українська 
Високоефективна машина для виготовлення яєчних рулетів ER-24 від 'ANKO' - розроблена для швидкого росту споживчих ринків у Північній Америці
Клієнт ANKO, заснований в Лос-Анджелесі, має 35-річний досвід комерційних продажів харчових продуктів, постачаючи шанхайські весняні рулети, м'ясо, бао, консерви, соуси та приправи оптовикам та ресторанам. Нещодавно вони помітили зростаючий попит на яєчні роли, тому вирішили встановити автоматизовану лінію по виробництву яєчних ролів. Автоматична машина для виготовлення яєчних рулетів ER-24 від ANKO була ідеальною машиною для цього клієнта, і після кількох тестових прогонів продукції та коригування рецепту, ANKO успішно допомогла цьому клієнту створити нову лінію продукції харчових продуктів, тим самим відкривши для них нову бізнес-можливість.
Яєчний рулет
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Рішення 1. Як виробляти ідеально сформовані яєчні рулети з автоматизацією?
Цей клієнт використовував різні рецепти обгорток для тестових прогонів машини та фактичного виробництва; результатом їхнього кінцевого продукту було те, що він не формувався належним чином. ANKO допоміг цьому клієнту, налаштувавши їх рецепт, температуру випікання та параметри. Ці зміни створили успішну формулу обгортки для автоматизованого виробництва. Ми також знайшли найкраще місце на обгортці для розміщення інгредієнтів начинки, що забезпечує належне формування сирників... (Будь ласка, зв'яжіться з ANKO для отримання деталей щодо виробництва)
Клієнт самостійно намагався змінити формулу обгортки для яєчного рола, але продукти не вийшли такими, як вони бажали
Інженери ANKO внесли корективи і таким чином удосконалили виробництво яєчного рола
Яєчні роли смажаться до досконалості і мають чудовий смак
Рішення 2. Як налаштувати процес виробництва, щоб відповідати вимогам клієнта щодо продукту?
Цей клієнт зміг виготовляти смачні яєчні роли після того, як ANKO допоміг їм вирішити їх попередні проблеми; і вони успішно згенерували додаткові продажі та дохід. Потім вони прагнули створити розрізнення на ринку, виготовляючи яєчні роли різних розмірів, і за допомогою ANKO та використання ER-24 вони досягли успіху...(Будь ласка, зв'яжіться з ANKO для отримання додаткової інформації про виробництво)
ANKO допоміг нашому клієнту виробляти ідеально сформовані яєчні рулети вагою 3 унції
Розмір обгортки скориговано до 7,5 x 7,5 дюймів
Яєчний рулет глибоко фритюрюється до досконалості, навіть якщо він був раніше заморожений
ANKO може допомогти нашим клієнтам налаштувати виробництво яєчного ролу, змінюючи інгредієнти, рецепти та розміри продукту. Продукти можуть бути виготовлені перед виробництвом у нашій лабораторії на місці для забезпечення якості та смакових випробувань. Дочірнє підприємство ANKO в Лос-Анджелесі пропонує послуги тестування продуктів на місці, а наші досвідчені інженери можуть надати вам професійні поради щодо покращення вашої продукції. Ми щиро запрошуємо вас зв'язатися з нами для отримання додаткової інформації або для запланування зустрічі.
Вступ до обладнання для харчування
- Використовуйте комерційний міксер для формування тіста
- Автоматична машина для виготовлення тістяних стрічок від ANKO використовується для виготовлення оболонок для яєчних рулетів
- Оболонки розділяються на окремі порції
- Начинка виштовхується на оболонку
- Оболонка складає начинку з усіх боків
- Формування яєчних ролів
- Затягування яєчних рулетів за допомогою металевих сіток
Виробництво обгорток для настроюваних яєчних рулетів
ANKO отримує багато запитів на машини для виготовлення яєчних ролів, і більшість клієнтів використовують напівавтоматичні машини з готовими обгортками для яєчних ролів для своєї виробництва; це обмежує їх обсяг виробництва. У цьому випадку клієнт ANKO замовив автоматичну машину для обгортання яєчних рулетів для своєї виробництва; і автоматична машина для яєчних рулетів ER-24 від ANKO розроблена для виробництва 2 400 яєчних рулетів на годину. З використанням машини для виготовлення тістяного поясу від ANKO, лінія виробництва може налаштовувати вагу та товщину обгортки від 1 до 1,3 унцій на штуку.
Використовуючи чотири різних барабани для виготовлення оболонок товщиною 1 мм (0,04 дюйма)
Начинка автоматично виштовхується на оболонку
Кінцеві продукти затягуються за допомогою нержавіючої сталевої сітки
- Пропозиція рішення
Рішення з виробництва яєчних рулетів з однієї точки задовольняє всі ваші потреби
ANKO зробив
Ви розглядаєте перехід виробництва своїх яєчних ролів з ручного на повністю автоматизоване виробництво? Глобальний дефіцит робочої сили зробив повністю автоматизоване виробництво їжі новою необхідністю на ринку. Машина для яєчних ролів ER-24 від ANKO може значно знизити витрати на робочу силу. Вона не тільки допоможе вам виробляти якісні яєчні роли, але й вирішить проблеми виробництва та оптимізує початковий рецепт.
