slovenčina 
Veľmi efektívny stroj na výrobu vajíčkových roliek ER-24 od ANKO - Navrhnutý pre rýchly rast spotrebiteľských trhov v Severnej Amerike
Klient ANKO so sídlom v Los Angeles má 35 rokov skúseností v oblasti komerčnej predaja potravín pri dodávkach šanghajských jarných roliek, mäsa, baos, konzervovaných výrobkov, omáčok a korenín veľkoobchodníkom a reštauráciám. Nedávno zaznamenali stúpajúci dopyt po vajíčkových rolkách, preto sa rozhodli zriadiť automatizovanú výrobnú linku na vajíčkové rolky. ANKOho automatický stroj na výrobu vajíčkových roliek ER-24 bol pre tohto klienta ideálnym strojom a po niekoľkých testovacích behoch výrobku a úpravách receptov ANKO úspešne pomohol tomuto klientovi vytvoriť novú výrobnú linku potravín a tým vytvoriť novú obchodnú príležitosť pre nich.
Závin
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Riešenie 1. Ako vyrábať dokonale tvarované vajíčkové rolky s automatizáciou?
Tento klient používal rôzne recepty na obaly pre testovacie behy stroja a skutočnú výrobu; výsledkom ich finálneho produktu bolo, že sa nesprávne formoval. ANKO pomohol tomuto klientovi upravením receptu, teploty pečenia a nastavením parametrov. Tieto zmeny vytvorili úspešnú formulu obalu pre ich automatizovanú výrobu. Tiež sme našli najlepšie miesto na obale, kde umiestniť plnku, aby sa zabezpečilo správne formovanie Rolád... (Pre viac informácií o výrobe prosím kontaktujte ANKO)
Klient sa pokúsil sám zmeniť receptúru obalu pre vajíčkové rolky, ale výsledné produkty sa nevyvinuli podľa ich predstáv
Inžinieri spoločnosti ANKO urobili úpravy a tak dokonale zlepšili výrobu vajíčkových roliek
Vajíčkové rolky sú hlboko vyprážané do dokonalosti a chutia vynikajúco
Riešenie 2. Ako prispôsobiť výrobný proces, aby vyhovoval požiadavkám klienta na výrobok?
Tento klient bol schopný vytvoriť chutné Egg Rolls po tom, čo im ANKO pomohol vyriešiť ich predchádzajúce problémy; a úspešne vygenerovali dodatočný predaj a príjmy. Potom si želali vytvoriť trhové odlišenie tým, že budú vyrábať Egg Rolls v rôznych veľkostiach a s pomocou ANKO a použitím ER-24 sa im to podarilo... (Prosím, kontaktujte ANKO pre viac informácií o výrobe)
ANKO pomohol našemu klientovi vyrobiť dokonale tvarovaný 3oz závin
Veľkosť obalu je upravená na štvorce s rozmermi 7,5 x 7,5 palca
Závin je dokonale vypražený, aj keď bol predtým zmrazený
ANKO môže pomôcť našim klientom prispôsobiť výrobu vajíčkových roliek tým, že upravíme ingrediencie, recepty a veľkosti produktov. Výrobky môžu byť vyrobené pred výrobou v našom laboratóriu na mieste pre zabezpečenie kvality a ochutnávky. Dcérska spoločnosť ANKO v Los Angeles ponúka služby testovania produktov na mieste a naši skúsení inžinieri vám môžu poskytnúť profesionálne poradenstvo, ako zlepšiť vaše produkty. Srdečne vás vítame, aby ste nás kontaktovali pre viac informácií alebo na dohodnutie stretnutia.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Použite komerčný miešač na vytvorenie cesta
- Automatický stroj na výrobu obalových listov na vajíčkové rolky od spoločnosti ANKO sa používa na výrobu obalových listov na vajíčkové rolky
- Obaly sa rozdelia na jednotlivé časti
- Plnenie sa vytlačuje na obal
- Obal zvinie plnku zo všetkých strán
- Tvorba vajíčkových roliek
- Utiahnutie vajíčkových roliek pomocou kovových sietí
Výroba obalov pre prispôsobené Egg Rolls
ANKO dostáva veľa dopytov na stroje na výrobu vajíčkových roliek a väčšina klientov používa polomatematické stroje s hotovými obalovými vajíčkovými rolkami pre ich výrobu; to obmedzuje ich výstupný objem. V tomto prípade klient spoločnosti ANKO požiadal o automatizovaný stroj na výrobu obalov na vajíčkové rolky a ANKO ER-24 Automatický stroj na výrobu vajíčkových roliek je navrhnutý na výrobu 2 400 vajíčkových roliek za hodinu. S výrobným strojom na prípravu cesta od spoločnosti ANKO môže výrobná linka upraviť hmotnosť a hrúbku obalu od 1-1,3 unce na kus.
