Polska 
Wysoko wydajna maszyna do jajek ER-24 'ANKO' – zaprojektowana z myślą o szybkim rozwoju rynków konsumenckich w Ameryce Północnej
Klient ANKO z siedzibą w Los Angeles ma 35-letnie doświadczenie w sprzedaży żywności komercyjnej, dostarczając szanghajskie sajgonki, mięsa, bao, konserwy, sosy i przyprawy do hurtowni i restauracji. Ostatnio zauważyli rosnące zapotrzebowanie na sajgonki, dlatego postanowili założyć zautomatyzowaną linię produkcyjną sajgonek. Maszyna do robienia jajek w rolkach ER-24 firmy ANKO była idealnym urządzeniem dla tego klienta, a po kilku testach produktów i dostosowaniach przepisów, ANKO skutecznie pomogło temu klientowi w stworzeniu nowej linii produkcyjnej żywności, a tym samym stworzyło dla nich nową możliwość biznesową.
Rolada Jajeczna
Zespół ANKO Rozwiązywanie problemów badawczych lub dostarczanie rozwiązań
Rozwiązanie 1. Jak produkować idealnie uformowane jajeczne rolki za pomocą automatyzacji?
Ten klient używał różnych przepisów na ciasto do Egg Roll podczas testów maszynowych i rzeczywistej produkcji; wynikiem ich finalnego produktu było to, że nie formował się prawidłowo. ANKO pomogło temu klientowi, dostosowując ich przepis, temperaturę pieczenia i ustawienia parametrów. Te zmiany stworzyły udaną formułę ciasta do Egg Roll dla ich zautomatyzowanej produkcji. Znaleźliśmy również najlepsze miejsce na opakowaniu do umieszczenia składników nadzienia, zapewniając, że Egg Roll są formowane prawidłowo… (Proszę skontaktować się z ANKO w celu uzyskania dalszych szczegółów dotyczących produkcji)
Klient samodzielnie próbował zmienić formułę swojego ciasta na Egg Roll, ale produkty nie wyszły tak, jak sobie tego życzył.
Inżynierowie ANKO dokonali poprawek i w ten sposób udoskonalili produkcję Egg Roll.
Egg Roll są smażone na głębokim oleju do perfekcji i smakują wyśmienicie.
Rozwiązanie 2. Jak dostosować proces produkcji, aby spełnić wymagania klienta dotyczące produktu?
Ten klient był w stanie wyprodukować pyszne sajgonki po tym, jak ANKO pomogło mu rozwiązać wcześniejsze problemy; i z powodzeniem wygenerowali dodatkowe sprzedaże i przychody. Następnie pragnęli stworzyć różnicę na rynku, produkując sajgonki w różnych rozmiarach, a z pomocą ANKO i użyciem ER-24; i odnieśli sukces…(Proszę skontaktować się z ANKO w celu uzyskania dodatkowych informacji o produkcji)
ANKO pomogło naszemu klientowi w produkcji idealnie uformowanego 3oz Egg Roll
Rozmiar opakowania jest dostosowany do kwadratów 7,5 x 7,5 cala
Egg Roll jest smażony na głębokim oleju do perfekcji, nawet po wcześniejszym zamrożeniu
ANKO może pomóc naszym klientom dostosować produkcję Egg Roll, zmieniając składniki, przepisy i rozmiary produktów. Produkty mogą być wytwarzane przed produkcją w naszym laboratorium na miejscu w celu zapewnienia jakości i testowania smaku. Biuro zależne ANKO w Los Angeles oferuje usługi testowania produktów na miejscu, a nasi doświadczeni inżynierowie mogą zaoferować Ci profesjonalne porady, jak poprawić swoje produkty. Serdecznie zapraszamy do kontaktu z nami w celu uzyskania dodatkowych informacji lub umówienia się na spotkanie.
