Hrvatska 
Izuzetno učinkovit stroj za izradu jaja ER-24 tvrtke 'ANKO' - Dizajniran za brzi rast potrošačkih tržišta u Sjevernoj Americi
Klijent ANKO sa sjedištem u Los Angelesu ima 35 godina iskustva u prodaji komercijalne hrane u snabdijevanju šangajskim proljetnim rolnicama, mesom, baosom, konzerviranim proizvodima, umacima i začinima veletrgovcima i restoranima. Nedavno su primijetili povećanu potražnju za rolnicama od jaja, stoga su odlučili uspostaviti automatiziranu proizvodnu liniju za rolnice od jaja. ANKO-ov automatski stroj za izradu jaja ER-24 bio je savršen stroj za ovog klijenta, i nakon nekoliko testnih vožnji proizvoda i prilagodbi recepata, ANKO je uspješno pomogao ovom klijentu u stvaranju nove proizvodne linije hrane i time im omogućio novu poslovnu priliku.
Jaje u rolni
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Kako proizvesti savršeno oblikovane rolnice od jaja uz automatizaciju?
Ovaj klijent je koristio različite recepte za omot jaja za testiranje stroja i stvarnu proizvodnju; rezultat njihovog konačnog proizvoda bio je da se nije pravilno oblikovao. ANKO je pomogao ovom klijentu prilagođavanjem recepta, temperature pečenja i postavki parametara. Ove promjene stvorile su uspješnu formulu za omot jaja za njihovu automatiziranu proizvodnju. Također smo pronašli najbolje mjesto na omotu za smještaj sastojaka punjenja kako bismo osigurali da se jaja pravilno oblikuju... (Molimo kontaktirajte ANKO za više detalja o proizvodnji)
Klijent je sam pokušao promijeniti formulu za omot jaja rolnica, ali proizvodi nisu ispali onako kako su željeli
Inženjeri tvrtke ANKO su napravili prilagodbe i tako usavršili proizvodnju jaja rolnica
Jaja rolnice se prže do savršenstva i imaju ukusan okus
Rješenje 2. Kako prilagoditi proizvodni proces kako bi se zadovoljili zahtjevi klijenta?
Ovaj klijent je uspio proizvesti ukusne rolice od jaja nakon što im je ANKO pomogao riješiti njihove prethodne probleme; i uspješno su generirali dodatne prodaje i prihode. Zatim su željeli stvoriti tržišnu diferencijaciju tako što će praviti rolice od jaja različitih veličina, uz pomoć ANKO-a i korištenjem ER-24; i uspjeli su... (Molimo kontaktirajte ANKO za više informacija o proizvodnji)
ANKO je pomogao našem klijentu da proizvede savršeno oblikovane jaja u rolni težine 3 unce
Veličina omota je prilagođena na kvadrate od 7,5 x 7,5 inča
Jaje u rolni je savršeno prženo, čak i kada je prethodno zamrznuto
ANKO može pomoći našim klijentima da prilagode proizvodnju rolnica od jaja prilagođavanjem sastojaka, recepata i veličina proizvoda. Proizvodi se mogu izraditi prije proizvodnje u našem laboratoriju na licu mjesta radi osiguranja kvalitete i testiranja okusa. Podružnica ANKO u Los Angelesu nudi usluge testiranja proizvoda na licu mjesta, a naši iskusni inženjeri mogu vam pružiti profesionalne savjete o tome kako poboljšati vaše proizvode. Iskreno vas pozivamo da nas kontaktirate za više informacija ili da dogovorite sastanak.
Uvod u opremu za hranu
- Koristite komercijalni mikser za oblikovanje tijesta
- Automatski stroj za izradu traka za tijesto tvrtke ANKO koristi se za izradu omotača za jaja
- Omotači se dijele na pojedinačne porcije
- Nadjev se ekstrudira na omotač
- Omotač presavija nadjev sa svih strana
- Oblikovanje rolnica od jaja
- Zatezanje rolnica od jaja kroz metalne mreže
Proizvodnja omota za prilagođene rolice od jaja
ANKO prima mnogo upita za strojevima za rolice od jaja, a većina klijenata koristi poluautomatske strojeve s gotovim omotima za rolice od jaja za svoju proizvodnju; to ograničava njihovu proizvodnu količinu. U ovom slučaju, klijent ANKO je zatražio automatsku mašinu za omotavanje jaja za proizvodnju; a ANKO-ova automatska mašina za omotavanje jaja ER-24 je dizajnirana da proizvodi 2.400 jaja rolnica na sat. S ANKO-ovim strojem za izradu traka od tijesta, proizvodna linija može prilagoditi težinu i debljinu omotača od 1-1,3 unce po komadu.
Koristeći četiri različite bubnjeve za proizvodnju omotača debljine 1 mm (0,04 inča)
Nadjev se automatski ekstrudira na omotač
Konačni proizvodi se zatežu pomoću mreže od nehrđajućeg čelika
- Prijedlog rješenja
Jedinstveno rješenje za proizvodnju rolnica od jaja zadovoljava sve vaše potrebe
ANKO je to učinio
Razmišljate li o prelasku s ručne na potpuno automatiziranu proizvodnju kineskih rolnica? Globalni nedostatak radne snage učinio je potpuno automatiziranu proizvodnju hrane novom tržišnom nužnošću. ANKO-ov stroj za kineske rolnice ER-24 može značajno smanjiti vaše troškove rada. Ne samo da vam pomaže proizvesti kvalitetne kineske rolnice, već i rješava probleme u proizvodnji i optimizira originalni recept.
