حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
نظرًا لمدة الصلاحية الأطول والراحة، فإن الطلب على الأطعمة المجمدة في ارتفاع. لإعداد الأطعمة المجمدة، بالإضافة إلى آلات تشكيل الأطعمة، قد تحتاج إلى مجمد متخصص، تعديلات طفيفة على وصفتك وسير العمل الخاص بك.
يمكن لخط إنتاج الأطعمة المجمدة المصمم بشكل جيد أن يحافظ على طازجة الطعام، ويقمع البكتيريا ويقلل من احتمالية الفساد. ANKO لديها سنوات من الخبرة في معالجة الأطعمة المجمدة وتوفر آلات طعام عالية الجودة وخدمات استشارية ومشاريع مفتاحية.
مع زيادة الطلب، قيمة ANKO هي مساعدة العملاء على زيادة الكفاءة والاستفادة من فرص الأعمال الغذائية من خلال حلولنا لإنتاج الطعام.
يمكنك العثور على المزيد من الحالات الناجحة التي تحتوي على المعلومات اللازمة لحلول الطعام التي تحتاجها أدناه أو يمكنك إرسال استفسار إلينا الآن!
هذا العميل يدير مصنعاً للمواد الغذائية في جنوب أفريقيا منذ أكثر من 30 عاماً، متخصصاً في الأطعمة المجمدة عالية الجودة، بما في ذلك السمبوسة، واللفائف، والوافل. مع وجود اعتراف قوي بالعلامة التجارية في السوق المحلية، زار العميل أولاً جناح ANKO في معرض IBA للحصول على استشارة أولية. في ذلك الوقت، لم يكن لديهم حاجة فورية للأتمتة ولم يسعوا لمزيد من الاتصال. بعد عام، مع استقرار مبيعات منتجاتهم الحالية، قرروا تطوير منتج جديد. بعد إجراء بحث سوقي، اكتشفوا أن الفطائر اللحمية تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة. هذا قادهم لإعادة الاتصال بـ ANKO لاستكشاف حلول الأتمتة. بمساعدتنا المهنية، قمنا بتخصيص أنماط فريدة لفطائر الدجاج الخاصة بهم، مما ساعد في تمييز منتجاتهم في السوق وتعزيز هوية علامتهم التجارية.
عميل ANKO يدير شركة طعام هندية معروفة في الولايات المتحدة. تملك الشركة العديد من المتاجر التقليدية في الولايات المتحدة، كما تُباع منتجاتها أيضًا في السوبرماركت ومن خلال قنوات الجملة. كان هذا العميل يشتري التورتيلا الجاهزة ويصنع البوريتو يدوياً، لكن ارتفاع تكاليف العمالة في الولايات المتحدة استدعى تغييراً إلى الإنتاج الآلي. تعلموا عن ANKO من خلال أقرانهم، وحددوا مواعيد لتجارب المنتجات مع ANKO FOOD Tech. بعد عدة تجارب وتعديلات، ساعد فريقنا العميل على إنتاج بوريتو محشي بدجاج تيكا وكاري الخضار.
هذا العميل هو أمريكي من أصل صيني من الجيل الثالث وقد ورث عمل جده في تجارة المواد الغذائية بالجملة في الولايات المتحدة. قبل بضع سنوات، كان على شركته التكيف مع التغيرات في السوق العامة والتركيز على إنتاج وتوزيع المأكولات الصينية. بعد إجراء بحث شامل في السوق، اشترى العميل آلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U من ANKO لصنع الزلابية الصينية الأصلية. بعد ما يقرب من عام من اختبار السوق، الذي أظهر مبيعات واعدة، استثمر العميل المزيد في خط إنتاج لفائف البيض الأوتوماتيكي ER-24 وقلاية الحزام AF-589 بعد عام. لقد ساعدت آلات الطعام عالية الجودة والمتينة من ANKO العملاء بنجاح في التميز في إنتاج الطعام الصيني الأصيل وأصبحت قادة في السوق.
