ไทย 
เครื่องทำโรตีไข่ ER-24 ที่มีประสิทธิภาพสูงของ ANKO – ออกแบบมาเพื่อการเติบโตอย่างรวดเร็วของตลาดผู้บริโภคในอเมริกาเหนือ
ลูกค้า ANKO ที่ตั้งอยู่ในลอสแองเจลิสมีประสบการณ์การขายอาหารเชิงพาณิชย์มา 35 ปีในการจัดหาขนมจีบเซี่ยงไฮ้ เนื้อสัตว์ ขนมปังนึ่ง สินค้าในกระป๋อง ซอส และเครื่องปรุงรสให้กับผู้ค้าส่งและร้านอาหาร. เมื่อเร็ว ๆ นี้ พวกเขาเห็นความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับโรลไข่ ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจที่จะจัดตั้งสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติ. เครื่องทำโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 ของ ANKO เป็นเครื่องที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกค้ารายนี้ และหลังจากการทดสอบผลิตภัณฑ์และการปรับสูตรเล็กน้อย ANKO ก็สามารถช่วยลูกค้ารายนี้ในการสร้างสายการผลิตอาหารใหม่ และทำให้เกิดโอกาสทางธุรกิจใหม่สำหรับพวกเขา.
โรลไข่
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
วิธีที่ 1. วิธีการผลิตโรลไข่ที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบด้วยระบบอัตโนมัติ?
ลูกค้ารายนี้ใช้สูตรแป้งห่อไข่ที่แตกต่างกันสำหรับการทดสอบเครื่องจักรและการผลิตจริง; ผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สุดท้ายของพวกเขาคือมันไม่สามารถขึ้นรูปได้อย่างถูกต้อง. ANKO ได้ช่วยลูกค้ารายนี้โดยการปรับสูตร, อุณหภูมิการอบ, และการตั้งค่าพารามิเตอร์. การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สร้างสูตรแป้งห่อไข่ที่ประสบความสำเร็จสำหรับการผลิตอัตโนมัติของพวกเขา. เรายังพบสถานที่ที่ดีที่สุดบนแป้งเพื่อวางส่วนผสมที่เติมเพื่อให้แน่ใจว่าไข่ห่อถูกขึ้นรูปอย่างถูกต้อง… (กรุณาติดต่อ ANKO สำหรับรายละเอียดการผลิตเพิ่มเติม)
ลูกค้าได้พยายามเปลี่ยนสูตรแป้งห่อไข่ของตนเอง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ไม่เป็นไปตามที่ต้องการ
วิศวกรของ ANKO ได้ทำการปรับเปลี่ยนและทำให้การผลิตไข่กรอบสมบูรณ์แบบ
ไข่กรอบถูกทอดจนกรอบอร่อย และมีรสชาติที่อร่อย
วิธีที่ 2. วิธีปรับกระบวนการผลิตให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า?
ลูกค้ารายนี้สามารถผลิตโรลไข่ที่อร่อยได้หลังจากที่ ANKO ช่วยพวกเขาแก้ไขปัญหาก่อนหน้านี้; และพวกเขาประสบความสำเร็จในการสร้างยอดขายและรายได้เพิ่มเติม จากนั้นพวกเขาต้องการสร้างความแตกต่างในตลาดโดยการทำโรลไข่ในขนาดที่แตกต่างกัน และด้วยความช่วยเหลือจาก ANKO และการใช้ ER-24; และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จ…(กรุณาติดต่อ ANKO สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการผลิต)
ANKO ช่วยลูกค้าของเราในการผลิตโรลไข่ขนาด 3 ออนซ์ที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบ
ขนาดแผ่นห่อปรับให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 7.5 x 7.5 นิ้ว
โรลไข่ถูกทอดจนกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ แม้จะถูกแช่แข็งมาก่อน
ANKO สามารถช่วยลูกค้าของเราในการปรับแต่งการผลิตโรลไข่โดยการปรับส่วนผสม สูตร และขนาดของผลิตภัณฑ์. ผลิตภัณฑ์สามารถผลิตได้ก่อนการผลิตในห้องปฏิบัติการของเราที่ตั้งอยู่ในสถานที่เพื่อการรับประกันคุณภาพและการทดสอบรสชาติ. สำนักงานสาขาของ ANKO ในลอสแองเจลิสมีบริการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่สถานที่ และวิศวกรที่มีประสบการณ์ของเราสามารถให้คำแนะนำที่เป็นมืออาชีพเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของคุณได้. เราขอต้อนรับคุณอย่างจริงใจให้ติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือนัดหมาย.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใช้เครื่องผสมเชิงพาณิชย์ในการทำแป้ง
- เครื่องทำแป้งสายพานอัตโนมัติของ ANKO ใช้สำหรับทำแผ่นห่อไข่โรล
- แผ่นห่อจะแบ่งออกเป็นส่วนๆ
- การเติมถูกอัดออกบนแผ่นห่อ
- แผ่นห่อพับส่วนผสมการเติมจากทุกด้าน
- การทำโรลไข่
- ทำให้ไข่โรลแน่นผ่านตะแกรงโลหะ
การผลิตห่อสำหรับโรลไข่ที่ปรับแต่งได้
ANKO ได้รับการสอบถามมากมายเกี่ยวกับเครื่องทำโรลไข่ และลูกค้าส่วนใหญ่ใช้เครื่องกึ่งอัตโนมัติพร้อมแผ่นโรลไข่ที่พร้อมใช้งานสำหรับการผลิตโรลไข่ ซึ่งจำกัดปริมาณการผลิตของพวกเขา. ในกรณีนี้ ลูกค้าของ ANKO ขอเครื่องห่อไข่กรอบอัตโนมัติสำหรับการผลิตของพวกเขา; และเครื่องห่อไข่กรอบอัตโนมัติ ER-24 ของ ANKO ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตไข่กรอบ 2,400 ชิ้นต่อชั่วโมง. ด้วยเครื่องทำแป้งของ ANKO สายการผลิตสามารถปรับน้ำหนักและความหนาของแป้งห่อได้ตั้งแต่ 1-1.3 ออนซ์ต่อชิ้น.
