فارسی 
دستگاه تخممرغپیچ ER-24 بسیار کارآمد 'ANKO' – طراحی شده برای رشد سریع بازارهای مصرف در آمریکای شمالی
یک مشتری ANKO مستقر در لس آنجلس دارای ۳۵ سال تجربه در فروش مواد غذایی تجاری در تأمین رولهای بهاری شانگهای، گوشتها، باوها، کالاهای کنسرو شده، سسها و ادویهجات به عمدهفروشان و رستورانها است. به تازگی، آنها شاهد افزایش تقاضا برای رول تخممرغ بودند، بنابراین تصمیم به راهاندازی یک خط تولید خودکار رول تخممرغ گرفتند. دستگاه رول تخممرغ اتوماتیک ER-24 ANKO برای این مشتری دستگاه مناسبی بود و پس از چندین آزمایش محصول و تنظیم دستورالعملها، ANKO بهطور موفقیتآمیزی به این مشتری در ایجاد یک خط تولید غذای جدید کمک کرد و بدین ترتیب، فرصت تجاری جدیدی برای آنها ایجاد کرد.
رول تخممرغ
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راهحل 1. چگونه رولهای تخممرغ بهطور کامل با اتوماسیون تولید کنیم؟
این مشتری از دستورالعملهای مختلف برای تهیه خمیر رول تخممرغ در آزمایشهای ماشین و تولید واقعی استفاده کرد؛ نتیجه محصول نهایی آنها این بود که به درستی شکل نمیگرفت. ANKO به این مشتری کمک کرد تا دستورالعمل، دمای پخت و تنظیمات پارامترها را تنظیم کند. این تغییرات فرمول موفقی برای خمیر رول تخممرغ برای تولید خودکار آنها ایجاد کرد. ما همچنین بهترین مکان روی خمیر را برای قرار دادن مواد پرکننده پیدا کردیم تا اطمینان حاصل شود که رولهای تخممرغ به درستی شکل میگیرند… (لطفاً برای جزئیات بیشتر تولید با ANKO تماس بگیرید)
مشتری به تنهایی سعی کرد فرمول پوشش رول تخممرغ خود را تغییر دهد، اما محصولات به آنچه که میخواستند نرسیدند.
مهندسان ANKO تنظیماتی انجام دادند و بدین ترتیب تولید رول تخممرغ را به کمال رساندند.
رولهای تخممرغ به طور عمیق سرخ میشوند و طعم لذیذی دارند.
راهحل ۲. چگونه فرآیند تولید را برای برآورده کردن نیازهای محصول مشتری تنظیم کنیم؟
این مشتری توانست پس از اینکه ANKO به آنها در حل مشکلات قبلی کمک کرد، رول تخممرغهای خوشمزهای تولید کند؛ و آنها موفق به ایجاد فروش و درآمد اضافی شدند. سپس، آنها خواستند با تولید رول تخممرغ در اندازههای مختلف، تمایز بازار ایجاد کنند و با کمک ANKO و استفاده از ER-24 موفق شدند…(لطفاً برای اطلاعات بیشتر در مورد تولید با ANKO تماس بگیرید)
ANKO به مشتری ما کمک کرد تا رول تخممرغ 3 اونس بهخوبی شکلگرفته تولید کند.
اندازه پوشش به مربعهای 7.5 در 7.5 اینچ تنظیم شده است.
رول تخممرغ بهطور عمیق سرخ میشود و حتی زمانی که قبلاً منجمد شده باشد، به کمال میرسد.
ANKO میتواند به مشتریان ما در سفارشیسازی تولید رول تخممرغ کمک کند با تنظیم مواد اولیه، دستورالعملها و اندازههای محصول. محصولات میتوانند قبل از تولید در آزمایشگاه داخلی ما برای تضمین کیفیت و تست طعم ساخته شوند. دفتر فرعی ANKO در لس آنجلس خدمات آزمایش محصولات در محل را ارائه میدهد و مهندسان با تجربه ما میتوانند مشاوره حرفهای در مورد چگونگی بهبود محصولات شما ارائه دهند. ما با کمال میل از شما دعوت میکنیم که برای کسب اطلاعات بیشتر یا تعیین وقت ملاقات با ما تماس بگیرید.
معرفی تجهیزات غذایی
- استفاده از میکسر تجاری برای تشکیل خمیر.
- دستگاه ساخت نوار خمیر خودکار ANKO برای تهیه ورقهای پوشش رول تخممرغ استفاده میشود.
- پوششها به بخشهای فردی تقسیم میشوند.
- پر کردن بر روی پوشش خارج میشود.
- پوشش مواد پرکننده را از همه طرف جمع میکند.