ANKO vam može pomoći više
Štoviše, ANKO može ponuditi različite strojeve za obradu, od izrade tijesta, valjanja tijesta, do pakiranja i strojeva za rendgensku inspekciju hrane kako bi se uspostavila sveobuhvatna automatska proizvodna linija za rolice od jaja, kako bi vam pomogli uštedjeti vrijeme traženja i upita.
Ako vas zanima više informacija klikniteSaznajte višeili ispunite donji obrazac.
- Strojevi
-
ER-24
ANKO-ov automatski stroj za izradu jaja može proizvesti visokokvalitetne jaja u učinkovitom ritmu od 2.400 komada na sat. ANKO pruža usluge testne proizvodnje i prilagodbe recepta proizvoda kako bi se stvorili rolnice od jaja koje zadovoljavaju vaše proizvodne zahtjeve. Rezultati su rolice od jaja koje izgledaju i imaju okus kao da su ručno napravljene. Podružnica ANKO u Los Angelesu nudi profesionalno planiranje proizvodnje i druge savjetodavne usluge, uključujući podešavanje recepata i testiranje proizvoda na licu mjesta.
- Video
ER-24 tvrtke ANKO ima sustav punjenja koji može obraditi različite vrste smjesa za punjenje mesa i povrća, čak i vlaknaste sastojke poput kupusa, klica graha i mrkve, kao i grubo mljeveno meso. Jednostavno stavite tijesto i sastojke za punjenje u odvojene spremnike. ER-24 se može programirati da automatski proizvodi rolice od jaja, a zatim se mogu pakirati pomoću automatizirane opreme ili stavljati na transportnu traku radi ručnog prikupljanja.
- Država
Sjedinjene Američke Države
Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane iz Sjedinjenih Država
ANKO pruža našim klijentima u Sjedinjenim Američkim Državama naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, jaja, empanada, proljetnih rolica, burrita, mochi, quesadillas i omota za proljetne rolice. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Momo, Pierogi, Tortilje, Shumai, Tapioka biseri i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Svinjski zavojčići su popularna predjela u većini američkih kineskih restorana. Slični su kineskim proljetnim rolnicama, ali omotači sadrže jaja i dvostruko su ili 2,5 puta deblji od omotača proljetnih rolnica, stoga se nazivaju rolnice s jajima. Duboko prženi Egg Rolls su hrskavi i na omotačima se formiraju mali zračni džepovi; ovo jelo može imati kinesko porijeklo, ali postalo je popularno u SAD-u kada su bili predstavljeni u New Yorku. Svaki 10. lipnja je Nacionalni dan rolanja jaja u Sjedinjenim Američkim Državama, a mnogi restorani obilježavaju ovaj dan posebnim događajima i promocijama. Posebni predmeti poput divovskih rolnica od jaja stvoreni su za dijeljenje, a neki vlasnici poslovanja doniraju rolnice od jaja banci hrane kako bi podijelili i proslavili svoju ljubav prema ovoj ukusnoj hrani.
Egg Rolls se obično prave sa kupovnim omotima za Egg Roll, i kombinacijom nadeva od kupusa i svinjskog mesa. Punjene rolice od jaja se pune, uvijaju, prže u dubokom ulju i poslužuju s umacima za umakanje. Najpopularniji gotovi Egg Rolls su punjeni svinjetinom, piletinom, vegetarijanskim punjenjem ili kozicama; uživaju se kao predjelo, obrok ili užina. Tijekom Svjetskog prvenstva u nogometu, rolice s Philly Cheesesteakom su jedan od najpopularnijih predjela u SAD-u. „Južnozapadni rolice od jaja“ su još jedna regionalna specijalnost u SAD-u, napravljene su od tortilja i punjene piletinom, grahom, crvenom paprikom, kukuruzom, rajčicom, avokadom i sirom. Veganske rolice od jaja izrađene su od veganskih omotača (bez jaja) i punjene biljnim nadjevom. Većina navedenih Egg Rollsa može se kupiti u supermarketima, hipermarketima i većini trgovina smrznutom hranom. Ovaj trend stvara velike poslovne prilike za proizvođače hrane.- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Omotač za rolice od jaja/mljevena svinjetina/sjeckani kupus/sjeckani češnjak/sjeckani đumbir/sjeckani zeleni luk/ulje/sol/papar/soja sos/prženo sezamovo ulje/brašno
Priprema nadjeva za rolice od jaja
(1) Dinstajte mljeveno svinjsko meso u zagrijanom woku s uljem za kuhanje, začinite solju i paprom (2) Dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckani đumbir u mljeveno svinjsko meso (3) Zatim dodajte nasjeckani kupus i nasjeckani đumbir u wok i pržite (4) Kada je kupus potpuno kuhan, dodajte soja sos i tostirano sezamovo ulje u smjesu, zatim maknite wok s vatre
Oblikovanje rolnica od jaja
(1) Pomiješajte brašno s vodom u pastu (2) Stavite sastojke za punjenje na omot rolnice od jaja (3) Preklopite omot preko punjenja i zamotajte ga sa strane (4) Oblikujte rolnicu od jaja i zatvorite rubove pastom od brašna
Prženje rolnica od jaja
(1) Zagrijte ulje za kuhanje u loncu za prženje (2) Stavite rolnice od jaja u ulje za prženje kada temperatura dosegne 375°F, zatim pržite duboko 3-5 min (3) Kada rolnica od jaja postane zlatno smeđa, može se poslužiti s umacima za umakanje
Stavite sastojke za punjenje na omot rolnice od jaja
Preklapanje sastojaka za punjenje u omot rolnice od jaja
Koristite malo paste od brašna za zatvaranje rolnica od jaja - Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