ใช้กลองสี่ใบที่แตกต่างกันในการผลิตแผ่นห่อที่มีความหนา 1 มม. (0.04 นิ้ว)
การเติมจะถูกอัดออกมาโดยอัตโนมัติบนแผ่นห่อ
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะถูกทำให้แน่นผ่านตะแกรงสแตนเลส
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
โซลูชันการผลิตโรลไข่แบบครบวงจรตอบสนองทุกความต้องการของคุณ
ANKO ทำ
คุณกำลังพิจารณาการเปลี่ยนการผลิตโรลไข่จากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบอยู่หรือไม่? การขาดแคลนแรงงานทั่วโลกทำให้การผลิตอาหารอัตโนมัติเต็มรูปแบบกลายเป็นความจำเป็นในตลาดใหม่ เครื่องโรลไข่ ER-24 ของ ANKO สามารถช่วยลดต้นทุนแรงงานของคุณได้อย่างมาก ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณผลิตโรลไข่คุณภาพสูง แต่ยังช่วยแก้ปัญหาการผลิตและปรับปรุงสูตรเดิมอีกด้วย.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
นอกจากนี้ ANKO ยังสามารถเสนอเครื่องจักรที่แตกต่างกัน เช่น เครื่องทำแป้ง, เครื่องรีดแป้ง, ไปจนถึงเครื่องบรรจุและเครื่องตรวจสอบอาหารด้วยรังสีเอกซ์ เพื่อจัดตั้งสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติที่ครบวงจร ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการค้นหาและสอบถาม.
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
ER-24
เครื่องทำโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 ของ ANKO สามารถผลิตโรลไข่คุณภาพสูงได้ในอัตราที่มีประสิทธิภาพที่ 2,400 ชิ้นต่อชั่วโมง. ANKO ให้บริการการผลิตทดสอบและการปรับแต่งสูตรผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างโรลไข่ที่ตรงตามความต้องการในการผลิตของคุณ. ผลลัพธ์คือปอเปี๊ยะที่ดูและมีรสชาติเหมือนทำด้วยมือ. สำนักงานสาขาของ ANKO ในลอสแองเจลิสมีบริการวางแผนการผลิตอย่างมืออาชีพและบริการให้คำปรึกษาอื่น ๆ รวมถึงการปรับสูตรและการทดสอบผลิตภัณฑ์ในสถานที่.
- วิดีโอ
-
ระบบการบรรจุของ ER-24 ของ ANKO สามารถประมวลผลส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักที่หลากหลาย รวมถึงวัตถุดิบที่มีเส้นใยมากขึ้น เช่น กะหล่ำปลี ถั่วงอก และแครอท รวมถึงเนื้อสัตว์ที่บดหยาบ. เพียงแค่ใส่แป้งและส่วนผสมของไส้ลงในถังแยกต่างหาก. ER-24 สามารถตั้งโปรแกรมให้ผลิตโรลไข่อัตโนมัติได้ จากนั้นสามารถบรรจุด้วยอุปกรณ์อัตโนมัติหรือวางบนสายพานเพื่อให้เก็บรวบรวมด้วยมือได้.