ANKO طورت آلة صنع الإمبانادا EMP-3000 ذات السعة العالية بناءً على متطلبات عميل في الولايات المتحدة. قام فريقنا بإجراء تحليل متعمق للعمليات في منشأة العميل لفهم التحديات التي تواجه إنتاجهم للإمبانادا. كان هذا العميل بحاجة إلى آلة يمكنها "التكيف بسرعة مع متطلبات السوق مع الحفاظ على جودة عالية في الإنتاج." بعد عدة تجارب وتحسينات، تم إطلاق آلة صنع الإمبانادا EMP-3000 من ANKO. هذا النموذج لديه قدرة على إنتاج 3000 إمبانادا في الساعة لمساعدة إنتاجية العملاء مع توفير تكاليف العمالة. نظام التعبئة السهل الإزالة يتيح الإنتاج المستمر ويحسن من مراقبة الجودة، مما يوفر ميزة تنافسية في صناعة المواد الغذائية.
أتمتة الإنتاج أمر لا مفر منه في صناعة تصنيع المواد الغذائية، و ANKO تهدف إلى "مساعدة الشركات المصنعة في تحقيق أهداف أتمتة الإنتاج العالية." في عام 2024، أطلقنا "خط إنتاج شياو لونغ باو المتكامل" كمفهوم تكاملي لربط أجزاء الإنتاج المختلفة ذات الصلة. في غضون عام، أطلقت ANKO بنجاح أول خط إنتاج لشياؤو لونغ باو في العالم، مدعومًا بنظام "حلول إنتاج الطعام الآلي" لدينا لزيادة كفاءة إنتاج الطعام وتقليل متطلبات العمالة بشكل عام. ANKO تضمن تطبيق التكنولوجيا الذكية في عملية إنتاج الطعام الخاصة بك لزيادة جودة المنتج، والاتساق، والطعم لتوفير مزايا تنافسية.
السوق العالمية للأغذية تتغير بسرعة. عندما تصل المواسم الذروة، تأتي الطلبات العاجلة بسرعة. عندما تواجه شركات الأغذية نقصًا عالميًا في القوى العاملة وتغيرات متزايدة في أذواق المستهلكين، فهي تتطلع إلى إيجاد نماذج إنتاج أكثر مرونة وكفاءة للاستجابة لطلب السوق. تم تصميم "خط الإنتاج المتكامل" الذي أطلقته ANKO مؤخرًا لحل الصعوبات المرتبطة بتصنيع الأغذية. تشمل خطوط الإنتاج الجديدة المصممة لدينا الكمبوشا والشومي وربيع الربيع وشياو لونغ باو، وتوفر كل شيء من أنظمة التغذية والآلات المشكلة إلى التعبئة والتغليف والمعدات الفحصية المختلفة. ANKO's تكوين العمل المتناسق لديه إنتاج يومي بمقدار 150,000 قطعة! يمكننا أيضًا تقديم حلول لمنتجات غذائية أخرى، وتكوين معدات إنتاج مناسبة لتحسين الكفاءة وتنفيذ انتقال متكامل سلس.
هذا العميل ANKO هو شركة تصنيع غذائي معروفة في بنغلاديش، ونطاق عملهم يشمل عدة مجالات غذائية. كانوا يستخدمون معدات شبه أوتوماتيكية لإنتاج الباراثا لتلبية الطلب في السوق المحلية. لتوسيع مبيعاتهم للباراثا عالميًا، اشترى هذا العميل آلات الطعام الآلية بالكامل من ANKO لإنتاج حوالي 100,000 قطعة يوميًا لتلبية الطلب العالمي. هذا العميل المعاد ANKO واثق من أداء آلتنا عالية الجودة والخدمات الاحترافية التي نقدمها. لقد قام فريقنا بتخصيص خط إنتاج براثا عالي الطاقة من ثلاث خطوط لهذه الشركة. بتعاون مع موزعي ANKO المحليين في بنغلاديش، زار هذا العميل مقرنا الرئيسي في تايوان لإجراء عمليات تجريبية على الآلة، ونجحت النتائج في تلبية متطلبات الإنتاج المطلوبة من العميل ومواصفات الطعام.
