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La macchina per rotoli di uova ER-24 di ANKO altamente efficiente - Progettata per la rapida crescita dei mercati dei consumatori in Nord America
Un cliente ANKO con sede a Los Angeles ha 35 anni di esperienza nelle vendite di cibo commerciale nel fornire involtini primavera shanghainesi, carni, baozi, prodotti in scatola, salse e condimenti ai grossisti e ai ristoranti. Recentemente, hanno notato l'aumento della domanda di Uova Rotoli, quindi hanno deciso di creare una linea di produzione automatizzata per i Rotoli di Uova. La macchina per rotoli di uova automatica ER-24 di ANKO è stata la macchina perfetta per questo cliente e, dopo alcuni test di prodotto e regolazioni delle ricette, ANKO ha aiutato con successo questo cliente a creare una nuova linea di produzione alimentare e, facendo ciò, ha creato una nuova opportunità di business per loro.
Involucro di uova
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Soluzione 1. Come produrre involtini di uova perfettamente formati con l'automazione?
Questo cliente ha utilizzato diverse ricette di involtini di uova per i test della macchina e la produzione effettiva; il risultato del loro prodotto finale era che non si stava formando correttamente. ANKO ha aiutato questo cliente regolando la ricetta, la temperatura di cottura e le impostazioni dei parametri. Questi cambiamenti hanno creato una formula di involtino di uova di successo per la loro produzione automatizzata. Abbiamo anche trovato la posizione migliore sulla pasta per posizionare gli ingredienti del ripieno, garantendo che gli involtini di uova si formino correttamente... (Si prega di contattare ANKO per ulteriori dettagli sulla produzione)
Il cliente ha provato da solo a cambiare la formula del loro involucro per Egg Roll, ma i prodotti non sono venuti come desiderato
Gli ingegneri di ANKO hanno apportato delle modifiche e così hanno perfezionato la produzione di Egg Roll
Gli Egg Roll sono fritti alla perfezione e hanno un sapore delizioso
Soluzione 2. Come regolare il processo di produzione per soddisfare le esigenze del cliente sul prodotto?
Questo cliente è stato in grado di produrre deliziosi Egg Rolls dopo che ANKO li ha aiutati a risolvere i loro problemi precedenti; e hanno generato con successo vendite e ricavi extra. Successivamente, hanno desiderato creare una differenziazione di mercato producendo Egg Rolls di diverse dimensioni, e con l'assistenza di ANKO e l'utilizzo del modello ER-24; e ci sono riusciti... (Si prega di contattare ANKO per ulteriori informazioni sulla produzione)
ANKO ha aiutato il nostro cliente a produrre degli involtini di uova da 3 once perfettamente formati
La dimensione dell'involucro è regolata su quadrati di 7,5 x 7,5 pollici
L'involucro di uova viene fritto in modo perfetto, anche quando è stato precedentemente congelato
'ANKO' può aiutare i nostri clienti a personalizzare la produzione di Egg Roll regolando gli ingredienti, le ricette e le dimensioni del prodotto. I prodotti possono essere realizzati prima della produzione nel nostro laboratorio interno per garantire la qualità e il controllo del gusto. L'ufficio secondario di ANKO a Los Angeles offre servizi di test dei prodotti in loco e i nostri ingegneri esperti possono offrirti consigli professionali su come migliorare i tuoi prodotti. Vi invitiamo sinceramente a contattarci per ulteriori informazioni o per fissare un appuntamento.
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Utilizzare un impastatore commerciale per formare l'impasto
- La macchina per la produzione di fogli di involucro automatica di ANKO viene utilizzata per la produzione di fogli di involucro per uova
- Gli involucri vengono divisi in porzioni individuali
- Il ripieno viene estruso sull'involucro
- L'involucro piega l'ingrediente di ripieno da tutti i lati
- Preparazione degli involtini primavera
- Stretta degli involtini di uova attraverso reti metalliche
Produzione di involucri per Egg Rolls personalizzati
ANKO riceve molte richieste per macchine per gli Egg Roll e la maggior parte dei clienti utilizza macchine semiautomatiche con involucri pronti per gli Egg Roll per la produzione degli Egg Roll; ciò limita il loro volume di produzione. In questo caso, il cliente di ANKO ha richiesto una macchina avvolgitrice automatica per involtini di uova per la loro produzione; e la macchina automatica per involtini di uova ER-24 di ANKO è progettata per produrre 2.400 involtini di uova all'ora. Con la macchina per la produzione di cinture di pasta di ANKO, la linea di produzione può regolare il peso e lo spessore dell'involucro da 1-1,3 once per pezzo.
Utilizzando quattro diversi tamburi per produrre fogli di involucro spessi 1 mm (0,04 pollici)
Il ripieno viene automaticamente estruso sull'involucro
I prodotti finali vengono stretti tramite una rete metallica in acciaio inossidabile
- Proposta di soluzione
Soluzione di produzione di uova sode tutto in uno che soddisfa tutte le tue esigenze
ANKO ha fatto
Stai considerando di passare dalla produzione manuale alla produzione completamente automatizzata dei tuoi Egg Roll? La carenza globale di manodopera ha reso la produzione alimentare completamente automatizzata una nuova necessità di mercato. La macchina per Egg Roll ER-24 di ANKO può ridurre notevolmente i costi di manodopera. Non solo ti aiuta a produrre Egg Roll di qualità, ma risolve anche i problemi di produzione e ottimizza la ricetta originale.
