العربية 
آلة البيض المدورة ER-24 الفعالة لشركة ANKO - مصممة للنمو السريع لأسواق المستهلك في أمريكا الشمالية
عميل ANKO مقره في لوس أنجلوس لديه 35 عامًا من الخبرة في مبيعات الأغذية التجارية في توريد السبرنج رول الشنغهاي، اللحوم، الباو، المواد المعلبة، الصلصات والتوابل لتجار الجملة والمطاعم. مؤخرًا، رأوا الطلب المتزايد على البيض الملفوف، لذلك قرروا إنشاء خط إنتاج آلي للبيض الملفوف. تعتبر آلة البيض المتداولة تلقائيًا ER-24 من ANKO آلة مثالية لهذا العميل، وبعد بضع جولات اختبار المنتج وتعديلات الوصفة، نجحت ANKO في مساعدة هذا العميل بنجاح في إنشاء خط إنتاج غذائي جديد، وبذلك، خلقت فرصة تجارية جديدة لهم.
رقاقة البيض
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل الأول. كيفية إنتاج رقائق البيض المشكلة بشكل مثالي بالتحكم الآلي؟
استخدم هذا العميل وصفات مختلفة لعجينة البيض المستخدمة في تجارب تشغيل الآلة والإنتاج الفعلي؛ وكانت نتيجة المنتج النهائي أنه لم يتشكل بشكل صحيح. ANKO ساعد هذا العميل عن طريق ضبط وصفتهم، ودرجة حرارة الخبز، وإعدادات المعلمات. أحدثت هذه التغييرات صيغة ناجحة لعجينة البيض المستخدمة في الإنتاج الآلي. كما وجدنا أفضل موقع على العجينة لوضع مكونات الحشو لضمان تشكيل البيض بشكل صحيح... (يرجى التواصل مع ANKO لمزيد من تفاصيل الإنتاج)
حاول العميل بمفرده تغيير صيغة ورقة البيض المستخدمة، ولكن المنتجات لم تكن كما يرغبون
قام مهندسو ANKO بإجراء تعديلات وبالتالي تم تحسين إنتاج السبرينغ رول
تُقلى السبرينغ رولز حتى تكون مثالية وتذوق رائعة
الحل الثاني. كيفية ضبط عملية الإنتاج لتلبية متطلبات المنتج من العميل؟
تمكن هذا العميل من إنتاج رقائق البيض اللذيذة بعد أن ساعدته ANKO في حل مشاكله السابقة؛ ونجحوا في تحقيق مبيعات وإيرادات إضافية بنجاح. ثم، أرادوا إنشاء تمييز في السوق من خلال صنع رقائق البيض بأحجام مختلفة، وبمساعدة ANKO واستخدام ER-24؛ ونجحوا... (يرجى التواصل مع ANKO للحصول على مزيد من المعلومات حول الإنتاج)
ANKO ساعد عميلنا في إنتاج رقائق البيض بحجم 3 أونصات بشكل مثالي
تم ضبط حجم القشرة إلى مربعات بحجم 7.5 × 7.5 بوصة
تتم تحمير رقائق البيض بشكل مثالي، حتى عند التجميد السابق
يمكن لـ ANKO مساعدة عملائنا في تخصيص إنتاج السبرينغ رول الخاص بهم من خلال ضبط المكونات والوصفات وأحجام المنتج. يمكن تصنيع المنتجات قبل الإنتاج في مختبرنا الموجود في الموقع لضمان الجودة واختبار الطعم. تقدم الشركة الفرعية لـ ANKO في لوس أنجلوس خدمات اختبار المنتجات في الموقع، ويمكن لمهندسينا ذوي الخبرة أن يقدموا لكم النصيحة المهنية حول كيفية تحسين منتجاتكم. نرحب بكم بصدق بالتواصل معنا للحصول على مزيد من المعلومات أو لتحديد موعد.