ANKO може допомогти вам більше
Крім того, ANKO може запропонувати різні обробні машини, від машини для тіста, валків, до пакувальних та машин для рентгенівського контролю харчових продуктів, щоб створити комплексну автоматичну лінію виробництва яєчних рулетів, що допоможе вам заощадити час на пошук та запити.
Якщо вас цікавить додаткова інформація, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.
- Машини
-
ER-24
Автоматична машина для виготовлення яєчних рулетів ER-24 від ANKO може виробляти високоякісні яєчні рулети з ефективною швидкістю 2400 штук на годину. ANKO надає послуги тестового виробництва та налаштування рецепту продукту для створення яєчних ролів, які відповідають вашим виробничим вимогам. Результатом є яєчні роли, які виглядають і смакують, як ручної роботи. Дочірнє підприємство ANKO в Лос-Анджелесі пропонує професійне планування виробництва та інші консультаційні послуги, включаючи налаштування рецептури та тестування продукту на місці.
- Відео
ER-24 компанії ANKO має систему наповнення, яка може обробляти різні типи м'ясних і овочевих сумішей для наповнення, а також більш волокнисті інгредієнти, такі як капуста, квасоляні ростки і морква, а також грубо подрібнене м'ясо. Просто помістіть тісто та інгредієнти для начинки в окремі бункери. ER-24 може бути програмований для автоматичного виготовлення яєчних ролів, після чого вони можуть бути упаковані за допомогою автоматизованого обладнання або розміщені на конвеєрі для ручного збору.
- Країна
Сполучені Штати
Рішення для обладнання для обробки етнічної їжі в Сполучених Штатах
ANKO надає нашим клієнтам у Сполучених Штатах передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, яєчних рулетів, емпанад, весняних рулетів, буріто, мочі, кесадільї та обгорток для весняних рулетів. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоси, momo, пироги, тортильї, shumai, тапіока перли та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва для підвищення їхньої ефективності та стабільності виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Роли з яйця є популярною закускою в більшості американських китайських ресторанів. Вони схожі на китайські весняні рулети, але обгортки містять яйця і в два або 2,5 рази товщі, ніж обгортки для весняних рулетів, отже назва - яєчні рулети. Глибоко смажені яєчні рулети хрусткі, а на обгортках утворюються невеликі повітряні кишені; це блюдо, можливо, має китайське походження, але стало популярним у США, коли вони були представлені в Нью-Йорку. Кожного 10 червня в Сполучених Штатах відзначають Національний день яєчного рола, і багато ресторанів святкують цей день спеціальними подіями та акціями. Спеціальні страви, такі як гігантські яєчні роли, створюються для спільного вживання, а деякі власники бізнесу жертвують яєчні роли Банкам Їжі, щоб поділитися та відсвяткувати свою любов до цієї смачної їжі.
Роли з яйцями зазвичай робляться з куплених у магазині обгорток для ролів з яйцем та комбінації капусти та свинини. Роли з яйця наповнюються, скручуються, смажаться у глибокому жиру і подаються з соусами для занурення. Найпопулярніші готові до споживання рулети з яйцями наповнені свининою, куркою, вегетаріанським наповненням або креветками; їх можна насолоджуватися як закуску, невимушений обід або перекус. Під час Чемпіонату світу з футболу, філадельфійські роли з яєчним сиром є одними з найпопулярніших закусок у США. «Південно-західні роли з яйця» - ще одна регіональна спеціальність у США, вони приготовані з тортильяс, і наповнені куркою, бобами, червоними перцями, кукурудзою, помідорами, авокадо та сиром. Веганські яєчні роли виготовляються з веганських обгорток (без яєць) і наповнюються рослинними начинками. Більшість згаданих вище яєчних ролів можна придбати в супермаркетах, гіпермаркетах та більшості магазинів замороженої їжі. Цей тренд створює великі бізнес-можливості для виробників харчових продуктів.- Рецепт власного виробництва
-
Їжа Інгредієнт
Обгортка для яєчного рола/Мелена свинина/Накрошена капуста/Мелений часник/Мелений імбир/Накрошена зелена цибуля/Олія/Сіль/Перець/Соєвий соус/Підсмажений кунжутова олія/Борошно
Приготування начинки для яєчного рола
(1) Обсмажте свинину на розігрітій сковороді з рослинною олією, приправте її сіллю і перцем (2) Додайте дрібно нарізаний часник і дрібно нарізаний імбир до свинини (3) Потім додайте нарізану капусту і дрібно нарізаний імбир на сковороду і пожарте (4) Коли капуста добре протушкується, додайте соєвий соус і підсмажений кунжутовий олій до суміші, потім зніміть сковороду з вогню
Формування яєчних ролів
(1) Змішайте борошно з водою до отримання тіста (2) Покладіть начинку на обгортку яєчного рола (3) Згорніть обгортку над начинкою і обмотайте з боків (4) Сформуйте яєчний рол і замкніть краї борошняним тістом
Смаження яєчних ролів
(1) Розігрійте рослинну олію в глибокій каструлі (2) Покладіть яєчні роли в олію, коли температура досягне 375°F, і смажте 3-5 хвилин (3) Коли яєчний рол стане золотистим, його можна подавати з соусами для занурення
Покладіть начинку на обгортку яєчного рола
Згортання начинки в обгортку яєчного рола
Використовуйте невелику кількість борошняного тіста, щоб замкнути яєчні роли - Завантаження
Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
