Suomen 
ANKO ER-24 munarullakone – Suunniteltu Pohjois-Amerikan kuluttajamarkkinoiden nopeaan kasvuun
Los Angelesissa sijaitseva ANKO-asiakas on 35 vuoden kaupallisen elintarvikemyyntikokemuksen omaava, joka toimittaa shanghailaisia kevätkääryleitä, lihaa, bao-leipiä, säilykkeitä, kastikkeita ja mausteita tukkukauppiaille ja ravintoloille. Viime aikoina he huomasivat munarullien kasvavan kysynnän, joten he päättivät perustaa automatisoidun munarullatuotantolinjan. ANKOn ER-24 Automattinen Munarulla Kone oli täydellinen kone tälle asiakkaalle, ja muutaman tuotetestauksen ja reseptimuutoksen jälkeen ANKO auttoi onnistuneesti tätä asiakasta luomaan uuden elintarviketuotantolinjan, ja näin ollen luomaan heille uuden liiketoimintamahdollisuuden.
Munarulla
ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen
Ratkaisu 1. Kuinka tuottaa täydellisesti muotoiltuja munarullia automaatiolla?
Tämä asiakas käytti erilaisia Egg Roll -taikinareseptejä konekokeissa ja varsinaisessa tuotannossa; heidän lopputuotteen tulos oli, että se ei muodostunut oikein. ANKO auttoi tätä asiakasta säätämällä heidän reseptiään, paistolämpötilaa ja parametrien asetuksia. Nämä muutokset loivat onnistuneen Egg Roll -taikinakaavan heidän automatisoituun tuotantoonsa. Löysimme myös parhaan paikan taikinasta täyteaineiden sijoittamiseen varmistaen, että Egg Rollit muodostuvat oikein… (Ole hyvä ja ota yhteyttä ANKO saadaksesi lisätietoja tuotannosta)
Asiakas yritti itse muuttaa Egg Roll -kuoren reseptiä, mutta tuotteet eivät onnistuneet toivotulla tavalla.
ANKO-insinöörit tekivät säätöjä ja näin ollen täydensivät Egg Roll -tuotannon.
Egg Rollit paistetaan täydellisesti uppopaistamalla, ja ne maistuvat herkullisilta.
Ratkaisu 2. Kuinka säätää tuotantoprosessia vastaamaan asiakkaan tuotevaatimuksia?
Tämä asiakas pystyi tuottamaan herkullisia munarullia sen jälkeen, kun ANKO auttoi heitä ratkaisemaan aiemmat ongelmansa; ja he onnistuivat generoimaan ylimääräisiä myyntejä ja tuloja. Sitten he halusivat luoda markkinointierottelua valmistamalla munarullia eri kokoisina, ja ANKO:n avustuksella ja ER-24:n käytöllä; ja he onnistuivat…(Ota yhteyttä ANKO saadaksesi lisätietoja tuotannosta)
ANKO auttoi asiakastamme tuottamaan täydellisesti muotoiltuja 3oz munarullia
Kääreen koko on säädetty 7,5 x 7,5 tuuman neliöiksi
Munarulla paistetaan täydelliseksi, jopa jäädytettynä
ANKO voi auttaa asiakkaitamme räätälöimään heidän munarullatuotantoaan säätämällä ainesosia, reseptejä ja tuotekokoja. Tuotteet voidaan valmistaa ennen tuotantoa paikan päällä sijaitsevassa laboratoriossamme laadun ja maun testaamisen varmistamiseksi. ANKOn tytäryhtiön toimisto Los Angelesissa tarjoaa paikan päällä tapahtuvia tuotekokeilupalveluja, ja kokeneet insinöörimme voivat antaa sinulle ammattimaista neuvontaa tuotteidesi parantamiseksi. Tervetuloa ottamaan meihin yhteyttä lisätietojen saamiseksi tai ajan varaamiseksi.
Ruokateknologian esittely
- Käytä kaupallista sekoitinta taikinan muodostamiseen.
- ANKO’n automaattista taikinavyövalmistuskoneetta käytetään munarullapakkausarkkien valmistamiseen.
- Pakkaukset jaetaan yksittäisiin annoksiin.
- Täyte puristetaan pakkausarkille.
- Pakkaus taittaa täyteaineen sisään kaikilta puolilta.
