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ANKO की अत्यधिक कुशल ER-24 अंडा रोल मशीन - उत्तरी अमेरिका में उपभोक्ता बाजारों की तेजी से वृद्धि के लिए डिज़ाइन की गई
एक ANKO ग्राहक जो लॉस एंजेलेस में स्थित है, के पास शंघाईज़ वसंत रोल, मांस, बाओ, कैन किए गए सामान, सॉस और मसालों को थोक विक्रेताओं और रेस्तरां को प्रदान करने में 35 वर्षों का व्यावसायिक खाद्य बिक्री अनुभव है। हाल ही में, उन्होंने अंडे के रोल की बढ़ती मांग को देखा, इसलिए उन्होंने एक स्वचालित अंडे रोल उत्पादन लाइन स्थापित करने का निर्णय लिया। ANKO की ER-24 ऑटोमैटिक अंडा रोल मशीन इस ग्राहक के लिए एकदम सही मशीन थी, और कुछ उत्पाद परीक्षणों और नुस्खा समायोजनों के बाद, ANKO ने इस ग्राहक को एक नई खाद्य उत्पादन लाइन बनाने में सफलतापूर्वक सहायता की, और ऐसा करते हुए उनके लिए एक नया व्यावसायिक अवसर भी बनाया।
एग रोल
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. स्वचालन के साथ सही आकार के अंडा रोल कैसे बनाएं?
इस ग्राहक ने मशीन परीक्षण चलाने और वास्तविक उत्पादन के लिए विभिन्न अंडा रोलwrapper व्यंजनों का उपयोग किया; उनके अंतिम उत्पाद का परिणाम यह था कि यह सही तरीके से नहीं बन रहा था। ANKO ने इस ग्राहक की सहायता की उनके व्यंजन, बेकिंग तापमान और पैरामीटर सेटिंग्स को समायोजित करके। इन परिवर्तनों ने उनके स्वचालित उत्पादन के लिए एक सफल अंडा रोलwrapper सूत्र बनाया। हमने यह भी पाया कि भरने की सामग्री को wrapper पर रखने के लिए सबसे अच्छा स्थान क्या है, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंडा रोल सही तरीके से बने… (कृपया अधिक उत्पादन विवरण के लिए ANKO से संपर्क करें)
ग्राहक ने अपने दम पर अपने एग रोलwrapper फॉर्मूला को बदलने की कोशिश की, लेकिन उत्पाद उनकी इच्छानुसार नहीं बने।
ANKO के इंजीनियरों ने समायोजन किए और इस प्रकार एग रोल उत्पादन को परिपूर्ण किया।
एग रोल को परिपूर्णता के लिए डीप-फ्राई किया जाता है, और ये स्वादिष्ट होते हैं।
समाधान 2। उत्पादन प्रक्रिया को ग्राहक के उत्पाद आवश्यकताओं के अनुसार कैसे समायोजित करें?
