Suomen 
ANKO'n erittäin tehokas ER-24 munarullakone - suunniteltu Pohjois-Amerikan kuluttajamarkkinoiden nopeaan kasvuun
ANKO asiakas, joka sijaitsee Los Angelesissa, on 35 vuoden kokemuksella kaupallisesta elintarvikemyynnistä, joka toimittaa shanghailaisia kevätrullia, lihatuotteita, bao-leipiä, säilykkeitä, kastikkeita ja mausteita tukkukauppiaille ja ravintoloille. Viime aikoina he huomasivat kasvavan kysynnän kanarullille, joten he päättivät perustaa automatisoidun kanarullien tuotantolinjan. ANKO'n ER-24 Automaattinen munarullakone oli täydellinen kone tälle asiakkaalle, ja muutaman tuotetestin ja reseptin säädön jälkeen ANKO auttoi onnistuneesti tätä asiakasta luomaan uuden ruoantuotantolinjan ja samalla luomaan heille uuden liiketoimintamahdollisuuden.
Munarulla
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Ratkaisu 1. Kuinka tuottaa täydellisesti muotoiltuja munarullia automaation avulla?
Tämä asiakas käytti erilaisia kananmunarullataikinareseptejä koneen testikäyttöön ja varsinaiseen tuotantoon; lopputuloksena heidän lopputuotteensa ei muodostunut kunnolla. ANKO auttoi tätä asiakasta säätämällä heidän reseptiään, paistolämpötilaa ja parametriasetuksia. Nämä muutokset loivat onnistuneen kananmunarullataikinan kaavan heidän automatisoidulle tuotannolleen. Löysimme myös parhaan paikan täytteiden sijoittamiseksi taikinalle varmistaen, että kananmunarullat muodostuvat kunnolla... (Ota yhteyttä ANKO:on saadaksesi lisätietoja tuotannosta)
Asiakas yritti omatoimisesti muuttaa Egg Roll -kääreen kaavaa, mutta tuotteet eivät olleet halutunlaisia
ANKO'n insinöörit tekivät säätöjä ja näin täydellistivät Egg Roll -tuotannon
Egg Rollit paistetaan täydellisiksi ja ne maistuvat herkullisilta
Ratkaisu 2. Kuinka säätää tuotantoprosessia vastaamaan asiakkaan tuotevaatimuksia?
Tämä asiakas pystyi tuottamaan herkullisia munarullia sen jälkeen kun ANKO auttoi heitä ratkaisemaan aiemmat ongelmansa; ja he onnistuivat luomaan lisää myyntiä ja tuloja. Sen jälkeen he halusivat luoda markkinoiden erottautumista valmistamalla munarullia eri kokoisina, ja ANKO'n avustuksella ja ER-24:n käytöllä he onnistuivat... (Ota yhteyttä ANKO'on saadaksesi lisätietoja tuotannosta)
ANKO auttoi asiakastamme tuottamaan täydellisesti muotoiltuja 3 unssin munarullia
Kuoren koko on säädettävissä 7,5 x 7,5 tuuman neliöiksi
Munarulla on uppopaistettu täydellisyyteen, jopa aiemmin pakastettuna
ANKO voi auttaa asiakkaitamme mukauttamaan Munarullan tuotantoa säätämällä ainesosia, reseptejä ja tuotekokoja. Tuotteet voidaan valmistaa tuotantoa edeltävässä laboratoriossamme laadun ja maistuvuuden testaamiseksi. ANKOn tytäryhtiön toimisto Los Angelesissa tarjoaa paikan päällä tapahtuvia tuotetestauspalveluita, ja kokeneet insinöörimme voivat antaa sinulle ammattitaitoista neuvontaa siitä, miten voit parantaa tuotteitasi. Toivotamme sinut lämpimästi ottamaan meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja tai sopia tapaamisesta.
