বাঙ্গালী 
ANKO এর অত্যন্ত কার্যকর ER-24 ডিম রোল মেশিন - উত্তর আমেরিকার ভোক্তা বাজারের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
লস অ্যাঞ্জেলেসে অবস্থিত একটি ANKO ক্লায়েন্টের ৩৫ বছরের বাণিজ্যিক খাদ্য বিক্রির অভিজ্ঞতা রয়েছে, যা শাংহাইনের স্প্রিং রোল, মাংস, বাও, ক্যানড পণ্য, সস এবং মসলা পাইকারি এবং রেস্তোরাঁগুলিতে সরবরাহ করে। সম্প্রতি, তারা ডিম রোলের বাড়তি চাহিদা দেখতে পেয়েছিল, তাই তারা একটি স্বয়ংক্রিয় ডিম রোল উৎপাদন লাইন প্রতিষ্ঠার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ANKO এর ER-24 স্বয়ংক্রিয় ডিম রোল মেশিনটি এই ক্লায়েন্টের জন্য নিখুঁত মেশিন ছিল, এবং কয়েকটি পণ্য পরীক্ষার রান এবং রেসিপি সমন্বয়ের পরে, ANKO সফলভাবে এই ক্লায়েন্টকে একটি নতুন খাদ্য উৎপাদন লাইন তৈরি করতে সহায়তা করেছে, এবং এর মাধ্যমে তাদের জন্য একটি নতুন ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি করেছে।
এগ রোল
ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ
সমাধান ১। কিভাবে স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিখুঁত আকারের ডিম রোল তৈরি করবেন?
এই ক্লায়েন্ট মেশিন পরীক্ষার রান এবং প্রকৃত উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন ডিম রোল মোড়ক রেসিপি ব্যবহার করেছিলেন; তাদের চূড়ান্ত পণ্যের ফলাফল ছিল যে এটি সঠিকভাবে গঠন হচ্ছিল না। ANKO এই ক্লায়েন্টকে তাদের রেসিপি, বেকিং তাপমাত্রা এবং প্যারামিটার সেটিংস সমন্বয় করে সহায়তা করেছে। এই পরিবর্তনগুলি তাদের স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের জন্য একটি সফল ডিম রোল মোড়ক সূত্র তৈরি করেছে। আমরা মোড়কের উপর সঠিক স্থানে ভরাট উপাদানগুলি রাখার সেরা স্থানও খুঁজে পেয়েছি যাতে ডিম রোলগুলি সঠিকভাবে গঠিত হয়… (অতিরিক্ত উৎপাদন বিবরণের জন্য দয়া করে ANKO এর সাথে যোগাযোগ করুন)
ক্লায়েন্ট তাদের নিজস্বভাবে তাদের এগ রোল মোড়ক সূত্র পরিবর্তন করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু পণ্যগুলি তাদের প্রত্যাশা অনুযায়ী হয়নি।
ANKO এর প্রকৌশলীরা সমন্বয় করেছেন এবং এর ফলে এগ রোল উৎপাদনকে নিখুঁত করেছেন।
এগ রোলগুলি নিখুঁতভাবে ডীপ-ফ্রাই করা হয়, এবং এগুলি সুস্বাদু।
সমাধান ২। ক্লায়েন্টের পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য উৎপাদন প্রক্রিয়া কীভাবে সমন্বয় করবেন?