Wprowadzenie do sprzętu spożywczego
- Użyj komercyjnego miksera do formowania ciasta
- Maszyna do produkcji pasków ciasta Automatycznej firmy ANKO jest używana do produkcji arkuszy opakowaniowych do jajek
- Opakowania są dzielone na pojedyncze porcje
- Nadzienie wytłaczane na opakowanie
- Opakowanie składa składnik nadzienia ze wszystkich stron
- Formowanie sajgonek
- Zaciśnięcie jajek przez metalowe siatki
Produkcja opakowań dla spersonalizowanych sajgonek
ANKO otrzymuje wiele zapytań dotyczących maszyn do Egg Roll, a większość klientów korzysta z maszyn półautomatycznych z gotowymi opakowaniami do Egg Roll do produkcji Egg Roll; to ogranicza ich wydajność. W tym przypadku klienta ANKO poprosił o zautomatyzowaną maszynę do produkcji opakowań do Egg Roll; a maszyna do Egg Roll ER-24 firmy ANKO jest zaprojektowana do produkcji 2400 Egg Rolls na godzinę. Dzięki maszynie do produkcji pasków ciasta ANKO, linia produkcyjna może dostosować wagę i grubość opakowania od 1 do 1,3 oz na sztukę.
Używanie czterech różnych bębnów do produkcji arkuszy opakowaniowych o grubości 1 mm (0,04 cala)
Nadzienie jest automatycznie wytłaczane na opakowanie
Ostateczne produkty są zaciśnięte za pomocą siatki ze stali nierdzewnej
- Propozycja rozwiązania
-
Jednoetapowe rozwiązanie produkcji jajecznych rolad zaspokaja wszystkie Twoje potrzeby
ANKO zrobił
Czy rozważasz przejście z ręcznej produkcji Egg Roll na w pełni zautomatyzowaną? Globalny niedobór siły roboczej sprawił, że w pełni zautomatyzowana produkcja żywności stała się nową koniecznością rynkową. Maszyna do Egg Roll ER-24 firmy ANKO może znacznie obniżyć Twoje koszty pracy. Nie tylko pomoże Ci w produkcji wysokiej jakości Egg Rolls, ale także rozwiąże problemy produkcyjne i zoptymalizuje oryginalny przepis.
ANKO może ci bardziej pomóc
Co więcej, ANKO może zaoferować różne maszyny przetwórcze, od maszyny do wyrabiania ciasta, przez maszynę do wałkowania, po maszyny do pakowania i inspekcji żywności za pomocą rentgena, aby stworzyć kompleksową automatyczną linię produkcyjną do jajek w rolkach, aby pomóc Ci zaoszczędzić czas na poszukiwania i zapytania.
Jeśli jesteś zainteresowany dodatkowymi informacjami, kliknij Dowiedz się więcej lub wypełnij formularz poniżej.
- Maszyny
-
ER-24
Maszyna do produkcji jajecznych rulonów ER-24 firmy ANKO może produkować wysokiej jakości jajeczne rulony w wydajnym tempie 2400 sztuk na godzinę. ANKO oferuje usługi testowej produkcji oraz dostosowywania receptur produktów, aby stworzyć sajgonki, które spełniają Twoje wymagania produkcyjne. Wyniki to sajgonki, które wyglądają i smakują jak ręcznie robione. Biuro zależne ANKO w Los Angeles oferuje profesjonalne planowanie produkcji oraz inne usługi doradcze, w tym dopracowywanie receptur i testy produktów na miejscu.
- Wideo
-
System napełniania ER-24 firmy ANKO może przetwarzać różne rodzaje mięsnych i warzywnych mieszanek napełniających, a także bardziej włókniste składniki, takie jak kapusta, kiełki fasoli i marchew, a także mięsa mielone o grubszej strukturze. Po prostu umieść ciasto i składniki nadzienia w oddzielnych zasobnikach. ER-24 można zaprogramować do automatycznego produkowania sajgonek, a następnie można je pakować za pomocą zautomatyzowanego sprzętu lub umieszczać na taśmie, aby były zbierane ręcznie.