يدير عميل ANKO مطاعم ومحلات للوجبات الجاهزة في أستراليا؛ كما أنه يمتلك مصنعًا للأغذية ويبيع منتجاته في السوبرماركت. تشمل مأكولاتهم هار جاو (الدمبلنج بالروبيان)، تانغ باو، الدمبلنج، والبانز. مؤخرًا، بدأت العديد من الشركات الغذائية في استخدام معدات الإنتاج الآلي بسبب نقص العمالة في أستراليا. هذا العميل هو مثال رائع. اشتروا آلة تعبئة وتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700XL من ANKO، وآلة تشكيل EA-100KA، وآلة تشكيل وتعبئة SD-97SS التلقائية، وغيرها من آلات ANKO لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات. تمكنوا بنجاح من الانتقال إلى إنتاج الطعام الآلي، وزيادة الإنتاجية، وحل مشاكل العمالة. مهندسو ANKO ساعدوا العميل في الحفاظ على الآلات وتطوير نكهات جديدة لـ Har Gow بنجاح.
الطعام المكسيكي شهير في الولايات المتحدة وهو من المأكولات المفضلة في جميع أنحاء العالم. لقد قامت ANKO بتطوير العديد من آلات الطعام المبتكرة لتوريدها لمصنعي الطعام المكسيكيين، مثل خط إنتاج التورتيلا TT-3600 لدينا، وآلة تشكيل البريتو BR-1500. بعد إجراء البحوث السوقية والاختبارات، قامت ANKO مؤخرًا بإطلاق آلة صنع الكيساديلا QS-2000 الخاصة بنا. هذه هي أول آلة متطورة في العالم تنتج كيساديلا عالية الجودة بتناسق وكفاءة عالية وبأدنى قدر ممكن من العمالة المطلوبة. تحل هذه الآلة مشاكل الإنتاج بما في ذلك نقص العمالة وعدم كفاية الإنتاجية، وتسمح أيضًا للمنتجين بتوزيع مواردهم الإنتاجية بشكل أفضل.
مصنع هذا العميل في كاليفورنيا الذي يضم أكبر تجمع للصينيين في الولايات المتحدة. يتخصصون في تصنيع وتجارة الأطعمة الصينية بما في ذلك الدمبلنغ، هار جو، باوزي، السبرينغ رولز، شوماي، إلخ. لديهم مركز توزيع في منطقتهم المحلية، ويمكن للمستهلكين شراء منتجاتهم في السوبرماركت، والبيع بالجملة المباشرة، ومن موزعين آخرين. هذا العميل يمتلك آلة التعبئة والتشكيل المتعددة الوظائف HLT-700XL من ANKO، وآلة الدمبلنج الأوتوماتيكية SD-97W، وآلة الشوماي الأوتوماتيكية HSM-600، وآلة صفيحة عجينة السبرينغ رول الأوتوماتيكية SRP. مع استمرار الطلب على السبرنج رول، تعرف العميل على أحدث آلة سبرنج رول SR-27 من ANKO واتصل بنا على الفور لترتيب عرض توضيحي. بالإضافة إلى السبرينغ رولز الخضار والخنزير التي كان العميل ينتجها في الأصل، طلبوا إجراء اختبار لاستخدام حشوات الجبن والتفاح والقرفة بسبب رغبتهم في تطوير منتجات سبرينغ رول جديدة مبتكرة والاستفادة من السوق المتزايدة للسبرينغ رول الحلوة.
تعتبر ANKO نظام الإنترنت الأشياء (IoT) أساسًا لخطوط الإنتاج الآلي الجديدة عند التحول إلى مصنع ذكي يتأثر بحركة الصناعة 4.0. تم تقديم نظام IoT الجديد لدينا رسميًا في ديسمبر 2022 بعد أكثر من ثلاث سنوات من التطوير بالتعاون مع شركات الاندماج النظامي واختبارات الجدوى المختلفة. تقدم ANKO نظامنا للإنترنت الأشياء لآلة التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U، لتلبية الطلب المتزايد في السوق على مجموعة متنوعة من الدمبلنج والمنتجات الغذائية المماثلة التي يطلبها عملاؤنا في جميع أنحاء العالم. أثناء مرحلة التطوير، استخدم العميل التايواني ANKO HLT-700U لإنتاج الدمبلنج واستنادًا إلى تعليقاتهم، استمر مهندسونا في تحسين نظام الإنترنت الأشياء الخاص بنا. بعد إجراء اختبارات المستخدم المتعددة والتحقق، كان هذا العميل راضٍ جدًا عن المزايا التي قدمتها نظام الإنترنت الأشياء (IoT) لـ ANKO لتلبية احتياجات إنتاجهم. يمكن لـ ANKO مساعدة الشركات في الانتقال إلى التصنيع الذكي، ونحن أيضًا فخورون بتحقيق إنجازات جديدة في الابتكار التكنولوجي الذكي وفي عملية إنتاج الأغذية.
