العربية 
آلة لف البيض ER-24 عالية الكفاءة من ANKO - مصممة للنمو السريع للأسواق الاستهلاكية في أمريكا الشمالية
عميل من ANKO مقيم في لوس أنجلوس لديه 35 عامًا من الخبرة في مبيعات المواد الغذائية التجارية في تزويد لفائف الربيع الشنغهايية واللحوم والباو والسلع المعلبة والصلصات والتوابل للجملة والمطاعم. مؤخراً، رأوا الطلب المتزايد على لفائف البيض، لذلك قرروا إنشاء خط إنتاج آلي للفائف البيض. كانت آلة لف البيض الأوتوماتيكية ER-24 من ANKO الآلة المثالية لهذا العميل، وبعد إجراء بعض التجارب على المنتج وتعديلات الوصفات، ساعدت ANKO هذا العميل بنجاح في إنشاء خط إنتاج غذائي جديد، ومن خلال ذلك، خلق فرصة عمل جديدة لهم.
لفافة البيض
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
الحل 1. كيف تنتج لفائف البيض بشكل مثالي مع الأتمتة؟
استخدم هذا العميل وصفات مختلفة لغطاء لفائف البيض لتجارب اختبار الآلة والإنتاج الفعلي؛ وكانت نتيجة منتجهم النهائي أنه لم يتشكل بشكل صحيح. ساعدت ANKO هذا العميل من خلال تعديل وصفته، ودرجة حرارة الخبز، وإعدادات المعلمات. أدت هذه التغييرات إلى إنشاء صيغة ناجحة لغطاء لفائف البيض لإنتاجهم الآلي. كما وجدنا أفضل موقع على الغلاف لوضع مكونات الحشوة لضمان تشكيل لفائف البيض بشكل صحيح... (يرجى الاتصال بـ ANKO لمزيد من تفاصيل الإنتاج)
حاول العميل بمفرده تغيير صيغة غلاف لفائف البيض، لكن المنتجات لم تخرج كما أرادوا
قام مهندسو ANKO بإجراء التعديلات وبالتالي أتموا إنتاج لفائف البيض بشكل مثالي
تُقلى لفائف البيض حتى الكمال، وتكون لذيذة الطعم
الحل 2. كيف يمكن تعديل عملية الإنتاج لتلبية متطلبات منتج العميل؟
تمكن هذا العميل من إنتاج لفائف البيض اللذيذة بعد أن ساعدتهم ANKO في حل مشكلاتهم السابقة؛ ونجحوا في تحقيق مبيعات وإيرادات إضافية. ثم أرادوا إنشاء تمييز في السوق من خلال صنع لفائف البيض بأحجام مختلفة، ومع مساعدة ANKO واستخدام ER-24؛ ونجحوا…(يرجى الاتصال بـ ANKO لمزيد من معلومات الإنتاج)
ساعدت ANKO عميلنا في إنتاج لفائف البيض بحجم 3 أونصات بشكل مثالي
تم تعديل حجم الغلاف إلى مربعات بحجم 7.5 × 7.5 بوصة
تُقلى لفائف البيض حتى الكمال، حتى عند تجميدها مسبقًا
يمكن أن تساعد ANKO عملائنا في تخصيص إنتاج لفائف البيض من خلال تعديل المكونات والوصفات وأحجام المنتجات. يمكن تصنيع المنتجات قبل الإنتاج في مختبرنا الموجود في الموقع لضمان الجودة واختبار الطعم. مكتب فرعي لـ ANKO في لوس أنجلوس يقدم خدمات اختبار المنتجات في الموقع، ويمكن لمهندسينا ذوي الخبرة تقديم نصائح احترافية حول كيفية تحسين منتجاتك. نرحب بكم بصدق للتواصل معنا لمزيد من المعلومات أو لتحديد موعد.
