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Die hochgradig effiziente ER-24 Eierrollenmaschine von ANKO – Entwickelt für das schnelle Wachstum der Verbrauchermärkte in Nordamerika
Ein ANKO-Kunde mit Sitz in Los Angeles verfügt über 35 Jahre Erfahrung im kommerziellen Lebensmittelvertrieb und beliefert Großhändler und Restaurants mit Shanghainese Frühlingsrollen, Fleisch, Baos, Konserven, Saucen und Gewürzen. Kürzlich sahen sie die steigende Nachfrage nach Eierrollen, daher entschieden sie sich, eine automatisierte Eierrollen-Produktionslinie einzurichten. Die ER-24 Automatische Eierrollenmaschine von ANKO war die perfekte Maschine für diesen Kunden, und nach einigen Produkttests und Rezeptanpassungen half ANKO diesem Kunden erfolgreich, eine neue Lebensmittelproduktionslinie zu schaffen und damit eine neue Geschäftsmöglichkeit für ihn zu eröffnen.
Eierrolle
ANKO Team Forschungsproblem Lösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Wie produziert man perfekt geformte Eierrollen mit Automatisierung?
Dieser Kunde verwendete verschiedene Rezepte für Teigblätter für Frühlingsrollen für Maschinentests und die tatsächliche Produktion; das Ergebnis ihres Endprodukts war, dass es nicht richtig geformt wurde. ANKO unterstützte diesen Kunden, indem sie ihr Rezept, die Backtemperatur und die Parametereinstellungen anpassten. Diese Änderungen führten zu einer erfolgreichen Rezeptur für Teigblätter für Frühlingsrollen für ihre automatisierte Produktion. Wir fanden auch den besten Ort auf dem Teigblatt, um die Füllzutaten zu platzieren, um sicherzustellen, dass die Frühlingsrollen richtig geformt werden… (Bitte kontaktieren Sie ANKO für weitere Produktionsdetails)
Der Kunde hat versucht, eigenständig seine Rezeptur für die Frühlingsrollen-Teigblätter zu ändern, aber die Produkte entsprachen nicht seinen Erwartungen.
Die Ingenieure von ANKO haben Anpassungen vorgenommen und somit die Produktion der Frühlingsrollen perfektioniert.
Frühlingsrollen werden perfekt frittiert und schmecken köstlich.
Lösung 2. Wie kann der Produktionsprozess angepasst werden, um die Produktanforderungen des Kunden zu erfüllen?
Dieser Kunde konnte köstliche Frühlingsrollen herstellen, nachdem ANKO ihnen geholfen hatte, ihre vorherigen Probleme zu lösen; und sie generierten erfolgreich zusätzliche Verkäufe und Einnahmen. Dann wollten sie eine Marktunterscheidung schaffen, indem sie Frühlingsrollen in verschiedenen Größen herstellten, und mit der Unterstützung von ANKO und der Verwendung des ER-24; und sie hatten Erfolg…(Bitte kontaktieren Sie ANKO für weitere Produktionsinformationen)
ANKO halfte unserem Kunden, perfekt geformte 3oz Egg Rolls herzustellen
Die Wrapper-Größe ist auf 7,5 x 7,5 Zoll Quadrate angepasst
Die Egg Rolls werden perfekt frittiert, selbst wenn sie zuvor gefroren waren
ANKO kann unseren Kunden helfen, ihre Egg Roll-Produktion anzupassen, indem sie die Zutaten, Rezepte und Produktgrößen ändern. Produkte können vor der Produktion in unserem hauseigenen Labor zur Sicherstellung von Qualität und Geschmackstests hergestellt werden. Die Tochtergesellschaft von ANKO in Los Angeles bietet vor Ort Produktprüfungsdienste an, und unsere erfahrenen Ingenieure können Ihnen professionelle Ratschläge geben, wie Sie Ihre Produkte verbessern können. Wir heißen Sie herzlich willkommen, uns für weitere Informationen oder zur Vereinbarung eines Termins zu kontaktieren.