- تهیه رول تخممرغ
- محکم کردن رولهای تخممرغ از طریق شبکههای فلزی.
تولید پوشش برای رول های تخم مرغ سفارشی
ANKO درخواستهای زیادی برای دستگاههای رول تخممرغ دریافت میکند و بیشتر مشتریان از دستگاههای نیمهخودکار با پوششهای آماده برای تولید رول تخممرغ خود استفاده میکنند؛ این موضوع حجم تولید آنها را محدود میکند. در این مورد، مشتری ANKO درخواست یک دستگاه بستهبندی خودکار رول تخممرغ برای تولید خود را داشت؛ و دستگاه رول تخممرغ خودکار ER-24 ANKO برای تولید ۲۴۰۰ رول تخممرغ در ساعت طراحی شده است. با دستگاه تولید نوار خمیر ANKO، خط تولید میتواند وزن و ضخامت پوشش را از ۱ تا ۱.۳ اونس برای هر قطعه تنظیم کند.
استفاده از چهار درام مختلف برای تولید ورقهای پوشش که ضخامت آنها ۱ میلیمتر (۰.۰۴ اینچ) است.
پر کردن بهطور خودکار بر روی پوشش خارج میشود.
محصولات نهایی از طریق یک مش سیمی استیل ضد زنگ محکم میشوند.
- پیشنهاد راه حل
راه حل تولید رول تخم مرغ یک مرحله ای تمام نیازهای شما را برآورده می کند.
ANKO انجام داد
آیا در نظر دارید تولید رول تخممرغ خود را از تولید دستی به تولید کاملاً خودکار منتقل کنید؟ کمبود نیروی کار در سطح جهانی، تولید غذای کاملاً خودکار را به یک ضرورت جدید در بازار تبدیل کرده است. دستگاه رول تخممرغ ER-24 شرکت ANKO میتواند هزینههای نیروی کار شما را به طور قابل توجهی کاهش دهد. نه تنها به شما در تولید رولهای تخممرغ با کیفیت کمک میکند، بلکه مسائل تولید را نیز حل کرده و دستورالعمل اصلی را بهینه میسازد.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
علاوه بر این، ANKO میتواند ماشینهای پردازش مختلفی از جمله دستگاه خمیرساز، دستگاه ورقهزن، تا دستگاههای بستهبندی و بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی را برای راهاندازی یک خط تولید خودکار رول تخممرغ جامع ارائه دهد تا به شما در صرفهجویی در زمان جستجو و استعلام کمک کند.
اگر به اطلاعات بیشتری علاقهمند هستید، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم زیر را تکمیل کنید.
- دستگاهها
-
ER-24
دستگاه رول تخممرغ خودکار ER-24 شرکت ANKO میتواند رولهای تخممرغ با کیفیت بالا را با نرخ کارآمد ۲۴۰۰ قطعه در ساعت تولید کند. ANKO خدمات تولید آزمایشی و سفارشیسازی دستورالعمل محصول را برای ایجاد رولهای تخممرغی که با نیازهای تولید شما مطابقت دارد، ارائه میدهد. نتایج، رولهای تخممرغی هستند که به نظر میرسند و طعم دستساز دارند. دفتر فرعی ANKO در لس آنجلس خدمات برنامهریزی تولید حرفهای و سایر خدمات مشاوره از جمله تنظیم دقیق دستورالعمل و آزمایشهای محصول در محل را ارائه میدهد.
- ویدیو
سیستم پرکن ER-24 شرکت ANKO قادر است انواع مختلفی از مخلوطهای پرکن گوشت و سبزیجات و حتی مواد فیبریتر مانند کلم، جوانههای لوبیا و هویج و همچنین گوشتهای چرخکرده درشت را پردازش کند. به سادگی خمیر و مواد پرکننده را در قیفهای جداگانه قرار دهید. ER-24 میتواند بهطور خودکار برای تولید رولهای تخممرغ برنامهریزی شود و سپس میتوان آنها را با تجهیزات خودکار بستهبندی کرد یا بر روی نوار نقاله قرار داد تا بهصورت دستی جمعآوری شوند.
