ER-24 Automatizirano rješenje za proizvodnju jaja za komercijalnu proizvodnju hrane

Stroj za izradu jaja s visokom učinkovitošću s potpunom proizvodnom sposobnošću omotača, prilagodbom recepata i tehničkom podrškom na licu mjesta za sjevernoameričko tržište smrznute hrane

ANKO-ova ER-24 mašina za proizvodnju jajašaca može riješiti nedostatak jajašaca i povećati izlaz proizvoda i radnu učinkovitost
Pošalji upit Dodaj u košaricu

Visoko učinkovita ER-24 mašina za jaja 'ANKO' – dizajnirana za brzi rast potrošačkih tržišta u Sjevernoj Americi

Klijent iz ANKO sa sjedištem u Los Angelesu ima 35 godina iskustva u komercijalnoj prodaji hrane, opskrbljujući šangajske proljetne rolice, meso, bao, konzerviranu robu, umake i začine veletrgovcima i restoranima. Nedavno su primijetili rastuću potražnju za jajnim rolicama, stoga su odlučili uspostaviti automatiziranu proizvodnu liniju za jajne rolice. ER-24 automatska mašina za jaja ANKO bila je savršena mašina za ovog klijenta, a nakon nekoliko testiranja proizvoda i prilagodbi recepata, ANKO je uspješno pomogao ovom klijentu u stvaranju nove proizvodne linije hrane, a time i u stvaranju nove poslovne prilike za njih.

Case-ID: US-006

Jajašce

ANKO Tim istraživanja rješavanje problema ili isporuka rješenja

Rješenje 1. Kako automatski proizvesti savršeno oblikovane jajašce?

Ovaj klijent koristio je različite recepte za omot od jaja za testne vožnje stroja i stvarnu proizvodnju; rezultat njihovog konačnog proizvoda bio je da se nije pravilno oblikovao. ANKO pomogao je ovom klijentu prilagodbom njihovog recepta, temperature pečenja i postavki parametara. Ove promjene stvorile su uspješnu formulu za omot od jaja za njihovu automatiziranu proizvodnju. Također smo pronašli najbolje mjesto na omotu za stavljanje sastojaka za punjenje osiguravajući da se jaja pravilno oblikuju… (Molimo kontaktirajte ANKO za više detalja o proizvodnji)

Klijent je pokušao sam promijeniti svoju formulu za omot od jaja, ali proizvodi nisu ispali kako su željeli.
Klijent je pokušao sam promijeniti svoju formulu za omot od jaja, ali proizvodi nisu ispali kako su željeli.
Inženjeri ANKO su napravili prilagodbe i tako usavršili proizvodnju omota od jaja.
Inženjeri ANKO su napravili prilagodbe i tako usavršili proizvodnju omota od jaja.
Omoti od jaja se prže do savršenstva i imaju izvrstan okus.
Omoti od jaja se prže do savršenstva i imaju izvrstan okus.
Rješenje 2. Kako prilagoditi proizvodni proces kako bi zadovoljio zahtjeve klijentovih proizvoda?

Ovaj klijent uspio je proizvesti ukusne jajašce nakon što im je ANKO pomogao da riješe svoje prethodne probleme; i uspješno su generirali dodatnu prodaju i prihod. Tada su željeli stvoriti tržišnu diferencijaciju pravljenjem jajašaca u različitim veličinama, a uz pomoć ANKO i korištenjem ER-24; i uspjeli su…(Molimo kontaktirajte ANKO za više informacija o proizvodnji)

ANKO pomogao je našem klijentu da proizvede savršeno oblikovane 3oz jajašce
ANKO pomogao je našem klijentu da proizvede savršeno oblikovane 3oz jajašce
Veličina omota prilagođena je kvadratima od 7,5 x 7,5 inča
Veličina omota prilagođena je kvadratima od 7,5 x 7,5 inča
Jajašce se prži do savršenstva, čak i kada je prethodno bilo zamrznuto
Jajašce se prži do savršenstva, čak i kada je prethodno bilo zamrznuto

ANKO može pomoći našim klijentima da prilagode svoju proizvodnju Egg Roll-a podešavanjem sastojaka, recepata i veličina proizvoda. Proizvodi se mogu izraditi prije proizvodnje u našem laboratoriju na licu mjesta radi osiguranja kvalitete i okusa. Podružnica ‘ANKO’ u Los Angelesu nudi usluge testiranja proizvoda na licu mjesta, a naši iskusni inženjeri mogu vam pružiti profesionalne savjete o tome kako poboljšati vaše proizvode. Iskreno vas pozivamo da nas kontaktirate za više informacija ili da dogovorite sastanak.