مقدمة في معدات الطعام
- استخدام خلاط تجاري لتشكيل العجين
- يتم استخدام آلة صنع أوراق العجين التلقائية من ANKO لصنع أوراق العجين للبيض المقلي
- تقسم العجينة إلى أجزاء فردية
- يتم تصنيع الحشوة على العجينة
- تطوى العجينة المحشوة من جميع الجوانب
- تشكيل الروبيان الملفوف
- شد البيض المقلي من خلال شبكات معدنية
إنتاج أغلفة للسبرنج رول المخصصة
تتلقى ANKO العديد من الاستفسارات بشأن آلات البيض الملفوف ويستخدم معظم العملاء آلات شبه أوتوماتيكية مع أغلفة جاهزة لإنتاج البيض الملفوف؛ وهذا يحد من حجم إنتاجهم. في هذه الحالة، طلب عميل ANKO آلة تغليف البيض المتداولة تلقائيًا لإنتاجهم؛ وتم تصميم آلة ANKO ER-24 لتصنيع 2400 بيضة متداولة في الساعة. مع آلة صنع الحزام العجيني لـ ANKO ، يمكن لخط الإنتاج ضبط وزن وسمك العجينة من 1-1.3 أونصة لكل قطعة.
استخدام أربع أسطوانات مختلفة لإنتاج أوراق العجين بسماكة 1 ملم (0.04 بوصة)
يتم تصنيع الحشوة تلقائيًا على العجينة
يتم شد المنتجات النهائية باستخدام شبكة سلكية من الفولاذ المقاوم للصدأ
- اقتراح الحلول
حلول إنتاج البيض المتكاملة تلبي جميع احتياجاتك
ANKO فعلت
هل تفكر في الانتقال من إنتاج السبرنج رول اليدوي إلى التصنيع الآلي بالكامل؟ نقص العمالة العالمي جعل إنتاج الأغذية الآلي بالكامل ضرورة سوقية جديدة. يمكن لآلة السبرنج رول ER-24 من ANKO تقليل تكاليف العمالة بشكل كبير. ليس فقط تساعدك في إنتاج سبرنج رول عالي الجودة، ولكنها تحل أيضًا مشاكل الإنتاج وتحسن الوصفة الأصلية.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لـ ANKO أن تقدم مختلف آلات المعالجة، بدءًا من صانع العجين، وآلة الدلك، وحتى آلات التعبئة وفحص الأشعة السينية للأغذية لإعداد خط إنتاج شامل وتلقائي للبسكويت البيضي، لمساعدتك في توفير وقت البحث والاستفسار.
إذا كنت مهتمًا بمزيد من المعلومات، يرجى النقر على تعرف على المزيد أو استكمال النموذج أدناه.
- الآلات
-
ER-24
يمكن لآلة البيض المتكاملة ER-24 من ANKO إنتاج رقائق البيض عالية الجودة بمعدل فعال يصل إلى 2400 قطعة في الساعة. توفر ANKO خدمات إنتاج الاختبار وتخصيص وصفة المنتج لإنتاج السبرينغ رولز التي تلبي متطلبات إنتاجك. النتائج هي رولات البيض التي تبدو وتذوق كأنها مصنوعة يدويًا. تقدم الشركة الفرعية لـ ANKO في لوس أنجلوس خدمات متخصصة في تخطيط الإنتاج والاستشارات الأخرى بما في ذلك ضبط الوصفة واختبار المنتج على الأرض.
- فيديو
تحتوي ER-24 لـ ANKO على نظام حشو يمكنه معالجة مختلف أنواع خلطات الحشو اللحمية والخضار، وحتى المكونات الأليافية مثل الكرنب وبراعم الفاصوليا والجزر، بالإضافة إلى اللحوم المطحونة بشكل خشن. قم بوضع العجين ومكونات الحشو في أقسام منفصلة. يمكن برمجة ER-24 لإنتاج السبرنج رول تلقائيًا، ثم يمكن تعبئتها باستخدام معدات آلية أو وضعها على السير ليتم جمعها يدويًا.
