українська 
Високоефективна машина для приготування яєчних рулетів ER-24 від ANKO – розроблена для швидкого зростання споживчих ринків у Північній Америці
Клієнт ANKO, що базується в Лос-Анджелесі, має 35-річний досвід комерційних продажів продуктів харчування у постачанні шанхайських весняних рулетів, м'яса, бао, консервів, соусів та приправ оптовикам і ресторанам. Нещодавно вони помітили зростаючий попит на яєчні роли, тому вирішили створити автоматизовану лінію виробництва яєчних ролів. Автоматична машина для приготування яєчних рулетів ER-24 від ANKO була ідеальною для цього клієнта, і після кількох тестових запусків продукту та коригувань рецептів, ANKO успішно допомогла цьому клієнту створити нову лінію виробництва їжі, а також створити нову бізнес-можливість для них.
Яйцевий рулет
Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень
Рішення 1. Як автоматизувати виробництво ідеально сформованих яєчних рулетів?
Цей клієнт використовував різні рецепти обгортки для яйцевих рулетів для тестових запусків машин і фактичного виробництва; результатом їхнього фінального продукту було те, що він не формувався належним чином. ANKO допомогла цьому клієнту, відрегулювавши їхній рецепт, температуру випікання та налаштування параметрів. Ці зміни створили успішну формулу обгортки для яйцевих рулетів для їх автоматизованого виробництва. Ми також знайшли найкраще місце на обгортці для розміщення начинок, що забезпечує правильне формування яйцевих рулетів… (Будь ласка, зв'яжіться з ANKO для отримання додаткових деталей виробництва)
Клієнт самостійно намагався змінити формулу обгортки для яйцевих рулетів, але продукти не вийшли такими, як вони бажали.
Інженери ANKO внесли корективи і таким чином вдосконалили виробництво яйцевих рулетів.
Яйцеві рулети смажаться до досконалості, і вони смачні.
Рішення 2. Як налаштувати виробничий процес, щоб відповідати вимогам продукту клієнта?
Цей клієнт зміг приготувати смачні яєчні рулети після того, як ANKO допомогла їм вирішити їхні попередні проблеми; і вони успішно отримали додаткові продажі та доходи. Потім вони захотіли створити ринкову диференціацію, виготовляючи яєчні рулети різних розмірів, і з допомогою ANKO та використанням ER-24; і вони досягли успіху…(Будь ласка, зв'яжіться з ANKO для отримання додаткової інформації про виробництво)
ANKO допомогла нашому клієнту виготовити ідеально сформовані 3oz яйцеві рулети
Розмір обгортки налаштований на квадрати 7.5 x 7.5 дюймів
Яйцевий рулет смажиться до досконалості, навіть якщо раніше був заморожений
ANKO може допомогти нашим клієнтам налаштувати виробництво яєчних рулетів, коригуючи інгредієнти, рецепти та розміри продуктів. Продукти можуть бути виготовлені до виробництва в нашій лабораторії на місці для забезпечення якості та смакових тестів. Філія ANKO у Лос-Анджелесі пропонує послуги тестування продукції на місці, а наші досвідчені інженери можуть надати вам професійні поради щодо покращення ваших продуктів. Ми щиро запрошуємо вас зв'язатися з нами для отримання додаткової інформації або для запису на прийом.
Вступ до харчового обладнання
- Використовуйте комерційний міксер для формування тіста
- Автоматична машина для виготовлення обгорток для яєчних рулетів від ANKO використовується для виготовлення обгорток
- Обгортки діляться на окремі порції
- Начинка екструдується на обгортку
- Обгортка загортає інгредієнт начинки з усіх боків
- Формування яєчних рулетів
- Затягування яєчних рулетів через металеві сітки
Виробництво упаковок для індивідуальних яєчних рулетів
ANKO отримує багато запитів на машини для приготування яєчних рулетів, і більшість клієнтів використовують напівавтоматичні машини з готовими обгортками для яєчних рулетів для їх виробництва; це обмежує їх обсяг виробництва. У цьому випадку клієнт ANKO замовив автоматичну машину для обгортання яєчних рулетів для їхнього виробництва; і автоматична машина для яєчних рулетів ER-24 від ANKO розроблена для виробництва 2400 яєчних рулетів на годину. З машиною для виготовлення тіста ANKO виробнича лінія може регулювати вагу та товщину обгортки від 1 до 1.3 унцій за штуку.
Використання чотирьох різних барабанів для виготовлення обгорток товщиною 1 мм (0,04 дюйма)
Начинка автоматично екструдується на обгортку
Готові продукти затягуються за допомогою сітки з нержавіючої сталі
- Пропозиція рішення
-
Універсальне рішення для виробництва яєчних рулетів задовольняє всі ваші потреби
ANKO зробив
Ви розглядаєте можливість переходу вашого виробництва яєчних рулетів з ручного на повністю автоматизоване? Глобальний дефіцит робочої сили зробив повністю автоматизоване виробництво їжі новою ринковою необхідністю. Машина для приготування яєчних рулетів ER-24 від ANKO може значно знизити ваші витрати на працю. Вона не лише допоможе вам виробляти якісні яєчні рулети, але й вирішить проблеми виробництва та оптимізує оригінальний рецепт.
ANKO може допомогти вам більше
Більше того, ANKO може запропонувати різні обробні машини, від машини для замішування тіста, машини для розкочування, до упаковки та машин для рентгенівської перевірки їжі, щоб налаштувати комплексну автоматичну лінію виробництва яєчних рулетів, щоб допомогти вам заощадити час на пошук і запити.
