Ελληνικά 
Η υψηλής απόδοσης μηχανή ER-24 Egg Roll της ANKO - Σχεδιασμένη για την ταχεία ανάπτυξη των αγορών καταναλωτή στη Βόρεια Αμερική
Ένας πελάτης της ANKO με έδρα το Λος Άντζελες έχει 35 χρόνια εμπορικής εμπειρίας στην προμήθεια Σαγκαηνέζικων Spring Rolls, κρεάτων, Baos, κονσερβοποιημένων προϊόντων, σάλτσων και μπαχαρικών σε χονδρέμπορους και εστιατόρια. Πρόσφατα, είδαν την αυξανόμενη ζήτηση για ρολά αυγού, γι' αυτό αποφάσισαν να ιδρύσουν μια αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής ρολών αυγού. Η αυτόματη μηχανή ER-24 για ρολά αυγού της ANKO ήταν η ιδανική μηχανή για αυτόν τον πελάτη, και μετά από μερικές δοκιμές προϊόντος και προσαρμογές στις συνταγές, η ANKO βοήθησε με επιτυχία αυτόν τον πελάτη να δημιουργήσει μια νέα γραμμή παραγωγής τροφίμων και, κατ' επέκταση, να δημιουργήσει μια νέα επιχειρηματική ευκαιρία για αυτόν.
Ρολό Αυγού
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Πώς να παράγετε τέλεια σχηματισμένα αυγοτάραχα με αυτοματισμό;
Αυτός ο πελάτης χρησιμοποίησε διαφορετικές συνταγές για την δοκιμή του μηχανήματος και την πραγματική παραγωγή των ρολών αυγού. Το αποτέλεσμα του τελικού προϊόντος ήταν ότι δεν διαμορφωνόταν σωστά. Η ANKO βοήθησε αυτόν τον πελάτη προσαρμόζοντας τη συνταγή τους, τη θερμοκρασία ψησίματος και τις ρυθμίσεις παραμέτρων. Αυτές οι αλλαγές δημιούργησαν μια επιτυχημένη συνταγή για την αυτοματοποιημένη παραγωγή των ρολών αυγού. Επίσης, βρήκαμε την καλύτερη θέση στο χαρτοπετσέτα για να τοποθετήσουμε τα υλικά γέμισης, εξασφαλίζοντας έτσι ότι τα ρολά αυγού διαμορφώνονται σωστά... (Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την ANKO για περισσότερες λεπτομέρειες παραγωγής)
Ο πελάτης προσπάθησε μόνος του να αλλάξει τον τύπο της συσκευασίας του ρολού αυγού, αλλά τα προϊόντα δεν βγήκαν όπως επιθυμούσαν
Οι μηχανικοί της ANKO έκαναν προσαρμογές και έτσι τελειοποίησαν την παραγωγή του ρολού αυγού
Οι ρολοί αυγού τηγανίζονται μέχρι την τελειότητα και έχουν υπέροχη γεύση
Λύση 2. Πώς να προσαρμόσετε τη διαδικασία παραγωγής για να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του πελάτη;
Αυτός ο πελάτης κατάφερε να παράγει νόστιμα ρολά αυγού μετά από τη βοήθεια της ANKO, λύνοντας τα προηγούμενα προβλήματά τους· και κατάφεραν να δημιουργήσουν επιπλέον πωλήσεις και έσοδα. Στη συνέχεια, επιθυμούσαν να δημιουργήσουν διαφοροποίηση στην αγορά, φτιάχνοντας ρολά αυγού σε διάφορα μεγέθη, και με τη βοήθεια της ANKO και τη χρήση του ER-24, τα κατάφεραν... (Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την ANKO για περισσότερες πληροφορίες παραγωγής)
Η ANKO βοήθησε τον πελάτη μας να παράγει τέλεια σχηματισμένα ρολά αυγού 3oz
Το μέγεθος της ζύμης προσαρμόζεται σε τετράγωνα 7,5 x 7,5 ίντσες
Το ρολό αυγού τηγανίζεται μέχρι την τελειότητα, ακόμα και όταν έχει παγώσει προηγουμένως