इस ग्राहक ने स्वादिष्ट एग रोल बनाने में सक्षम हो गया जब ANKO ने उन्हें उनकी पिछली समस्याओं को हल करने में मदद की; और उन्होंने सफलतापूर्वक अतिरिक्त बिक्री और राजस्व उत्पन्न किया। फिर, उन्होंने विभिन्न आकारों में एग रोल बनाकर बाजार में भिन्नता बनाने की इच्छा की, और ANKO की सहायता और ER-24 के उपयोग से; और वे सफल हुए…(कृपया अधिक उत्पादन जानकारी के लिए ANKO से संपर्क करें)
ANKO ने हमारे ग्राहक को 3oz एग रोल का सही आकार बनाने में मदद की
रैपर का आकार 7.5 x 7.5 इंच के वर्गों में समायोजित किया गया है
एग रोल को पूर्णता के लिए डीप-फ्राई किया जाता है, यहां तक कि जब पहले से जमी हुई हो
ANKO हमारे ग्राहकों को उनके एग रोल उत्पादन को सामग्री, व्यंजनों और उत्पाद के आकार को समायोजित करके अनुकूलित करने में मदद कर सकता है। उत्पादों को गुणवत्ता और स्वाद परीक्षण की सुनिश्चितता के लिए हमारे ऑन-साइट प्रयोगशाला में उत्पादन से पहले बनाया जा सकता है। ANKO का सहायक कार्यालय लॉस एंजेलेस में ऑन-साइट उत्पाद परीक्षण सेवाएँ प्रदान करता है, और हमारे अनुभवी इंजीनियर आपको अपने उत्पादों में सुधार करने के लिए पेशेवर सलाह दे सकते हैं। हम आपको अधिक जानकारी के लिए या अपॉइंटमेंट शेड्यूल करने के लिए संपर्क करने के लिए सच्चे दिल से स्वागत करते हैं।
खाद्य उपकरण परिचय
- आटा बनाने के लिए व्यावसायिक मिक्सर का उपयोग करें
- ANKO की स्वचालित आटा बेल्ट बनाने की मशीन अंडे रोल.wrapper शीट बनाने के लिए उपयोग की जाती है
- .wrapper को व्यक्तिगत भागों में विभाजित किया जाता है
- भराई.wrapper पर निकाली जाती है
- .wrapper सभी तरफ से भरने की सामग्री को मोड़ता है
- अंडे के रोल बनाना
- धातु की जाल के माध्यम से अंडे रोल को कसना
कस्टमाइज्ड एग रोल्स के लिए पैकेजिंग तैयार करना
ANKO को एग रोल मशीनों के लिए कई पूछताछ मिलती हैं और अधिकांश ग्राहक अपने एग रोल उत्पादन के लिए तैयार-से-उपयोग एग रोल लपेटने वालों के साथ सेमी-ऑटोमैटिक मशीनों का उपयोग करते हैं; इससे उनकी उत्पादन मात्रा सीमित हो जाती है। इस मामले में, ANKO के ग्राहक ने उनके उत्पादन के लिए एक स्वचालित अंडा रोलwrapper मशीन की मांग की; और ANKO की ER-24 स्वचालित अंडा रोल मशीन को प्रति घंटे 2,400 अंडा रोल बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ANKO की डो बेल्ट बनाने की मशीन के साथ, उत्पादन लाइन प्रत्येक टुकड़े का वजन और मोटाई 1-1.3 औंस तक समायोजित कर सकती है।
चार अलग-अलग ड्रम का उपयोग करके 1 मिमी (0.04 इंच) मोटी.wrapper शीट्स का उत्पादन करना
भराई स्वचालित रूप से.wrapper पर निकाली जाती है
अंतिम उत्पादों को स्टेनलेस स्टील की तार जाल के माध्यम से कसकर किया जाता है
- समाधान प्रस्ताव
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एक-स्टॉप अंडा रोल उत्पादन समाधान आपकी सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।
ANKO किया
क्या आप अपने एग रोल उत्पादन को मैनुअल से पूरी तरह से स्वचालित निर्माण में बदलने पर विचार कर रहे हैं? श्रमिकों की वैश्विक कमी ने पूरी तरह से स्वचालित खाद्य उत्पादन को एक नई बाजार आवश्यकता बना दिया है। ANKO का ER-24 एग रोल मशीन आपके श्रम लागत को काफी कम कर सकता है। यह न केवल आपको गुणवत्ता वाले एग रोल बनाने में मदद करेगा, बल्कि उत्पादन समस्याओं को भी हल करेगा और मूल नुस्खा को अनुकूलित करेगा।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
