Deutsch 
Die hochgradig effiziente ER-24 Eierrollenmaschine von ANKO – Entwickelt für das schnelle Wachstum der Verbrauchermärkte in Nordamerika
Ein ANKO-Kunde mit Sitz in Los Angeles verfügt über 35 Jahre Erfahrung im kommerziellen Lebensmittelvertrieb und beliefert Großhändler und Restaurants mit Shanghainese Frühlingsrollen, Fleisch, Baos, Konserven, Saucen und Gewürzen. Kürzlich sahen sie die steigende Nachfrage nach Eierrollen, daher entschieden sie sich, eine automatisierte Eierrollen-Produktionslinie einzurichten. Die ER-24 Automatische Eierrollenmaschine von ANKO war die perfekte Maschine für diesen Kunden, und nach einigen Produkttests und Rezeptanpassungen half ANKO diesem Kunden erfolgreich, eine neue Lebensmittelproduktionslinie zu schaffen und damit eine neue Geschäftsmöglichkeit für ihn zu eröffnen.
Eierrolle
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Wie produziert man perfekt geformte Eierrollen mit Automatisierung?
Dieser Kunde verwendete verschiedene Rezepte für Teigblätter für Frühlingsrollen für Maschinentests und die tatsächliche Produktion; das Ergebnis ihres Endprodukts war, dass es nicht richtig geformt wurde. ANKO unterstützte diesen Kunden, indem sie ihr Rezept, die Backtemperatur und die Parametereinstellungen anpassten. Diese Änderungen führten zu einer erfolgreichen Rezeptur für Teigblätter für Frühlingsrollen für ihre automatisierte Produktion. Wir fanden auch den besten Ort auf dem Teigblatt, um die Füllzutaten zu platzieren, um sicherzustellen, dass die Frühlingsrollen richtig geformt werden… (Bitte kontaktieren Sie ANKO für weitere Produktionsdetails)
Der Kunde hat versucht, eigenständig seine Rezeptur für die Frühlingsrollen-Teigblätter zu ändern, aber die Produkte entsprachen nicht seinen Erwartungen.
Die Ingenieure von ANKO haben Anpassungen vorgenommen und somit die Produktion der Frühlingsrollen perfektioniert.
Frühlingsrollen werden perfekt frittiert und schmecken köstlich.
Lösung 2. Wie kann der Produktionsprozess angepasst werden, um die Produktanforderungen des Kunden zu erfüllen?
Dieser Kunde konnte köstliche Frühlingsrollen herstellen, nachdem ANKO ihnen geholfen hatte, ihre vorherigen Probleme zu lösen; und sie generierten erfolgreich zusätzliche Verkäufe und Einnahmen. Dann wollten sie eine Marktunterscheidung schaffen, indem sie Frühlingsrollen in verschiedenen Größen herstellten, und mit der Unterstützung von ANKO und der Verwendung des ER-24; und sie hatten Erfolg…(Bitte kontaktieren Sie ANKO für weitere Produktionsinformationen)
ANKO halfte unserem Kunden, perfekt geformte 3oz Egg Rolls herzustellen
Die Wrapper-Größe ist auf 7,5 x 7,5 Zoll Quadrate angepasst
Die Egg Rolls werden perfekt frittiert, selbst wenn sie zuvor gefroren waren
ANKO kann unseren Kunden helfen, ihre Egg Roll-Produktion anzupassen, indem sie die Zutaten, Rezepte und Produktgrößen ändern. Produkte können vor der Produktion in unserem hauseigenen Labor zur Sicherstellung von Qualität und Geschmackstests hergestellt werden. Die Tochtergesellschaft von ANKO in Los Angeles bietet vor Ort Produktprüfungsdienste an, und unsere erfahrenen Ingenieure können Ihnen professionelle Ratschläge geben, wie Sie Ihre Produkte verbessern können. Wir heißen Sie herzlich willkommen, uns für weitere Informationen oder zur Vereinbarung eines Termins zu kontaktieren.
