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A Máquina de Rolos de Ovos ER-24 da ANKO – Projetada para o rápido crescimento dos Mercados de Consumo na América do Norte
Um cliente ANKO baseado em Los Angeles tem 35 anos de experiência em vendas comerciais de alimentos, fornecendo Rolos Primavera Shanghainese, Carnes, Baos, produtos enlatados, molhos e temperos para atacadistas e restaurantes. Recentemente, eles viram a crescente demanda por Rolos de Ovo, portanto decidiram estabelecer uma linha de produção automatizada de Rolos de Ovo. A máquina de rolo de ovo automática ER-24 da ANKO foi a máquina perfeita para este cliente, e após algumas execuções de teste de produto e ajustes de receita, a ANKO ajudou com sucesso este cliente a criar uma nova linha de produção de alimentos, e ao fazer isso, criou uma nova oportunidade de negócios para eles.
Rolinho de Ovo
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
Solução 1. Como produzir Rolos de Ovos perfeitamente formados com automação?
Este cliente usou diferentes receitas de massa para rolinho primavera para testes de máquina e produção real; o resultado do produto final foi que não estava se formando corretamente. ANKO ajudou este cliente ajustando sua receita, temperatura de cozimento e configurações de parâmetros. Essas mudanças criaram uma fórmula de massa para rolinho primavera bem-sucedida para sua produção automatizada. Também encontramos o melhor local na massa para colocar os ingredientes do recheio, garantindo que os rolinhos primavera sejam formados corretamente… (Por favor, entre em contato com ANKO para mais detalhes sobre a produção)
O cliente tentou por conta própria mudar a fórmula da massa do Egg Roll, mas os produtos não saíram como desejavam.
Os engenheiros da ANKO fizeram ajustes e assim aperfeiçoaram a produção do Egg Roll.
Os Egg Rolls são fritos até a perfeição e têm um sabor delicioso.
Solução 2. Como ajustar o processo de produção para atender aos requisitos do produto do cliente?
Este cliente conseguiu produzir deliciosos Rolos de Ovo depois que ANKO os ajudou a resolver seus problemas anteriores; e eles geraram com sucesso vendas e receita extras. Então, eles desejavam criar diferenciação no mercado fazendo Rolos de Ovo em tamanhos diferentes, e com a assistência de ANKO e o uso do ER-24; e eles tiveram sucesso…(Por favor, entre em contato com ANKO para mais informações sobre produção)
ANKO ajudou nosso cliente a produzir rolinhos de ovo de 3oz perfeitamente formados
O tamanho da massa é ajustado para quadrados de 7,5 x 7,5 polegadas
O rolinho de ovo é frito em imersão até a perfeição, mesmo quando previamente congelado
ANKO pode ajudar nossos clientes a personalizar a produção de seus Rolos de Ovo ajustando os ingredientes, receitas e tamanhos dos produtos. Os produtos podem ser feitos antes da produção em nosso laboratório no local para garantir a qualidade e o teste de sabor. O escritório subsidiário da ANKO em Los Angeles oferece serviços de teste de produtos no local, e nossos engenheiros experientes podem oferecer conselhos profissionais sobre como melhorar seus produtos. Agradecemos sinceramente por entrar em contato conosco para mais informações ou para agendar uma consulta.
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Use um misturador comercial para formar a massa
- A Máquina Automática de Produção de Folhas de Massa da ANKO é usada para fazer folhas de embalagem para Egg Roll
- As embalagens são divididas em porções individuais
- Recheio extrudado na embalagem
- A embalagem dobra o ingrediente do recheio de todos os lados
- Formando Rolos de Ovo
- Apertando os Egg Rolls através de redes metálicas
Produzindo embalagens para Rolos de Ovos personalizados
ANKO recebe muitas consultas sobre máquinas de Egg Roll e a maioria dos clientes utiliza máquinas semi-automáticas com embalagens de Egg Roll prontas para uso na produção de Egg Roll; isso limita seu volume de produção. Neste caso, o cliente da ANKO solicitou uma máquina automatizada de embalagem de Egg Roll para sua produção; e a Máquina Automática de Egg Roll ER-24 da ANKO é projetada para produzir 2.400 Egg Rolls por hora. Com a Máquina de Fazer Cinta de Massa da ANKO, a linha de produção pode ajustar o peso e a espessura da embalagem de 1 a 1,3 oz por peça.
Usando quatro tambores diferentes para produzir folhas de embalagem que têm 1mm (0,04 polegadas) de espessura
O recheio é automaticamente extrudado sobre a embalagem
Os produtos finais são apertados através de uma malha de arame de aço inoxidável
- Proposta de Solução
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Solução Completa de Produção de Rolos de Ovos Satisfaz Todas as Suas Necessidades
ANKO fez
Você está considerando a transição da sua produção de Egg Roll de manual para fabricação totalmente automatizada? A escassez global de mão de obra tornou a produção de alimentos totalmente automatizada uma nova necessidade de mercado. A máquina de Egg Roll ER-24 da ANKO pode reduzir significativamente seus custos de mão de obra. Não apenas ajuda você a produzir Egg Rolls de qualidade, mas também resolve os problemas de produção e otimiza a receita original.
ANKO pode te ajudar mais
Além disso, ANKO pode oferecer diferentes máquinas de processamento, desde máquinas de fazer massa, máquinas de laminar, até máquinas de embalagem e inspeção de alimentos por raios X para montar uma linha de produção automática de rolinhos de ovo, para ajudá-lo a economizar tempo de busca e consulta.
Se você estiver interessado em mais informações, clique em Saiba Mais ou preencha o formulário abaixo.