এই ক্লায়েন্টটি ANKO তাদের পূর্ববর্তী সমস্যাগুলি সমাধান করতে সাহায্য করার পর সুস্বাদু এগ রোল তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল; এবং তারা সফলভাবে অতিরিক্ত বিক্রয় এবং রাজস্ব তৈরি করেছে। তারপর, তারা বিভিন্ন আকারের এগ রোল তৈরি করে বাজারে পার্থক্য তৈরি করতে চেয়েছিল, এবং ANKO'র সহায়তা এবং ER-24 ব্যবহার করে; এবং তারা সফল হয়েছে…(অতিরিক্ত উৎপাদন তথ্যের জন্য দয়া করে ANKO এর সাথে যোগাযোগ করুন)
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টকে নিখুঁতভাবে গঠিত 3oz এগ রোল উৎপাদনে সহায়তা করেছে
র্যাপারের আকার 7.5 x 7.5 ইঞ্চি স্কোয়ার অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়েছে
এগ রোলটি গভীর তেলে ভাজা হয় নিখুঁতভাবে, এমনকি যখন এটি আগে থেকে জমা ছিল
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের উপাদান, রেসিপি এবং পণ্যের আকার পরিবর্তন করে তাদের এগ রোল উৎপাদন কাস্টমাইজ করতে সাহায্য করতে পারে। মানের এবং স্বাদের পরীক্ষার নিশ্চয়তার জন্য আমাদের স্থানীয় ল্যাবে উৎপাদনের আগে পণ্য তৈরি করা যেতে পারে। ANKO এর সহায়ক অফিস লস অ্যাঞ্জেলেসে স্থানীয় পণ্য পরীক্ষার পরিষেবা প্রদান করে, এবং আমাদের অভিজ্ঞ প্রকৌশলীরা আপনার পণ্য উন্নত করার জন্য পেশাদার পরামর্শ দিতে পারেন। আমরা আন্তরিকভাবে আপনাকে আরও তথ্যের জন্য বা একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট নির্ধারণের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে স্বাগত জানাই।
খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি
- ডো তৈরি করতে বাণিজ্যিক মিক্সার ব্যবহার করুন।
- ANKO এর স্বয়ংক্রিয় ডো বেল্ট তৈরির মেশিন ডিম রোলের ওয়াপার শীট তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
- ওয়াপারগুলি পৃথক অংশে ভাগ করা হয়।
- ওয়াপারের উপর ফিলিং এক্সট্রুড করা হয়।
- ওয়াপার চারপাশ থেকে ফিলিং উপাদানটি ভাঁজ করে।
- ডিম রোল তৈরি করা
- মেটাল জাল দিয়ে ডিম রোলগুলি টাইট করা।
কাস্টমাইজড এগ রোলের জন্য মোড়ক তৈরি করা
ANKO অনেক ইনকোয়ারি পায় ডিম রোল মেশিনের জন্য এবং বেশিরভাগ ক্লায়েন্ট তাদের ডিম রোল উৎপাদনের জন্য প্রস্তুত-ব্যবহারের ডিম রোল মোড়ক সহ অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় মেশিন ব্যবহার করে; এটি তাদের আউটপুট পরিমাণ সীমাবদ্ধ করে। এই ক্ষেত্রে, ANKO এর ক্লায়েন্ট তাদের উৎপাদনের জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় এগ রোল মোড়ক মেশিনের অনুরোধ করেছে; এবং ANKO এর ER-24 স্বয়ংক্রিয় এগ রোল মেশিন প্রতি ঘণ্টায় ২,৪০০ এগ রোল উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ANKO এর ডো বেল্ট মেকিং মেশিনের সাথে, উৎপাদন লাইন প্রতি টুকরো 1-1.3oz ওজন এবং পুরুত্ব সামঞ্জস্য করতে পারে।
৪টি ভিন্ন ড্রাম ব্যবহার করে ১মিমি (০.০৪ ইঞ্চি) পুরু ওয়াপার শীট তৈরি করা হচ্ছে।
ফিলিং স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওয়াপারের উপর এক্সট্রুড হয়।
চূড়ান্ত পণ্যগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তারের জাল দিয়ে টাইট করা হয়।
- সমাধান প্রস্তাব
-
একক স্টপ ডিম রোল উৎপাদন সমাধান আপনার সমস্ত প্রয়োজন মেটায়
ANKO করেছে
