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La machine à rouleaux d'œufs ER-24 d'ANKO – Conçue pour la croissance rapide des marchés de consommation en Amérique du Nord
Un client ANKO basé à Los Angeles a 35 ans d'expérience dans la vente alimentaire commerciale en fournissant des rouleaux de printemps shanghaïens, des viandes, des baos, des conserves, des sauces et des assaisonnements aux grossistes et aux restaurants. Récemment, ils ont constaté une demande croissante pour les rouleaux de printemps, c'est pourquoi ils ont décidé d'établir une ligne de production automatisée de rouleaux de printemps. La machine à rouleaux d'œufs automatique ER-24 d'ANKO était la machine parfaite pour ce client, et après quelques tests de produits et ajustements de recettes, ANKO a réussi à aider ce client à créer une nouvelle ligne de production alimentaire, et ce faisant, à créer une nouvelle opportunité commerciale pour eux.
Rouleau d'œufs
Résolution de problèmes ou livraison de solutions de l'équipe ANKO
Solution 1. Comment produire des rouleaux d'œufs parfaitement formés avec l'automatisation?
Ce client a utilisé différentes recettes de pâte à rouleaux de printemps pour des tests de machine et la production réelle ; le résultat de leur produit final était qu'il ne se formait pas correctement. ANKO a aidé ce client en ajustant sa recette, la température de cuisson et les paramètres. Ces changements ont créé une formule de pâte à rouleaux de printemps réussie pour leur production automatisée. Nous avons également trouvé le meilleur emplacement sur la pâte pour placer les ingrédients de la garniture, garantissant que les rouleaux de printemps se forment correctement… (Veuillez contacter ANKO pour plus de détails sur la production)
Le client a essayé de modifier lui-même sa formule de pâte à rouleaux de printemps, mais les produits n'ont pas donné le résultat escompté.
Les ingénieurs dANKO ont apporté des ajustements et ont ainsi perfectionné la production de rouleaux de printemps.
Les rouleaux de printemps sont frits à la perfection et ont un goût délicieux.
Solution 2. Comment ajuster le processus de production pour répondre aux exigences du produit du client ?
Ce client a pu produire de délicieux rouleaux de printemps après que ANKO les ait aidés à résoudre leurs problèmes précédents ; et ils ont réussi à générer des ventes et des revenus supplémentaires. Ensuite, ils ont souhaité créer une différenciation sur le marché en fabriquant des rouleaux de printemps de différentes tailles, et avec l'assistance de ANKO et l'utilisation de l'ER-24 ; et ils ont réussi…(Veuillez contacter ANKO pour plus d'informations sur la production)
ANKO a aidé notre client à produire des rouleaux d'œufs de 3 oz parfaitement formés
La taille de l'enveloppe est ajustée à des carrés de 7,5 x 7,5 pouces
Le rouleau d'œufs est frit à la perfection, même lorsqu'il a été congelé auparavant
ANKO peut aider nos clients à personnaliser leur production de rouleaux de printemps en ajustant les ingrédients, les recettes et les tailles de produits. Les produits peuvent être fabriqués avant la production dans notre laboratoire sur site pour garantir la qualité et le goût. Le bureau subsidiaire d'ANKO à Los Angeles propose des services de test de produits sur site, et nos ingénieurs expérimentés peuvent vous offrir des conseils professionnels sur la façon d'améliorer vos produits. Nous vous accueillons sincèrement à nous contacter pour plus d'informations ou pour prendre un rendez-vous.
