česky 
Vysoko efektivní stroj na výrobu vajíčkových rolád ER-24 od společnosti ANKO – Navržený pro rychlý růst spotřebitelských trhů v Severní Americe
Klient ANKO se sídlem v Los Angeles má 35 let zkušeností s prodejem potravin ve velkoobchodě, dodává šanghajské jarní rolky, maso, baos, konzervy, omáčky a koření do velkoobchodů a restaurací. Nedávno zaznamenali rostoucí poptávku po vajíčkových rolkách, proto se rozhodli zřídit automatizovanou výrobní linku na vajíčkové rolky. ANKOho automatický stroj na výrobu vajíčkových rolád ER-24 byl pro tohoto klienta ideálním strojem a po několika testovacích bězích výrobku a úpravách receptu ANKO úspěšně pomohl tomuto klientovi vytvořit novou výrobní linku potravin a tím vytvořit novou obchodní příležitost pro ně.
Vajíčkový rolák
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Řešení 1. Jak vyrábět dokonale tvarované vajíčkové rolády s automatizací?
Tento klient používal různé recepty na obal na testování stroje a skutečnou výrobu; výsledkem bylo, že jejich finální produkt se nesprávně tvořil. ANKO pomohl tomuto klientovi upravit jejich recept, teplotu pečení a nastavení parametrů. Tyto změny vytvořily úspěšnou formuli obalu na Egg Roll pro jejich automatizovanou výrobu. Také jsme našli nejlepší místo na obalu, kam umístit náplň, aby se Egg Rolls správně tvořily... (Prosím, kontaktujte ANKO pro více podrobností o výrobě)
Klient se pokusil sám změnit svůj recept na obal na Egg Roll, ale výsledné produkty nevyšly tak, jak si přáli
Inženýři společnosti ANKO provedli úpravy a tím dokonale vylepšili výrobu Egg Roll
Egg Roll jsou hluboce smažené do dokonalosti a chutnají výborně
Řešení 2. Jak upravit výrobní proces, aby vyhovoval požadavkům klienta na výrobek?
Tento klient byl schopen vyrobit lahodné Egg Rolls poté, co jim ANKO pomohl vyřešit jejich předchozí problémy; a úspěšně generovali dodatečné prodeje a příjmy. Poté chtěli vytvořit tržní diferenciaci tím, že budou vyrábět Egg Rolls různých velikostí a s pomocí ANKO a použitím ER-24 se jim to podařilo... (Prosím, kontaktujte ANKO pro více informací o výrobě)
ANKO pomohl našemu klientovi vyrobit dokonale tvarovaný 3oz vajíčkový rolák
Velikost obalu je upravena na čtverce o rozměru 7,5 x 7,5 palce
Vajíčkový rolák je dokonale smažený, i když byl předtím zmražený
ANKO může pomoci našim klientům přizpůsobit výrobu vajíčkových rolád tím, že upravíme ingredience, recepty a velikosti produktů. Výrobky mohou být vyrobeny před výrobou v naší laboratoři na místě pro zajištění kvality a ochutnávání. Dceřiná společnost ANKO v Los Angeles nabízí služby testování produktů na místě a naši zkušení inženýři vám mohou poskytnout profesionální rady, jak zlepšit vaše výrobky. S upřímným potěšením vás vítáme, abyste nás kontaktovali pro více informací nebo pro domluvení schůzky.
Úvod do potravinářského vybavení
- Použijte komerční míchačku na vytvoření těsta
- Automatický stroj na výrobu páskových těst ANKO se používá k výrobě plátků na vajíčkové rolky
- Obaly jsou rozděleny na jednotlivé části
- Náplň je vytlačována na obal
- Obal zabalí náplň ze všech stran
- Tvoření vajíčkových rolád
- Utažení vajíčkových rolí pomocí kovových sítí
Výroba obalů pro přizpůsobené Egg Rolls
ANKO dostává mnoho dotazů na stroje na výrobu vajíčkových rolád a většina klientů používá polomatematické stroje s hotovými obaly na vajíčkové rolády pro jejich výrobu; to omezuje jejich výstupní objem. V tomto případě si klient společnosti ANKO vyžádal automatizovaný stroj na výrobu obalů na vejce pro jejich výrobu; a ANKO Automatický stroj na výrobu vejcových rolád ER-24 je navržen tak, aby vyráběl 2 400 vejcových rolád za hodinu. S výrobním strojem na těstoviny ANKO může výrobní linka upravit hmotnost a tloušťku obalu od 1-1,3 uncí na kus.
Použitím čtyř různých bubnů se vyrábějí obaly o tloušťce 1 mm (0,04 palce)
Náplň je automaticky vytlačována na obal
Konečné výrobky jsou utaženy pomocí nerezové ocelové drátové sítě
- Návrh řešení
Jednoúčelové řešení pro výrobu vajíčkových rolád uspokojí všechny vaše potřeby
ANKO udělal
Zvažujete přechod vaší výroby Egg Rollů z manuálního na plně automatizovanou výrobu? Globální nedostatek pracovní síly z toho učinil novou nutnost na trhu s plně automatizovanou výrobou potravin. ANKO's ER-24 Egg Roll Machine může výrazně snížit vaše náklady na pracovní sílu. Pomůže vám nejen produkovat kvalitní Egg Roll, ale také řešit problémy ve výrobě a optimalizovat původní recept.