مقدمة في معدات الطعام
- استخدم خلاط تجاري لتشكيل العجين
- تُستخدم آلة صنع أحزمة العجين الأوتوماتيكية من ANKO لصنع أوراق لف البيض
- تُقسم أوراق التغليف إلى حصص فردية
- الحشوة تُستخرج على ورقة التغليف
- تطوي ورقة التغليف مكون الحشوة من جميع الجوانب
- تشكيل لفائف البيض
- تشديد لفائف البيض عبر الشبكات المعدنية
إنتاج أغلفة لفائف البيض المخصصة
ANKO تتلقى العديد من الاستفسارات حول آلات لف البيض، ويستخدم معظم العملاء آلات شبه أوتوماتيكية مع أغلفة لف البيض الجاهزة لإنتاج لف البيض؛ مما يحد من حجم إنتاجهم. في هذه الحالة، طلب عميل ANKO آلة تغليف لفائف البيض الأوتوماتيكية لإنتاجهم؛ وقد تم تصميم آلة لفائف البيض الأوتوماتيكية ER-24 من ANKO لإنتاج 2400 لفافة بيض في الساعة. مع آلة صنع حزام العجين من ANKO، يمكن لخط الإنتاج ضبط وزن وسمك الغلاف من 1-1.3 أونصة لكل قطعة.
استخدام أربعة أسطوانات مختلفة لإنتاج أوراق التغليف بسماكة 1 مم (0.04 بوصة)
يتم استخراج الحشوة تلقائيًا على ورقة التغليف
تُشَد المنتجات النهائية عبر شبكة سلكية من الفولاذ المقاوم للصدأ
- اقتراح الحل
حل إنتاج لفائف البيض الشامل يلبي جميع احتياجاتك
ANKO فعلت
هل تفكر في تحويل إنتاج لفائف البيض من الإنتاج اليدوي إلى التصنيع الآلي بالكامل؟ لقد جعلت النقص العالمي في العمالة الإنتاج الغذائي الآلي بالكامل ضرورة جديدة في السوق. يمكن لجهاز لفائف البيض ER-24 من ANKO أن يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة لديك. لا يساعدك فقط في إنتاج لفائف البيض عالية الجودة، بل يحل أيضًا مشكلات الإنتاج ويعمل على تحسين الوصفة الأصلية.
يمكن أن تساعدك ANKO أكثر
علاوة على ذلك، يمكن لـ ANKO تقديم آلات معالجة مختلفة، من صانع العجين، وآلة الفرد، إلى آلات التعبئة وآلات فحص الطعام بالأشعة السينية لإعداد خط إنتاج شامل للفائف البيض الأوتوماتيكية، لمساعدتك في توفير الوقت في البحث والاستفسار.
إذا كنت مهتمًا بمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعلم المزيد أو إكمال النموذج أدناه.
- آلات
-
ER-24
يمكن لجهاز لف البيض الأوتوماتيكي ER-24 من ANKO إنتاج لفائف البيض عالية الجودة بمعدل كفاءة يبلغ 2400 قطعة في الساعة. ANKO تقدم خدمات إنتاج الاختبار وتخصيص وصفات المنتجات لإنشاء لفائف البيض التي تلبي متطلبات الإنتاج الخاصة بك. النتائج هي لفائف البيض التي تبدو وتذوق وكأنها مصنوعة يدوياً. مكتب فرعي لـ ANKO في لوس أنجلوس يقدم خدمات تخطيط الإنتاج الاحترافية واستشارات أخرى بما في ذلك تحسين الوصفات واختبارات المنتجات في الموقع.
- فيديو
تتميز آلة ER-24 من ANKO بنظام حشو يمكنه معالجة أنواع مختلفة من اللحوم وخليط الحشوات النباتية، بالإضافة إلى مكونات أكثر ليفية مثل الملفوف، براعم الفاصوليا، والجزر، فضلاً عن اللحوم المطحونة بشكل خشن. ببساطة ضع العجينة ومكونات الحشوة في قادوسين منفصلين. يمكن برمجة ER-24 لإنتاج لفائف البيض تلقائيًا، ثم يمكن تعبئتها باستخدام معدات آلية أو وضعها على الحزام الناقل ليتم جمعها يدويًا.