Introduction aux équipements alimentaires
- Utiliser un mélangeur commercial pour former la pâte
- La machine automatique de fabrication de bandes de pâte d'ANKO est utilisée pour fabriquer des feuilles d'emballage pour les rouleaux d'œufs
- Les emballages sont divisés en portions individuelles
- Garniture extrudée sur l'emballage
- L'emballage plie l'ingrédient de garniture de tous les côtés
- Former des rouleaux de printemps
- Serrer les rouleaux d'œufs à travers des filets métalliques
Produire des emballages pour des rouleaux de printemps personnalisés
ANKO reçoit de nombreuses demandes pour des machines à rouleaux d'œufs et la plupart des clients utilisent des machines semi-automatiques avec des emballages de rouleaux d'œufs prêts à l'emploi pour leur production de rouleaux d'œufs ; cela limite leur volume de production. Dans ce cas, le client de ANKO a demandé une machine automatique à envelopper des rouleaux d'œufs pour sa production ; et la machine automatique à rouleaux d'œufs ER-24 de ANKO est conçue pour produire 2 400 rouleaux d'œufs par heure. Avec la machine à fabriquer des ceintures de pâte dANKO, la ligne de production peut ajuster le poids et l'épaisseur de l'enveloppe de 1 à 1,3 oz par pièce.
Utilisation de quatre tambours différents pour produire des feuilles d'emballage d'une épaisseur de 1 mm (0,04 pouces)
La garniture est automatiquement extrudée sur l'emballage
Les produits finaux sont serrés via un filet en acier inoxydable
- Proposition de solution
Une solution de production de rouleaux d'œufs tout-en-un satisfait tous vos besoins
ANKO a fait
Envisagez-vous de passer votre production de rouleaux de printemps d'une fabrication manuelle à une fabrication entièrement automatisée ? La pénurie mondiale de main-d'œuvre a rendu la production alimentaire entièrement automatisée une nécessité sur le marché. La machine à rouleaux de printemps ER-24 dANKO peut considérablement réduire vos coûts de main-d'œuvre. Elle vous aide non seulement à produire des rouleaux de printemps de qualité, mais résout également les problèmes de production et optimise la recette originale.
ANKO peut vous aider davantage
De plus, ANKO peut offrir différentes machines de transformation, allant de la machine à pâte, de la machine à rouler, jusqu'aux machines d'emballage et d'inspection alimentaire par rayons X pour mettre en place une ligne de production automatique complète de rouleaux d'œufs, afin de vous aider à gagner du temps dans vos recherches et vos demandes.
Si vous êtes intéressé par plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire ci-dessous.
- Machines
-
ER-24
La machine à rouleaux d'œufs automatique ER-24 d'ANKO peut produire des rouleaux d'œufs de haute qualité à un rythme efficace de 2 400 pièces par heure. ANKO fournit des services de production de tests et de personnalisation de recettes de produits pour créer des rouleaux d'œufs qui répondent à vos exigences de production. Les résultats sont des rouleaux de printemps qui ont l'apparence et le goût faits maison. Le bureau subsidiaire dANKO à Los Angeles propose des services professionnels de planification de production et d'autres services de consultation, y compris l'affinage de recettes et des tests de produits sur site.
- Vidéo
Le système de remplissage de l'ER-24 d'ANKO peut traiter divers types de mélanges de farces à base de viande et de légumes, ainsi que des ingrédients plus fibreux tels que le chou, les germes de soja et les carottes, ainsi que des viandes hachées grossièrement. Il suffit de placer la pâte et les ingrédients de la garniture dans des trémies séparées. L'ER-24 peut être programmé pour produire des rouleaux de printemps automatiquement, puis ils peuvent être emballés avec des équipements automatisés ou placés sur le convoyeur pour être collectés manuellement.