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Verwenden Sie einen kommerziellen Mixer, um den Teig zu formen
- Die automatische Teigbandmaschine von ANKO wird zur Herstellung von Egg Roll Wrapper-Blättern verwendet
- Wrapper werden in einzelne Portionen unterteilt
- Füllung auf den Wrapper extrudiert
- Der Wrapper faltet die Füllung von allen Seiten ein
- Eirollen formen
- Die Egg Rolls durch Metallnetze straffen
Herstellung von Verpackungen für maßgeschneiderte Frühlingsrollen
ANKO erhält viele Anfragen für Eierrollenmaschinen und die meisten Kunden verwenden halbautomatische Maschinen mit gebrauchsfertigen Eierrollen-Hüllen für ihre Eierrollenproduktion; dies begrenzt ihr Produktionsvolumen. In diesem Fall hat der Kunde von ANKO eine automatisierte Teigrolle-Maschine für seine Produktion angefordert; und die ER-24 Automatische Teigrolle-Maschine von ANKO ist darauf ausgelegt, 2.400 Teigrollen pro Stunde zu produzieren. Mit der Teigbandmaschine von ANKO kann die Produktionslinie das Gewicht und die Dicke der Hülle von 1-1,3 Unzen pro Stück anpassen.
Verwendung von vier verschiedenen Trommeln zur Herstellung von Wrapper-Blättern, die 1 mm (0,04 Zoll) dick sind
Die Füllung wird automatisch auf den Wrapper extrudiert
Die Endprodukte werden mit einem Edelstahl-Drahtgewebe gestrafft
- Lösungsvorschlag
Eine umfassende Lösung für die Produktion von Eierrollen, die alle Ihre Bedürfnisse erfüllt
ANKO hat es getan
Erwägen Sie, Ihre Produktion von Eierrollen von manueller auf vollautomatisierte Fertigung umzustellen? Der weltweite Arbeitskräftemangel hat die vollautomatisierte Lebensmittelproduktion zu einer neuen Marktnotwendigkeit gemacht. Die ER-24 Eierrollenmaschine von ANKO kann Ihre Arbeitskosten erheblich senken. Sie hilft Ihnen nicht nur, qualitativ hochwertige Eierrollen zu produzieren, sondern löst auch Produktionsprobleme und optimiert das ursprüngliche Rezept.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Darüber hinaus kann ANKO verschiedene Verarbeitungsmaschinen anbieten, von Teigmaschinen, Walzmaschinen bis hin zu Verpackungs- und Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschinen, um eine umfassende automatische Eierrollenproduktionslinie einzurichten, die Ihnen die Zeit für die Suche und Anfrage spart.
Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, klicken Sie bitte Mehr erfahren oder füllen Sie das untenstehende Formular aus.
- Maschinen
-
ER-24
'ANKO's ER-24 Automatische Eierrollenmaschine kann hochwertige Eierrollen mit einer effizienten Rate von 2.400 Stück pro Stunde produzieren. ANKO bietet Testproduktionsservices und Produktrezeptanpassung an, um Egg Rolls herzustellen, die Ihren Produktionsanforderungen entsprechen. Die Ergebnisse sind Egg Rolls, die handgemacht aussehen und schmecken. Die Tochtergesellschaft von ANKO in Los Angeles bietet professionelle Produktionsplanung und andere Beratungsdienstleistungen an, einschließlich Feinabstimmung von Rezepten und Vor-Ort-Produkttests.
- Video
Die ER-24 von ANKO verfügt über ein Füllsystem, das verschiedene Arten von Fleisch- und Gemüsefüllungen verarbeiten kann, einschließlich faseriger Zutaten wie Kohl, Sojasprossen und Karotten sowie grob gemahlenem Fleisch. Legen Sie einfach den Teig und die Füllzutaten in separate Behälter. Der ER-24 kann programmiert werden, um automatisch Egg Rolls herzustellen, die dann entweder mit automatisierter Ausrüstung verpackt oder auf das Förderband gelegt werden können, um manuell gesammelt zu werden.
