Polska 
Wysoce efektywna maszyna do rogalików jajecznych ER-24 firmy ANKO – zaprojektowana z myślą o dynamicznym rozwoju rynków konsumenckich w Ameryce Północnej
Klient ANKO z siedzibą w Los Angeles ma 35 lat doświadczenia w sprzedaży żywności komercyjnej, dostarczając szanghajskie rolki wiosenne, mięsa, baosy, konserwy, sosy i przyprawy do hurtowników i restauracji. Ostatnio zauważyli wzrost zapotrzebowania na rolki z jajkiem, dlatego postanowili założyć zautomatyzowaną linię produkcyjną do produkcji rolkow z jajkiem. Maszyna do automatycznego wytwarzania wałków z jajek ER-24 firmy ANKO była idealna dla tego klienta, a po kilku testach produktu i dostosowaniu przepisu, ANKO skutecznie pomógł temu klientowi stworzyć nową linię produkcyjną żywności, tworząc jednocześnie nową szansę biznesową dla nich.
Rolada jajeczna
Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań
Rozwiązanie 1. Jak produkować idealnie uformowane roladki jajeczne za pomocą automatyzacji?
Ten klient używał różnych przepisów na ciasto do jajek podczas testów maszynowych i rzeczywistej produkcji; efektem końcowym było to, że ich ostateczny produkt nie formował się poprawnie. ANKO pomógł temu klientowi poprzez dostosowanie przepisu, temperatury pieczenia i ustawień parametrów. Te zmiany stworzyły udany przepis na ciasto do jajek dla ich zautomatyzowanej produkcji. Znaleźliśmy również najlepsze miejsce na ciasto, aby umieścić składniki nadzienia, zapewniając, że roladki z jajek są poprawnie formowane... (Prosimy o kontakt z ANKO w celu uzyskania więcej szczegółów dotyczących produkcji)
Klient samodzielnie próbował zmienić formułę opakowania do rolki jajecznej, ale produkty nie wyszły tak, jak tego chcieli
Inżynierowie ANKO dokonali dostosowań i tym samym udoskonalili produkcję rolki jajecznej
Rolki jajeczne są idealnie smażone i smakują wyśmienicie
Rozwiązanie 2. Jak dostosować proces produkcji, aby spełnić wymagania klienta dotyczące produktu?
Ten klient był w stanie wyprodukować pyszne rolki z jajkiem po tym, jak ANKO pomógł im rozwiązać ich wcześniejsze problemy; i odnieśli sukces, generując dodatkowe sprzedaże i przychody. Następnie, chcieli stworzyć różnicowanie rynku, tworząc rolki z jajkiem w różnych rozmiarach, a przy pomocy ANKO i użyciu ER-24, im się to udało... (Prosimy o kontakt z ANKO w celu uzyskania więcej informacji na temat produkcji)
ANKO pomógł naszemu klientowi w produkcji idealnie uformowanych 3 uncjowych rolad jajecznych
Rozmiar opakowania jest dostosowany do kwadratów o wymiarach 7,5 x 7,5 cala
Rolada jajeczna jest idealnie smażona, nawet gdy wcześniej była zamrożona
ANKO może pomóc naszym klientom dostosować produkcję Roladki Jajecznej poprzez dostosowanie składników, przepisów i rozmiarów produktu. Produkty mogą być wykonane przed produkcją w naszym laboratorium na miejscu w celu zapewnienia jakości i testowania smaku. Filia ANKO w Los Angeles oferuje usługi testowania produktów na miejscu, a nasi doświadczeni inżynierowie mogą udzielić Ci profesjonalnych porad dotyczących poprawy Twoich produktów. Serdecznie zapraszamy do kontaktu w celu uzyskania dodatkowych informacji lub umówienia spotkania.
Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego
- Użyj komercyjnego miksera do uformowania ciasta
- Automatyczna maszyna do wytwarzania arkuszy ciasta ANKO jest używana do produkcji arkuszy do jajek
- Arkusze są podzielone na pojedyncze porcje
- Nadzienie jest wyciskane na arkusz opakowaniowy
- Arkusz opakowaniowy składa nadzienie z wszystkich stron
- Formowanie rolad jajecznych
- Zaciskanie rolad jajecznych za pomocą metalowych siatek
Produkcja opakowań na zamówienie dla krokietów jajecznych
ANKO otrzymuje wiele zapytań dotyczących maszyn do produkcji rolad jajecznych, a większość klientów korzysta z półautomatycznych maszyn z gotowymi do użycia opakowaniami na rolady jajeczne, co ogranicza ich wydajność. W tym przypadku klient ANKO poprosił o zautomatyzowaną maszynę do produkcji opakowań na jajka do rolad; a ANKO ER-24 Automatyczna maszyna do produkcji rolad jest zaprojektowana do produkcji 2400 rolad na godzinę. Dzięki maszynie do produkcji taśm ciasta ANKO, linia produkcyjna może regulować wagę i grubość opakowania od 1-1,3 uncji na sztukę.
Używając czterech różnych bębnów do produkcji arkuszy opakowaniowych o grubości 1 mm (0,04 cala)
Nadzienie jest automatycznie wyciskane na arkusz opakowaniowy
Ostateczne produkty są zaciskane za pomocą stalowej siatki drucianej
- Propozycja rozwiązania
Jednoznaczne rozwiązanie produkcyjne do produkcji roladek z jajek zaspokaja wszystkie Twoje potrzeby
ANKO zrobiło
Czy rozważasz przejście z ręcznej produkcji Rolad Jajecznych na w pełni zautomatyzowane procesy? Globalny niedobór siły roboczej sprawia, że w pełni zautomatyzowana produkcja żywności staje się nową koniecznością na rynku. Maszyna do Rolad Jajecznych ER-24 od ANKO może znacznie obniżyć koszty związane z siłą roboczą. Nie tylko pomoże w produkcji wysokiej jakości Rolad Jajecznych, ale także rozwiąże problemy produkcyjne i zoptymalizuje oryginalny przepis.
ANKO może ci pomóc więcej
Co więcej, ANKO może zaoferować różne maszyny do przetwarzania, od wyrabiacza ciasta, maszyny do wałkowania, po maszyny do pakowania i kontroli rentgenowskiej żywności, aby stworzyć kompleksową automatyczną linię produkcyjną waflowych roladek, pomagając zaoszczędzić czas na szukanie i zapytania.
Jeżeli jesteś zainteresowany większą ilością informacji kliknijUcz się więcejlub wypełnij poniższy formularz.
- Maszyny
-
ER-24
Maszyna do automatycznego wytwarzania wałków z jajek ER-24 firmy ANKO może produkować wysokiej jakości wałki z jajek w efektywnym tempie 2400 sztuk na godzinę. ANKO oferuje usługi testowej produkcji oraz dostosowanie przepisu produktu w celu stworzenia Rolad jajecznych, które spełniają Twoje wymagania produkcyjne. Wyniki to sajgonki, które wyglądają i smakują jak ręcznie robione. Filia ANKO w Los Angeles oferuje profesjonalne usługi planowania produkcji oraz inne usługi konsultacyjne, w tym dopracowywanie przepisów i testy produktów na miejscu.
- Wideo
ER-24 firmy ANKO posiada system napełniania, który może przetwarzać różne rodzaje mieszanek mięsno-warzywnych, a nawet bardziej włókniste składniki, takie jak kapusta, kiełki fasoli i marchewka, a także mięsa grubo mielone. Po prostu umieść ciasto i składniki nadzienia w oddzielnych zbiornikach. ER-24 można zaprogramować, aby automatycznie produkować rolki z jajek, a następnie mogą być pakowane za pomocą automatycznego sprzętu lub umieszczone na taśmociągu w celu ręcznego zebrania.