- Pays
États-Unis
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipement de transformation alimentaire pour les États-Unis
ANKO fournit à nos clients aux États-Unis une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de raviolis, de rouleaux de printemps, d'empanadas, de burritos, de mochi, de quesadillas et d'enveloppes de rouleaux de printemps. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les samosas, les momos, les pierogis, les tortillas, les shumai, les perles de tapioca, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée pour améliorer leur efficacité de production et leur cohérence. Pour fournir un service rapide et localisé, ANKO a établi un bureau de représentation aux États-Unis. Avec une équipe dédiée sur place, nous sommes en mesure d'offrir des consultations en personne, des démonstrations de machines et un support après-vente réactif adapté aux besoins spécifiques de nos clients américains. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
- Catégorie
- Culture Alimentaire
Les rouleaux de printemps sont un apéritif populaire dans la plupart des restaurants chinois américains. Ils sont similaires aux rouleaux de printemps chinois, mais les enveloppes contiennent des œufs et sont deux fois ou 2,5 fois plus épaisses que les enveloppes de rouleaux de printemps, d'où le nom de rouleaux aux œufs. Les rouleaux de printemps frits sont croustillants et de petites poches d'air se forment sur les enveloppes ; ce plat peut avoir une origine chinoise, mais il est devenu populaire aux États-Unis lorsqu'ils ont été introduits à New York. Chaque 10 juin est la Journée nationale du rouleau d'œuf aux États-Unis, et de nombreux restaurants célèbrent cette journée avec des événements spéciaux et des promotions. Des articles spécialisés tels que des rouleaux de printemps géants faits pour être partagés sont créés, et certains propriétaires d'entreprises font don de rouleaux de printemps aux banques alimentaires pour partager et célébrer leur amour pour cette délicieuse nourriture.
Les rouleaux de printemps sont généralement préparés avec des feuilles de rouleau de printemps achetées en magasin et un mélange de chou et de farce au porc. Les rouleaux de printemps sont farcis, roulés, frits à la profondeur et servis avec des sauces à tremper. Les rouleaux de printemps prêts à manger les plus populaires sont garnis soit de porc, de poulet, de garniture végétarienne ou de crevettes ; ils sont appréciés en tant qu'apéritifs, repas décontracté ou en-cas. Pendant la Coupe du Monde de football, les rouleaux de printemps au cheesesteak de Philadelphie sont l'un des apéritifs les plus populaires aux États-Unis. Les "Southwestern Egg Rolls" sont une autre spécialité régionale aux États-Unis, ils sont faits avec des tortillas, et remplis de poulet, de haricots, de poivrons rouges, de maïs, de tomates, d'avocat et de fromages. Les rouleaux de printemps véganes sont faits avec des wrappers véganes (sans œuf) et remplis de garnitures à base de plantes. La plupart des rouleaux de printemps mentionnés ci-dessus peuvent être achetés dans les supermarchés, les hypermarchés et la plupart des magasins de produits surgelés. Cette tendance génère de grandes opportunités commerciales pour les fabricants de nourriture.- Recette Artisanale
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Ingrédient alimentaire
Pâte à rouleau de printemps/Porc haché/Chou haché/Ail haché/Gingembre haché/Oignon vert haché/Huile/Sel/Poivre/Sauce soja/Huile de sésame grillée/Farine
Préparation de la garniture pour rouleaux de printemps
(1) Faites sauter du porc haché dans un wok chauffé avec de l'huile de cuisson, assaisonnez-le avec du sel et du poivre (2) Ajoutez de l'ail haché et du gingembre haché dans le porc haché (3) Ensuite, ajoutez du chou haché et du gingembre haché dans le wok et faites sauter (4) Lorsque le chou est bien cuit, ajoutez de la sauce soja et de l'huile de sésame grillée au mélange, puis retirez le wok du feu.
Former des rouleaux de printemps
(1) Mélanger la farine avec de l'eau pour obtenir une pâte (2) Placer les ingrédients de la garniture sur la feuille de rouleau de printemps (3) Plier la feuille sur la garniture et l'envelopper sur les côtés (4) Former le rouleau de printemps et sceller les bords avec de la pâte de farine
Friture des rouleaux de printemps
(1) Chauffer de l'huile de cuisson dans une friteuse (2) Placer les rouleaux de printemps dans l'huile chaude lorsque la température atteint 375°F, puis frire pendant 3-5 minutes (3) Lorsque le rouleau de printemps devient doré, il peut être servi avec des sauces à tremper
Placer les ingrédients de la garniture sur la feuille de rouleau de printemps
Plier les ingrédients de la garniture dans la feuille de rouleau de printemps
Utiliser un peu de pâte de farine pour sceller les rouleaux de printemps - Téléchargements
Solutions d'équipement de transformation alimentaire
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