- Máquinas
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ER-24
A Máquina de Rolos de Ovos Automática ER-24 da ANKO pode produzir Rolos de Ovos de alta qualidade na taxa eficiente de 2.400 peças por hora. ANKO oferece serviços de produção de testes e personalização de receitas de produtos para criar Rolos de Ovos que atendam às suas necessidades de produção. Os resultados são Rolos de Ovo que parecem e têm gosto de feitos à mão. O escritório subsidiário da ANKO em Los Angeles oferece planejamento de produção profissional e outros serviços de consultoria, incluindo ajuste de receitas e testes de produtos no local.
- Vídeo
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O sistema de enchimento do ER-24 da ANKO pode processar vários tipos de misturas de recheios de carne e vegetais, e até mesmo ingredientes mais fibrosos, como repolho, brotos de feijão e cenouras, além de carnes moídas de forma mais grossa. Basta colocar a massa e os ingredientes do recheio em funis separados. O ER-24 pode ser programado para produzir rolinhos primavera automaticamente, e então eles podem ser embalados com equipamentos automatizados ou colocados na esteira para serem coletados manualmente.
- País
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Estados Unidos
Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos para Processamento de Alimentos dos Estados Unidos
ANKO fornece aos nossos clientes nos Estados Unidos tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Bolinhos, Rolos de Ovo, Empanadas, Rolos Primavera, Burritos, Mochi, Quesadillas e Envoltórios de Rolos Primavera. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Samosas, Momo, Pierogi, Tortilhas, Shumai, Pérolas de Tapioca e muito mais. Nossa equipe profissional ajuda os clientes a realizar uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de melhorar a eficiência e a consistência da produção. Para fornecer um serviço pontual e localizado, ANKO estabeleceu um escritório filial nos Estados Unidos. Com uma equipe dedicada baseada localmente, conseguimos oferecer consultoria presencial, demonstrações de máquinas e suporte pós-venda responsivo adaptado às necessidades específicas de nossos clientes americanos. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
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- Categoria
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- Cultura Alimentar
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Rolinhos de Ovo são um aperitivo popular na maioria dos restaurantes chineses americanos. Eles são semelhantes a Rolos Primavera chineses, mas as massas contêm ovos e são duas ou 2,5 vezes mais grossas do que as massas de Rolos Primavera, daí o nome Rolos de Ovo. Rolinho primavera frito é crocante e pequenas bolsas de ar se formam nas massas; este prato pode ter origem chinesa, mas se tornou popular nos EUA quando foi introduzido em Nova York. Todo dia 10 de junho é o Dia Nacional do Egg Roll nos Estados Unidos, e muitos restaurantes celebram este dia com eventos e promoções especiais. Itens especiais, como os Rolos de Ovo Gigantes feitos para compartilhar, são criados, e alguns proprietários de negócios doam Rolos de Ovo para Bancos de Alimentos para compartilhar e celebrar seu amor por essa deliciosa comida.
Rolinhos de Ovo são comumente feitos com massas de Rolinhos de Ovo compradas em lojas e uma combinação de repolho e recheio de porco. Rolinhos de Ovo são recheados, enrolados, fritos e servidos com molhos para mergulhar. Os rolinhos primavera prontos para comer mais populares são recheados com carne de porco, frango, recheio vegetariano ou camarão; eles são apreciados como aperitivos, uma refeição casual ou um lanche. Durante a Copa do Mundo de Futebol, os Rolos de Ovo de Cheesesteak de Philly são um dos aperitivos mais populares nos EUA. “Rolinhos de Ovo do Sudoeste” são outra especialidade regional nos EUA, feitos com tortilhas e recheados com frango, feijão, pimentões vermelhos, milho, tomates, abacate e queijos. Rolinhos Primavera Veganos são feitos com massas veganas (sem ovo) e recheados com recheios à base de plantas. A maioria dos Rolos de Ovos mencionados acima pode ser comprada em supermercados, hipermercados e na maioria das lojas de alimentos congelados. Essa tendência está gerando grandes oportunidades de negócios para os fabricantes de alimentos. - Receita Artesanal
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Ingrediente Alimentar
Massa para Rolinho de Ovo/Pork Moído/Couve Picada/Alho Picado/Gengibre Picado/Cebolinha Picada/Óleo/Sal/Pimenta/Soy Sauce/Óleo de Gergelim Torrado/Farinha
Fazendo o Recheio do Rolinho de Ovo
(1) Refogue a carne de porco moída em um wok aquecido com óleo de cozinha, tempere com sal e pimenta (2) Adicione alho picado e gengibre picado à carne de porco moída (3) Em seguida, adicione repolho picado e gengibre picado ao wok e frite (4) Quando o repolho estiver bem cozido, adicione molho de soja e óleo de gergelim torrado à mistura, depois retire o wok do fogo
Formando Rolos de Ovo
(1) Misture farinha com água até formar uma pasta (2) Coloque os ingredientes do recheio na massa do Rolo de Ovo (3) Dobre a massa sobre o recheio e enrole pelas laterais (4) Forme o Rolo de Ovo e selar as bordas com a pasta de farinha
Fritando Rolos de Ovo
(1) Aqueça o óleo de cozinha em uma panela de fritura (2) Coloque os Rolos de Ovo no óleo quente quando a temperatura atingir 190°C, depois frite por 3-5 min (3) Quando o Rolo de Ovo ficar dourado, pode ser servido com molhos para mergulhar
Coloque os ingredientes do recheio na massa do Rolo de Ovo
Dobrando os ingredientes do recheio na massa do Rolo de Ovo
Use um pouco de pasta de farinha para selar os Rolos de Ovo - Transferências
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