Použitie štyroch rôznych bubnov na výrobu obalových listov s hrúbkou 1 mm (0,04 palca)
Plnenie sa automaticky vytlačuje na obal
Finálne výrobky sa utiahnu pomocou nerezovej oceľovej drôtovej siete
- Návrh riešenia
Jednozastávkové riešenie pre výrobu vajíčkových roliek uspokojí všetky vaše potreby
ANKO urobilo
Zvažujete prechod vášho výrobného procesu Egg Roll z manuálnej výroby na plne automatizovanú výrobu? Globálny nedostatok pracovnej sily sa stal novou trhovou nevyhnutnosťou pre plne automatizovanú výrobu potravín. ANKO-ov stroj na výrobu Egg Roll, model ER-24, vám môže výrazne znížiť náklady na pracovnú silu. Nielenže vám pomôže vyrábať kvalitné Egg Roll-y, ale tiež rieši výrobné problémy a optimalizuje pôvodný recept.
ANKO vám môže pomôcť viac
Čo je viac, ANKO môže ponúknuť rôzne stroje na spracovanie, od výrobcu cesta, valčekovacieho stroja, až po balenie a stroje na kontrolu potravín pomocou rentgenového žiarenia, aby ste mohli vytvoriť komplexnú automatickú výrobnú linku na výrobu vajíčkových roliek a ušetriť čas hľadania a pýtaní.
Ak máte záujem o viac informácií, kliknite na Dozvedieť sa viac alebo vyplňte nižšie uvedený formulár.
- Stroje
-
ER-24
ANKO's ER-24 Automatický stroj na výrobu vajíčkových roliek dokáže vyrobiť vysokokvalitné vajíčkové rolky s efektívnou rýchlosťou 2 400 kusov za hodinu. ANKO poskytuje služby testovacieho výroby a prispôsobenia receptúry produktu na vytvorenie roliek s vajíčkom, ktoré vyhovujú vašim výrobným požiadavkám. Výsledkom sú vajíčkové rolky, ktoré vyzerajú a chutia ako ručne vyrobené. Dcérska spoločnosť ANKO v Los Angeles ponúka profesionálne plánovanie výroby a ďalšie konzultačné služby vrátane doladenia receptúr a testovania výrobkov na mieste.
- Video
ER-24 od spoločnosti ANKO má plniaci systém, ktorý dokáže spracovať rôzne druhy mäsových a zeleninových plnených zmesí, a dokonca aj vláknité ingrediencie ako kapusta, klíčky fazule a mrkva, ako aj hrubomleté mäso. Jednoducho umiestnite cesto a ingrediencie na plnenie do samostatných násypiek. ER-24 môže byť programovaný na automatickú výrobu vajíčkových roliek, ktoré potom môžu byť zabalené pomocou automatizovaného zariadenia alebo umiestnené na dopravník, aby boli manuálne zhromaždené.
