Việt 
Máy cuộn trứng ER-24 hiệu quả cao của ANKO – Được thiết kế cho sự phát triển nhanh chóng của thị trường tiêu dùng ở Bắc Mỹ
Một khách hàng ANKO có trụ sở tại Los Angeles có 35 năm kinh nghiệm bán hàng thực phẩm thương mại trong việc cung cấp Bánh cuốn Thượng Hải, Thịt, Bánh bao, hàng đóng hộp, nước sốt và gia vị cho các nhà bán buôn và nhà hàng. Gần đây, họ đã thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với Bánh Cuốn Trứng, vì vậy họ đã quyết định thành lập một dây chuyền sản xuất Bánh Cuốn Trứng tự động. Máy cuộn trứng tự động ER-24 của ANKO là máy hoàn hảo cho khách hàng này, và sau một vài lần thử nghiệm sản phẩm và điều chỉnh công thức, ANKO đã thành công trong việc hỗ trợ khách hàng này tạo ra một dây chuyền sản xuất thực phẩm mới, và từ đó, tạo ra một cơ hội kinh doanh mới cho họ.
Bánh cuốn trứng
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Giải pháp 1. Làm thế nào để sản xuất Bánh Cuốn được định hình hoàn hảo với tự động hóa?
Khách hàng này đã sử dụng các công thức vỏ bánh cuốn khác nhau cho các thử nghiệm máy và sản xuất thực tế; kết quả của sản phẩm cuối cùng của họ là nó không được hình thành đúng cách. ANKO đã hỗ trợ khách hàng này bằng cách điều chỉnh công thức, nhiệt độ nướng và cài đặt tham số. Những thay đổi này đã tạo ra một công thức vỏ bánh cuốn thành công cho sản xuất tự động của họ. Chúng tôi cũng đã tìm thấy vị trí tốt nhất trên vỏ để đặt các nguyên liệu nhân, đảm bảo rằng bánh cuốn được hình thành đúng cách… (Vui lòng liên hệ với ANKO để biết thêm chi tiết về sản xuất)
Khách hàng đã tự mình thử thay đổi công thức vỏ bánh cuốn trứng, nhưng sản phẩm không đạt yêu cầu như họ mong muốn.
Các kỹ sư của ANKO đã thực hiện điều chỉnh và do đó hoàn thiện quy trình sản xuất bánh cuốn trứng.
Bánh cuốn trứng được chiên giòn hoàn hảo và có hương vị thơm ngon.
Giải pháp 2. Làm thế nào để điều chỉnh quy trình sản xuất để đáp ứng yêu cầu sản phẩm của khách hàng?
Khách hàng này đã có thể sản xuất những cuốn chả giò ngon sau khi ANKO giúp họ giải quyết các vấn đề trước đó; và họ đã thành công trong việc tạo ra doanh số và doanh thu bổ sung. Sau đó, họ mong muốn tạo sự khác biệt trên thị trường bằng cách làm chả giò với các kích thước khác nhau, và với sự hỗ trợ của ANKO và việc sử dụng ER-24; và họ đã thành công…(Vui lòng liên hệ với ANKO để biết thêm thông tin về sản xuất)
ANKO đã hỗ trợ khách hàng của chúng tôi sản xuất những chiếc bánh cuốn trứng 3oz được định hình hoàn hảo
Kích thước vỏ được điều chỉnh thành các hình vuông 7.5 x 7.5 inch
Bánh cuốn trứng được chiên ngập dầu đến độ hoàn hảo, ngay cả khi đã được đông lạnh trước đó
ANKO có thể giúp khách hàng của chúng tôi tùy chỉnh quy trình sản xuất Bánh Cuốn Trứng bằng cách điều chỉnh nguyên liệu, công thức và kích thước sản phẩm. Sản phẩm có thể được sản xuất trước khi sản xuất tại phòng thí nghiệm của chúng tôi để đảm bảo chất lượng và kiểm tra hương vị. Văn phòng chi nhánh của ANKO tại Los Angeles cung cấp dịch vụ kiểm tra sản phẩm tại chỗ, và các kỹ sư giàu kinh nghiệm của chúng tôi có thể cung cấp cho bạn những lời khuyên chuyên nghiệp về cách cải thiện sản phẩm của bạn. Chúng tôi chân thành chào đón bạn liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin hoặc để đặt lịch hẹn.