Якщо ви зацікавлені в отриманні додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.
- Машини
-
ЕР-24
Автоматична машина для приготування яєчних рулетів ER-24 від ANKO може виробляти високоякісні яєчні рулети з ефективністю 2400 штук на годину. ANKO надає послуги тестового виробництва та налаштування рецептів продуктів для створення яєчних рулетів, які відповідають вашим виробничим вимогам. Результати - це яйцеві рулети, які виглядають і смакують як ручна робота. Філія компанії ANKO у Лос-Анджелесі пропонує професійне планування виробництва та інші консультаційні послуги, включаючи вдосконалення рецептів та тестування продуктів на місці.
- Відео
-
Система наповнення ER-24 від ANKO може обробляти різні види м'ясних і овочевих начинок, а також більш волокнисті інгредієнти, такі як капуста, проростки бобів і морква, а також грубо подрібнене м'ясо. Просто помістіть тісто та інгредієнти для начинки в окремі бункери. ER-24 можна запрограмувати на автоматичне виробництво яєчних рулетів, а потім їх можна упаковувати за допомогою автоматичного обладнання або розміщувати на конвеєрі для ручного збору.
- Країна
-
-
Сполучені Штати
Рішення для машин і обладнання для обробки їжі в Сполучених Штатах
ANKO надає нашим клієнтам у Сполучених Штатах передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, яєчних рулетів, емпанад, весняних рулетів, буріто, мохі, кесадільї та обгорток для весняних рулетів. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоси, мому, пироги, тортильї, шумаї, тапіока перли та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Щоб забезпечити своєчасне та локалізоване обслуговування, ANKO відкрила філію в Сполучених Штатах. Завдяки команді, що працює на місці, ми можемо запропонувати особисті консультації, демонстрації машин та оперативну підтримку після продажу, адаптовану до специфічних потреб наших американських клієнтів. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Яєчні рулети - популярна закуска в більшості американських китайських ресторанів. Вони схожі на китайські весняні рулети, але обгортки містять яйця і вдвічі або в 2,5 рази товщі за обгортки весняних рулетів, звідси й назва Яєчні Рулети. Глибоко смажені яйцеві рулети хрусткі, і на обгортках утворюються маленькі повітряні кишені; ця страва може мати китайське походження, але стала популярною в США, коли їх представили в Нью-Йорку. Кожного 10 червня в Сполучених Штатах відзначається Національний день яєчних рулетів, і багато ресторанів святкують цей день спеціальними подіями та акціями. Спеціальні страви, такі як гігантські яйцеві рулети, створені для спільного вживання, а деякі власники бізнесу жертвують яйцеві рулети в банки їжі, щоб поділитися та відсвяткувати свою любов до цієї смачної їжі.
Яєчні рулети зазвичай готують з куплених в магазині обгорток для яєчних рулетів та комбінації капусти і свинячого фаршу. Яйцеві рулети наповнені, закатані, смажені у фритюрі та подаються з соусами для занурення. Найпопулярніші готові до вживання яєчні роли наповнені свининою, куркою, вегетаріанською начинкою або креветками; їх смакують як закуски, повсякденну їжу або перекус. Під час Чемпіонату світу з футболу, яйцеві рулети з філадельфійським чизстейком є одним з найпопулярніших закусок у США. «Південно-західні яєчні рулети» - це ще одна регіональна спеціальність у США, їх готують з тортильї, наповненої куркою, бобами, червоним перцем, кукурудзою, помідорами, авокадо та сирами. Веганські яйцеві рулети виготовляються з веганських обгорток (без яєць) і наповнені рослинними начинками. Більшість згаданих вище яєчних рулетів можна придбати в супермаркетах, гіпермаркетах та більшості магазинів заморожених продуктів. Цей тренд створює великі бізнес-можливості для виробників продуктів харчування. - Ручний рецепт
-
Інгредієнт їжі
Обгортка для яєчних рулетів/Мелений свинина/Нарізана капуста/Подрібнений часник/Подрібнений імбир/Нарізана зелена цибуля/Олія/Сіль/Перець/Соєвий соус/Смажене кунжутне масло/Борошно
Приготування начинки для яєчних рулетів
(1) Обсмажте свинячий фарш на розігрітій сковороді з олією, приправте сіллю та перцем (2) Додайте подрібнений часник і імбир до свинячого фаршу (3) Потім додайте нарізану капусту та подрібнений імбир до сковороди і смажте (4) Коли капуста буде добре приготована, додайте соєвий соус і обсмажену кунжутну олію до суміші, потім зніміть сковороду з вогню
Формування яєчних рулетів
(1) Змішайте борошно з водою до отримання пасти (2) Покладіть начинку на обгортку для яєчних рулетів (3) Складіть обгортку над начинкою і загорніть з боків (4) Сформуйте яєчний рулет і закріпіть краї борошняною пастою
Смаження яєчних рулетів
(1) Розігрійте олію для смаження в сковороді (2) Покладіть яєчні рулети в олію, коли температура досягне 375°F, потім смажте 3-5 хв (3) Коли яєчний рулет стане золотисто-коричневим, його можна подавати з соусами для занурення
Покладіть начинку на обгортку для яєчних рулетів
Складання начинки в обгортку для яєчних рулетів
Використовуйте трохи борошняної пасти, щоб закріпити яєчні рулети - Завантаження
-
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