Elintarvikekoneiden esittely
- Käytä kaupallista sekoitinta taikinan muodostamiseen
- ANKO'n automaattista taikinavyön valmistuskonetta käytetään munarullan käärearkkien valmistukseen
- Kääreet jaetaan yksittäisiin osiin
- Täyte puristetaan kääreen päälle
- Kääre taittaa täyteaineen sisään kaikilta puolilta
- Munarullien muodostaminen
- Munarullat kiristetään metalliverkkojen avulla
Tuotetaan kääreitä räätälöidyille munarullille
ANKO saa paljon tiedusteluja Munarullakoneista, ja useimmat asiakkaat käyttävät puoliautomaattisia koneita valmiiksi leikattujen Munarullakuorien kanssa Munarullien tuotannossa; tämä rajoittaa heidän tuotantomääräänsä. Tässä tapauksessa ANKO asiakas pyysi automaattista munarullakäärimiskonetta tuotantoonsa; ja ANKO ER-24 automaattinen munarullakone on suunniteltu tuottamaan 2 400 munarullaa tunnissa. ANKOn Taikinavyön valmistuskoneella tuotantolinja voi säätää kuoren painoa ja paksuutta 1-1.3 unssin per kappale.
Käytetään neljää erilaista rumpua tuottamaan 1 mm (0,04 tuumaa) paksuja käärearkkeja
Täyte puristetaan automaattisesti kääreen päälle
Lopputuotteet kiristetään ruostumattomasta teräslangasta valmistetulla verkolla
- Ratkaisuehdotus
Yhden pysähdyksen munarullatuotannon ratkaisu tyydyttää kaikki tarpeesi
ANKO teki
Harkitsetko siirtymistä munarullien tuotannossa manuaalisesta täysin automatisoituun valmistukseen? Työvoimapula on tehnyt täysin automatisoidusta ruoanvalmistuksesta uuden markkinan välttämättömyyden. ANKO'n ER-24 munarullakone voi merkittävästi vähentää työvoimakustannuksiasi. Se ei ainoastaan auta sinua tuottamaan laadukkaita munarullia, vaan myös ratkaisee tuotanto-ongelmat ja optimoi alkuperäisen reseptin.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
Lisäksi ANKO voi tarjota erilaisia käsittelykoneita, taikinakoneesta kaulintakoneeseen, pakkaus- ja elintarvikkeiden röntgeninspektiokoneisiin, jotta voit luoda kattavan automaattisen munarullatuotantolinjan ja säästää aikaa etsimiseltä ja tiedustelulta.
Jos olet kiinnostunut lisätiedoista, napsautaLisätietojatai täytä alla oleva lomake.
- Koneet
-
ER-24
ANKO'n ER-24 automaattinen munarullakone voi tuottaa korkealaatuisia munarullia tehokkaalla nopeudella 2 400 kappaletta tunnissa. ANKO tarjoaa testituotantopalveluja ja tuotereseptien räätälöintiä luodakseen kananmunarullia, jotka vastaavat tuotantovaatimuksiasi. Tuloksena ovat käsin tehdyn näköiset ja maistuvat kanarullat. ANKOn tytäryhtiön toimisto Los Angelesissa tarjoaa ammattimaista tuotantosuunnittelua ja muita konsultointipalveluita, mukaan lukien reseptien hienosäätö ja paikan päällä tehtävät tuotetestit.
- Video
ANKO'n ER-24:llä on täyttöjärjestelmä, joka pystyy käsittelemään erilaisia liha- ja vihannes täyte seoksia, sekä jopa kuitupitoisia aineksia kuten kaalia, ituja ja porkkanoita, sekä karkeasti jauhettua lihaa. Aseta taikina ja täyteaineet erillisiin syöttölaatikoihin. ER-24 voidaan ohjelmoida tuottamaan kananmunarullia automaattisesti, ja ne voidaan sitten pakata automaattisella laitteistolla tai asettaa kuljettimelle manuaalista keräämistä varten.
