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La Máquina para Rollos de Huevo ER-24 de ANKO de Alta Eficiencia – Diseñada para el rápido crecimiento de los Mercados de Consumo en América del Norte
Un cliente de ANKO con sede en Los Ángeles tiene 35 años de experiencia en ventas de alimentos comerciales en el suministro de Rollos de Primavera Shanghainese, Carnes, Baos, productos enlatados, salsas y condimentos a mayoristas y restaurantes. Recientemente, han visto la creciente demanda de Egg Rolls, por lo tanto, han decidido establecer una línea de producción automatizada de Egg Rolls. La máquina automática de rollos de huevo ER-24 de ANKO fue la máquina perfecta para este cliente, y después de algunas pruebas de producto y ajustes de recetas, ANKO ayudó con éxito a este cliente a crear una nueva línea de producción de alimentos, y al hacerlo, creó una nueva oportunidad de negocio para ellos.
Rollito de huevo
Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones
Solución 1. ¿Cómo producir rollos de huevo perfectamente formados con automatización?
Este cliente utilizó diferentes recetas de envoltura de rollitos de huevo para las pruebas de la máquina y la producción real; el resultado de su producto final fue que no se formaba correctamente. ANKO ayudó a este cliente ajustando su receta, la temperatura de horneado y los parámetros de configuración. Estos cambios crearon una fórmula exitosa de envoltura de rollitos de huevo para su producción automatizada. También encontramos la mejor ubicación en la envoltura para colocar los ingredientes del relleno, asegurando que los rollitos de huevo se formen correctamente... (Por favor, contacte a ANKO para obtener más detalles de producción)
El cliente intentó por su cuenta cambiar la fórmula de su envoltura de rollitos de huevo, pero los productos no resultaron como deseaban
Los ingenieros de ANKO hicieron ajustes y perfeccionaron así la producción de rollitos de huevo
Los rollitos de huevo se fríen a la perfección y tienen un delicioso sabor
Solución 2. ¿Cómo ajustar el proceso de producción para cumplir con los requisitos del producto del cliente?
Este cliente pudo producir deliciosos Egg Rolls después de que ANKO les ayudara a resolver sus problemas anteriores; y lograron generar ventas y ingresos adicionales con éxito. Luego, deseaban crear diferenciación en el mercado al hacer Egg Rolls en diferentes tamaños, y con la ayuda de ANKO y el uso del ER-24; y lo lograron... (Por favor, contacte a ANKO para obtener más información sobre la producción)
ANKO ayudó a nuestro cliente a producir rollitos de huevo de 3 oz perfectamente formados
El tamaño de la envoltura se ajusta a cuadrados de 7.5 x 7.5 pulgadas
El rollito de huevo se fríe a la perfección, incluso cuando está previamente congelado
ANKO puede ayudar a nuestros clientes a personalizar su producción de rollos de huevo ajustando los ingredientes, las recetas y los tamaños del producto. Los productos pueden ser fabricados antes de la producción en nuestro laboratorio en el lugar para garantizar la calidad y realizar pruebas de sabor. La oficina subsidiaria de ANKO en Los Ángeles ofrece servicios de prueba de productos en el lugar, y nuestros ingenieros experimentados pueden brindarle consejos profesionales sobre cómo mejorar sus productos. Le damos una cordial bienvenida a que nos contacte para obtener más información o para programar una cita.
Introducción a equipos de alimentos
- Usar una batidora comercial para formar la masa
- La máquina automática de cinturón de masa de ANKO se utiliza para hacer hojas de envoltura de rollo de huevo
- Las envolturas se dividen en porciones individuales
- El relleno se extruye sobre la envoltura
- La envoltura dobla el ingrediente de relleno desde todos los lados
- Formando Rollos de Huevo
- Apriete los rollos de huevo a través de redes metálicas
Produciendo envolturas para Egg Rolls personalizados
ANKO recibe muchas consultas para máquinas de rollos de huevo y la mayoría de los clientes utilizan máquinas semiautomáticas con envoltorios de rollos de huevo listos para usar para su producción de rollos de huevo; esto limita su volumen de producción. En este caso, el cliente de ANKO solicitó una máquina automática para envolver rollitos de huevo para su producción; y la máquina automática ER-24 de ANKO está diseñada para producir 2,400 rollitos de huevo por hora. Con la máquina de hacer cintas de masa de ANKO, la línea de producción puede ajustar el peso y el grosor del envoltorio de 1-1.3 onzas por pieza.
Utilizando cuatro tambores diferentes para producir hojas de envoltura de 1 mm (0,04 pulgadas) de grosor
El relleno se extruye automáticamente sobre la envoltura
Los productos finales se aprietan mediante una malla de alambre de acero inoxidable
- Propuesta de solución
Solución de producción integral de rollos de huevo que satisface todas sus necesidades
ANKO hizo
¿Está considerando la transición de su producción de rollos de huevo de manual a fabricación totalmente automatizada? La escasez global de mano de obra ha convertido la producción de alimentos totalmente automatizada en una necesidad del mercado. La máquina de rollos de huevo ER-24 de ANKO puede reducir considerablemente sus costos laborales. No solo le ayuda a producir rollos de huevo de calidad, sino que también resuelve los problemas de producción y optimiza la receta original.
ANKO puede ayudarte más
Además, ANKO puede ofrecer diferentes máquinas de procesamiento, desde amasadoras, máquinas laminadoras, hasta máquinas de embalaje e inspección de rayos X de alimentos para configurar una línea de producción automática integral de rollos de huevo, para ayudarte a ahorrar tiempo en la búsqueda y consulta.
