slovenčina 
Vysoko efektívny ER-24 stroj na vajíčkové rolky od ANKO – navrhnutý pre rýchly rast spotrebiteľských trhov v Severnej Amerike
Klient ANKO so sídlom v Los Angeles má 35 rokov skúseností v oblasti komerčného predaja potravín, pričom dodáva šanghajské jarné závitky, mäso, bao, konzervy, omáčky a koreniny veľkoobchodníkom a reštauráciám. Nedávno zaznamenali rastúci dopyt po vajíčkových rolkách, a preto sa rozhodli zriadiť automatizovanú výrobnú linku na vajíčkové rolky. ER-24 Automatický stroj na vajíčka od ANKO bol pre tohto klienta dokonalým strojom, a po niekoľkých testovacích behoch produktu a úpravách receptov, ANKO úspešne pomohol tomuto klientovi vytvoriť novú výrobnú linku potravín a tým vytvoriť novú obchodnú príležitosť pre nich.
Vajíčkový závitok
Riešenie problémov alebo dodanie riešenia tímu ANKO
Riešenie 1. Ako automaticky vyrábať dokonale tvarované vajíčkové rolky?
Tento klient použil rôzne recepty na obal na vajíčkové rolky pre testovanie strojov a skutočnú výrobu; výsledkom ich konečného produktu bolo, že sa správne netvoril. ANKO pomohlo tomuto klientovi prispôsobiť ich recept, teplotu pečenia a nastavenia parametrov. Tieto zmeny vytvorili úspešnú receptúru na obal na vajíčkové rolky pre ich automatizovanú výrobu. Taktiež sme našli najlepšie miesto na obale na umiestnenie plniacich ingrediencií, čím sme zabezpečili, že sa vajíčkové rolky správne formujú… (Prosím, kontaktujte ANKO pre viac podrobností o výrobe)
Klient sa pokúsil sám zmeniť svoju receptúru na obal na vajíčkové rolky, ale produkty nevyšli tak, ako si želal.
Inžinieri ANKO vykonali úpravy a tým zdokonalili výrobu vajíčkových roliek.
Vajíčkové rolky sú dokonale vyprážané a chutia vynikajúco.
Riešenie 2. Ako prispôsobiť výrobný proces, aby vyhovoval požiadavkám klienta na produkt?
Tento klient bol schopný vyrobiť chutné vajíčkové závitky po tom, čo im ANKO pomohlo vyriešiť ich predchádzajúce problémy; a úspešne generovali dodatočné predaje a príjmy. Potom si želali vytvoriť trhovú diferenciáciu výrobou vajíčkových závitkov v rôznych veľkostiach, a s pomocou ANKO a použitím ER-24; a uspeli…(Prosím, kontaktujte ANKO pre viac informácií o výrobe)
ANKO pomohlo nášmu klientovi vyrobiť dokonale tvarované 3oz vajíčkové závitky
Veľkosť obalu je prispôsobená na štvorce 7,5 x 7,5 palca
Vajíčkový závitok je vyprážaný do dokonalosti, aj keď bol predtým zmrazený
ANKO môže pomôcť našim klientom prispôsobiť výrobu jarných závitkov úpravou ingrediencií, receptov a veľkostí produktov. Produkty môžu byť vyrobené pred výrobou v našej laboratórii na mieste na zabezpečenie kvality a testovanie chuti. Pobočka spoločnosti ANKO v Los Angeles ponúka služby testovania produktov na mieste a naši skúsení inžinieri vám môžu poskytnúť odborné poradenstvo, ako zlepšiť vaše produkty. S úprimnou radosťou vás vítame, aby ste nás kontaktovali pre viac informácií alebo na dohodnutie schôdzky.
