Ελληνικά 
Η Υψηλής Απόδοσης Μηχανή Ρολών Αυγού ER-24 της ANKO – Σχεδιασμένη για την ταχεία ανάπτυξη των Καταναλωτικών Αγορών στη Βόρεια Αμερική
Ένας πελάτης ANKO με έδρα το Λος Άντζελες έχει 35 χρόνια εμπειρίας στις εμπορικές πωλήσεις τροφίμων, προμηθεύοντας Σαγκανέζικες Ρολά, Κρέατα, Μπάος, κονσέρβες, σάλτσες και καρυκεύματα σε χονδρέμπορους και εστιατόρια. Πρόσφατα, είδαν την αυξανόμενη ζήτηση για Egg Rolls, γι' αυτό αποφάσισαν να ιδρύσουν μια αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής Egg Roll. Η μηχανή αυτόματης ρολής αυγών ER-24 της ANKO ήταν η τέλεια μηχανή για αυτόν τον πελάτη, και μετά από μερικές δοκιμές προϊόντων και προσαρμογές συνταγών, η ANKO βοήθησε με επιτυχία αυτόν τον πελάτη να δημιουργήσει μια νέα γραμμή παραγωγής τροφίμων, και με αυτόν τον τρόπο, να δημιουργήσει μια νέα επιχειρηματική ευκαιρία για αυτούς.
Ρολό αυγών
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Λύση 1. Πώς να παραγάγετε τέλεια σχηματισμένους Ρολούς Αυγού με αυτοματοποίηση;
Αυτός ο πελάτης χρησιμοποίησε διαφορετικές συνταγές για φύλλα Egg Roll για δοκιμές μηχανών και πραγματική παραγωγή. Το αποτέλεσμα του τελικού προϊόντος τους ήταν ότι δεν σχηματιζόταν σωστά. ANKO βοήθησε αυτόν τον πελάτη προσαρμόζοντας τη συνταγή τους, τη θερμοκρασία ψησίματος και τις ρυθμίσεις παραμέτρων. Αυτές οι αλλαγές δημιούργησαν μια επιτυχημένη φόρμουλα φύλλου Egg Roll για την αυτοματοποιημένη παραγωγή τους. Βρήκαμε επίσης την καλύτερη τοποθεσία στο φύλλο για να τοποθετήσουμε τα υλικά γέμισης, διασφαλίζοντας ότι τα Egg Rolls σχηματίζονται σωστά… (Παρακαλώ επικοινωνήστε με ANKO για περισσότερες λεπτομέρειες παραγωγής)
Ο πελάτης προσπάθησε μόνος του να αλλάξει τη συνταγή για τη ζύμη του Egg Roll, αλλά τα προϊόντα δεν βγήκαν όπως επιθυμούσε.
Οι μηχανικοί της ANKO έκαναν προσαρμογές και έτσι τελειοποίησαν την παραγωγή του Egg Roll.
Τα Egg Rolls τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τέλεια και έχουν υπέροχη γεύση.