- Land
Vereinigte Staaten
Vereinigte Staaten ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden in den Vereinigten Staaten fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Frühlingsrollen, Empanadas, Burritos, Mochi, Quesadillas und Frühlingsrollen-Hüllen. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapiokaperlen und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Egg Rolls sind eine beliebte Vorspeise in den meisten amerikanischen chinesischen Restaurants. Sie ähneln chinesischen Frühlingsrollen, aber die Teighüllen enthalten Eier und sind doppelt oder 2,5-mal so dick wie Frühlingsrollen-Teighüllen, daher der Name Egg Rolls. Tiefgekühlte Frühlingsrollen sind knusprig und bilden kleine Luftblasen auf den Teighüllen; dieses Gericht mag einen chinesischen Ursprung haben, wurde aber in den USA populär, als sie in New York eingeführt wurden. Jeden 10. Juni ist in den Vereinigten Staaten der nationale Tag des Eierrollens, und viele Restaurants feiern diesen Tag mit besonderen Veranstaltungen und Aktionen. Spezialitäten wie Riesige Frühlingsrollen, die zum Teilen gemacht sind, werden kreiert, und einige Geschäftsinhaber spenden Frühlingsrollen an Lebensmittelbanken, um ihre Liebe zu diesem köstlichen Essen zu teilen und zu feiern.
Egg Rolls werden in der Regel mit fertigen Egg Roll-Teigblättern und einer Kombination aus Kohl- und Schweinefüllung hergestellt. Egg Rolls werden gefüllt, gerollt, frittiert und mit Dip-Saucen serviert. Die beliebtesten verzehrfertigen Frühlingsrollen sind mit Schweinefleisch, Hühnchen, vegetarischer Füllung oder Garnelen gefüllt; sie werden als Vorspeise, als einfache Mahlzeit oder als Snack genossen. Während der Fußball-Weltmeisterschaft sind Philly Cheesesteak-Eirollen eine der beliebtesten Vorspeisen in den USA. "Südwestliche Eirollen" sind eine weitere regionale Spezialität in den USA. Sie werden mit Tortillas zubereitet und mit Hühnchen, Bohnen, roten Paprika, Mais, Tomaten, Avocado und Käse gefüllt. Vegane Frühlingsrollen werden mit veganen Teigblättern (ohne Ei) hergestellt und mit pflanzlichen Füllungen gefüllt. Die meisten der oben genannten Frühlingsrollen können in Supermärkten, Hypermärkten und den meisten Tiefkühlkostgeschäften gekauft werden. Dieser Trend eröffnet große Geschäftsmöglichkeiten für Lebensmittelhersteller.- Handgemachtes Rezept
-
Lebensmittelzutat
Eirolle-Verpackung/Gehacktes Schweinefleisch/Gehackter Kohl/Gehackter Knoblauch/Gehackter Ingwer/Gehackte Frühlingszwiebeln/Öl/Salz/Pfeffer/Sojasauce/geröstetes Sesamöl/Mehl
Herstellung der Eirollenfüllung
(1) Braten Sie Hackfleisch in einem erhitzten Wok mit Speiseöl an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer (2) Geben Sie gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer zum Hackfleisch hinzu (3) Fügen Sie dann gehackten Kohl und gehackten Ingwer zum Wok hinzu und braten Sie es an (4) Wenn der Kohl gründlich gekocht ist, fügen Sie Sojasauce und geröstetes Sesamöl zur Mischung hinzu und nehmen Sie den Wok vom Herd
Eirollen formen
(1) Mehl mit Wasser zu einem Teig vermischen (2) Füllung auf den Eirollenteig geben (3) Den Teig über der Füllung zusammenklappen und von den Seiten einwickeln (4) Die Eirolle formen und die Ränder mit Teig verschließen
Eirollen frittieren
(1) Pflanzenöl in einem Topf erhitzen (2) Eirollen in das heiße Öl geben, wenn die Temperatur 375°F erreicht hat, dann 3-5 Minuten frittieren (3) Wenn die Eirolle goldbraun ist, kann sie mit Dip-Saucen serviert werden
Füllung auf den Eirollenteig geben
Die Füllung in den Eirollenteig falten
Mit etwas Teig die Eirollen verschließen - Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
Sehen Sie sich unsere neuen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen und schlüsselfertigen Lösungen an