- Maa
Yhdysvallat
Yhdysvaltain etnisen ruoan kone- ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Ruokakoneemme ratkaisut asiakkaillemme yli 114 maasta. Voit klikata seuraavia kategorioita nähdäksesi tapauksia. Jokainen tapaus näyttää miten ANKO toteuttaa ruokakonratkaisut - aina raaka-aineiden valmistelusta, koneiden suunnittelusta ja valmistuksesta, vianetsinnästä ja jälkimarkkinoinnista.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Egg Rolls ovat suosittu alkupala useimmissa amerikkalaisissa kiinalaisissa ravintoloissa. Ne ovat samankaltaisia kuin kiinalaiset kevätkääryleet, mutta kuoret sisältävät kananmunaa ja ovat kaksi tai 2,5 kertaa paksumpia kuin kevätkääryleiden kuoret, siitä nimi Egg Rolls. Syväpaistetut munarullat ovat rapeita ja niihin muodostuu pieniä ilmakuplia kuoriin; tämä ruokalaji saattaa olla peräisin Kiinasta, mutta se tuli suosituksi Yhdysvalloissa, kun ne esiteltiin New Yorkissa. Joka vuoden 10. kesäkuuta on kansallinen munarullapäivä Yhdysvalloissa, ja monet ravintolat juhlivat tätä päivää erityistapahtumilla ja tarjouksilla. Erikoistuotteita, kuten jaettavaksi tarkoitettuja jättiläismäisiä munarullia, luodaan, ja jotkut yritysomistajat lahjoittavat munarullia ruokapankkeihin jakamaan ja juhlistamaan rakkauttaan tähän herkulliseen ruokaan.
Egg Rolls valmistetaan yleensä kaupasta ostetuilla Egg Roll -kuorilla ja kaali- ja sianlihatäytteellä. Egg Rolls täytetään, kääritään, uppopaistetaan ja tarjoillaan dippikastikkeiden kanssa. Suosituimmat valmiiksi valmistetut munarullat ovat täytetty joko sianlihalla, kanalla, kasvistäytteellä tai katkaravuilla; niitä nautitaan alkupaloiksi, rennoksi ateriaksi tai välipalaksi. Maailmancup-jalkapallon aikana Philly Cheesesteak Egg Rolls on yksi suosituimmista alkupaloista Yhdysvalloissa. “Southwestern Egg Rolls” ovat toinen alueellinen erikoisuus Yhdysvalloissa, ne valmistetaan tortilloilla ja täytetään kanalla, pavuilla, punaisilla paprikoilla, maissilla, tomaateilla, avokadolla ja juustoilla. Vegaaniset kanarullat valmistetaan vegaanisilla kuorilla (ei kananmunaa) ja täytetään kasvipohjaisilla täytteillä. Useimmat edellä mainitut munarullat voi ostaa supermarketeista, hypermarketeista ja useimmista pakasteiden vähittäiskaupoista. Tämä trendi luo suuria liiketoimintamahdollisuuksia elintarvikkeiden valmistajille.- Käsintehty resepti
-
Elintarvikkeen ainesosa
Kananmunarulla-kääre/ jauheliha/ pilkottu kaali/ murskattu valkosipuli/ murskattu inkivääri/ pilkottu kevätsipuli/ öljy/ suola/ pippuri/ soijakastike/ paahdettu seesamiöljy/ jauho
Kananmunarullan täytteen valmistaminen
(1) Paista jauhelihaa kuumennetussa wokkipannussa ruokaöljyssä, mausta suolalla ja pippurilla (2) Lisää jauhettu valkosipuli ja jauhettu inkivääri jauhelihan joukkoon (3) Lisää sitten pilkottu kaali ja jauhettu inkivääri wokkipannuun ja paista sekoittaen (4) Kun kaali on kypsää, lisää soijakastike ja paahdettu seesamiöljy seokseen, sitten poista wokkipannu lämmöltä
Munarullien muodostaminen
(1) Sekoita jauhot veden kanssa taikinaksi (2) Aseta täyteaineet munarullan kuorelle (3) Taita kuori täytteen päälle ja kääri se sivuilta (4) Muotoile munarulla ja sulje reunat jauhotaikinalla
Munarullien paistaminen
(1) Kuumenna ruokaöljy paistinpadassa (2) Laita munarullat paistinöljyyn, kun lämpötila saavuttaa 375°F, ja paista niitä 3-5 minuuttia (3) Kun munarulla muuttuu kullanruskeaksi, se voidaan tarjoilla dippikastikkeiden kanssa
Aseta täyteaineet munarullan kuorelle
Taita täyteaineet munarullan kuoreen
Käytä hieman jauhotaikinaa sulkeaksesi munarullat - Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
