج بالروبيان). تم شراء كلا الجهازين ANKO لمساعدتهم في تحقيق متطلبات الإنتاج وتلبية متطلبات السوق.
هار جاو (دمية الروبيان)
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل 1. كيفية تحسين عملية إنتاج الهار جاو المُتَّحَكَّمة تلقائيًا؟
يمكن لآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL من ANKO إنتاج هار جاو باستخدام قوالب تثبيت خاصة. ومع ذلك، استخدم العميل وصفته الأصلية لعجينة الحشو وكانت لديها لزوجة أعلى قليلاً للإنتاجات الآلية. وهذا أدى إلى تشوه إخراج المنتج وتأثير نسيج المنتج بعد الطهي. لذلك، استشار العميل مهندسي ANKO للحصول على المشورة...... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
بعد اعتماد توصيات الوصفة الجديدة لـ ANKO ، قام العميل بإجراء اختبار إنتاج مرة أخرى وتحققت النتائج المطلوبة للمنتجات النهائية. كما ساعد مهندسو ANKO هذا العميل على أن يصبحوا أكثر معرفة بالعمليات وقدرات هذه الآلة مما أدى إلى تحسين الأداء العام.
استخدام قوالب تثبيت متخصصة لإنتاج الهار جاو
محاولة العميل الأولى في إنتاج الهار جاو باستخدام وصفتهم الأصلية وكانت النتائج دون توقعاتهم
بعد استخدام وصفة ANKO، تبين أن هذه الهار جاو مشكلة بشكل مثالي
الحل رقم 2. سر النجاح في المنتجات الجديدة - خدمات استشارية مهنية من ANKO أثناء البحث والتطوير.
في هذه الحالة المحددة، ساعدت ANKO العميل بالدعم الفني وخدمات استشارة الوصفات، مما ساعدهم بنجاح على تطوير منتجات جديدة ذات طعم رائع عن طريق... (يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
أخيرًا، أقنعت ANKO العميل أيضًا بشراء معدات ANKO وساعدتهم في نمو وتوسيع أعمالهم.
تصميم لوحة تحكم ماكينة ANKO بسيط وسهل الاستخدام
يمكن لعلماء الأغذية في ANKO تقديم استشارات وصفات مهنية
اختبارات وصفات فعلية لضمان جودة المنتج
إنتاج هار غاو باستخدام ANKO HLT-700XL – المفتاح لنجاح إنتاج هار غاو الآلي يكمن في الوصفة، والمعالجة، بالإضافة إلى إعدادات المعلمات. وهذا يسمح بإنتاج هار غاو بنسبة تغليف مثالية إلى الحشوة. لدى ANKO أكثر من 47 عامًا من الخبرة في مساعدة العملاء في حلول إنتاج الطعام الآلي.
مقدمة في معدات الطعام
- ضع العجين في القادوس
- ضع الحشوة في القادوس
- إنتاج هار غاو تلقائيًا باستخدام قوالب تثبيت خاصة
ANKO HLT-700XL مصممة لإنتاج العديد من المنتجات المختلفة
تم توصية آلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL من ANKO لعميل بسبب قدرتها على إنتاج هار جاو والعديد من المنتجات الأخرى ببساطة عن طريق تغيير قوالب القفل. تأتي القوالب بأشكال نصف قمر، مثلث، مربع، كروي ومستطيل. تمكن ذلك العميل من توسيع خط إنتاجه من خلال صنع مجموعة واسعة من المنتجات المختلفة، وهذا هو السبب الرئيسي لشراء HLT-700XL.
منتجات مصنوعة باستخدام قوالب على شكل نصف قمر مختلفة
قوالب بأشكال متعددة تستخدم لإنتاج منتجات مختلفة
يمكن تخصيص المنتجات الغذائية إلى أشكال قلوب أو حيوانات
- اقتراح الحلول
-
حلول إنتاج هار جاو لتلبية متطلبات الإنتاج الخاصة بك
ANKO فعلت
تقدم ANKO معدات تصنيع الأغذية المهنية بالإضافة إلى حلول الإنتاج الداعمة لمساعدة عملائنا في بناء خط إنتاج كامل. سيقوم فريقنا من الخبراء بتقييم مرافقك الحالية واقتراح إضافة معدات مثل الكسارات الغذائية ومفرمة اللحم أو خلاطات العجين، بالإضافة إلى آلة التشكيل أو أجهزة التعبئة والتغليف إذا لزم الأمر.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
ANKO لديها أيضًا آلة تفتيش الأشعة السينية للأغذية التي يمكنها اكتشاف الجسم الغريب أثناء الإنتاج لزيادة سلامة الغذاء وجودة منتجاتك.
إذا كنت مهتمًا بالمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو لا تتردد في ملء النموذج أدناه، وسنعود إليك في أقرب وقت ممكن.