- بلد
الولايات المتحدة
حلول معدات معالجة الطعام والآلات الغذائية في الولايات المتحدة
ANKO توفر لعملائنا في الولايات المتحدة تكنولوجيا متقدمة للإنتاج الغذائي الآلي لصنع الزلابية، لفائف البيض، إمباناداس، لفائف الربيع، بوريتو، موشي، كيساديلا، وأغلفة لفائف الربيع. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل السمبوسة، المومو، البيروجي، التورتيلا، الشوماي، كرات التابيوكا، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. لتقديم خدمة محلية وفي الوقت المناسب، قامت ANKO بإنشاء مكتب فرعي في الولايات المتحدة. مع فريق مخصص مقيم محليًا، نحن قادرون على تقديم استشارات شخصية، وعروض توضيحية للآلات، ودعم ما بعد البيع سريع الاستجابة مصمم لتلبية الاحتياجات المحددة لعملائنا الأمريكيين. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- فئة
- ثقافة الطعام
لفائف البيض هي مقبلات شائعة في معظم المطاعم الصينية الأمريكية. إنها مشابهة لفطائر الربيع الصينية، لكن العجينة تحتوي على البيض وهي ضعف أو 2.5 مرة أكثر سمكًا من عجينة فطائر الربيع، ومن هنا جاء اسم لفائف البيض. لفائف البيض المقلية عميقاً مقرمشة وتتشكل جيوب هوائية صغيرة على الغلاف؛ قد يكون لهذا الطبق أصل صيني، لكنه أصبح شائعاً في الولايات المتحدة عندما تم تقديمه في نيويورك. يوم 10 يونيو هو يوم لفائف البيض الوطني في الولايات المتحدة، وتحتفل العديد من المطاعم بهذا اليوم من خلال فعاليات خاصة وعروض ترويجية. تم إنشاء عناصر متخصصة مثل لفائف البيض العملاقة المصممة للمشاركة، ويتبرع بعض أصحاب الأعمال بلفائف البيض للبنوك الغذائية لمشاركتها والاحتفال بحبهم لهذا الطعام اللذيذ.
تُصنع لفائف البيض عادةً باستخدام قشور لفائف البيض المشتراة من المتجر، ومزيج من الملفوف وحشوة لحم الخنزير. لفائف البيض محشوة وملفوفة ومقلية عميقاً وتقدم مع صلصات الغمس. تُحشى لفائف البيض الجاهزة الأكثر شعبية إما بلحم الخنزير أو الدجاج أو حشوة نباتية أو روبيان؛ ويتم الاستمتاع بها كمقبلات أو وجبة غير رسمية أو كوجبة خفيفة. خلال كأس العالم لكرة القدم، تعتبر لفائف البيض بفيلادلفيا تشيز ستيك واحدة من أكثر المقبلات شعبية في الولايات المتحدة. “لفائف البيض الجنوبية الغربية” هي تخصص إقليمي آخر في الولايات المتحدة، تُصنع من التورتيلا، وتُحشى بالدجاج، والفاصوليا، والفلفل الأحمر، والذرة، والطماطم، والأفوكادو، والأجبان. لفائف البيض النباتية مصنوعة من أغلفة نباتية (بدون بيض) ومحشوة بحشوات نباتية. يمكن شراء معظم لفائف البيض المذكورة أعلاه في السوبرماركت، والأسواق الكبيرة، ومعظم متاجر المواد الغذائية المجمدة. تولد هذه الاتجاهات فرص عمل كبيرة لمصنعي المواد الغذائية.- وصفة يدوية
-
مكون الطعام
غلاف لفائف البيض/لحم الخنزير المفروم/الملفوف المفروم/الثوم المفروم/الزنجبيل المفروم/البصل الأخضر المفروم/زيت/ملح/فلفل/صلصة الصويا/زيت السمسم المحمص/دقيق
تحضير حشوة لفائف البيض
(1) قم بقلي لحم الخنزير المفروم في ووك ساخن مع زيت الطهي، وتبليه بالملح والفلفل (2) أضف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم إلى لحم الخنزير المفروم (3) ثم أضف الملفوف المفروم والزنجبيل المفروم إلى الووك وقلّب (4) عندما ينضج الملفوف تمامًا، أضف صلصة الصويا وزيت السمسم المحمص إلى الخليط، ثم أزل الووك من على النار
تشكيل لفائف البيض
(1) اخلط الدقيق مع الماء لصنع عجينة (2) ضع مكونات الحشوة على غلاف لفافة البيض (3) اطوِ الغلاف فوق الحشوة ولفه من الجوانب (4) شكل لفافة البيض وأغلق الحواف بعجينة الدقيق
قلي لفائف البيض
(1) سخن زيت الطهي في وعاء القلي (2) ضع لفائف البيض في الزيت الساخن عندما تصل درجة الحرارة إلى 375°F، ثم اقليها لمدة 3-5 دقائق (3) عندما تتحول لفافة البيض إلى اللون البني الذهبي، يمكن تقديمها مع صلصات الغمس
ضع مكونات الحشوة على غلاف لفافة البيض
طي مكونات الحشوة داخل غلاف لفافة البيض
استخدم قليلاً من عجينة الدقيق لإغلاق لفائف البيض - التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