আপনি কি আপনার এগ রোল উৎপাদনকে ম্যানুয়াল থেকে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে রূপান্তর করার কথা ভাবছেন? শ্রমের বৈশ্বিক ঘাটতি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদনকে একটি নতুন বাজারের প্রয়োজনীয়তা করে তুলেছে। ANKO'র ER-24 এগ রোল মেশিন আপনার শ্রম খরচ অনেক কমাতে পারে। এটি কেবল আপনাকে মানসম্পন্ন এগ রোল উৎপাদনে সহায়তা করবে না, বরং উৎপাদন সমস্যাগুলি সমাধান করতে এবং মূল রেসিপিটি অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করবে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
এছাড়াও, ANKO বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ মেশিন অফার করতে পারে, যেমন ডো মেকার, রোলিং মেশিন, প্যাকিং এবং খাদ্য এক্স-রে পরিদর্শন মেশিন, একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ডিম রোল উৎপাদন লাইন স্থাপন করতে, যা আপনাকে অনুসন্ধান এবং জিজ্ঞাসা করার সময় সাশ্রয় করতে সাহায্য করবে।
যদি আপনি আরও তথ্যের প্রতি আগ্রহী হন, দয়া করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের ফর্মটি পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
ইআর-২৪
ANKO এর ER-24 স্বয়ংক্রিয় ডিম রোল মেশিন প্রতি ঘণ্টায় ২,৪০০ পিসের দক্ষ হারে উচ্চ মানের ডিম রোল উৎপাদন করতে পারে। ANKO পরীক্ষামূলক উৎপাদন সেবা এবং পণ্য রেসিপি কাস্টমাইজেশন প্রদান করে যা আপনার উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে ডিমের রোল তৈরি করতে। ফলাফল হল ডিমের রোল যা দেখতে এবং স্বাদে হাতে তৈরি। ANKO এর সহায়ক অফিস লস অ্যাঞ্জেলেসে পেশাদার উৎপাদন পরিকল্পনা এবং অন্যান্য পরামর্শ সেবা প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে রেসিপি সূক্ষ্মকরণ এবং স্থানীয় পণ্য পরীক্ষাগুলি।
- ভিডিও
-
ANKO এর ER-24 একটি ফিলিং সিস্টেম রয়েছে যা বিভিন্ন ধরনের মাংস এবং সবজি ফিলিং মিশ্রণ প্রক্রিয়া করতে পারে, এমনকি আরও ফাইবারযুক্ত উপাদান যেমন বাঁধাকপি, মটরশুটি এবং গাজর, পাশাপাশি কোর্সি গ্রাউন্ড মাংসও। সুধু ময়দা এবং পুরের উপাদানগুলোকে আলাদা হপারগুলিতে রাখুন। ER-24 কে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিমের রোল তৈরি করার জন্য প্রোগ্রাম করা যেতে পারে, এবং তারপর সেগুলি স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতির সাহায্যে প্যাকেজ করা যেতে পারে অথবা ম্যানুয়ালি সংগ্রহ করার জন্য কনভেয়রে রাখা যেতে পারে।
- দেশ
-
-
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
যুক্তরাষ্ট্র জাতিগত খাদ্য যন্ত্র এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে ডাম্পলিং, এগ রোল, এমপানাডাস, স্প্রিং রোল, বুরিটো, মোচি, কেসাডিলাস এবং স্প্রিং রোল র্যাপার তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা সামোসা, মোমো, পিয়েরোগি, টরটিলাস, শুমাই, ট্যাপিওকা পার্লস এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। সঠিক সময়ে এবং স্থানীয়ভাবে সেবা প্রদান করার জন্য, ANKO মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি শাখা অফিস প্রতিষ্ঠা করেছে। স্থানীয়ভাবে ভিত্তিক একটি নিবেদিত দলের সাথে, আমরা আমাদের আমেরিকান ক্লায়েন্টদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য ব্যক্তিগত পরামর্শ, মেশিন প্রদর্শনী এবং প্রতিক্রিয়াশীল বিক্রয়োত্তর সমর্থন প্রদান করতে সক্ষম। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
-
- শ্রেণী
-
- খাদ্য সংস্কৃতি
-