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Sử dụng máy trộn thương mại để tạo bột
- Máy làm băng bột tự động của ANKO được sử dụng để làm các tấm vỏ cuốn trứng
- Các vỏ được chia thành từng phần riêng lẻ
- Nhân được đùn lên vỏ
- Vỏ gập nhân từ tất cả các phía
- Hình thành chả giò
- Siết chặt các cuốn trứng qua lưới kim loại
Sản xuất bao bì cho các cuốn trứng tùy chỉnh
ANKO nhận được nhiều yêu cầu về máy làm chả giò và hầu hết khách hàng sử dụng máy bán tự động với vỏ chả giò sẵn có cho sản xuất chả giò của họ; điều này hạn chế khối lượng sản xuất của họ. Trong trường hợp này, khách hàng của ANKO đã yêu cầu một máy làm vỏ bánh cuốn tự động cho sản xuất của họ; và Máy làm bánh cuốn tự động ER-24 của ANKO được thiết kế để sản xuất 2.400 bánh cuốn mỗi giờ. Với máy làm băng dough của ANKO, dây chuyền sản xuất có thể điều chỉnh trọng lượng và độ dày của vỏ từ 1-1.3oz mỗi miếng.
Sử dụng bốn trống khác nhau để sản xuất các tấm vỏ có độ dày 1mm (0,04 inch)
Nhân được tự động đùn lên vỏ
Các sản phẩm cuối cùng được siết chặt qua lưới thép không gỉ
- Đề xuất Giải pháp
-
Giải pháp sản xuất bánh cuốn trứng một điểm đến đáp ứng tất cả nhu cầu của bạn
ANKO đã làm
Bạn có đang xem xét việc chuyển đổi sản xuất Bánh Cuốn Trứng từ thủ công sang sản xuất hoàn toàn tự động không? Sự thiếu hụt lao động toàn cầu đã khiến sản xuất thực phẩm hoàn toàn tự động trở thành một nhu cầu mới trên thị trường. Máy Bánh Cuốn Trứng ER-24 của ANKO có thể giảm đáng kể chi phí lao động của bạn. Không chỉ giúp bạn sản xuất Bánh Cuốn Trứng chất lượng, mà còn giải quyết các vấn đề sản xuất và tối ưu hóa công thức gốc.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Hơn nữa, ANKO có thể cung cấp các máy chế biến khác nhau, từ máy làm bột, máy cán, đến máy đóng gói và máy kiểm tra thực phẩm bằng tia X để thiết lập một dây chuyền sản xuất bánh trứng tự động toàn diện, giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm và hỏi han.
Nếu bạn quan tâm đến thông tin thêm, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc hoàn thành mẫu bên dưới.
- Máy móc
-
ER-24
Máy cuộn trứng tự động ER-24 của ANKO có thể sản xuất cuộn trứng chất lượng cao với tốc độ hiệu quả 2.400 chiếc mỗi giờ. ANKO cung cấp dịch vụ sản xuất thử nghiệm và tùy chỉnh công thức sản phẩm để tạo ra Bánh Cuốn trứng đáp ứng yêu cầu sản xuất của bạn. Kết quả là những cuốn trứng trông và có vị như được làm thủ công. Văn phòng con của ANKO tại Los Angeles cung cấp dịch vụ lập kế hoạch sản xuất chuyên nghiệp và các dịch vụ tư vấn khác bao gồm điều chỉnh công thức và thử nghiệm sản phẩm tại chỗ.
- Băng hình
-
Hệ thống nạp của ER-24 của ANKO có thể xử lý nhiều loại hỗn hợp nhân thịt và rau, và thậm chí cả các nguyên liệu có sợi hơn như bắp cải, giá đỗ và cà rốt, cũng như thịt xay thô. Chỉ cần đặt bột và các nguyên liệu nhân vào các thùng chứa riêng biệt. ER-24 có thể được lập trình để sản xuất Bánh Cuốn Trứng tự động, và sau đó chúng có thể được đóng gói bằng thiết bị tự động hoặc được đặt lên băng chuyền để thu thập bằng tay.