इसके अलावा, ANKO विभिन्न प्रसंस्करण मशीनें प्रदान कर सकता है, जैसे आटा बनाने वाली मशीन, बेलने की मशीन, पैकिंग और खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीनें, ताकि एक व्यापक स्वचालित अंडा रोल उत्पादन लाइन स्थापित की जा सके, जिससे आपको खोजने और पूछताछ करने का समय बचाने में मदद मिले।
यदि आप अधिक जानकारी में रुचि रखते हैं, तो कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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ईआर-24
ANKO की ER-24 स्वचालित अंडा रोल मशीन प्रति घंटे 2,400 टुकड़ों की कुशल दर पर उच्च गुणवत्ता वाले अंडा रोल का उत्पादन कर सकती है। ANKO परीक्षण उत्पादन सेवाएँ और उत्पाद नुस्खा अनुकूलन प्रदान करता है ताकि अंडे के रोल बनाए जा सकें जो आपकी उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। परिणाम ऐसे अंडे के रोल हैं जो दिखने और स्वाद में हस्तनिर्मित लगते हैं। ANKO का सहायक कार्यालय लॉस एंजेलेस में पेशेवर उत्पादन योजना और अन्य परामर्श सेवाएँ प्रदान करता है, जिसमें नुस्खा सुधार और साइट पर उत्पाद परीक्षण शामिल हैं।
- वीडियो
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ANKO का ER-24 एक भराई प्रणाली है जो विभिन्न प्रकार के मांस और सब्जी भराई मिश्रणों को प्रोसेस कर सकती है, और यहां तक कि अधिक रेशेदार सामग्री जैसे कि गोभी, सोया अंकुर, और गाजर, साथ ही मोटे पिसे हुए मांस को भी। बस आटे और भरावन के सामग्री को अलग-अलग हॉपर्स में रखें। ER-24 को स्वचालित रूप से अंडे के रोल बनाने के लिए प्रोग्राम किया जा सकता है, और फिर उन्हें स्वचालित उपकरणों के साथ पैक किया जा सकता है या मैन्युअल रूप से इकट्ठा करने के लिए कन्वेयर पर रखा जा सकता है।
- देश
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संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO अमेरिका में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, एग रोल, एंपानाडा, स्प्रिंग रोल, बुरिटो, मोची, क्यूसाडिलास, और स्प्रिंग रोल रैपर बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, पियेरोगी, टॉर्टिला, शुमाई, टैपिओका पर्ल्स और अन्य जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। समय पर और स्थानीय सेवा प्रदान करने के लिए, ANKO ने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक शाखा कार्यालय स्थापित किया है। स्थानीय स्तर पर आधारित एक समर्पित टीम के साथ, हम व्यक्तिगत परामर्श, मशीन प्रदर्शन, और हमारे अमेरिकी ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार उत्तरदायी बिक्री के बाद समर्थन प्रदान करने में सक्षम हैं। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
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अंडे के रोल अधिकांश अमेरिकी चीनी रेस्तरां में एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र हैं। वे चीनी स्प्रिंग रोल के समान हैं, लेकिन इनके आवरण में अंडे होते हैं और ये स्प्रिंग रोल के आवरण से दो या 2.5 गुना मोटे होते हैं, इसलिए इन्हें एग रोल्स कहा जाता है। डीप फ्राइड एग रोल्स कुरकुरे होते हैं और उनकी परतों पर छोटे वायु पॉकेट बनते हैं; यह व्यंजन चीनी मूल का हो सकता है, लेकिन