Si está interesado en más información, haga clicAprende máso complete el formulario a continuación.
- Máquinas
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ER-24
La máquina automática de rollos de huevo ER-24 de ANKO puede producir rollos de huevo de alta calidad a una velocidad eficiente de 2,400 piezas por hora. ANKO ofrece servicios de producción de pruebas y personalización de recetas de productos para crear Rollos de Huevo que cumplan con sus requisitos de producción. Los resultados son Egg Rolls que lucen y saben hechos a mano. La oficina subsidiaria de ANKO en Los Ángeles ofrece servicios profesionales de planificación de producción y otras consultas, incluyendo ajuste de recetas y pruebas de productos en el lugar.
- Video
El ER-24 de ANKO tiene un sistema de llenado que puede procesar varios tipos de mezclas de relleno de carne y vegetales, e incluso ingredientes más fibrosos como repollo, brotes de soja y zanahorias, así como carnes molidas gruesas. Simplemente coloque la masa y los ingredientes del relleno en tolvas separadas. El ER-24 se puede programar para producir rollitos de huevo automáticamente, y luego se pueden empaquetar con equipos automatizados o colocar en el transportador para ser recolectados manualmente.
- País
Estados Unidos
Máquinas de Comida Étnica y Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos de Estados Unidos
Nuestras soluciones de equipos de alimentos para clientes de más de 114 países. Puede hacer clic en las siguientes categorías para ver casos. Cada caso muestra cómo ANKO lleva a cabo soluciones de máquinas de alimentos, desde el inicio de la preparación de ingredientes, diseño y fabricación de máquinas, resolución de problemas y servicio postventa.
- Categoría
- Cultura alimentaria
Los rollos de huevo son un popular aperitivo en la mayoría de los restaurantes chinos americanos. Son similares a los rollitos de primavera chinos, pero las envolturas contienen huevos y son dos o dos veces y media más gruesas que las envolturas de rollitos de primavera, de ahí el nombre de rollitos de huevo. Los rollitos de huevo fritos son crujientes y se forman pequeñas bolsas de aire en las envolturas; este plato puede tener origen chino, pero se hizo popular en Estados Unidos cuando fueron introducidos en Nueva York. Cada 10 de junio se celebra el Día Nacional del Egg Roll en Estados Unidos, y muchos restaurantes celebran este día con eventos especiales y promociones. Se crean artículos especiales como los Giant Egg Rolls para compartir, y algunos propietarios de negocios donan Egg Rolls a los Bancos de Alimentos para compartir y celebrar su amor por esta deliciosa comida.
Los rollos de huevo se suelen hacer con envoltorios de rollo de huevo comprados en la tienda y una combinación de relleno de col y cerdo. Los rollos de huevo están rellenos, enrollados, fritos y se sirven con salsas para mojar. Los Egg Rolls listos para comer más populares están rellenos de cerdo, pollo, relleno vegetariano o camarones; se disfrutan como aperitivos, una comida informal o un tentempié. Durante la Copa Mundial de Fútbol, los rollos de huevo de Philly Cheesesteak son uno de los aperitivos más populares en los Estados Unidos. Los “Southwestern Egg Rolls” son otra especialidad regional en los Estados Unidos, están hechos con tortillas y rellenos de pollo, frijoles, pimientos rojos, maíz, tomates, aguacate y quesos. Los rollos de huevo veganos están hechos con envolturas veganas (sin huevo) y rellenos a base de plantas. La mayoría de los Egg Rolls mencionados anteriormente se pueden comprar en supermercados, hipermercados y la mayoría de las tiendas minoristas de alimentos congelados. Esta tendencia está generando grandes oportunidades de negocio para los fabricantes de alimentos.- Receta casera
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Ingrediente de comida
Envoltura de rollo de huevo/Carne de cerdo molida/Repollo picado/Ajo picado/Jengibre picado/Cebolla verde picada/Aceite/Sal/Pimienta/Salsa de soja/Aceite de sésamo tostado/Harina
Preparando el relleno de rollo de huevo
(1) Sofríe la carne de cerdo molida en un wok caliente con aceite de cocina, sazónala con sal y pimienta (2) Agrega ajo picado y jengibre picado a la carne de cerdo (3) Luego agrega col picada y jengibre picado al wok y saltea (4) Cuando la col esté cocida por completo, añade salsa de soja y aceite de sésamo tostado a la mezcla, luego retira el wok del fuego
Formando Rollos de Huevo
(1) Mezcla la harina con agua hasta obtener una pasta (2) Coloca los ingredientes del relleno sobre la envoltura del Rollo de Huevo (3) Dobla la envoltura sobre el relleno y envuélvelo desde los lados (4) Forma el Rollo de Huevo y sella los bordes con la pasta de harina
Friendo Rollos de Huevo
(1) Calienta aceite de cocina en una olla para freír (2) Coloca los Rollos de Huevo en el aceite caliente cuando la temperatura alcance los 375°F, luego fríe durante 3-5 minutos (3) Cuando el Rollo de Huevo esté dorado, se puede servir con salsas para mojar
Coloca los ingredientes del relleno sobre la envoltura del Rollo de Huevo
Doblando los ingredientes del relleno en la envoltura del Rollo de Huevo
Usa un poco de pasta de harina para sellar los Rollos de Huevo - Descargas
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