Λύση 2. Πώς να προσαρμόσετε τη διαδικασία παραγωγής για να καλύψετε τις απαιτήσεις προϊόντων του πελάτη;
Αυτός ο πελάτης κατάφερε να παραγάγει νόστιμα Egg Rolls μετά την βοήθεια της ANKO για την επίλυση των προηγούμενων προβλημάτων τους; και κατάφεραν να δημιουργήσουν επιπλέον πωλήσεις και έσοδα. Στη συνέχεια, επιθυμούσαν να δημιουργήσουν διαφοροποίηση στην αγορά κάνοντάς τα Egg Rolls σε διαφορετικά μεγέθη, και με τη βοήθεια της ANKO και τη χρήση του ER-24; και τα κατάφεραν…(Παρακαλώ επικοινωνήστε με την ANKO για περισσότερες πληροφορίες παραγωγής)
ANKO βοήθησε τον πελάτη μας να παραγάγει τέλεια σχηματισμένα Egg Roll 3oz
Το μέγεθος της ζύμης ρυθμίζεται σε τετράγωνα 7.5 x 7.5 ιντσών
Το Egg Roll τηγανίζεται τέλεια, ακόμη και όταν έχει προηγουμένως καταψυχθεί
ANKO μπορεί να βοηθήσει τους πελάτες μας να προσαρμόσουν την παραγωγή των Egg Roll προσαρμόζοντας τα συστατικά, τις συνταγές και τα μεγέθη των προϊόντων. Τα προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν πριν από την παραγωγή στο εργαστήριο μας για διασφάλιση ποιότητας και γεύσης. Το υποκατάστημα της ANKO στο Λος Άντζελες προσφέρει υπηρεσίες δοκιμής προϊόντων επί τόπου, και οι έμπειροι μηχανικοί μας μπορούν να σας προσφέρουν επαγγελματικές συμβουλές για το πώς να βελτιώσετε τα προϊόντα σας. Σας καλωσορίζουμε ειλικρινά να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες ή για να προγραμματίσετε ένα ραντεβού.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Χρησιμοποιήστε επαγγελματικό μίξερ για να σχηματίσετε τη ζύμη
- Η Αυτόματη Μηχανή Παραγωγής Ζύμης της ANKO χρησιμοποιείται για την παρασκευή φύλλων περιτυλίγματος Egg Roll
- Τα περιτυλίγματα χωρίζονται σε ατομικές μερίδες
- Γέμιση που εξωθείται πάνω στο περιτύλιγμα
- Το περιτύλιγμα διπλώνει το συστατικό γέμισης από όλες τις πλευρές
- Δημιουργία Ρολών Αυγού
- Σφίξιμο των Egg Rolls μέσω μεταλλικών διχτυών
Παραγωγή περιτυλιγμάτων για προσαρμοσμένα Egg Rolls
ANKO δέχεται πολλές ερωτήσεις για μηχανές Egg Roll και οι περισσότεροι πελάτες χρησιμοποιούν ημι-αυτόματες μηχανές με έτοιμες συσκευασίες Egg Roll για την παραγωγή Egg Roll τους; αυτό περιορίζει τον όγκο παραγωγής τους. Σε αυτή την περίπτωση, ο πελάτης της ANKO ζήτησε μια αυτοματοποιημένη μηχανή περιτυλίγματος Egg Roll για την παραγωγή τους; και η ER-24 Αυτόματη Μηχανή Egg Roll της ANKO είναι σχεδιασμένη να παράγει 2.400 Egg Rolls ανά ώρα. Με τη μηχανή παρασκευής ζύμης ANKO, η γραμμή παραγωγής μπορεί να ρυθμίσει το βάρος και το πάχος της συσκευασίας από 1-1.3oz ανά κομμάτι.
Χρησιμοποιώντας τέσσερις διαφορετικούς τυμπάνους για την παραγωγή φύλλων περιτυλίγματος πάχους 1mm (0.04 ίντσες)
Η γέμιση εξωθείται αυτόματα πάνω στο περιτύλιγμα
Τα τελικά προϊόντα σφίγγονται μέσω ενός πλέγματος από ανοξείδωτο χάλυβα
- Πρόταση Λύσης
Μοναδική Λύση Παραγωγής Ρολών Αυγού που Ικανοποιεί Όλες τις Ανάγκες Σας
ANKO έκανε
Σκεφτείτε να μεταφέρετε την παραγωγή των Egg Roll σας από χειροκίνητη σε πλήρως αυτοματοποιημένη; Η παγκόσμια έλλειψη εργατικού δυναμικού έχει καταστήσει την πλήρως αυτοματοποιημένη παραγωγή τροφίμων μια νέα αναγκαιότητα της αγοράς. Η μηχανή ER-24 Egg Roll της ANKO μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος εργασίας σας. Όχι μόνο θα σας βοηθήσει να παράγετε ποιοτικά Egg Rolls, αλλά θα επιλύσει επίσης τα προβλήματα παραγωγής και θα βελτιστοποιήσει την αρχική συνταγή.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Επιπλέον, ANKO μπορεί να προσφέρει διάφορες μηχανές επεξεργασίας, από μηχανές ζυμώματος, μηχανές rolling, μέχρι μηχανές συσκευασίας και μηχανές ακτινογραφίας τροφίμων για να δημιουργήσετε μια ολοκληρωμένη αυτόματη γραμμή παραγωγής αυγών ρολού, για να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο στην αναζήτηση και την έρευνα.