- ประเทศ
-
-
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารเชื้อชาติสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโม พีโรจิ ทอร์ติญ่า ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. เพื่อให้บริการที่ตรงเวลาและเป็นท้องถิ่น ANKO ได้จัดตั้งสำนักงานสาขาในสหรัฐอเมริกา ด้วยทีมงานที่ตั้งอยู่ในท้องถิ่น เราสามารถให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัว การสาธิตเครื่องจักร และการสนับสนุนหลังการขายที่ตอบสนองต่อความต้องการเฉพาะของลูกค้าในอเมริกาได้อย่างเหมาะสม. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
โรลไข่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารจีนอเมริกันส่วนใหญ่. พวกเขาคล้ายกับปอเปี๊ยะจีน แต่แป้งจะมีไข่และหนากว่าปอเปี๊ยะถึงสองเท่าหรือ 2.5 เท่า จึงได้ชื่อว่า "โรลไข่". ปอเปี๊ยะทอดกรอบมีความกรอบและมีช่องอากาศเล็กๆ เกิดขึ้นบนแป้ง; จานนี้อาจมีต้นกำเนิดจากจีน แต่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเมื่อถูกนำเสนอในนิวยอร์ก. ทุกวันที่ 10 มิถุนายนเป็นวันไข่ทอดแห่งชาติในสหรัฐอเมริกา และร้านอาหารหลายแห่งเฉลิมฉลองวันนี้ด้วยกิจกรรมพิเศษและโปรโมชั่นต่างๆ. รายการพิเศษเช่นโรลไข่ยักษ์ที่ทำขึ้นเพื่อการแบ่งปันถูกสร้างขึ้น และเจ้าของธุรกิจบางรายบริจาคโรลไข่ให้กับธนาคารอาหารเพื่อแบ่งปันและเฉลิมฉลองความรักของพวกเขาต่ออาหารอร่อยนี้.
โรลไข่มักทำจากแป้งโรลไข่ที่ซื้อจากร้านค้า และการผสมผสานของกะหล่ำปลีและไส้หมู. โรลไข่มีการเติมไส้ ม้วน ทอดในน้ำมันลึก และเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม. ปอเปี๊ยะที่พร้อมรับประทานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะมีไส้เป็นหมู, ไก่, ไส้เจ, หรือกุ้ง; พวกเขาถูกเพลิดเพลินในฐานะของว่าง, มื้ออาหารแบบสบายๆ, หรือขนมขบเคี้ยว. ในช่วงฟุตบอลโลก แซนด์วิชฟิลลี่ชีสสเต็กโรลล์เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา. “โรลไข่แบบตะวันตกเฉียงใต้” เป็นอีกหนึ่งอาหารประจำภูมิภาคในสหรัฐอเมริกา ทำจากแป้งตอร์ติญ่า และมีไส้เป็นไก่ ถั่ว พริกแดง ข้าวโพด มะเขือเทศ อะโวคาโด และชีส. โรลไข่เจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งห่อเจ (ไม่มีไข่) และมีไส้ที่ทำจากพืช. ไข่โรลส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงข้างต้นสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต, ไฮเปอร์มาร์ท, และร้านขายอาหารแช่แข็งส่วนใหญ่. แนวโน้มนี้กำลังสร้างโอกาสทางธุรกิจที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตอาหาร. - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้งห่อไข่/หมูสับ/กะหล่ำปลีสับ/กระเทียมสับ/ขิงสับ/ต้นหอมสับ/น้ำมัน/เกลือ/พริกไทย/ซอสถั่วเหลือง/น้ำมันงาคั่ว/แป้ง
การทำไส้โรลไข่
(1) ผัดหมูสับในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (2) ใส่กระเทียมสับและขิงสับลงไปในหมูสับ (3) จากนั้นใส่กะหล่ำปลีหั่นและขิงสับลงในกระทะแล้วผัด (4) เมื่อกะหล่ำปลีสุกทั่วถึงแล้ว ให้ใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาคั่วลงไปในส่วนผสม จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน
การทำโรลไข่
(1) ผสมแป้งกับน้ำให้เป็นเนื้อเดียว (2) วางส่วนผสมไส้ลงบนแผ่นโรลไข่ (3) พับแผ่นโรลไข่ทับไส้และห่อจากด้านข้าง (4) ทำให้เป็นโรลไข่และปิดขอบด้วยแป้งที่ผสมแล้ว
การทอดโรลไข่
(1) ตั้งน้ำมันในหม้อทอดให้ร้อน (2) ใส่โรลไข่ลงในน้ำมันเมื่ออุณหภูมิถึง 375°F แล้วทอดลึกประมาณ 3-5 นาที (3) เมื่อโรลไข่มีสีทองกรอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มได้
วางส่วนผสมไส้ลงบนแผ่นโรลไข่
พับส่วนผสมไส้ลงในแผ่นโรลไข่
ใช้แป้งที่ผสมแล้วเล็กน้อยในการปิดโรลไข่ - ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