Uvod u prehrambenu opremu

  • Koristite komercijalni mikser za oblikovanje tijesta
  • Automatska mašina za izradu traka za tijesto 'ANKO' koristi se za izradu omotača za jaja
  • Omotači se dijele na pojedinačne porcije
  • Punjenje ekstrudirano na omotač
  • Omotač uvija sastojak punjenja sa svih strana
  • Formiranje jaja u rolicama
  • Stezanje jaja kroz metalne mreže
Proizvodnja omota za prilagođene jajašce

ANKO prima mnoge upite za strojeve za jaja rolice, a većina klijenata koristi poluautomatske strojeve s gotovim omotima za jaja rolice za svoju proizvodnju jaja rolica; to ograničava njihov volumen proizvodnje. U ovom slučaju, klijent ANKO zatražio je automatizirani stroj za omotavanje jaja za svoju proizvodnju; a ER-24 automatski stroj za jaja ANKO dizajniran je za proizvodnju 2.400 jaja po satu. S mašinom za pravljenje tijesta ANKO, proizvodna linija može prilagoditi težinu i debljinu omotača od 1-1.3oz po komadu.

Korištenje četiri različita bubnja za proizvodnju omotača debljine 1mm (0,04 inča)
Korištenje četiri različita bubnja za proizvodnju omotača debljine 1mm (0,04 inča)
Punjenje se automatski ekstrudira na omotač
Punjenje se automatski ekstrudira na omotač
Konačni proizvodi se stegnu putem mreže od nehrđajućeg čelika
Konačni proizvodi se stegnu putem mreže od nehrđajućeg čelika

Prijedlog rješenja

Sveobuhvatno rješenje za proizvodnju jajašaca zadovoljava sve vaše potrebe

ANKO je

Razmišljate li o prelasku vaše proizvodnje jaja u rolicama s ručne na potpuno automatiziranu proizvodnju? Globalni nedostatak radne snage učinio je potpuno automatiziranu proizvodnju hrane novom tržišnom nužnošću. ANKO-ova ER-24 mašina za jaja u rolicama može značajno smanjiti vaše troškove rada. Ne samo da pomaže u proizvodnji kvalitetnih jaja u rolicama, već također rješava probleme u proizvodnji i optimizira izvorni recept.

ANKO vam može više pomoći

Što je još važnije, ANKO može ponuditi različite strojeve za obradu, od mješalice za tijesto, stroja za valjanje, do strojeva za pakiranje i inspekciju hrane X-zrakama kako bi se postavila sveobuhvatna automatska proizvodna linija za jaja u rolicama, kako bi vam pomogla uštedjeti vrijeme traženja i upitnika.

Ako ste zainteresirani za više informacija, molimo vas da kliknete Pročitajte više ili ispunite obrazac u nastavku.

 ANKO Stroj za jaja i rješenje proizvodnje

Strojevi
ER-24
ER-24

ER-24 automatska mašina za jaja 'ANKO' može proizvesti visokokvalitetne jajašca brzinom od 2.400 komada na sat. ANKO pruža usluge testne proizvodnje i prilagodbu recepta proizvoda za izradu jajašaca koja zadovoljavaju vaše proizvodne zahtjeve. Rezultati su jaja u rolicama koje izgledaju i okuse kao ručno rađene. Podružnica ‘ANKO’ u Los Angelesu nudi profesionalno planiranje proizvodnje i druge konzultantske usluge, uključujući usavršavanje recepata i testiranje proizvoda na licu mjesta.

Video

Sustav punjenja ER-24 od ANKO može obraditi razne vrste mesnih i povrtnih punjenja, pa čak i vlaknaste sastojke poput kupusa, klice graha i mrkve, kao i grubo mljeveno meso. Jednostavno stavite tijesto i sastojke za punjenje u odvojene spremnike. ER-24 se može programirati za automatsku proizvodnju jajašaca, a zatim se mogu pakirati s automatskom opremom ili stavljati na trakasti transporter za ručno prikupljanje.



Zemlja
  • Sjedinjene Američke Države
    Sjedinjene Američke Države
    Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za preradu hrane u Sjedinjenim Američkim Državama

    ANKO pruža našim klijentima u Sjedinjenim Američkim Državama naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, jaja, empanada, proljetnih rolica, burrita, mochi, quesadillas i omota za proljetne rolice. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Momo, Pierogi, Tortilje, Shumai, Tapioka biseri i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu učinkovitost i dosljednost proizvodnje.   Kako bismo pružili pravovremenu i lokaliziranu uslugu, ANKO je otvorio podružnicu u Sjedinjenim Američkim Državama. S posvećenim timom koji se nalazi lokalno, možemo ponuditi osobne konzultacije, demonstracije strojeva i brzu podršku nakon prodaje prilagođenu specifičnim potrebama naših američkih klijenata.   Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge.   Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.

Kategorija
Kultura hrane

Jaja u rolicama su popularna predjela u većini američkih kineskih restorana. Slični su kineskim proljetnim rolicama, ali omoti sadrže jaja i dvostruko su ili 2,5 puta deblji od omota proljetnih rolica, otuda i naziv Jaja rolice. Duboko prženi jaja rolnice su hrskave i male zračne mjehuriće se formiraju na omotima; ovo jelo može imati kinesko podrijetlo, ali je postalo popularno u SAD-u kada su uvedene u New York. Svake 10. lipnja u Sjedinjenim Američkim Državama obilježava se Nacionalni dan jaja u rolici, a mnogi restorani slave ovaj dan posebnim događanjima i promocijama. Specijalni proizvodi poput divovskih jaja u rolicama, namijenjeni dijeljenju, stvaraju se, a neki vlasnici tvrtki doniraju jaja u rolicama bankama hrane kako bi dijelili i slavili svoju ljubav prema ovoj ukusnoj hrani.
 