এগ রোলস বেশিরভাগ আমেরিকান চাইনিজ রেস্তোরাঁয় একটি জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজার। এগুলি চীনা স্প্রিং রোলের মতো, কিন্তু এর মোড়কগুলিতে ডিম থাকে এবং স্প্রিং রোলের মোড়কগুলির চেয়ে দ্বিগুণ বা 2.5 গুণ মোটা, তাই এর নাম ডিম রোল। ডিপ ফ্রাইড এগ রোলস খাস্তা এবং মোড়কের উপর ছোট বাতাসের পকেট তৈরি হয়; এই খাবারটির চীনা উত্স থাকতে পারে, কিন্তু এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় হয় যখন এটি নিউ ইয়র্কে পরিচিত হয়। প্রতি ১০ই জুন যুক্তরাষ্ট্রে জাতীয় এগ রোল দিবস হিসেবে পালিত হয়, এবং অনেক রেস্টুরেন্ট এই দিনটি বিশেষ অনুষ্ঠান এবং প্রচারের মাধ্যমে উদযাপন করে। শেয়ার করার জন্য তৈরি বিশেষ আইটেম যেমন জায়ান্ট এগ রোলস তৈরি করা হয়, এবং কিছু ব্যবসার মালিক খাদ্য ব্যাংকে এগ রোল দান করেন এই সুস্বাদু খাবারের প্রতি তাদের ভালোবাসা শেয়ার এবং উদযাপন করার জন্য।
ডিম রোল সাধারণত দোকান থেকে কেনা ডিম রোলের মোড়ক এবং বাঁধাকপি ও শূকরের মাংসের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়। এগ রোলস ভর্তি, রোল করা, ডীপ ফ্রাই করা এবং ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রস্তুত-খাওয়ার ডিম রোলগুলি বা তোকার, মুরগি, শাকসবজি ভর্তি, অথবা চিংড়ি দিয়ে ভর্তি হয়; এগুলি অ্যাপেটাইজার, একটি সাধারণ খাবার, বা স্ন্যাক হিসাবে উপভোগ করা হয়। বিশ্বকাপ ফুটবলের সময়, ফিলি চিজস্টেক এগ রোলস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয় অ্যাপেটাইজারগুলির মধ্যে একটি। “দক্ষিণ-পশ্চিমের ডিমের রোল” মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আরেকটি আঞ্চলিক বিশেষত্ব, এগুলি টরটিলাস দিয়ে তৈরি এবং মুরগি, মটরশুটি, লাল মরিচ, ভুট্টা, টমেটো, অ্যাভোকাডো এবং পনির দিয়ে ভরা হয়। ভেগান এগ রোল ভেগান মোড়ক (ডিম নেই) দিয়ে তৈরি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভরন দিয়ে ভর্তি করা হয়। উপরোক্ত অধিকাংশ ডিম রোল সুপারমার্কেট, হাইপারমার্ট এবং বেশিরভাগ ফ্রোজেন ফুড রিটেইল শপে কেনা যায়। এই প্রবণতা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য দুর্দান্ত ব্যবসায়িক সুযোগ তৈরি করছে। - হাতের তৈরি রেসিপি
-
খাবারের উপাদান
ডিম রোলের মোড়ক/গুঁড়ো শূকর/কাটা বাঁধাকপি/কুচানো রসুন/কুচানো আদা/কাটা সবুজ পেঁয়াজ/তেল/লবণ/মরিচ/সয়া সস/ভাজা তিলের তেল/ময়দা
ডিম রোলের ভরন তৈরি করা
(1) একটি গরম ওকে তেলে ভাজা মাংস সেঁকুন, তাতে নুন এবং মরিচ দিন (2) মাংসে কুচানো রসুন এবং আদা যোগ করুন (3) তারপর কুচানো বাঁধাকপি এবং কুচানো আদা ওকে যোগ করুন এবং ভাজুন (4) যখন বাঁধাকপি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়, তখন মিশ্রণে সয়া সস এবং ভাজা তিলের তেল যোগ করুন, তারপর ওকটি আঁচ থেকে নামিয়ে নিন
ডিম রোল তৈরি করা
(1) ময়দা এবং জল মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন (2) ডিম রোলের মোড়কের উপর ভরাট উপাদানগুলি রাখুন (3) মোড়কটি ভরাটের উপর ভাঁজ করুন এবং পাশ থেকে মোড়ান (4) ডিম রোল তৈরি করুন এবং ময়দার পেস্ট দিয়ে প্রান্তগুলি সিল করুন
ডিম রোল ভাজা
(1) একটি ভাজার পাত্রে রান্নার তেল গরম করুন (2) তাপমাত্রা 375°F পৌঁছালে ডিম রোলগুলি ভাজার তেলে রাখুন, তারপর 3-5 মিনিট গভীর ভাজুন (3) যখন ডিম রোল সোনালী বাদামী হয়ে যায়, তখন এটি ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে
ডিম রোলের মোড়কের উপর ভরাট উপাদানগুলি রাখুন
ডিম রোলের মোড়কে ভরাট উপাদানগুলি ভাঁজ করা
ডিম রোলগুলি সিল করার জন্য একটু ময়দার পেস্ট ব্যবহার করুন - ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