- البلد
الولايات المتحدة
حلول معدات معالجة الطعام والآلة العرقية في الولايات المتحدة
ANKO تقدم لعملائنا في الولايات المتحدة تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع الزلابية، لفائف البيض، إمباناداس، لفائف الربيع، بوريتو، موشي، كيساديلا، وأغلفة لفائف الربيع. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل السمبوسة، المومو، البييروجي، التورتيلا، الشوماي، كرات التابيوكا، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
الروبيان المقلي هو مقبلات شهيرة في معظم مطاعم الصينية الأمريكية. إنها مشابهة للسبرنج رول الصينية، ولكن العجينة تحتوي على البيض وهي أكثر سمكًا بمقدار مرتين أو 2.5 مرة من عجينة السبرنج رول، ومن هنا جاء اسم الإيج رولز. الروبيان المقلي عميقًا هو مقرمش وتتشكل فجوات هوائية صغيرة على العجينة؛ قد يكون هذا الطبق من أصل صيني، ولكنه أصبح شهيرًا في الولايات المتحدة عندما تم تقديمه في نيويورك. كل يوم 10 يونيو هو يوم البيض الوطني في الولايات المتحدة، ويحتفل العديد من المطاعم بهذا اليوم من خلال فعاليات وعروض خاصة. تم إنشاء عناصر متخصصة مثل السبرنج رول العملاقة للمشاركة، ويتبرع بعض أصحاب الأعمال بالسبرنج رولز للبنوك الغذائية للمشاركة والاحتفال بحبهم لهذا الطعام اللذيذ.
تعتبر البيض الملفوف من الأطباق الشائعة التي تصنع عادة باستخدام أغلفة البيض الملفوف المتوفرة في المتاجر، وتحشى بمزيج من الكرنب واللحم الخنزير. تملأ البيض الملفوفة وتلف وتقلى عميقاً وتقدم مع صلصات الغمس. أشهر السبرينغ رولز الجاهزة للأكل محشوة إما باللحم الخنزير، الدجاج، حشوة نباتية، أو الروبيان؛ وتتمتع بشعبية كوجبة مقبلات أو وجبة عشوائية أو وجبة خفيفة. خلال كأس العالم لكرة القدم، تعتبر رقائق البيض بالجبنة فيلادلفيا واحدة من أشهر المقبلات في الولايات المتحدة الأمريكية. تعتبر "السوث ويسترن إيج رولز" أخرى من الأطباق المميزة في المنطقة الجنوبية للولايات المتحدة، حيث يتم إعدادها باستخدام التورتيلا وتحشى بالدجاج والفاصوليا والفلفل الأحمر والذرة والطماطم والأفوكادو والأجبان. تتم صنع الروبيان النباتي بواسطة الأغلفة النباتية (بدون بيض) ومليئة بحشوات نباتية. يمكن شراء معظم الروبيان المذكورة أعلاه في السوبرماركت والهايبرماركت ومعظم محلات بيع الأطعمة المجمدة. تسهم هذه الاتجاهات في توليد فرص تجارية كبيرة لمصنعي الأغذية.- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
ورقة البيض الملفوفة / لحم الخنزير المفروم / ملفوف مفروم / ثوم مفروم / زنجبيل مفروم / بصل أخضر مفروم / زيت / ملح / فلفل / صلصة الصويا / زيت السمسم المحمص / طحين
تحضير حشوة البيض الملفوفة
(1) قم بقلي اللحم المفروم في وعاء ساخن مع زيت الطهي، وتبله بالملح والفلفل (2) أضف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم إلى اللحم المفروم (3) ثم أضف الكرنب المفروم والزنجبيل المفروم إلى الوعاء وقلبه (4) عندما ينضج الكرنب تمامًا، أضف صلصة الصويا وزيت السمسم المحمص إلى الخليط، ثم ازيل الوعاء عن النار
تشكيل الروبيان الملفوف
(1) امزج الدقيق مع الماء حتى تتكون عجينة (2) ضع مكونات الحشو على ورقة الروبيان الملفوف (3) اطوِ الورقة فوق الحشو ولفها من الجوانب (4) شكل الروبيان الملفوف واختم حوافه بعجينة الدقيق
قلي الروبيان الملفوف
(1) سخن زيت الطهي في وعاء للقلي (2) ضع الروبيان الملفوف في الزيت عندما يصل الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت ، ثم قلبه لمدة 3-5 دقائق (3) عندما يتحول الروبيان الملفوف إلى اللون الذهبي البني ، يمكن تقديمه مع صلصات الغمس
ضع مكونات الحشو على ورقة الروبيان الملفوف
طي مكونات الحشو في ورقة الروبيان الملفوف
استخدم القليل من عجينة الدقيق لإغلاق الروبيان الملفوف - التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