Einführung in die Lebensmitteltechnik
- Verwenden Sie einen kommerziellen Mixer, um den Teig zu formen
- Die automatische Teigbandmaschine von ANKO wird zur Herstellung von Egg Roll Wrapper-Blättern verwendet
- Wrapper werden in einzelne Portionen unterteilt
- Füllung auf den Wrapper extrudiert
- Der Wrapper faltet die Füllung von allen Seiten ein
- Eierrollen formen
- Die Egg Rolls durch Metallnetze straffen
Herstellung von Verpackungen für maßgeschneiderte Frühlingsrollen
ANKO erhält viele Anfragen für Eierrollenmaschinen und die meisten Kunden verwenden halbautomatische Maschinen mit gebrauchsfertigen Eierrollen-Hüllen für ihre Eierrollenproduktion; dies begrenzt ihr Produktionsvolumen. In diesem Fall hat der Kunde von ANKO eine automatisierte Teigrolle-Maschine für seine Produktion angefordert; und die ER-24 Automatische Teigrolle-Maschine von ANKO ist darauf ausgelegt, 2.400 Teigrollen pro Stunde zu produzieren. Mit der Teigbandmaschine von ANKO kann die Produktionslinie das Gewicht und die Dicke der Hülle von 1-1,3 Unzen pro Stück anpassen.
Verwendung von vier verschiedenen Trommeln zur Herstellung von Wrapper-Blättern, die 1 mm (0,04 Zoll) dick sind
Die Füllung wird automatisch auf den Wrapper extrudiert
Die Endprodukte werden mit einem Edelstahl-Drahtgewebe gestrafft
- Lösungsvorschlag
Eine umfassende Lösung für die Produktion von Eierrollen erfüllt all Ihre Bedürfnisse.
ANKO tat
Erwägen Sie, Ihre Produktion von Eierrollen von manueller auf vollautomatisierte Fertigung umzustellen? Der weltweite Arbeitskräftemangel hat die vollautomatisierte Lebensmittelproduktion zu einer neuen Marktnotwendigkeit gemacht. Die ER-24 Eierrollenmaschine von ANKO kann Ihre Arbeitskosten erheblich senken. Sie hilft Ihnen nicht nur, qualitativ hochwertige Eierrollen zu produzieren, sondern löst auch Produktionsprobleme und optimiert das ursprüngliche Rezept.
ANKO kann Ihnen mehr helfen
Darüber hinaus kann ANKO verschiedene Verarbeitungsmaschinen anbieten, von Teigmaschinen, Walzmaschinen bis hin zu Verpackungs- und Lebensmittel-Röntgeninspektionsmaschinen, um eine umfassende automatische Eierrollenproduktionslinie einzurichten, die Ihnen die Zeit für die Suche und Anfrage spart.
Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, klicken Sie bitte Mehr erfahren oder füllen Sie das untenstehende Formular aus.
- Maschinen
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ER-24
Die ER-24 Automatische Eierrollenmaschine von ANKO kann hochwertige Eierrollen mit einer effizienten Rate von 2.400 Stück pro Stunde produzieren. ANKO bietet Testproduktionsdienste und Produktrezeptanpassungen an, um Frühlingsrollen zu erstellen, die Ihren Produktionsanforderungen entsprechen. Die Ergebnisse sind Frühlingsrollen, die handgemacht aussehen und schmecken. Die Tochtergesellschaft von ANKO in Los Angeles bietet professionelle Produktionsplanung und andere Beratungsdienste an, einschließlich Rezeptoptimierung und Produkttests vor Ort.
- Video
Das ER-24 von ANKO verfügt über ein Füllsystem, das verschiedene Arten von Fleisch- und Gemüsefüllungen sowie noch faserigere Zutaten wie Kohl, Sojasprossen und Karotten sowie grob gemahlenes Fleisch verarbeiten kann. Legen Sie einfach die Teig- und Füllzutaten in separate Trichter. Der ER-24 kann programmiert werden, um Frühlingsrollen automatisch herzustellen, die dann mit automatisierten Geräten verpackt oder auf das Förderband gelegt werden können, um manuell gesammelt zu werden.