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Použite komerčný mixér na formovanie cesta
- Automatický stroj na výrobu cestových pásov od ANKO sa používa na výrobu obalových plátov na vajíčkové rolky
- Obaly sú rozdelené na jednotlivé porcie
- Náplň vytláčaná na obal
- Obal zabalí náplň zo všetkých strán
- Tvorba vajíčkových roliek
- Utiahnutie vajíčkových roliek cez kovové siete
Výroba obalov pre prispôsobené vajíčkové rolky
ANKO dostáva mnoho dopytov na stroje na vajíčkové rolky a väčšina klientov používa poloautomatické stroje s hotovými obalmi na vajíčkové rolky na svoju výrobu vajíčkových roliek; to obmedzuje ich objem výroby. V tomto prípade klient spoločnosti ANKO požiadal o automatický stroj na obalovanie vajíčkových roliek pre ich výrobu; a automatický stroj na vajíčkové rolky ER-24 od spoločnosti ANKO je navrhnutý na výrobu 2 400 vajíčkových roliek za hodinu. S výrobní strojom na cesto ANKO môže výrobná linka nastaviť hmotnosť a hrúbku obalu od 1 do 1,3 oz na kus.
Používanie štyroch rôznych bubnov na výrobu obalových plátov s hrúbkou 1 mm (0,04 palca)
Náplň je automaticky vytláčaná na obal
Konečné produkty sú utiahnuté pomocou nerezovej oceľovej sieťoviny
- Návrh riešenia
-
Komplexné riešenie výroby vajíčkových roliek uspokojí všetky vaše potreby
ANKO urobil
Zvažujete prechod vašej výroby vajíčkových roliek z manuálnej na plne automatizovanú výrobu? Globálny nedostatok pracovnej sily urobil z plne automatizovanej výroby potravín novú trhovú nevyhnutnosť. Stroj na vajíčkové rolky ER-24 od ANKO môže výrazne znížiť vaše náklady na prácu. Nielenže vám pomôže vyrábať kvalitné vajíčkové rolky, ale tiež vyrieši výrobné problémy a optimalizuje pôvodný recept.
ANKO vám môže viac pomôcť
Navyše, ANKO môže ponúknuť rôzne spracovateľské stroje, od výrobníka cesta, valcovacieho stroja, až po baliace a potravinové röntgenové inspekčné stroje na zriadenie komplexnej automatizovanej výrobnej linky na vajíčkové rolky, aby vám pomohli ušetriť čas pri hľadaní a zisťovaní.
Ak máte záujem o viac informácií, kliknite na Viac informácií alebo vyplňte formulár nižšie.
- Stroje
-
ER-24
ER-24 Automatický stroj na vajíčkové rolky od ANKO dokáže vyrábať vysokokvalitné vajíčkové rolky efektívnou rýchlosťou 2 400 kusov za hodinu. ANKO poskytuje testovacie výrobné služby a prispôsobenie receptov na výrobky na vytvorenie vajíčkových roliek, ktoré spĺňajú vaše výrobné požiadavky. Výsledky sú vajíčkové rolky, ktoré vyzerajú a chutia ako ručne robené. Pobočka spoločnosti ANKO v Los Angeles ponúka profesionálne plánovanie výroby a ďalšie konzultačné služby vrátane doladenia receptov a testovania produktov priamo na mieste.
- Video
-
Plniaci systém ER-24 od ANKO dokáže spracovávať rôzne typy mäsových a zeleninových plnícich zmesí, a dokonca aj vláknité prísady ako kapusta, klíčky fazule a mrkva, ako aj hrubo mleté mäso. Jednoducho umiestnite cesto a plnku do samostatných zásobníkov. ER-24 môže byť naprogramovaný na automatickú výrobu vajíčkových roliek, ktoré môžu byť následne zabalené pomocou automatizovaného zariadenia alebo umiestnené na dopravník na manuálne zbieranie.