ANKO μπορεί να βοηθήσει τους πελάτες μας να προσαρμόσουν την παραγωγή των ρολών αυγού προσαρμόζοντας τα συστατικά, τις συνταγές και το μέγεθος του προϊόντος. Τα προϊόντα μπορούν να κατασκευαστούν πριν από την παραγωγή στο εργαστήριο μας για εγγυήσεις ποιότητας και γευστικής δοκιμής. Η θυγατρική εταιρεία της ANKO στο Λος Άντζελες προσφέρει υπηρεσίες δοκιμής προϊόντων στον χώρο και οι έμπειροι μηχανικοί μας μπορούν να σας προσφέρουν επαγγελματικές συμβουλές για το πώς να βελτιώσετε τα προϊόντα σας. Σας καλωσορίζουμε θερμά να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες ή για να κανονίσετε ένα ραντεβού.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Χρησιμοποιήστε εμπορικό μίκτη για το σχηματισμό ζύμης
- Η Αυτόματη Μηχανή Ζύμης Με Ιμάντα της ANKO χρησιμοποιείται για την παραγωγή φύλλων περιτυλίγματος για ρολά αυγού
- Τα περιτύλιγματα διαιρούνται σε μεμονωμένα μέρη
- Η γέμιση απορροφάται στο περίβλημα
- Το περίβλημα αναδιπλώνει το συστατικό γέμισης από όλες τις πλευρές
- Δημιουργία Αυγορολογιών
- Σφίξιμο των ρολών αυγού μέσω μεταλλικών διχτυών
Παραγωγή περιτυλίξεων για εξατομικευμένα Egg Rolls
ANKO λαμβάνει πολλές ερωτήσεις για μηχανές Egg Roll και οι περισσότεροι πελάτες χρησιμοποιούν ημιαυτόματες μηχανές με έτοιμες σακούλες Egg Roll για την παραγωγή των Egg Roll τους. Αυτό περιορίζει τον όγκο παραγωγής τους. Σε αυτήν την περίπτωση, ο πελάτης της ANKO ζήτησε μια αυτόματη μηχανή για την παραγωγή χαρτοπετσέτων Egg Roll· και η μηχανή ER-24 της ANKO είναι σχεδιασμένη για να παράγει 2.400 Egg Rolls ανά ώρα. Με τη Μηχανή Κατασκευής Ζύμης της ANKO, η γραμμή παραγωγής μπορεί να ρυθμίσει το βάρος και το πάχος του περιτυλίγματος από 1-1.3 ουγκιές ανά κομμάτι.
Χρησιμοποιώντας τέσσερα διαφορετικά τύμπανα για να παράγουν φύλλα περιτυλίγματος πάχους 1mm (0,04 ίντσες)
Η γέμιση απορροφάται αυτόματα στο περίβλημα
Τα τελικά προϊόντα σφίγγονται μέσω ενός ανοξείδωτου συρματόπλεγματος
- Πρόταση Λύσης
Η λύση παραγωγής ρολών αυγού ενός σταθμού ικανοποιεί όλες τις ανάγκες σας
ANKO έκανε
Σκέφτεστε να μεταβείτε από τη χειροκίνητη παραγωγή ρολών αυγού σε πλήρως αυτοματοποιημένη κατασκευή; Η παγκόσμια έλλειψη εργατικού δυναμικού έχει καταστήσει την πλήρως αυτοματοποιημένη παραγωγή τροφίμων μια νέα αναγκαιότητα στην αγορά. Η μηχανή ER-24 για ρολά αυγού της ANKO μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος εργατικού δυναμικού σας. Όχι μόνο θα σας βοηθήσει να παράγετε ποιοτικά ρολά αυγού, αλλά θα επιλύσει επίσης τα προβλήματα παραγωγής και θα βελτιστοποιήσει την αρχική συνταγή.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Τι είναι περισσότερο, η ANKO μπορεί να προσφέρει διάφορες μηχανές επεξεργασίας, από την κατασκευή ζυμαρικών, τον κυλινδρισμό, μέχρι τη συσκευασία και τις μηχανές ελέγχου με ακτίνες Χ για τρόφιμα, για να στήσετε μια ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής αυτόματων ρολών αυγού, για να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο αναζήτησης και ερωτήσεων.