يدير عميل ANKO مصنعًا للأغذية في بولندا يختص في تصنيع الأطعمة المجمدة. البيروجي هو أحد الأطعمة الوطنية الأساسية في بولندا. كان هذا العميل في البداية يعتمد بشكل كبير على إنتاج البيروجي يدويًا، ثم انتقل في وقت لاحق إلى الإنتاج الآلي باستخدام آلات من مصنع مختلف وواجه مشاكل في الإنتاج لم يتم حلها. ثم اكتشفوا ANKO HLT-700U آلة ملء وتشكيل متعددة الاستخدامات، والتي هي مثالية لإنتاج البيروجي، وتم توريدها من قبل وكيل ANKO المحلي في بولندا؛ وتحمل علامة CE وتأتي مع قوالب تشكيل حرفية يمكنها إنشاء الدمبلينغ الذي يشبه إلى حد كبير البيروجي المصنوع يدويًا التقليدي. كان عميلنا راضيًا عن آلة ANKO وحلول الإنتاج الخاصة بها، وكان وكيلنا المحلي متعاونًا جدًا في تزويد عميلنا بأحدث تحليلات السوق.
عميل ANKO من الفلبين كان لديه مصنع للسبرينغ رول قبل الانتقال إلى الولايات المتحدة. بعد الانتقال إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بدأ هذا العميل عملية إنتاج أخرى باستخدام آلات السبرينغ رول شبه التلقائية وبدأ في بيع منتجاته. مع زيادة المبيعات والطلب في السوق، اقترب هذا العميل من ANKO للحصول على المساعدة في بناء خط إنتاج يمكنه تلبية متطلبات الإنتاج المتزايدة لديهم. بعد التواصل الدقيق، قام فريق البحث والتطوير في ANKO بتطوير خط إنتاج السبرينغ رول الأوتوماتيكي SR-27 الذي يتميز بقدرة إنتاج تتراوح بين 2400 و 2700 قطعة في الساعة، ونظام حشو جديد يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المكونات. في المراحل النهائية لهذا المشروع، ANKO قدمت اختبار المنتج عن بُعد واجتماعات افتراضية لضمان رضا العميل عن النتائج. كان هذا العميل راضٍ جدًا عن آلة الطعام الآلية لـ ANKO وخدمات الاستشارة المخصصة وزيادة حجم الإنتاج.
تم إنتاج منتج ANKO من قبل عميل يقوم بإنتاج مجموعة متنوعة من الروتي عالي الجودة (خبز مسطح بنمط هندي) وقد أنشأ نظام توزيع في الجملة والتجزئة والسوبرماركت. خلال جائحة كوفيد-19، شهدت السوق المحلية للمواد الغذائية في هولندا زيادة كبيرة في الطلب على الروتي المجمد، حيث كان المزيد من الناس يطبخون في المنزل. في حين أن قدرة الشركة الإنتاجية لم تكن قادرة على تلبية الطلب الجديد، فقد تواصلوا مع ANKO وطلبوا المساعدة للمساعدة في الانتقال إلى الإنتاج التلقائي. نظرًا للجائحة وقيود السفر، قام هذا العميل بإرسال مكوناته إلى تايوان وبدأت ANKO تجارب الإنتاج والتواصل مع هذا العميل عن بُعد. قام مهندسو ANKO بتخصيص حل إنتاج باستخدام آلة التشكيل والتشكيل الآلية SD-97W لـ ANKO وآلة APB للضغط والتسخين لإنتاج الروتي تلقائيًا. تتميز هذه الخطوط الإنتاجية بالحجم الصغير والكفاءة العالية مما تجاوز توقعات العميل.