Jajašca se obično pripremaju s kupljenim omotima za jajašca i kombinacijom kupusa i svinjetine. Jaja u rolicama su punjena, zamotana, pržena u dubokom ulju i poslužena s umacima za umakanje. Najpopularniji gotovi jaja su punjeni ili svinjetinom, piletinom, vegetarijanskim punjenjem ili škampima; uživaju se kao predjela, neformalni obrok ili užina. Tijekom Svjetskog prvenstva u nogometu, Philly Cheesesteak jaja su jedan od najpopularnijih predjela u SAD-u. „Jugoistočni jajašci“ su još jedna regionalna specijalnost u SAD-u, prave se od tortilja i punjeni su piletinom, grahom, crvenom paprikom, kukuruzom, rajčicama, avokadom i sirom. Veganski jajašci se prave s veganskim omotima (bez jaja) i punjeni su biljnim nadjevima. Većina navedenih jajašaca može se kupiti u supermarketima, hipermarketima i većini trgovina s smrznutom hranom. Ovaj trend stvara velike poslovne prilike za proizvođače hrane.

Recept ručno rađen
Sastojak hrane

Omot za jaja/mljevena svinjetina/nasjeckani kupus/nasjeckani češnjak/nasjeckani đumbir/nasjeckani zeleni luk/ulje/sol/papar/soja sos/pečeno sezamovo ulje/brasno

Priprema punjenja za jaja

(1) Pržite mljevenu svinjetinu u zagrijanom woku s uljem, začinite solju i paprom (2) Dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckani đumbir u mljevenu svinjetinu (3) Zatim dodajte nasjeckanu kupus i nasjeckani đumbir u wok i pržite (4) Kada je kupus potpuno kuhan, dodajte soja umak i tostirano sezamovo ulje u smjesu, a zatim uklonite wok s vatre

Formiranje jaja u rolicama

(1) Pomiješajte brašno s vodom u pastu (2) Stavite sastojke za punjenje na omot za jaja (3) Preklopite omot preko punjenja i zamotajte ga sa strane (4) Oblikujte jaja u rolicama i zapečatite rubove s brašnom

Prženje jaja u rolicama

(1) Zagrijte ulje za kuhanje u tiganju (2) Stavite jaja u rolicama u ulje kada temperatura dostigne 375°F, zatim pržite 3-5 minuta (3) Kada jaja u rolicama postanu zlatno smeđa, mogu se poslužiti s umacima za umakanje

Stavite sastojke za punjenje na omot za jaja
Stavite sastojke za punjenje na omot za jaja
Preklapanje sastojaka za punjenje u omot za jaja
Preklapanje sastojaka za punjenje u omot za jaja
Koristite malo brašna za zapečatiti jaja u rolicama
Koristite malo brašna za zapečatiti jaja u rolicama
Preuzimanja

Pretraži prema potrebama

Traži po uvjetima:

Preporuka

Kako možete povećati proizvodnju jaja rolica s ručne na 2.400 komada po satu uz smanjenje troškova rada?

Globalni nedostatak radne snage prisiljava proizvođače hrane da automatiziraju ili zaostanu. ER-24 automatska mašina za jaja 'ANKO' eliminira ručno rukovanje i oblikovanje omota, proizvodeći 2.400 dosljedno savršenih jaja po satu uz minimalnu intervenciju operatera. Naš klijent iz Los Angelesa s 35 godina iskustva uspješno je prešao na automatiziranu proizvodnju, stvarajući nove izvore prihoda i tržišne prilike. Kontaktirajte nas danas kako biste otkrili kako naše rješenje "ključ u ruke" može transformirati vašu proizvodnu kapacitet dok drastično smanjuje troškove rada i poboljšava dosljednost proizvoda.

Podržan s 47 godina stručnosti u opremi za preradu hrane i dominantnim tržišnim udjelom od 70% u sektoru opreme za smrznutu hranu na Tajvanu, ER-24 rješenje rješava ključne proizvodne izazove s kojima se suočavaju proizvođači hrane u 114 zemalja. Sustav uključuje sveobuhvatne usluge podrške putem podružnice ANKO u Los Angelesu, koja nudi testiranje proizvoda na licu mjesta, optimizaciju recepata, prilagodbu parametara i profesionalno savjetovanje kako bi se osigurala savršena formacija jaja. Bilo da se radi o tradicionalnim kineskim jajčanim rolicama, jugozapadnim varijacijama, veganskim opcijama ili specijalnim artiklima poput Philly cheesesteak jajčanih rolica, ovo rješenje s ključem u ruci drastično smanjuje troškove rada, dok održava superiornu dosljednost proizvoda i zadovoljava rastuću potražnju na tržištima potrošnje u Sjevernoj Americi za visokokvalitetnim smrznutim i gotovim jajčanim rolicama.