ANKO può aiutarti di più
Inoltre, ANKO può offrire diverse macchine di lavorazione, dal macchinario per impastare la pasta, alla macchina per stendere, fino alle macchine per l'incarto e l'ispezione dei raggi X per il cibo, per creare una linea di produzione completa e automatica di biscotti all'uovo, per aiutarti a risparmiare tempo nella ricerca e nelle richieste.
Se sei interessato a ulteriori informazioni, fai clic su Scopri di più o completa il modulo sottostante.
- Macchine
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ER-24
La macchina automatica per uova ER-24 di ANKO può produrre rotoli di uova di alta qualità con un'efficienza di 2.400 pezzi all'ora. ANKO fornisce servizi di produzione di prova e personalizzazione delle ricette dei prodotti per creare Rotoli di Uova che soddisfano le vostre esigenze di produzione. I risultati sono degli Egg Rolls che sembrano e sanno fatti a mano. L'ufficio secondario di ANKO a Los Angeles offre servizi professionali di pianificazione della produzione e altre consulenze, tra cui il perfezionamento delle ricette e i test dei prodotti in loco.
- video
Il modello ER-24 di ANKO è dotato di un sistema di riempimento in grado di elaborare vari tipi di impasti di carne e verdure, e anche ingredienti più fibrosi come cavolo, germogli di fagioli e carote, oltre a carni tritate grossolanamente. Basta mettere l'impasto e gli ingredienti del ripieno in tramogge separate. L'ER-24 può essere programmato per produrre involtini di uova automaticamente, che possono poi essere confezionati con attrezzature automatizzate o posizionati sul nastro trasportatore per essere raccolti manualmente.
- Paese
Stati Uniti
Soluzioni per macchine per cibi etnici e attrezzature per la lavorazione degli alimenti negli Stati Uniti
ANKO fornisce ai nostri clienti negli Stati Uniti tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, involtini primavera, empanadas, burritos, mochi, quesadillas e involucri per involtini primavera. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Samosa, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle di Tapioca e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
I rotoli di uova sono un antipasto popolare nella maggior parte dei ristoranti cinesi americani. Sono simili ai roll di primavera cinesi, ma gli involucri contengono uova e sono due o due volte e mezzo più spessi degli involucri dei roll di primavera, da qui il nome Egg Rolls. I rotoli di uova fritti sono croccanti e sulla superficie si formano piccole bolle d'aria; questo piatto potrebbe avere origini cinesi, ma è diventato popolare negli Stati Uniti quando sono stati introdotti a New York. Ogni 10 giugno si celebra il Giorno Nazionale dell'Egg Roll negli Stati Uniti, e numerosi ristoranti festeggiano questa giornata con eventi speciali e promozioni. Vengono creati articoli speciali come gli involtini di uova giganti da condividere, e alcuni proprietari di attività commerciali donano gli involtini di uova alle banche alimentari per condividere e celebrare il loro amore per questo delizioso cibo.
Gli Egg Rolls sono comunemente preparati con involucri di Egg Roll acquistati in negozio e un ripieno di cavolo e maiale. I rotoli di uova sono riempiti, arrotolati, fritti in profondità e serviti con salse per intingere. I rotoli di uova pronti da mangiare più popolari sono riempiti con carne di maiale, pollo, ripieno vegetariano o gamberetti; vengono gustati come antipasti, pasto informale o spuntino. Durante la Coppa del Mondo di calcio, gli involtini di cheesesteak di Philly sono uno degli antipasti più popolari negli Stati Uniti. I "Southwestern Egg Rolls" sono un'altra specialità regionale negli Stati Uniti, sono fatti con tortillas e riempiti con pollo, fagioli, peperoni rossi, mais, pomodori, avocado e formaggi. Gli involtini vegani sono fatti con involucri vegani (senza uova) e riempiti con ripieni a base vegetale. La maggior parte degli Egg Rolls menzionati sopra può essere acquistata nei supermercati, negli ipermercati e nella maggior parte dei negozi di alimentari surgelati. Questo trend sta generando grandi opportunità di business per i produttori di alimenti.- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente Alimentare
Involtino di Uova/Carne di Maiale Tritata/Cavolo Tritato/Aglio Tritato/Ginger Tritato/Cipolla Verde Tritata/Olio/Sale/Pepe/Salsa di Soia/Olio di Sesamo Tostato/Farina
Preparazione del Ripieno per l'Involtino di Uova
(1) Rosolare la carne di maiale macinata in un wok caldo con olio da cucina, condirla con sale e pepe (2) Aggiungere aglio tritato e zenzero tritato alla carne di maiale (3) Poi aggiungere cavolo tagliato a pezzi e zenzero tritato al wok e saltare in padella (4) Quando il cavolo è cotto completamente, aggiungere salsa di soia e olio di sesamo tostato al composto, quindi togliere il wok dal fuoco
Preparazione degli involtini primavera
(1) Mescolare la farina con l'acqua fino a ottenere una pasta (2) Posizionare gli ingredienti del ripieno sulla sfoglia per involtini primavera (3) Piegare la sfoglia sopra il ripieno e avvolgerla dai lati (4) Formare l'involucro e sigillare i bordi con la pasta di farina
Frittura degli involtini primavera
(1) Scaldare l'olio di cottura in una pentola per friggere (2) Mettere gli involtini primavera nell'olio di frittura quando la temperatura raggiunge i 375°F, quindi friggere per 3-5 minuti (3) Quando gli involtini primavera diventano dorati, possono essere serviti con salse per intingere
Posizionare gli ingredienti del ripieno sulla sfoglia per involtini primavera
Piegare gli ingredienti del ripieno nella sfoglia per involtini primavera
Utilizzare un po' di pasta di farina per sigillare gli involtini primavera - Download
Soluzioni per attrezzature di lavorazione alimentare
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