Αν ενδιαφέρεστε για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.
- Μηχανές
-
ER-24
Η αυτόματη μηχανή ρολού αυγού ER-24 της ANKO μπορεί να παράγει υψηλής ποιότητας ρολά αυγού με αποδοτικό ρυθμό 2.400 κομματιών ανά ώρα. ANKO παρέχει υπηρεσίες δοκιμαστικής παραγωγής και προσαρμογής συνταγών προϊόντων για να δημιουργήσει Ρολά Αυγού που πληρούν τις απαιτήσεις παραγωγής σας. Τα αποτελέσματα είναι ρολά αυγών που φαίνονται και έχουν γεύση χειροποίητα. Το υποκατάστημα της ANKO στο Λος Άντζελες προσφέρει επαγγελματικό σχεδιασμό παραγωγής και άλλες υπηρεσίες συμβουλευτικής, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης συνταγών και δοκιμών προϊόντων στον χώρο.
- Βίντεο
Το ER-24 της ANKO διαθέτει ένα σύστημα γέμισης που μπορεί να επεξεργαστεί διάφορους τύπους μείγματος γεμίσεων από κρέας και λαχανικά, καθώς και πιο ινώδη συστατικά όπως λάχανο, βλαστάρια φασολιών και καρότα, καθώς και χονδροκομμένα κρέατα. Απλά τοποθετήστε τη ζύμη και τα υλικά της γέμισης σε ξεχωριστούς τροφοδότες. Η ER-24 μπορεί να προγραμματιστεί για να παράγει αυτόματα ρολά αυγών, και στη συνέχεια μπορούν να συσκευαστούν με αυτοματοποιημένο εξοπλισμό ή να τοποθετηθούν στον ιμάντα μεταφοράς για να συλλεχθούν χειροκίνητα.
- Χώρα
Ηνωμένες Πολιτείες
Λύσεις Εξοπλισμού Μηχανών Εθνοτικών Τροφίμων και Επεξεργασίας Τροφίμων Ηνωμένων Πολιτειών
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στις Ηνωμένες Πολιτείες προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή ντάμπλινγκ, ρολών αυγού, εμπανάδας, ρολών άνοιξης, μπουρίτος, μότσι, κέσα ντίγιας και περιτυλιγμάτων ρολών άνοιξης. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως Σαμόσες, Μόμο, Πιρογκί, Τορτίγια, Σουμάι, Σφαίρες Ταπιόκας και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Για να παρέχουμε έγκαιρη και τοπική εξυπηρέτηση, ANKO έχει ιδρύσει ένα υποκατάστημα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Με μια αφοσιωμένη ομάδα που βασίζεται τοπικά, μπορούμε να προσφέρουμε προσωπικές συμβουλές, επιδείξεις μηχανημάτων και άμεση υποστήριξη μετά την πώληση προσαρμοσμένη στις συγκεκριμένες ανάγκες των Αμερικανών πελατών μας. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Κουλτούρα Φαγητού
Τα ρολά αυγών είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό στα περισσότερα αμερικανικά κινέζικα εστιατόρια. Είναι παρόμοια με τα Κινέζικα Ρολά Άνοιξης, αλλά οι φλούδες περιέχουν αυγά και είναι δύο ή 2,5 φορές παχύτερες από τις φλούδες Ρολών Άνοιξης, γι' αυτό και το όνομα Ρολά Αυγού. Τα τηγανητά ρολά αυγού είναι τραγανά και σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες αέρα στις ζύμες; αυτό το πιάτο μπορεί να έχει κινεζική προέλευση, αλλά έγινε δημοφιλές στις ΗΠΑ όταν εισήχθησαν στη Νέα Υόρκη. Κάθε 10 Ιουνίου είναι η Εθνική Ημέρα Ρολού Αυγού στην Αμερική, και πολλά εστιατόρια γιορτάζουν αυτή την ημέρα με ειδικές εκδηλώσεις και προσφορές. Δημιουργούνται ειδικά είδη όπως οι Γιγάντιοι Ρολό αυγών που προορίζονται για κοινή χρήση, και ορισμένοι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων δωρεάν Ρολό αυγών σε Τράπεζες Τροφίμων για να μοιραστούν και να γιορτάσουν την αγάπη τους για αυτό το νόστιμο φαγητό.