- الآلات
-
HLT-700XL
قام عميل بشراء HLT-700XL من ANKO وتمكن من إنتاج هار جاو لذيذة تم استقبالها بشكل جيد في السوق. بعد هذا النجاح، عاد العميل إلى ANKO واستحوذ على قوالب الرافيولي والسمبوسة لإنشاء منتجات جديدة لعملهم. تتمتع ANKO HLT-700XL بسعة قصوى تصل إلى 10,000 قطعة في الساعة، وهي الحل الأمثل لاحتياجات الإنتاج وتوسع العمل لهذا العميل. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نظام IoT المدمج الذي يدمج بذكاء خطوط إنتاج الطعام. من خلال الأجهزة المحمولة ، يمكن مراقبة حالة الإنتاج عن بُعد ، ويقوم الإنترنت الشيء أيضًا بإرسال تذكيرات جدول صيانة الآلة ، مما يقلل بشكل كبير من خطر التوقف غير المخطط له.
- فيديو
- البلد
-
-
فرنسا
حلول معدات معالجة الطعام والأطعمة العرقية في فرنسا
ANKO تقدم لعملائنا في فرنسا تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع هار غاو، كبة ودامبلينغ الحساء. كما نقدم حلولاً متكاملة للأطعمة الشعبية مثل إمباناداس، تورتيلا، دامبلينغ، موشي، سمبوسة، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاج الطعام الخاص بك.
-
- الفئة
-
- ثقافة الطعام
-
في بيوت الشاي على الطراز هونغ كونغ، يعتبر ديم سم الفئة الأكثر شعبية في القائمة. مبخرة، مقلية، أو مسلوقة، هذه الأطباق الصغيرة الحجم تطورت إلى مجموعة من الكلاسيكيات المميزة. من بينها، تعتبر "هار غاو" (كرات الجمبري) من الأطباق التي يجب طلبها في كل طاولة، حيث تتميز بغلاف شفاف يشبه الكريستال وملمس ربيعي ممتع يحبه الزبائن. في فرنسا، يعتبر ديم سم شائعًا بشكل خاص في باريس، حيث تقدم العديد من المطاعم الشهيرة مثل يوم، ديم ديم سم، ولي ليس دور تفسيرات حديثة أو إبداعية. أطلقت بعض الشركات أيضًا منتجات ديم سم المجمدة المتاحة على منصات التجارة الإلكترونية، مما يتيح للمستهلكين الاستمتاع بها في المنزل ودمج ثقافة بيت الشاي تدريجيًا في مشهد تناول الطعام المحلي. بينما تعطي فرنسا أهمية كبيرة لتوافق الطعام والنبيذ، فإن مطاعم ديم سم في البلاد تدمج أيضًا المشروبات الكحولية، مما يخلق جيلًا جديدًا من تجارب تناول الطعام.
يمكن العثور على هار غاو المجمد بسهولة في سلاسل السوبر ماركت الفرنسية ومتاجر البقالة الآسيوية، مثل كارفور وأوشان وإيبيسري. لجعل هذه الأكلة متاحة للنباتيين، يقدم بعض المنتجين أيضًا نسخًا نباتية، باستخدام التوفو أو الخضروات كحشوات التي تتذوق لذيذة تمامًا عند مزجها مع الصلصات. مع تزايد شعبية وتنوع ديم سم في فرنسا، أصبحت هار غاو ليست مجرد رمز للتبادل الثقافي، بل أيضاً تعكس إمكانيات سوقية كبيرة وفرص عمل. - وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
للعجينة - نشاء القمح / نشاء البطاطس / ماء ساخن ، للحشو - جمبري / خيزران مطبوخ / لحم بطن الخنزير / دجاج / جوز الماء / توابل
كيفية التحضير
(1) قطع الروبيان والخيزران ولحم الخنزير المقدد والدجاج والكستناء بالماء (2) امزج جميع المكونات المذكورة معًا وتبلها للاستخدام لاحقًا (3) امزج نشاء القمح مع نشاء البطاطس ثم أضف الماء الساخن لتشكيل العجينة (4) عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، وأضف المزيد من نشاء البطاطس أثناء العجن (5) شكل العجينة على شكل لفة طويلة وقسمها إلى قطع متساوية الحجم (6) اضغط بعناية كل قطعة عجين في أغلفة دائرية ، مع ترك نصفها أكثر سمكًا قليلاً والذي سيكون أسفل الدمبلنج (7) ضع ملعقة من الحشوة في منتصف الغلاف واختمها بالتجاعيد (8) اغلي الماء واحضر البخار (9) عندما يغلي الماء ، ضع الهار جاو (الدمبلنج بالروبيان) في البخار واطهها لمدة 5 دقائق حتى تنضج
- التنزيلات
-
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