ANKO vám může pomoci více
Navíc ANKO může nabídnout různé zpracovatelské stroje, od výroby těsta, válcovacího stroje, až po balicí a kontrolní stroje pro potraviny pomocí rentgenového záření, abyste mohli vytvořit komplexní automatickou výrobní linku na výrobu vajíčkových rolád a ušetřit čas hledání a dotazování.
Pokud máte zájem o více informací, klikněte na Více informací nebo vyplňte formulář níže.
- Stroje
-
ER-24
Automatický stroj na výrobu vajíčkových rolád ER-24 od společnosti ANKO dokáže vyrobit vysokou kvalitu vajíčkových rolád rychlostí až 2 400 kusů za hodinu. ANKO poskytuje služby testovací výroby a přizpůsobení receptu na výrobu vaječných rolád, které splňují vaše výrobní požadavky. Výsledkem jsou Egg Rolls, které vypadají a chutnají jako ručně vyrobené. Dceřiná společnost ANKO v Los Angeles nabízí profesionální plánování výroby a další konzultační služby, včetně doladění receptury a testování výrobků na místě.
- Video
ER-24 od společnosti ANKO má plnící systém, který dokáže zpracovávat různé druhy masových a zeleninových směsí na plnění, a dokonce i vláknité ingredience, jako je zelí, klíčky fazolí a mrkve, stejně jako hrubě mletá masa. Jednoduše umístěte těsto a ingredience do samostatných nádob. ER-24 lze programovat tak, aby automaticky vyráběl vajíčkové rolky, které lze poté balit pomocí automatizovaného zařízení nebo umístit na dopravník k ručnímu sběru.
- Země
Spojené státy
Řešení pro etnické potravinářské stroje a zpracování potravin ve Spojených státech
ANKO poskytuje našim klientům ve Spojených státech pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, jarních závitků, empanad, burrit, mochi, quesadillas a obalů na jarní závitky. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou samosy, momo, pierogi, tortilly, shumai, tapiokové perly a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Egg Rolls jsou oblíbeným předkrmem většiny amerických čínských restaurací. Jsou podobné čínským jarním rolkám, ale obaly obsahují vejce a jsou dvakrát nebo 2,5krát tlustší než obaly jarních rolků, odtud název Egg Rolls. Hluboce smažené Egg Rolls jsou křupavé a na obalech se vytvářejí malé vzduchové kapsy; toto jídlo může mít čínský původ, ale stalo se populárním v USA, když bylo představeno v New Yorku. Každý 10. června je v USA Národní den vajíčkového roládu a mnoho restaurací tento den oslavuje speciálními akcemi a nabídkami. Speciality položky, jako jsou obří jarní rolky určené k sdílení, jsou vytvářeny a někteří majitelé podniků darují jarní rolky potravinovým bankám, aby sdíleli a oslavili svou lásku k tomuto vynikajícímu jídlu.
Egg Rolls jsou obvykle vyrobeny s hotovými obaly na Egg Roll a kombinací zelí a vepřového náplně. Egg Rolls jsou plněné, zavinuté, smažené a podávané s omáčkami na namáčení. Nejoblíbenější hotové kuře Egg Rolls jsou plněny vepřovým masem, kuřecím masem, vegetariánskou náplní nebo krevetami; jsou oblíbené jako předkrmy, neformální jídlo nebo svačina. Během Světového poháru ve fotbale jsou rolky Philly Cheesesteak s vejci jedním z nejpopulárnějších předkrmů v USA. „Jihozápadní egg rolky“ jsou další regionální specialitou v USA, jsou vyrobeny z tortilly a plněny kuřetem, fazolemi, červenou paprikou, kukuřicí, rajčaty, avokádem a sýry. Veganské egg rolly jsou vyrobeny z veganských obalů (bez vajec) a plněny rostlinnými náplněmi. Většina výše uvedených Egg Rolls lze zakoupit v supermarketech, hypermarketech a většině prodejen s mraženými potravinami. Tento trend vytváří skvělé obchodní příležitosti pro výrobce potravin.- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová přísada
Obal na vajíčkové rolky/Mleté vepřové maso/Nakrájené zelí/Nakrájený česnek/Nakrájený zázvor/Nakrájená jarní cibulka/Olej/Sůl/Pepř/Sójová omáčka/Olej z pražených sezamových semínek/Mouka
Příprava náplně na vajíčkové rolky
(1) Oheň rozpálte v woku a osmahněte mleté vepřové maso na oleji, osolte a opepřete (2) Přidejte do mletého masa prolisovaný česnek a prolisovaný zázvor (3) Poté přidejte do woku nakrájené zelí a prolisovaný zázvor a restujte (4) Až je zelí dostatečně uvařené, přidejte do směsi sójovou omáčku a pražený sezamový olej, poté wok odstraňte z ohně
Tvoření vajíčkových rolád
(1) Smíchejte mouku s vodou do pasty (2) Položte náplň na obal vajíčkové rolády (3) Složte obal přes náplň a zabalte ho ze stran (4) Vytvořte vajíčkovou roládu a utěsněte okraje moučnou pastou
Smažení vajíčkových rolád
(1) Rozehřejte olej v hrnci na smažení (2) Vložte vajíčkové rolády do rozpáleného oleje při teplotě 375°F a smažte je 3-5 minut (3) Jakmile se vajíčková roláda zezlátne, může být podávána s omáčkami
Položte náplň na obal vajíčkové rolády
Složení náplně do obalu vajíčkové rolády
Použijte trochu moučné pasty k utěsnění vajíčkových rolád - Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