- Kraj
-
-
Stany Zjednoczone
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Stanach Zjednoczonych
ANKO dostarcza naszym klientom w Stanach Zjednoczonych zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, sajgonek, empanad, wiosennych rolek, burritos, mochi, quesadillas i opakowań do wiosennych rolek. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Samosy, Momo, Pierogi, Tortille, Shumai, Perły Tapioki i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Aby zapewnić terminową i lokalną obsługę, ANKO założyło biuro oddziału w Stanach Zjednoczonych. Dzięki dedykowanemu zespołowi działającemu na miejscu, możemy oferować konsultacje osobiste, demonstracje maszyn oraz szybką pomoc posprzedażową dostosowaną do specyficznych potrzeb naszych amerykańskich klientów. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnej, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
-
- Kategoria
-
- Kultura jedzenia
-
Rolki jajeczne są popularną przystawką w większości amerykańskich restauracji chińskich. Są podobne do chińskich sajgonek, ale ciasto zawiera jajka i jest dwa lub 2,5 razy grubsze niż ciasto na sajgonki, stąd nazwa Rolki Jajeczne. Smażone na głębokim oleju sajgonki są chrupiące, a na opakowaniach tworzą się małe kieszonki powietrzne; danie to może mieć chińskie pochodzenie, ale zyskało popularność w USA, gdy zostało wprowadzone w Nowym Jorku. Każdego 10 czerwca w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Narodowy Dzień Roladki Jajecznej, a wiele restauracji świętuje ten dzień specjalnymi wydarzeniami i promocjami. Specjalne potrawy, takie jak gigantyczne sajgonki, stworzone do dzielenia się, są przygotowywane, a niektórzy właściciele firm przekazują sajgonki do banków żywności, aby dzielić się i celebrować swoją miłość do tego pysznego jedzenia.
Roladki jajeczne są zazwyczaj robione z kupnych opakowań na roladki jajeczne oraz z połączenia kapusty i nadzienia wieprzowego. Rolki jajeczne są nadziewane, zwijane, smażone na głębokim oleju i podawane z sosami do maczania. Najpopularniejsze gotowe do spożycia sajgonki są nadziewane wieprzowiną, kurczakiem, wegetariańskim nadzieniem lub krewetkami; są one spożywane jako przystawki, casualowy posiłek lub przekąska. Podczas Mistrzostw Świata w piłce nożnej, rolki z serem Philly Cheesesteak są jednym z najpopularniejszych przystawek w USA. „Roladki jajeczne z południowego zachodu” to kolejna regionalna specjalność w USA, są zrobione z tortilli, nadziewane kurczakiem, fasolą, czerwonymi paprykami, kukurydzą, pomidorami, awokado i serami. Wegańskie sajgonki są zrobione z wegańskich opakowań (bez jajek) i wypełnione roślinnymi nadzieniami. Większość wymienionych powyżej sajgonek można kupić w supermarketach, hipermarketach i większości sklepów z mrożonkami. Ten trend generuje wspaniałe możliwości biznesowe dla producentów żywności. - Ręcznie robiony przepis
-
Składnik żywności
Ciasto na sajgonki/Mielona wieprzowina/Posiekana kapusta/Posiekany czosnek/Posiekany imbir/Posiekana cebula dymka/Olej/Sól/Pieprz/Sos sojowy/Podprażony olej sezamowy/Mąka
Przygotowanie nadzienia do sajgonek
(1) Podsmaż mieloną wieprzowinę na rozgrzanym woku z olejem, dopraw solą i pieprzem (2) Dodaj posiekany czosnek i imbir do mielonej wieprzowiny (3) Następnie dodaj poszatkowaną kapustę i posiekany imbir do woka i smaż (4) Gdy kapusta będzie dokładnie ugotowana, dodaj sos sojowy i prażony olej sezamowy do mieszanki, a następnie zdejmij wok z ognia
Formowanie sajgonek
(1) Wymieszaj mąkę z wodą, aby uzyskać pastę (2) Umieść składniki nadzienia na opakowaniu sajgonek (3) Złóż opakowanie nad nadzieniem i zawiń je z boków (4) Uformuj sajgonki i zaciśnij brzegi pastą z mąki
Smażenie sajgonek
(1) Podgrzej olej do smażenia w garnku (2) Umieść sajgonki w oleju, gdy temperatura osiągnie 375°F, a następnie smaż przez 3-5 minut (3) Gdy sajgonka stanie się złotobrązowa, można ją podać z sosami do maczania
Umieść składniki nadzienia na opakowaniu sajgonek
Zawijanie składników nadzienia w opakowanie sajgonek
Użyj odrobiny pasty z mąki, aby zaciśnąć sajgonki - Pobrania
-
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasze nowe maszyny do przetwarzania żywności i rozwiązania typu turnkey