- Krajina
-
-
Spojené štáty
Riešenia pre etnické potravinárske stroje a spracovanie potravín v Spojených štátoch
ANKO poskytuje našim klientom v Spojených štátoch pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu knedlí, vajíčkových roliek, empanád, jarných roliek, burritos, mochi, quesadillas a obalov na jarné rolky. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Samosy, Momo, Pierogi, Tortilly, Shumai, Tapiokové perly a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s plynulým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Aby sme poskytli včasné a lokalizované služby, ANKO zriadil pobočku v Spojených štátoch. S miestnym tímom sme schopní ponúknuť osobné konzultácie, demonštrácie strojov a rýchlu podporu po predaji prispôsobenú špecifickým potrebám našich amerických klientov. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy jedla a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
-
- Kategória
-
- Kultúra jedla
-
Vajcové závitky sú obľúbeným predjedlom vo väčšine amerických čínskych reštaurácií. Sú podobné čínskym jarným rolkám, ale obaly obsahujú vajcia a sú dvakrát alebo 2,5-krát hrubšie ako obaly na jarné rolky, odtiaľ pochádza názov vajcové rolky. Hlboko vyprážané jarné závitky sú chrumkavé a na obaloch sa tvoria malé vzduchové bubliny; toto jedlo môže mať čínsky pôvod, ale v USA sa stalo populárnym, keď ich predstavili v New Yorku. Každý 10. jún je Národný deň vajíčkových roliek v Spojených štátoch a mnohé reštaurácie oslavujú tento deň špeciálnymi podujatiami a akciami. Špeciality ako obrovské jarné závitky určené na zdieľanie sú vytvorené a niektorí majitelia podnikov darujú jarné závitky potravinovým bankám, aby zdieľali a oslavovali svoju lásku k tomuto chutnému jedlu.
Vajcové závitky sa zvyčajne vyrábajú z kúpených vajcových závitkov a kombinácie kapusty a plnky z bravčového mäsa. Vajcové závitky sú plnené, zvinuté, vyprážané a podávané s omáčkami na namáčanie. Najpopulárnejšie hotové jarné závitky sú plnené buď bravčovým mäsom, kuracím mäsom, vegetariánskou náplňou alebo krevetami; vychutnávajú sa ako predjedlo, neformálne jedlo alebo snack. Počas majstrovstiev sveta vo futbale sú Philly Cheesesteak Egg Rolls jedným z najobľúbenejších predjedál v USA. „Juhozápadné vajíčkové rolky“ sú ďalšou regionálnou špecialitou v USA, sú vyrobené z tortíl a plnené kuracím mäsom, fazuľou, červenými paprikami, kukuricou, paradajkami, avokádom a syrom. Vegánske jarné závitky sú vyrobené z vegánskych obalov (bez vajec) a plnené rastlinnými náplňami. Väčšinu vyššie uvedených vajíčkových roliek je možné zakúpiť v supermarketoch, hypermarketoch a väčšine predajní mrazených potravín. Tento trend vytvára skvelé obchodné príležitosti pre výrobcov potravín. - Ručne vyrobený recept
-
Potravinová prísada
Obal na vajíčkové rolky/mleté bravčové mäso/nakrájané kapusta/nakrájaný cesnak/nakrájaný zázvor/nakrájaná jarná cibuľa/olej/soľ/korenie/sójová omáčka/opekaný sezamový olej/múka
Príprava náplne do vajíčkových roliek
(1) Opečte mleté bravčové mäso na rozohriatej woku s olejom, ochuťte soľou a korením (2) Pridajte nasekaný cesnak a nasekaný zázvor do mletého bravčového mäsa (3) Potom pridajte nakrájané kapustu a nasekaný zázvor do woku a smažte (4) Keď je kapusta dôkladne uvarená, pridajte sójovú omáčku a opražený sezamový olej do zmesi, potom odstráňte wok z tepla
Tvorba vajíčkových roliek
(1) Zmiešajte múku s vodou do pasty (2) Položte plnku na obal vajíčkových roliek (3) Prehnite obal cez plnku a zabalte ho z bokov (4) Vytvorte vajíčkovú rolku a uzavrite okraje múčnou pastou
Smaženie vajíčkových roliek
(1) Zohrejte olej na varenie v panvici (2) Vložte vajíčkové rolky do oleja, keď teplota dosiahne 375°F, potom smažte 3-5 minút (3) Keď sa vajíčková rolka zmení na zlatohnedú, môže sa podávať s omáčkami na namáčanie
Položte plnku na obal vajíčkových roliek
Prehnutie plnky do obalu vajíčkových roliek
Použite trochu múčnej pasty na uzavretie vajíčkových roliek - Stiahnutia
-
Riešenia pre spracovanie potravín
Pozrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a riešenia na kľúč