- Kraj
Stany Zjednoczone
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Stanach Zjednoczonych
ANKO dostarcza naszym klientom w Stanach Zjednoczonych zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, sajgonek, empanad, wiosennych rolek, burritos, mochi, quesadillas i opakowań do wiosennych rolek. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Samosy, Momo, Pierogi, Tortille, Shumai, Perły Tapioki i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura kulinarstwa
Roladki z jajek są popularnym przystawka w większości amerykańskich restauracji chińskich. Są podobne do chińskich sajgonek, ale ciasto zawiera jajka i jest dwukrotnie lub 2,5 raza grubsze niż ciasto do sajgonek, stąd nazwa sajgonki jajeczne. Głęboko smażone rolki z jajkiem są chrupiące, a na opakowaniach tworzą się małe pęcherzyki powietrza; danie to może mieć chińskie pochodzenie, ale stało się popularne w USA, gdy zostało wprowadzone w Nowym Jorku. Każdego 10 czerwca w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Narodowy Dzień Roladki z Jajkiem, a wiele restauracji świętuje ten dzień specjalnymi wydarzeniami i promocjami. Specjalne produkty, takie jak gigantyczne rolki jajeczne stworzone do dzielenia się nimi, są tworzone, a niektórzy właściciele firm przekazują rolki jajeczne do banków żywności, aby podzielić się nimi i celebrować swoją miłość do tego pysznego jedzenia.
Roladki z jajek są zwykle przygotowywane z gotowych opakowań na roladki z jajek oraz kombinacji nadzienia z kapusty i wieprzowiny. Roladki z jajek są nadziewane, zwijane, głęboko smażone i podawane z sosami do maczania. Najpopularniejsze gotowe do jedzenia rolki z jajek są wypełnione albo wieprzowiną, kurczakiem, wegetariańskim nadzieniem albo krewetkami; są one spożywane jako przystawki, nieformalny posiłek lub przekąska. W trakcie Mistrzostw Świata w Piłce Nożnej, rolki z Philly Cheesesteak są jednym z najbardziej popularnych przekąsek w USA. „Southwestern Egg Rolls” to kolejna regionalna specjalność w USA, są one przygotowywane z tortilli i wypełniane kurczakiem, fasolą, czerwoną papryką, kukurydzą, pomidorami, awokado i serami. Wegańskie roladki są wykonane z wegańskich opakowań (bez jajek) i wypełnione roślinnym nadzieniem. Większość wymienionych powyżej rolad jajecznych można zakupić w supermarketach, hipermarketach i większości sklepów z mrożonkami. Ten trend generuje świetne możliwości biznesowe dla producentów żywności.- Ręcznie robiona receptura
-
Składnik do jedzenia
Opakowanie do jajecznicy/Mielona wieprzowina/Posiekana kapusta/Posiekany czosnek/Posiekany imbir/Posiekana zielona cebula/Olej/Sól/ Pieprz/Sos sojowy/Uprażony olej sezamowy/Mąka
Przygotowanie nadzienia do jajecznic
(1) Smażyć mielone mięso wieprzowe na rozgrzanym woku z olejem do smażenia, doprawić solą i pieprzem (2) Dodać posiekany czosnek i posiekany imbir do mielonego mięsa (3) Następnie dodać posiekaną kapustę i posiekany imbir do woka i smażyć (4) Gdy kapusta jest dokładnie ugotowana, dodać sos sojowy i prażony olej sezamowy do mieszanki, następnie zdjąć wok z ognia
Formowanie rolad jajecznych
(1) Wymieszaj mąkę z wodą, aby uzyskać pastę (2) Umieść składniki nadzienia na cieście do rolad jajecznych (3) Złóż ciasto nad nadzieniem i zawiń je z boków (4) Uformuj roladę jajeczną i zabezpiecz brzegi pastą z mąki
Smażenie rolad jajecznych
(1) Podgrzej olej do smażenia w garnku (2) Umieść rolady jajeczne w oleju, gdy temperatura osiągnie 375°F, a następnie smaż je na głębokim tłuszczu przez 3-5 minut (3) Gdy rolada jajeczna nabierze złotego koloru, można ją podać z sosami do maczania
Umieść składniki nadzienia na cieście do rolad jajecznych
Złóż składniki nadzienia w cieście do rolad jajecznych
Użyj odrobinę pasty z mąki, aby zabezpieczyć rolady jajeczne - Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