عميل ANKO مقره في لوس أنجلوس لديه 35 عامًا من الخبرة في مبيعات الأغذية التجارية في توريد السبرنج رول الشنغهاي، اللحوم، الباو، المواد المعلبة، الصلصات والتوابل لتجار الجملة والمطاعم. مؤخرًا، رأوا الطلب المتزايد على البيض الملفوف، لذلك قرروا إنشاء خط إنتاج آلي للبيض الملفوف. تعتبر آلة البيض المتداولة تلقائيًا ER-24 من ANKO آلة مثالية لهذا العميل، وبعد بضع جولات اختبار المنتج وتعديلات الوصفة، نجحت ANKO في مساعدة هذا العميل بنجاح في إنشاء خط إنتاج غذائي جديد، وبذلك، خلقت فرصة تجارية جديدة لهم.
هذا العميل هو رائد في إدخال الديم سوم الصيني للأسواق الأوروبية؛ بدأوا في إنتاج وبيع منتجات الديم سوم المجمدة الجاهزة للعديد من المتاجر الجملة والتجزئة المختلفة في أوروبا وحققوا تعر recognition. ومع ذلك، نظرًا لتكاليف العمالة المرتفعة في معظم الدول الأوروبية، اقترب هذا العميل من ANKO لتقييم الإنتاج التلقائي. لكي يتحسن ويتوسع عملهم، قرروا شراء HSM-600 من ANKO آلة السيوماي؛ بعد هذا الشراء، عاد العميل إلى ANKO واشترى آلة HLT-700XL متعددة الاستخدامات للحشو والتشكيل من ANKO لإنتاج هار جاو (الدمبلنج بالروبيان). تم شراء كلا الجهازين ANKO لمساعدتهم في تحقيق متطلبات الإنتاج وتلبية متطلبات السوق.
بدأت عميلة وشركاؤها عملًا في سنغافورة. قرر هؤلاء رواد الأعمال لاحقًا الاستثمار في مشروع الديم سوم الصيني في عام 2019. في البداية اشتروا معدات من مورد في الصين، ولكن المعدات لم تكن سهلة الاستخدام واحتاجت إلى عدة موظفين للتشغيل. بالإضافة إلى ذلك، واجهوا العديد من الصعوبات والمشاكل خلال عمليات التصنيع الخاصة بهم. لحسن الحظ، وجد هذا العميل نفسه ANKO. تعتبر ANKO شركة متخصصة في الجودة والإنتاجية، حيث تقدم حلول إنتاج مخصصة لمنتجات الأغذية المختلفة وتلبي احتياجات كل عميل بشكل فريد. قام هذا العميل بشراء HLT-700XL و EA-100KA من ANKO لإنتاج الدمبلنغ وشوربة الدمبلنغ الصينية. تزود الشركة العديد من المدارس بالدمبلنغ، وهم أيضًا يعملون مع العديد من المطابخ المركزية. بفضل معدات ANKO، تمكن هذا العميل من إنشاء علامته التجارية الخاصة وحقق نجاحًا كبيرًا.
عميل ANKO الذي كان لديه نجاح في مجال الأغذية في كولومبيا ببيع الكروكيت (الكروكيت) للكازينوهات والبائعين الآخرين كان يبحث عن فرصة لتحويل مصنع شاغر في إندونيسيا إلى عمل مربح للأغذية المؤتمتة. لأن هذا العميل قد اشترى سابقًا HLT-700XL و SR-24 ومقلاة عميقة تجارية من ANKO ، قرروا طلب مساعدة ANKO لتزويدهم بمعدات خط إنتاج آلي محترفة ودعم لبيع الكروكيت (الكروكيت) في إندونيسيا.