- Munakääröjen valmistaminen
- Munaruokien kiristäminen metalliverkkojen läpi.
Tuotamme räätälöityjä munarullien pakkauksia
ANKO saa paljon kyselyitä munarulla-koneista, ja useimmat asiakkaat käyttävät puoliksi automaattisia koneita, joissa on valmiita munarulla-kääreitä munarullatuotantoonsa; tämä rajoittaa heidän tuotantomääräänsä. Tässä tapauksessa ANKO-asiakas pyysi automatisoitua munarullakoneetta tuotantoonsa; ja ANKO-yrityksen ER-24 Automatisoitu Munarullakone on suunniteltu tuottamaan 2,400 munarullaa tunnissa. ANKOn taikinavyövalmistuskoneen avulla tuotantolinja voi säätää kääreen painon ja paksuuden 1-1,3 unssiin kappaletta kohti.
Neljä eri rumpua käytetään 1 mm (0,04 tuumaa) paksujen pakkausarkkien tuottamiseen.
Täyte puristetaan automaattisesti pakkausarkille.
Lopulliset tuotteet kiristetään ruostumattomasta teräksestä valmistetulla verkolla.
- Ratkaisuehdotus
Yhden pysähdyksen munarullatuotantoratkaisu tyydyttää kaikki tarpeesi
ANKO teki
Harkitsetko siirtymistä munarullien tuotannossa manuaalisesta täysin automatisoituun valmistukseen? Maailmanlaajuinen työvoimapula on tehnyt täysin automatisoidusta elintarviketuotannosta uuden markkinatarpeen. ANKO'n ER-24 munarullakone voi merkittävästi vähentää työvoimakustannuksiasi. Se ei ainoastaan auta sinua tuottamaan laadukkaita munarullia, vaan myös ratkaisee tuotanto-ongelmat ja optimoi alkuperäisen reseptin.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
Lisäksi ANKO voi tarjota erilaisia käsittelykoneita, taikinantekijästä, kaulintakoneesta, pakkaus- ja elintarvikkeiden röntgeninspektiokoneista kattavan automaattisen munarullatuotantolinjan perustamiseksi, auttaakseen sinua säästämään aikaa etsimisessä ja tiedustelussa.
Jos olet kiinnostunut lisätiedoista, napsauta Lisätietoja tai täytä alla oleva lomake.
- Koneet
-
ER-24
ANKO-yrityksen ER-24 Automattinen Munarulla Kone voi tuottaa korkealaatuisia munarullia tehokkaalla nopeudella 2,400 kappaletta tunnissa. ANKO tarjoaa testituotantopalveluja ja tuotekonseptin räätälöintiä luodakseen munarullia, jotka täyttävät tuotantovaatimuksesi. Tulokset ovat munarullia, jotka näyttävät ja maistuvat käsintehdyiltä. ANKOn tytäryhtiötoimisto Los Angelesissa tarjoaa ammatillista tuotannon suunnittelua ja muita konsultointipalveluja, mukaan lukien reseptin hienosäätö ja paikan päällä suoritettavat tuotekokeet.
- Video
ANKO-yrityksen ER-24:llä on täyttöjärjestelmä, joka voi käsitellä erilaisia lihaja kasvitäytteitä, sekä vielä kuituisempia ainesosia, kuten kaalia, pavunversoja ja porkkanoita, sekä karkeasti jauhettuja lihoja. Aseta taikina- ja täyteaineet erillisiin syöttöihin. ER-24 voidaan ohjelmoida tuottamaan munarullia automaattisesti, ja ne voidaan sitten pakata automaattisella laitteistolla tai asettaa kuljettimelle kerättäväksi käsin.
