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A Máquina de Rolinhos de Ovo ER-24 da ANKO é altamente eficiente - Projetada para o crescimento acelerado dos mercados consumidores na América do Norte
Um cliente ANKO baseado em Los Angeles tem 35 anos de experiência em vendas de alimentos comerciais no fornecimento de Rolinhos Primavera, Carnes, Baos, enlatados, molhos e temperos xangainenses para atacadistas e restaurantes. Recentemente, eles perceberam a crescente demanda por rolinhos de ovo, por isso decidiram estabelecer uma linha de produção automatizada de rolinhos de ovo. A Máquina Automática de Rolos de Ovo ER-24 da ANKO foi a máquina perfeita para este cliente, e após algumas rodadas de testes de produto e ajustes de receita, ANKO ajudou com sucesso este cliente a criar uma nova linha de produção de alimentos e, ao fazer isso, criar uma nova oportunidade de negócio para eles.
Rolinho de Ovo
Equipe de Pesquisa de Problemas ou Entrega de Soluções da ANKO
Solução 1. Como produzir Rolinhos de Ovo perfeitamente formados com automação?
Este cliente utilizou diferentes receitas de massa de rolo de ovo para testes de máquina e produção real; o resultado do produto final foi que ele não estava se formando corretamente. ANKO ajudou este cliente ajustando sua receita, temperatura de cozimento e configurações de parâmetros. Essas mudanças criaram uma fórmula de massa de rolo de ovo bem-sucedida para sua produção automatizada. Também encontramos a melhor localização na massa para colocar os ingredientes do recheio, garantindo que os rolos de ovo sejam formados corretamente... (Por favor, entre em contato com ANKO para mais detalhes de produção)
O cliente tentou por conta própria mudar a fórmula da embalagem de rolinho primavera deles, mas os produtos não saíram como desejado
Os engenheiros da ANKO fizeram ajustes e assim aperfeiçoaram a produção de rolinho primavera
Os rolinhos primavera são fritos à perfeição e têm um sabor delicioso
Solução 2. Como ajustar o processo de produção para atender aos requisitos do produto do cliente?
Este cliente conseguiu produzir deliciosos rolinhos primavera depois que ANKO os ajudou a resolver seus problemas anteriores; e eles conseguiram gerar vendas e receitas extras com sucesso. Em seguida, eles desejaram criar diferenciação de mercado produzindo rolinhos primavera em tamanhos diferentes, e com a ajuda da ANKO e o uso do ER-24; eles conseguiram... (Por favor, entre em contato com ANKO para obter mais informações sobre a produção)
ANKO ajudou nosso cliente a produzir rolinhos de ovo perfeitamente formados de 3oz
O tamanho da massa é ajustado para quadrados de 7,5 x 7,5 polegadas
O rolinho de ovo é frito até a perfeição, mesmo quando previamente congelado
ANKO pode ajudar nossos clientes a personalizar a produção de Rolinhos de Ovo ajustando os ingredientes, receitas e tamanhos do produto. Os produtos podem ser feitos antes da produção em nosso laboratório interno para garantia de qualidade e testes de sabor. O escritório subsidiário da ANKO em Los Angeles oferece serviços de teste de produtos no local, e nossos engenheiros experientes podem oferecer conselhos profissionais sobre como melhorar seus produtos. Damos as boas-vindas sinceras a você para entrar em contato conosco para obter mais informações ou agendar um compromisso.
Introdução de Equipamentos Alimentares
- Usar uma batedeira comercial para formar a massa
- A Máquina Automática de Fabricação de Massa de Ovo da ANKO é usada para fazer folhas de invólucro de rolo de ovo
- Os invólucros são divididos em porções individuais
- O recheio é extrudado sobre o invólucro
- O invólucro dobra o ingrediente do recheio de todos os lados
- Preparando Rolinhos de Ovo
- Apertando os rolos de ovo através de redes metálicas
Produzindo embalagens para rolinhos primavera personalizados
ANKO recebe muitas consultas para máquinas de rolo de ovo e a maioria dos clientes usa máquinas semi-automáticas com envoltórios prontos para uso para a produção de rolos de ovo; isso limita seu volume de produção. Neste caso, o cliente da ANKO solicitou uma máquina automática de envoltório de rolinho primavera para sua produção; e a Máquina Automática de Rolinho Primavera ER-24 da ANKO é projetada para produzir 2.400 rolinhos primavera por hora. Com a Máquina de Fazer Massa de Cinto da ANKO, a linha de produção pode ajustar o peso e a espessura da massa de 1-1.3oz por peça.
Usando quatro tambores diferentes para produzir folhas de invólucro com 1mm (0,04 polegadas) de espessura
O recheio é automaticamente extrudado sobre o invólucro
Os produtos finais são apertados através de uma malha de arame de aço inoxidável
- Proposta de Solução
Solução de Produção de Rolos de Ovo em um Único Local Satisfaz Todas as Suas Necessidades
ANKO fez
Está considerando a transição da produção de rolos de ovo de manual para fabricação totalmente automatizada? A escassez global de mão de obra tornou a produção de alimentos totalmente automatizada uma nova necessidade de mercado. A máquina de rolos de ovo ER-24 da ANKO pode reduzir significativamente seus custos de mão de obra. Não apenas ajudará você a produzir rolos de ovo de qualidade, mas também resolverá os problemas de produção e otimizará a receita original.
ANKO pode ajudar você ainda mais
Além disso, ANKO pode oferecer diferentes máquinas de processamento, desde fabricantes de massa, máquinas de enrolar, até máquinas de embalagem e inspeção de raios-X de alimentos para configurar uma linha de produção abrangente e automática de rolos de ovo, para ajudá-lo a economizar tempo de busca e consulta.