- Land
Vereinigte Staaten
Vereinigte Staaten Ethnische Lebensmittelmaschinen und Lebensmittelverarbeitungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden in den Vereinigten Staaten fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Teigtaschen, Frühlingsrollen, Empanadas, Burritos, Mochi, Quesadillas und Frühlingsrollenteig. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapiokaperlen und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und -konsistenz zu verbessern. Um einen zeitnahen und lokalisierten Service zu bieten, hat ANKO eine Niederlassung in den Vereinigten Staaten eingerichtet. Mit einem engagierten Team vor Ort können wir persönliche Beratung, Maschinenvorführungen und reaktionsschnellen After-Sales-Support anbieten, der auf die spezifischen Bedürfnisse unserer amerikanischen Kunden zugeschnitten ist. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
- Kategorie
- Esskultur
Frühlingsrollen sind ein beliebter Appetizer in den meisten amerikanischen chinesischen Restaurants. Sie sind ähnlich wie chinesische Frühlingsrollen, aber die Teigblätter enthalten Eier und sind doppelt oder 2,5-mal dicker als die Teigblätter für Frühlingsrollen, daher der Name Eierrollen. Frittierte Frühlingsrollen sind knusprig und kleine Luftblasen bilden sich auf den Teigwaren; dieses Gericht hat möglicherweise chinesische Wurzeln, wurde aber in den USA populär, als es in New York eingeführt wurde. Jeden 10. Juni ist Nationaler Eierrollen-Tag in den Vereinigten Staaten, und viele Restaurants feiern diesen Tag mit besonderen Veranstaltungen und Aktionen. Spezialitäten wie riesige Frühlingsrollen, die zum Teilen gedacht sind, werden hergestellt, und einige Geschäftsinhaber spenden Frühlingsrollen an Lebensmittelbanken, um ihre Liebe zu diesem köstlichen Essen zu teilen und zu feiern.
Frühlingsrollen werden normalerweise mit gekauften Frühlingsrollen-Hüllen und einer Kombination aus Kohl- und Schweinefleischfüllung hergestellt. Frühlingsrollen sind gefüllt, gerollt, frittiert und werden mit Dipsaucen serviert. Die beliebtesten verzehrfertigen Frühlingsrollen sind entweder mit Schweinefleisch, Hähnchen, vegetarischer Füllung oder Garnelen gefüllt; sie werden als Vorspeisen, als lockeres Essen oder als Snack genossen. Während der Fußball-Weltmeisterschaft sind Philly Cheesesteak Egg Rolls eine der beliebtesten Vorspeisen in den USA. „Southwestern Egg Rolls“ sind eine weitere regionale Spezialität in den USA, sie werden mit Tortillas zubereitet und mit Hähnchen, Bohnen, roten Paprika, Mais, Tomaten, Avocado und Käse gefüllt. Vegane Frühlingsrollen werden mit veganen Teigblättern (ohne Ei) hergestellt und mit pflanzlichen Füllungen gefüllt. Die meisten der oben genannten Frühlingsrollen können in Supermärkten, Hypermärkten und den meisten Tiefkühlkostgeschäften gekauft werden. Dieser Trend schafft große Geschäftsmöglichkeiten für Lebensmittelhersteller.- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Eierteigblätter/Gemahlenes Schweinefleisch/gehackter Kohl/gehackter Knoblauch/gehackter Ingwer/gehackte Frühlingszwiebel/Öl/Salz/Pfeffer/Sojasauce/geröstetes Sesamöl/Mehl
Zubereitung der Eierteigfüllung
(1) Braten Sie das gehackte Schweinefleisch in einem erhitzten Wok mit Kochöl an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. (2) Fügen Sie gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer zum Schweinefleisch hinzu. (3) Dann fügen Sie gehackten Kohl und gehackten Ingwer in den Wok hinzu und braten Sie alles an. (4) Wenn der Kohl gründlich gegart ist, fügen Sie Sojasauce und geröstetes Sesamöl zur Mischung hinzu und nehmen Sie den Wok vom Herd.
Eierrollen formen
(1) Mehl mit Wasser zu einer Paste vermischen (2) Füllzutaten auf die Eierrollen-Hülle legen (3) Die Hülle über die Füllung falten und von den Seiten umschlagen (4) Die Eierrolle formen und die Ränder mit Mehlpaste versiegeln
Eierrollen frittieren
(1) Kochöl in einem Frittiertopf erhitzen (2) Eierrollen in das Frittieröl geben, wenn die Temperatur 375°F erreicht, dann 3-5 Minuten frittieren (3) Wenn die Eierrolle goldbraun wird, kann sie mit Dipsaucen serviert werden
Füllzutaten auf die Eierrollen-Hülle legen
Die Füllzutaten in die Eierrollen-Hülle falten
Verwenden Sie etwas Mehlpaste, um die Eierrollen zu versiegeln - Downloads
Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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