Αν ενδιαφέρεστε για περισσότερες πληροφορίες, πατήστε Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω.
- Μηχανές
-
ΕΡ-24
Η αυτόματη μηχανή ER-24 της ANKO μπορεί να παράγει υψηλής ποιότητας ρολά αυγού στον αποδοτικό ρυθμό των 2.400 τεμαχίων ανά ώρα. Η ANKO παρέχει υπηρεσίες παραγωγής δοκιμής και προσαρμογής συνταγής προϊόντων για τη δημιουργία Ρολών Αυγού που πληρούν τις απαιτήσεις παραγωγής σας. Τα αποτελέσματα είναι ρολά αυγού που φαίνονται και γεύονται σαν χειροποίητα. Η θυγατρική εταιρεία της ANKO στο Λος Άντζελες προσφέρει επαγγελματικές υπηρεσίες σχεδιασμού παραγωγής και άλλες συμβουλευτικές υπηρεσίες, συμπεριλαμβανομένης της βελτιστοποίησης συνταγών και των δοκιμών προϊόντων στον τόπο.
- Βίντεο
Το ER-24 της ANKO διαθέτει ένα σύστημα γεμίσματος που μπορεί να επεξεργαστεί διάφορους τύπους κρεατικών και λαχανικών μείγματα γεμίσματος, καθώς και πιο ίντρικα συστατικά όπως λάχανο, αγκινάρες και καρότα, καθώς και κρέας χοντροκομμένο. Απλά τοποθετήστε τη ζύμη και τα υλικά γέμισης σε ξεχωριστούς δοχείους. Το ER-24 μπορεί να προγραμματιστεί να παράγει αυτόματα ρολά αυγού, και στη συνέχεια μπορούν να συσκευαστούν με αυτοματοποιημένο εξοπλισμό ή να τοποθετηθούν στον ταινιοειδή για να συλλεχθούν χειροκίνητα.
- Χώρα
Ηνωμένες Πολιτείες
Λύσεις εξοπλισμού μηχανών εθνοτικής τροφής από τις Ηνωμένες Πολιτείες
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στις Ηνωμένες Πολιτείες προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή ντάμπλινγκ, ρολών αυγού, εμπανάδας, ρολών άνοιξης, μπουρίτος, μότσι, κασερίλας και περιτυλιγμάτων ρολών άνοιξης. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως Σαμόσες, Μόμο, Πιρογκί, Τορτίγια, Σουμάι, Σφαίρες Ταπιόκας και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Τα Egg Rolls είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό σε περισσότερα από τα αμερικανικά κινέζικα εστιατόρια. Είναι παρόμοια με τα κινέζικα Spring Rolls, αλλά οι επικαλύψεις περιέχουν αυγά και είναι διπλάσια ή 2,5 φορές πιο παχιά από τις επικαλύψεις των Spring Rolls, εξ ου και το όνομα Egg Rolls. Τα τηγανητά ρολά αυγού είναι τραγανά και σχηματίζονται μικρές αεροθήκες στις επικαλύψεις. Αυτό το πιάτο μπορεί να έχει κινεζική προέλευση, αλλά έγινε δημοφιλές στις ΗΠΑ όταν εισήχθησαν στη Νέα Υόρκη. Κάθε 10η Ιουνίου είναι Εθνική Ημέρα Τηγανητού Αυγού στις Ηνωμένες Πολιτείες, και πολλά εστιατόρια γιορτάζουν αυτήν την ημέρα με ειδικά events και προσφορές. Δημιουργούνται ειδικά προϊόντα όπως γιγαντιαία ρολά αυγού που προορίζονται για κοινή χρήση, και ορισμένοι επιχειρηματίες δωρίζουν ρολά αυγού σε τράπεζες τροφίμων για να μοιραστούν και να γιορτάσουν την αγάπη τους για αυτό το νόστιμο φαγητό.