Se você estiver interessado em mais informações, cliqueSaber maisou preencha o formulário abaixo.
- Máquinas
-
ER-24
A Máquina Automática de Rolos de Ovo ER-24 da ANKO pode produzir Rolos de Ovo de alta qualidade a uma taxa eficiente de 2.400 peças por hora. ANKO fornece serviços de produção de teste e personalização de receitas de produtos para criar Rolinhos Primavera que atendam aos seus requisitos de produção. Os resultados são rolinhos primavera que parecem e têm o sabor de feitos à mão. O escritório subsidiário da ANKO em Los Angeles oferece serviços profissionais de planejamento de produção e outras consultas, incluindo ajuste de receitas e testes de produtos no local.
- Vídeo
O ER-24 da ANKO possui um sistema de enchimento que pode processar vários tipos de misturas de recheio de carne e vegetais, e até mesmo ingredientes mais fibrosos, como repolho, brotos de feijão e cenouras, além de carnes moídas grosseiramente. Basta colocar a massa e os ingredientes do recheio em compartimentos separados. O ER-24 pode ser programado para produzir rolos de ovo automaticamente e, em seguida, eles podem ser embalados com equipamentos automatizados ou colocados na esteira para serem coletados manualmente.
- País
Estados Unidos
Soluções de Equipamentos de Processamento de Alimentos e Máquinas Étnicas dos Estados Unidos
ANKO fornece aos nossos clientes nos Estados Unidos tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Bolinhos, Rolos de Ovo, Empanadas, Rolos Primavera, Burritos, Mochi, Quesadillas e Envoltórios de Rolos Primavera. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Samosas, Momo, Pierogi, Tortilhas, Shumai, Pérolas de Tapioca e muito mais. Nossa equipe profissional ajuda os clientes a realizar uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de melhorar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, resolução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
- Categoria
- Cultura alimentar
Os rolinhos de ovo são um aperitivo popular na maioria dos restaurantes chineses americanos. Eles são semelhantes aos rolinhos primavera chineses, mas as cascas contêm ovos e são duas ou duas vezes e meia mais espessas do que as cascas de rolinho primavera, daí o nome rolinhos de ovo. Os rolinhos primavera fritos são crocantes e pequenas bolhas de ar se formam nas embalagens; este prato pode ter origem chinesa, mas se tornou popular nos EUA quando foram introduzidos em Nova York. Todo dia 10 de junho é o Dia Nacional do Ovo Frito nos Estados Unidos, e muitos restaurantes celebram esse dia com eventos especiais e promoções. Itens especiais como os Giant Egg Rolls feitos para compartilhar são criados, e alguns proprietários de negócios doam Egg Rolls para Bancos de Alimentos para compartilhar e celebrar seu amor por essa comida deliciosa.
Os rolinhos de ovo são comumente feitos com embalagens de rolinho de ovo compradas em lojas e uma combinação de recheio de repolho e carne de porco. Os rolinhos de ovo são recheados, enrolados, fritos em óleo e servidos com molhos para mergulhar. Os rolinhos primavera prontos para comer mais populares são recheados com carne de porco, frango, recheio vegetariano ou camarão; eles são apreciados como aperitivos, uma refeição casual ou um lanche. Durante a Copa do Mundo de Futebol, os rolinhos de queijo Philly Cheesesteak são um dos aperitivos mais populares nos EUA. Os “Southwestern Egg Rolls” são outra especialidade regional nos EUA, são feitos com tortillas e recheados com frango, feijão, pimentões vermelhos, milho, tomate, abacate e queijos. Os rolinhos primavera veganos são feitos com envoltórios veganos (sem ovo) e recheados com ingredientes à base de plantas. A maioria dos rolinhos de ovo mencionados acima podem ser adquiridos em supermercados, hipermercados e na maioria das lojas de alimentos congelados. Essa tendência está gerando ótimas oportunidades de negócios para fabricantes de alimentos.- Receita artesanal
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Ingrediente Alimentar
Massa de Rolinho Primavera/Carne de Porco Moída/Repolho Picado/Alho Picado/Gengibre Picado/Cebolinha Picada/Óleo/Sal/Pimenta/Molho de Soja/Óleo de Gergelim Torrado/Farinha
Preparando o Recheio do Rolinho Primavera
(1) Refogue a carne de porco moída em uma wok aquecida com óleo de cozinha, tempere com sal e pimenta (2) Adicione alho picado e gengibre picado na carne de porco (3) Em seguida, adicione repolho picado e gengibre picado na wok e refogue (4) Quando o repolho estiver cozido completamente, adicione molho de soja e óleo de gergelim torrado à mistura, em seguida, retire a wok do fogo
Preparando Rolinhos de Ovo
(1) Misture a farinha com água até formar uma pasta (2) Coloque os ingredientes do recheio na massa do rolinho de ovo (3) Dobre a massa sobre o recheio e enrole pelas laterais (4) Modele o rolinho de ovo e sele as bordas com a pasta de farinha
Fritando Rolinhos de Ovo
(1) Aqueça o óleo de cozinha em uma panela (2) Coloque os rolinhos de ovo no óleo quando a temperatura atingir 375°F, e frite por 3-5 minutos (3) Quando o rolinho de ovo estiver dourado, pode ser servido com molhos para mergulhar
Coloque os ingredientes do recheio na massa do rolinho de ovo
Dobre os ingredientes do recheio na massa do rolinho de ovo
Use um pouco de pasta de farinha para selar os rolinhos de ovo - Transferências
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
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