Τα ρολά αυγών συνήθως φτιάχνονται με έτοιμα φύλλα ρολών αυγών και έναν συνδυασμό λάχανου και γέμισης χοιρινού. Τα ρολά αυγών είναι γεμιστά, τυλιγμένα, τηγανισμένα και σερβίρονται με σάλτσες για βούτηγμα. Οι πιο δημοφιλείς έτοιμες Egg Rolls είναι γεμιστές είτε με χοιρινό, κοτόπουλο, χορτοφαγική γέμιση ή γαρίδα; απολαμβάνονται ως ορεκτικά, ένα χαλαρό γεύμα ή σνακ. Κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου Ποδοσφαίρου, οι Ρολά με Τυρί Φιλαδέλφειας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά στις ΗΠΑ. Οι "Νότιες Ρολά Αυγών" είναι μια άλλη περιφερειακή σπεσιαλιτέ στις ΗΠΑ, φτιάχνονται με τορτίγιες και γεμίζονται με κοτόπουλο, φασόλια, κόκκινες πιπεριές, καλαμπόκι, ντομάτες, αβοκάντο και τυριά. Τα Vegan Egg Rolls φτιάχνονται με vegan περιτυλίγματα (χωρίς αυγό) και γεμίζονται με φυτικά υλικά. Οι περισσότερες από τις παραπάνω Ρολά Αυγού μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ, υπερμάρκετ και στα περισσότερα καταστήματα κατεψυγμένων τροφίμων. Αυτή η τάση δημιουργεί μεγάλες επιχειρηματικές ευκαιρίες για τους κατασκευαστές τροφίμων.- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφίμων
Φύλλο για Ρολά Αυγού/Αλεσμένο Χοιρινό/Ψιλοκομμένο Λάχανο/Ψιλοκομμένο Σκόρδο/Ψιλοκομμένο Τζίντζερ/Ψιλοκομμένο Πράσινο Κρεμμύδι/Λάδι/Αλάτι/Πιπέρι/Σάλτσα Σόγιας/Καβουρδισμένο Λάδι Σουσαμιού/Αλεύρι
Φτιάχνοντας Γέμιση Ρολών Αυγού
(1) Σοτάρετε τον κιμά χοίρου σε ένα ζεστό γουόκ με λάδι μαγειρέματος, αλατίστε τον με αλάτι και πιπέρι (2) Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο τζίντζερ στον κιμά χοίρου (3) Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και ψιλοκομμένο τζίντζερ στο γουόκ και τηγανίστε (4) Όταν το λάχανο είναι καλά μαγειρεμένο, προσθέστε σάλτσα σόγιας και καβουρδισμένο λάδι σουσαμιού στο μείγμα, στη συνέχεια αφαιρέστε το γουόκ από τη φωτιά.
Δημιουργία Ρολών Αυγού
(1) Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό σε μια πάστα (2) Τοποθετήστε τα υλικά γέμισης πάνω στη ζύμη του Ρολού Αυγού (3) Διπλώστε τη ζύμη πάνω από τη γέμιση και τυλίξτε την από τις πλευρές (4) Δημιουργήστε το Ρολό Αυγού και σφραγίστε τις άκρες με πάστα αλευριού
Τηγάνισμα Ρολών Αυγού
(1) Ζεστάνετε λάδι μαγειρέματος σε τηγάνι (2) Τοποθετήστε τα Ρολά Αυγού στο λάδι τηγανίσματος όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 375°F, στη συνέχεια τηγανίστε για 3-5 λεπτά (3) Όταν το Ρολό Αυγού γίνει χρυσό καφέ, μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσες για βούτηγμα
Τοποθετήστε τα υλικά γέμισης πάνω στη ζύμη του Ρολού Αυγού
Δίπλωμα των υλικών γέμισης στη ζύμη του Ρολού Αυγού
Χρησιμοποιήστε λίγη πάστα αλευριού για να σφραγίσετε τα Ρολά Αυγού - Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