Τα Egg Rolls συνήθως φτιάχνονται με φύλλα Egg Roll που αγοράζονται από το κατάστημα και μια συνδυασμένη γέμιση από λάχανο και χοιρινό. Τα Egg Rolls γεμίζονται, τυλίγονται, τηγανίζονται και σερβίρονται με σάλτσες για βουτήματα. Οι πιο δημοφιλείς έτοιμοι ρολοί αυγού γεμίζονται είτε με χοιρινό, κοτόπουλο, χορτοφαγική γέμιση ή γαρίδες. Απολαμβάνονται ως ορεκτικά, ένα απλό γεύμα ή σνακ. Κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου Ποδοσφαίρου, τα Philly Cheesesteak Egg Rolls είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά στις ΗΠΑ. Οι «Νότιες Ρολάδες με Αυγό» είναι μια άλλη περιφερειακή ειδικότητα στις ΗΠΑ, φτιάχνονται με τορτίγιες και γεμίζονται με κοτόπουλο, φασόλια, κόκκινες πιπεριές, καλαμπόκι, ντομάτες, αβοκάντο και τυριά. Τα Vegan Egg Rolls φτιάχνονται με vegan συσκευασίες (χωρίς αυγό) και γεμίζονται με φυτικά υλικά. Οι περισσότεροι από τα Egg Rolls που αναφέρονται παραπάνω μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ, υπεραγορές και τα περισσότερα καταστήματα πώλησης κατεψυγμένων τροφίμων. Αυτή η τάση δημιουργεί μεγάλες ευκαιρίες επιχειρηματικότητας για τους κατασκευαστές τροφίμων.- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφίμων
Χαρτοπετσέτα Ρολού Αυγού/Κιμάς Χοιρινός/Χοντροκομμένο Λάχανο/Τριμμένο Σκόρδο/Τριμμένο Τζίντζερ/Χοντροκομμένο Πράσινο Κρεμμύδι/Λάδι/Αλάτι/Πιπέρι/Σάλτσα Σόγιας/Λάδι Σουσάμι Ψημένο/Αλεύρι
Παρασκευή Γέμισης Αυγορολού
(1) Σοτάρετε το κιμά χοιρινό σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι μαγειρέματος, αλατοπίπερώστε το (2) Προσθέστε το σκόρδο και το τζίντζερ σε κομμένα κομμάτια στο χοιρινό κιμά (3) Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο λάχανο και το τζίντζερ σε κομμένα κομμάτια στο τηγάνι και ανακατέψτε (4) Όταν το λάχανο είναι μαγειρεμένο καλά, προσθέστε σόγια σως και ψημένο σησαμέλαιο στο μείγμα, και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά
Δημιουργία Αυγορολογιών
(1) Ανακατέψτε το αλεύρι με το νερό μέχρι να γίνει ζύμη (2) Τοποθετήστε τα υλικά γέμισης στο χαρτοπετσέτα της Αυγορολογιάς (3) Διπλώστε την χαρτοπετσέτα πάνω από τη γέμιση και τυλίξτε την από τις πλευρές (4) Διαμορφώστε την Αυγορολογιά και σφραγίστε τις άκρες με ζύμη αλεύρου
Τηγανίζοντας Αυγορολογιές
(1) Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα (2) Τοποθετήστε τις Αυγορολογιές στο ζεστό λάδι όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 375°F, και τηγανίστε για 3-5 λεπτά (3) Όταν η Αυγορολογιά γίνει χρυσαφί, μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσες για βουτήματα
Τοποθετήστε τα υλικά γέμισης στο χαρτοπετσέτα της Αυγορολογιάς
Διπλώνοντας τα υλικά γέμισης στο χαρτοπετσέτα της Αυγορολογιάς
Χρησιμοποιήστε λίγη ζύμη αλεύρου για να σφραγίσετε τις Αυγορολογιές - Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