- Maa
Yhdysvallat
Yhdysvaltojen etnisten elintarvikkeiden koneet ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Yhdysvalloissa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa dumplingien, munarullien, empanadojen, kevätkääryleiden, burritojen, mochin, quesadillojen ja kevätkäärylepakkauksien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten samosoihin, momoihin, pierogeihin, tortilloihin, shumaihin, tapiokapearleihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun valmistukseen parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Tarjotaksemme ajankohtaista ja paikallista palvelua, ANKO on perustanut toimiston Yhdysvaltoihin. Paikallisen tiimin avulla voimme tarjota henkilökohtaista konsultointia, kone-esittelyjä ja nopeaa jälkimarkkinatukea, joka on räätälöity amerikkalaisten asiakkaidemme erityistarpeisiin. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Munakääröt ovat suosittu alkupala useimmissa amerikkalaisissa kiinalaisissa ravintoloissa. Ne ovat samanlaisia kuin kiinalaiset kevätkääryleet, mutta kuoret sisältävät munia ja ovat kaksinkertaisia tai 2,5 kertaa paksumpia kuin kevätkäärylekuoret, mistä johtuu nimi Munakääryleet. Syväpaistetut munarullat ovat rapeita ja pieniä ilmapusseja muodostuu kuorille; tämä ruokalaji saattaa olla kiinalaista alkuperää, mutta se tuli suosituksi Yhdysvalloissa, kun se esiteltiin New Yorkissa. Joka vuosi 10. kesäkuuta vietetään Yhdysvalloissa kansallista munarullapäivää, ja monet ravintolat juhlivat tätä päivää erityistapahtumilla ja kampanjoilla. Erikoistuotteita, kuten jakamiseen tarkoitettuja jättimäisiä munarullia, valmistetaan, ja jotkut liiketoimintojen omistajat lahjoittavat munarullia ruoka-apupankkeihin jakamaan ja juhlimaan rakkauttaan tähän herkulliseen ruokaan.
Munakääröt valmistetaan yleisesti kaupasta ostetuista munakäärökuorista ja kaalin sekä sianlihan täytteestä. Munaruokia täytetään, kääritään, friteerataan ja tarjoillaan dippikastikkeiden kanssa. Suosituimmat valmiit munarullat ovat täytetty joko sianlihalla, kanalla, kasvistäytteellä tai katkaravuilla; niitä nautitaan alkupaloina, rentona ateriana tai välipalana. Maailmanmestaruuskilpailujen aikana Philly Cheesesteak -munarullat ovat yksi suosituimmista alkupaloista Yhdysvalloissa. "Lounaiset munarullat" ovat toinen alueellinen erikoisuus Yhdysvalloissa, ne valmistetaan tortilloista ja täytetään kanalla, pavuilla, punaisilla pippureilla, maissilla, tomaateilla, avokadolla ja juustoilla. Vegaaniset munarullat valmistetaan vegaanisista kuorista (ilman munaa) ja ne täytetään kasvipohjaisilla täytteillä. Suurin osa yllä mainituista munarullista on ostettavissa supermarketeista, hypermarketeista ja useimmista pakasteruokakaupoista. Tämä trendi luo suuria liiketoimintamahdollisuuksia elintarviketeollisuudelle.- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Munakäärön kuori/Jauhettu sianliha/Hakattu kaali/Hakattu valkosipuli/Hakattu inkivääri/Hakattu kevätsipuli/Öljy/Suola/Pippuri/Soyakastike/Paahdettu seesamiöljy/Jauho
Munakäärön täytteen valmistaminen
(1) Paista jauhettua porsasta kuumassa wokissa öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla (2) Lisää murskattu valkosipuli ja murskattu inkivääri jauhettuun porsaanlihaan (3) Lisää sitten silputtu kaali ja murskattu inkivääri wokiin ja paista (4) Kun kaali on kypsää, lisää soijakastiketta ja paahdettua seesamiöljyä seokseen, poista sitten wok liedeltä.
Munakääröjen valmistaminen
(1) Sekoita jauhot veden kanssa tahnaksi (2) Aseta täyteaineet munakäärön kuoren päälle (3) Taita kuori täytteen päälle ja kääri se sivuilta (4) Muotoile munakäärö ja sulje reunat jauhotahnalla
Munakääröjen paistaminen
(1) Kuumenna ruokaöljy paistokattilassa (2) Aseta munakääröt paistoöljyyn, kun lämpötila saavuttaa 375°F, ja friteeraa 3-5 minuuttia (3) Kun munakäärö on kullanruskea, se voidaan tarjoilla dippikastikkeiden kanssa
Aseta täyteaineet munakäärön kuoren päälle
Täyteaineiden taittaminen munakäärön kuoreen
Käytä hieman jauhotahnaa munakääröjen sulkemiseen - Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