لقد قام العميل بتشغيل مطاعم كورية في بنما، حيث يعتبرها السكان المحليون مكانًا جيدًا لإرضاء حاسة التذوق والمعدة الخاصة بك. في ذلك الوقت، أراد المالك تقديم المزيد من الأطباق في مطاعمه وبيعها على قنوات أخرى. لتحقيق الهدف، كانت مطبخه المركزي مضطراً لتوريد أنواع مختلفة من الطعام وزيادة طاقة الإنتاج. علاوة على ذلك، مع سياسات الحماية التي يتبعها الحكومة، اعتقد أن شراء آلة سيكون استثماراً جيداً. ثم، قدم شخص ما ANKO وآلة تعبئة وتشكيل سلسلة HLT المتعددة الاستخدامات لصاحب المحل. أثناء زيارته لـ ANKO لاختبار تجريبي للآلة، أدرك أن ANKO موثوقة وقادرة على تقديم خدمات التخصيص والحلول الشاملة. أخيرًا، اختار ANKO كشريك له في العمل للنمو معه.
العميل هو شركة تعبئة مشتركة، تم تعاقدها من قبل العديد من شركات الأغذية لإنتاج الطعام الصيني والمقبلات. لقد استخدم آلة الشوماي ثنائية الخطوط من ANKO لسنوات ويعتبر ANKO مسؤولة عن آلة عالية الجودة. مؤخرًا، نظرًا للإغلاق الناتج عن فيروس كوفيد-19، تزايد الطلب على الأطعمة المجمدة والأطعمة الجاهزة للأكل بينما يتعذر على الناس تناول الطعام في المطاعم أو يكونون أقل رغبة في ذلك. لذلك، كانت سلسلة مطاعم معروفة بشهرتها في تقديم الشوماي تبحث عن فرص جديدة. تود الشركة بيع شوماي جاهزة للتسخين في متاجر السلامة والسوبرماركت. ثم عقدت الشركة عقدًا مع عميلنا لإنتاج الشوماي اللذيذة. ونتيجة لذلك، خطط عميلنا لشراء آلة شوماي إضافية. وقال: "إذا كان لديكم آلة شوماي بثلاث خطوط، فسنقوم بالتأكيد بشراء واحدة. ستكون مثالية."
بسبب تكاليف العمالة المرتفعة ومشاكل إدارة الموظفين، بدأ العميل، المتخصص في صنع الطعام الصيني، في البحث عن خط معالجة الطعام لصنع الدمبلنغ المقلي والمبخر. أوصى صديق العميل بشركة ANKO FOOD MACHINE. بفضل معدات صنع الدمبلنغ التي تعمل تلقائيًا، يمكن للعميل زيادة إنتاجه بإدارة أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يلبي طراز AFD-888 مع شهادة CE متطلبات العميل الضرورية - سلامة الغذاء والنظافة. إنه السبب الأهم الذي يختاره العميل ANKO. (لا يتوفر طراز AFD-888 بعد الآن. الطراز البديل هو آلة HLT-700U.)
في المطعم، ترى حشود من الناس يتناولون طعامهم التقليدي الصيني، ديم سوم، في هونغ كونغ. كانت الأطعمة الخفيفة الصينية وجبة رئيسية للشعب الهونغ كونغ. مع زيادة أعمال المطاعم، يرغب صاحب مطعم ديم سوم في توسيع طاقة إنتاجه مع المساحة المحدودة في المطبخ. كانت عروض العديد من موردي آلات الطعام أعلى من ميزانية المالك. فقط ANKO قدمت سعر معقول وجودة ممتازة. 'ANKO' هي شركة موردة لآلات صناعة الطعام لديها أكثر من 46 عامًا من الخبرة وسمعتها الطيبة تجذب المالك لطلب حلول مشروعها الشاملة.
هذه الشركة هي مورد غذائي متخصص في توفير الأطعمة المجمدة المحضرة في الهند. تواصلت مع ANKO للحصول على حلول معدات معالجة الأطعمة بسبب الطلب المتزايد. جودة ووزن وحجم الباراثا المصنوعة يدويًا غير متسقة وقدرة الإنتاج منخفضة. ستكون المعدات المستخدمة في إنتاج الباراثا حلاً شاملاً لجميع المشاكل.
الكبة (الكبة) هي واحدة من المطابخ الأساسية في الشرق الأوسط، لذلك زاد الطلب على العملاء وأدى إلى ازدهار أعمالهم. ومع ذلك، لم يتمكن موظفوه من تلبية متطلبات الإنتاج وكانت الجودة غير مستقرة. لحل المشكلة، اتصل العميل بـ ANKO للحصول على حلول معدات معالجة الأغذية.