- Krajina
Spojené štáty
Riešenia pre etnické jedlá a spracovanie potravín v Spojených štátoch
ANKO poskytuje našim klientom v Spojených štátoch pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu knedlí, vajíčkových roliek, empanád, jarných roliek, burritos, mochi, quesadillas a obalov na jarné rolky. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Samosy, Momo, Pierogi, Tortilly, Shumai, Tapiokové perly a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
Vajíčkové rolky sú obľúbeným predjedlom vo väčšine americko-čínskych reštaurácií. Sú podobné čínskym jarným rolkám, ale obaly obsahujú vajcia a sú dvojnásobne alebo 2,5-krát hrubšie ako obaly jarných roliek, odtiaľ názov Egg Rolls. Hlboko vyprážané Egg Rolls sú krehké a na obaloch sa vytvárajú malé vzduchové vrecká; táto jedlo môže mať čínsky pôvod, ale stalo sa populárnym v USA, keď boli predstavené v New Yorku. Každý 10. jún je Národný deň vajíčkového roládu v Spojených štátoch a mnoho reštaurácií oslavuje tento deň špeciálnymi podujatiami a akciami. Špeciálne položky ako obrovské vajcové rolky určené na zdieľanie sú vytvorené a niektorí majitelia podnikov darujú vajcové rolky potravinovým bankám, aby sa podelili a oslávili svoju lásku k tomuto chutnému jedlu.
Egg Rolls sa často vyrábajú s hotovými obalovými listami na Egg Roll a kombináciou plnky z kapusty a bravčového mäsa. Rolky z vajec sú plnené, zvinuté, hlboko vyprážané a podávané s omáčkami na ponorenie. Najpopulárnejšie hotové Egg Rolls sú plnené buď bravčovým mäsom, kuracím mäsom, vegetariánskym plnením alebo krevetami; konzumujú sa ako predjedlo, neformálny jedlo alebo občerstvenie. Počas Svetového pohára vo futbale sú rolky Philly Cheesesteak s vajcom jedným z najpopulárnejších predjedál v USA. „Juhozápadné vajcové rolky“ sú ďalšou miestnou špecialitou v USA, vyrábajú sa z tortíl a plnia sa kuracím mäsom, fazuľami, červenou paprikou, kukuricou, paradajkami, avokádom a syrom. Vegánske vajíčkové rolky sú vyrobené z vegánskych obalov (bez vajec) a plnené rastlinnými náplňami. Väčšina vyššie uvedených Egg Rolls je možné zakúpiť v supermarketoch, hypermarketoch a väčšine predajní s mrazenými potravinami. Tento trend vytvára veľké obchodné príležitosti pre výrobcov potravín.- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová zložka
Obal na vajíčka/mleté bravčové mäso/nakrájané kapusta/nakrájaný cesnak/nakrájaný zázvor/nakrájaná zelená cibuľka/olej/sol/čierne korenie/sojová omáčka/pražený sezamový olej/múka
Príprava plnky na vajíčka
(1) Orestujte mleté bravčové mäso na rozohriatej panvici s olejom, osolte a okoreňte ho soľou a korením (2) Pridajte do mletého bravčového mäsa nasekaný cesnak a nasekaný zázvor (3) Potom pridajte do panvice nakrájanú kapustu a nasekaný zázvor a orestujte (4) Keď je kapusta dôkladne upečená, pridajte do zmesi sójovú omáčku a pražený sezamový olej, potom odstráňte panvicu z ohňa
Tvorba vajíčkových roliek
(1) Zmiešajte múku s vodou do pasty (2) Položte plnené ingrediencie na obal vajíčkovej rolky (3) Zložte obal cez plnenie a zabaľte ho zo strán (4) Vytvorte vajíčkovú rolku a zatvorte okraje pastou z múky
Smaženie vajíčkových roliek
(1) Zohrejte olej na panvici (2) Položte vajíčkové rolky do horúceho oleja, keď teplota dosiahne 375°F, potom hlboko opražte 3-5 min (3) Keď sa vajíčková rolka zlatisto opraží, môže sa podávať s omáčkami na ponorenie
Položte plnené ingrediencie na obal vajíčkovej rolky
Zloženie plnených ingrediencií do obalu vajíčkovej rolky
Použite trochu pasty z múky na zatvorenie vajíčkových roliek - Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