- Quốc gia
-
-
Hoa Kỳ
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm và máy móc dân tộc Hoa Kỳ
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Hoa Kỳ công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Chả giò, Empanadas, Bánh cuốn, Burritos, Mochi, Quesadillas và Vỏ bánh cuốn. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Trân châu, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Để cung cấp dịch vụ kịp thời và địa phương hóa, ANKO đã thành lập một văn phòng chi nhánh tại Hoa Kỳ. Với một đội ngũ tận tâm làm việc tại chỗ, chúng tôi có thể cung cấp tư vấn trực tiếp, trình diễn máy móc và hỗ trợ sau bán hàng nhanh chóng được điều chỉnh theo nhu cầu cụ thể của khách hàng Mỹ. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
-
- Danh mục
-
- Văn hóa ẩm thực
-
Chả giò là một món khai vị phổ biến trong hầu hết các nhà hàng Trung Quốc ở Mỹ. Chúng giống như bánh cuốn Trung Quốc, nhưng vỏ bánh có chứa trứng và dày gấp đôi hoặc 2,5 lần so với vỏ bánh cuốn, do đó có tên là Bánh Cuốn Trứng. Chả giò chiên giòn có lớp vỏ giòn và những túi khí nhỏ hình thành trên vỏ; món ăn này có thể có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng đã trở nên phổ biến ở Mỹ khi chúng được giới thiệu tại New York. Mỗi ngày 10 tháng 6 là Ngày Bánh Cuốn Quốc Gia ở Hoa Kỳ, và nhiều nhà hàng kỷ niệm ngày này với các sự kiện và chương trình khuyến mãi đặc biệt. Các món đặc sản như Bánh Cuốn Khổng Lồ được làm để chia sẻ, và một số chủ doanh nghiệp quyên góp Bánh Cuốn cho Ngân Hàng Thực Phẩm để chia sẻ và kỷ niệm tình yêu của họ đối với món ăn ngon này.
Chả giò thường được làm với vỏ chả giò mua sẵn và sự kết hợp giữa bắp cải và nhân thịt heo. Chả giò được nhồi, cuộn, chiên ngập dầu và được phục vụ với các loại nước chấm. Các món chả giò ăn liền phổ biến nhất được nhồi với thịt heo, thịt gà, nhân chay hoặc tôm; chúng được thưởng thức như món khai vị, bữa ăn nhẹ nhàng hoặc đồ ăn vặt. Trong mùa World Cup Bóng đá, bánh cuốn Philly Cheesesteak là một trong những món khai vị phổ biến nhất ở Mỹ. “Bánh cuốn trứng miền Tây” là một đặc sản vùng miền khác ở Mỹ, chúng được làm từ bánh tortilla, và được nhồi với gà, đậu, ớt đỏ, ngô, cà chua, bơ và phô mai. Chả giò chay được làm từ vỏ chay (không có trứng) và được nhồi với các loại nhân từ thực vật. Hầu hết các cuộn trứng được đề cập ở trên có thể được mua tại siêu thị, trung tâm thương mại lớn và hầu hết các cửa hàng bán lẻ thực phẩm đông lạnh. Xu hướng này đang tạo ra những cơ hội kinh doanh lớn cho các nhà sản xuất thực phẩm. - Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Vỏ chả giò/Thịt heo xay/Bắp cải băm/Tỏi băm/Gừng băm/Hành lá băm/Dầu/Muối/Ớt/Nước tương/Dầu mè rang/Bột
Làm nhân chả giò
(1) Xào thịt heo xay trong chảo nóng với dầu ăn, nêm với muối và tiêu (2) Thêm tỏi băm và gừng băm vào thịt heo xay (3) Sau đó thêm bắp cải băm và gừng băm vào chảo và xào (4) Khi bắp cải chín hoàn toàn, thêm nước tương và dầu mè rang vào hỗn hợp, sau đó tắt bếp.
Hình thành chả giò
(1) Trộn bột với nước thành một hỗn hợp (2) Đặt nguyên liệu nhân lên vỏ chả giò (3) Gập vỏ lại trên nhân và cuộn từ hai bên (4) Hình thành chả giò và niêm phong các cạnh bằng bột
Chiên chả giò
(1) Đun nóng dầu ăn trong nồi chiên (2) Đặt chả giò vào dầu chiên khi nhiệt độ đạt 375°F, sau đó chiên ngập trong 3-5 phút (3) Khi chả giò chuyển sang màu vàng nâu, có thể phục vụ với nước chấm
Đặt nguyên liệu nhân lên vỏ chả giò
Gập nguyên liệu nhân vào vỏ chả giò
Sử dụng một ít bột để niêm phong chả giò - Tải xuống
-
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