इसे अमेरिका में लोकप्रियता मिली जब इसे न्यूयॉर्क में पेश किया गया। हर साल 10 जून को अमेरिका में राष्ट्रीय एग रोल दिवस मनाया जाता है, और कई रेस्तरां इस दिन को विशेष कार्यक्रमों और प्रचारों के साथ मनाते हैं। विशेषता वाले आइटम जैसे कि साझा करने के लिए बनाए गए विशाल अंडे के रोल बनाए जाते हैं, और कुछ व्यवसाय के मालिक अंडे के रोल खाद्य बैंकों को दान करते हैं ताकि इस स्वादिष्ट भोजन के प्रति अपने प्यार को साझा और मनाया जा सके।
अंडे रोल आमतौर पर स्टोर से खरीदे गए अंडे रोल wrappers और गोभी और सूअर के मांस की भराई के संयोजन के साथ बनाए जाते हैं। एग रोल्स भरे हुए, लिपटे हुए, गहरे तले हुए होते हैं, और डिपिंग सॉस के साथ परोसे जाते हैं। सबसे लोकप्रिय तैयार खाने के अंडे रोल या तो पोर्क, चिकन, शाकाहारी भराव, या झींगा से भरे होते हैं; इन्हें ऐपेटाइज़र, एक साधारण भोजन, या नाश्ते के रूप में पसंद किया जाता है। विश्व कप फुटबॉल के दौरान, फिली चीज़स्टेक एग रोल्स अमेरिका में सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र में से एक हैं। “दक्षिण-पश्चिमी अंडे रोल” अमेरिका में एक और क्षेत्रीय विशेषता हैं, इन्हें टॉर्टिलास से बनाया जाता है, और इनमें चिकन, बीन्स, लाल मिर्च, मकई, टमाटर, एवोकाडो, और चीज़ भरी जाती है। विगन एग रोल्स को विगन रैपर (कोई अंडा नहीं) के साथ बनाया जाता है और पौधों पर आधारित भरावन से भरा जाता है। उपरोक्त उल्लेखित अधिकांश अंडे रोल सुपरमार्केट, हाइपरमार्ट और अधिकांश फ्रीज किए गए खाद्य खुदरा दुकानों में खरीदे जा सकते हैं। यह प्रवृत्ति खाद्य निर्माताओं के लिए महान व्यावसायिक अवसर उत्पन्न कर रही है। - हैंडमेड रेसिपी
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खाद्य सामग्री
अंडा रोल लपेटने वाला/पीसा हुआ पोर्क/कटी हुई गोभी/कुटी हुई लहसुन/कुटी हुई अदरक/कटी हुई हरी प्याज/तेल/नमक/काली मिर्च/सोया सॉस/भुना हुआ तिल का तेल/आटा
अंडा रोल भरने की तैयारी
(1) एक गर्म वोक में पिसे हुए पोर्क को खाना पकाने के तेल के साथ भूनें, इसे नमक और काली मिर्च से सीज़न करें (2) पिसी हुई लहसुन और अदरक को पिसे हुए पोर्क में डालें (3) फिर कटी हुई पत्तागोभी और पिसी हुई अदरक को वोक में डालें और भूनें (4) जब पत्तागोभी अच्छी तरह पक जाए, तो मिश्रण में सोया सॉस और भुना हुआ तिल का तेल डालें, फिर वोक को आंच से हटा दें
अंडे के रोल बनाना
(1) आटे को पानी के साथ पेस्ट में मिलाएं (2) अंडे के रोल केwrapper पर भरने के सामग्री रखें (3) भरने के ऊपर wrapper को मोड़ें और किनारों से लपेटें (4) अंडे के रोल को बनाएं और आटे के पेस्ट से किनारों को सील करें
अंडे के रोल तलना
(1) तलने के बर्तन में खाना पकाने का तेल गर्म करें (2) जब तापमान 375°F पर पहुंच जाए, तो अंडे के रोल को तलने के तेल में डालें, फिर 3-5 मिनट तक डीप फ्राई करें (3) जब अंडे का रोल सुनहरा भूरा हो जाए, तो इसे डिपिंग सॉस के साथ परोसा जा सकता है
अंडे के रोल के wrapper पर भरने के सामग्री रखें
अंडे के रोल के wrapper में भरने के सामग्री को मोड़ना
अंडे के रोल को सील करने के लिए थोड़ा सा आटे का पेस्ट का उपयोग करें - डाउनलोड
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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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