- کشور
ایالات متحده
راهکارهای تجهیزات ماشین غذایی و فرآوری غذا در ایالات متحده
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، رول تخممرغ، امپانادا، رول بهاری، بریتو، موچی، کاسادیلا و پوششهای رول بهاری به مشتریان خود در ایالات متحده ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند سمبوسه، مومو، پیروگی، تورتیا، شومای، مروارید تپیoca و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. برای ارائه خدمات به موقع و محلی، ANKO یک دفتر شعبه در ایالات متحده تأسیس کرده است. با داشتن یک تیم اختصاصی مستقر در محل، ما قادر به ارائه مشاوره حضوری، نمایش ماشین و پشتیبانی پس از فروش پاسخگو متناسب با نیازهای خاص مشتریان آمریکایی خود هستیم. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
رول تخممرغ یک پیشغذا محبوب در اکثر رستورانهای چینی آمریکایی است. آنها شبیه رولهای بهاری چینی هستند، اما پوستهها حاوی تخممرغ هستند و دو برابر یا ۲.۵ برابر ضخیمتر از پوستههای رول بهاری هستند، به همین دلیل نام آنها رولهای تخممرغی است. رول های تخم مرغ سرخ شده ترد هستند و حباب های هوای کوچکی روی پوشش ها تشکیل می شود؛ این غذا ممکن است منشا چینی داشته باشد، اما زمانی که در نیویورک معرفی شدند، در ایالات متحده محبوب شد. هر سال در ۱۰ ژوئن، روز ملی رول تخممرغ در ایالات متحده است و بسیاری از رستورانها این روز را با رویدادها و تبلیغات ویژه جشن میگیرند. اقلام تخصصی مانند رول تخممرغهای غولپیکر که برای اشتراکگذاری تهیه شدهاند، ایجاد میشوند و برخی از صاحبان کسبوکار رولهای تخممرغ را به بانکهای غذایی اهدا میکنند تا عشق خود به این غذای خوشمزه را به اشتراک بگذارند و جشن بگیرند.
رول تخممرغها معمولاً با پوستههای آماده رول تخممرغ و ترکیبی از کلم و پرک پر میشوند. رول تخممرغها پر شده، رول شده، سرخکرده و با سسهای غوطهور سرو میشوند. محبوبترین رولهای تخممرغ آمادهبهخوردن با پر کردنهایی از گوشت خوک، مرغ، پر کردن گیاهی یا میگو پر شدهاند؛ و به عنوان پیشغذا، یک وعده غذایی غیررسمی یا میانوعده لذت برده میشوند. در طول جام جهانی فوتبال، رول های تخم مرغ فیلادلفیا یکی از محبوب ترین پیش غذاها در ایالات متحده هستند. رول های تخم مرغ جنوب غربی" یکی دیگر از تخصص های منطقه ای در ایالات متحده است، که با تورتیا تهیه می شوند و با مرغ، لوبیا، فلفل قرمز، ذرت، گوجه فرنگی، آووکادو و پنیر پر می شوند. رول های تخم مرغ گیاهی با پوسته های گیاهی (بدون تخم مرغ) تهیه می شوند و با مواد پرکننده گیاهی پر می شوند. بیشتر رولهای تخممرغی که در بالا ذکر شد، میتوانند در سوپرمارکتها، هایپرمارکتها و بیشتر فروشگاههای مواد غذایی منجمد خریداری شوند. این روند فرصتهای تجاری بزرگی برای تولیدکنندگان مواد غذایی ایجاد میکند.- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
پوسته رول تخممرغ/گوشت خوک چرخکرده/کلم خردشده/سیر ریزشده/زنجبیل ریزشده/پیازچه خردشده/روغن/نمک/فلفل/سس سویا/روغن کنجد برشته/آرد
تهیه پرکننده رول تخممرغ
(1) گوشت خوک چرخکرده را در یک وک گرم با روغن پخت سرخ کنید و با نمک و فلفل طعمدار کنید (2) سیر ریز خرد شده و زنجبیل ریز خرد شده را به گوشت خوک چرخکرده اضافه کنید (3) سپس کلم خرد شده و زنجبیل ریز خرد شده را به وک اضافه کرده و تفت دهید (4) وقتی کلم کاملاً پخته شد، سس سویا و روغن کنجد تفتداده شده را به مخلوط اضافه کنید و سپس وک را از روی حرارت بردارید.
تهیه رول تخممرغ
(1) آرد را با آب مخلوط کنید تا خمیری به دست آید (2) مواد پرکننده را روی پوسته رول تخممرغ قرار دهید (3) پوسته را روی مواد پرکننده تا کنید و از دو طرف بپیچید (4) رول تخممرغ را شکل دهید و لبهها را با خمیر آردی ببندید
سرخ کردن رولهای تخممرغ
(1) روغن پخت را در یک قابلمه سرخکردن گرم کنید (2) وقتی دما به 375 درجه فارنهایت رسید، رولهای تخممرغ را در روغن سرخ کنید و به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید (3) وقتی رول تخممرغ طلایی شد، میتوان آن را با سسهای غوطهور سرو کرد
مواد پرکننده را روی پوسته رول تخممرغ قرار دهید
تا کردن مواد پرکننده درون پوسته رول تخممرغ
از کمی خمیر آردی برای بستن رولهای تخممرغ استفاده کنید - دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
