Produits de boulangerie / Solutions d'équipement de transformation des aliments

Fournisseur de projets clés en main pour la transformation alimentaire et la boulangerie

Produits de boulangerie

Solutions pour produits de boulangerie
Solutions pour produits de boulangerie

Les produits de boulangerie font référence aux produits alimentaires à base de farine et cuits au four. Ils semblent faciles à réaliser, cependant, de nombreux facteurs tels que le temps de repos, la température, l'humidité et la marque de farine peuvent avoir un effet significatif lors du mélange de la pâte. ANKO possède une grande expérience dans le traitement des produits de boulangerie pour aider les clients dans la planification de la production alimentaire, la standardisation et l'achat d'équipements. De plus, nous proposons les solutions de production alimentaire les plus adaptées pour répondre aux besoins des clients.
 
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités commerciales dans le secteur alimentaire grâce à nos solutions de production alimentaire.
 
Vous pouvez trouver ci-dessous plus de cas de réussite qui contiennent les informations sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin, ou nous envoyer une demande dès maintenant!

QUE POUVONS-NOUS FAIRE

  • Maintenir la stabilité de la pâte.
  • Donner des conseils pour l'achat de machines de fabrication de produits de boulangerie, de la transformation de la farine au mélangeur, jusqu'à la machine d'emballage, en fonction de vos besoins de capacité de production alimentaire.
  • Différentes marques de farine ont des ingrédients et une teneur en gluten différents. Les chercheurs alimentaires d'ANKO aident à analyser, ajuster et tester les ingrédients jusqu'à ce que votre produit puisse être fabriqué par des machines alimentaires.
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  • Machine à fabriquer des empanadas EMP-900 d'ANKO - Conçue pour produire des empanadas à base de pâte à haute teneur en matières grasses
    Machine à fabriquer des empanadas EMP-900 d'ANKO - Conçue pour produire des empanadas à base de pâte à haute teneur en matières grasses

    ANKO a constaté une demande croissante d'Empanadas sur le marché mondial. La recherche de ANKO a déterminé que ce phénomène existe non seulement en Espagne et dans les pays d'Amérique latine, mais aussi aux États-Unis, au Canada, en Australie et aux Philippines. Et par conséquent, il y a une grande demande pour des machines à Empanadas automatisées. ANKO a été approché par de nombreuses entreprises et différents clients à la recherche d'une machine capable de traiter une pâte à teneur élevée en matières grasses, telle que la pâte feuilletée, afin de fabriquer des empanadas. Actuellement, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700 d'ANKO peut produire des empanadas de style espagnol avec une capacité de plus d'un millier de pièces par heure en utilisant une variété de moules de formage. La nouvelle machine à empanadas EMP-900 de ANKO est notre dernière conception pour la fabrication d'empanadas avec une pâte à teneur élevée en matières grasses. L'équipe de ANKO a consacré beaucoup de temps à la recherche et au développement de notre dispositif de moule à serrage semi-automatique, qui a été testé en utilisant la recette du client de ANKO provenant des États-Unis. Cette machine a réussi à produire avec succès des empanadas qui peuvent être cuits au four ou frits et qui répondent aux spécifications du produit du client de ANKO.


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  • Conception de ligne de production personnalisée de Chapati est-africain (Paratha) pour une entreprise kényane
    Conception de ligne de production personnalisée de Chapati est-africain (Paratha) pour une entreprise kényane

    Un client ANKO est un important fabricant alimentaire au Kenya et avait un plan d'expansion commerciale pour augmenter sa part de marché et ses revenus dans le secteur alimentaire local au Kenya. C'est pourquoi ils voulaient investir dans la création d'un nouveau produit - le Chapati est-africain (Paratha). Le client a découvert ANKO lors du Gulfood Expo et a comparé différents fournisseurs avant de décider que les produits et services de ANKO étaient les meilleurs. Lorsqu'ils ont paraphé la commande, ANKO a travaillé avec diligence pour fournir une ligne de production personnalisée et tout le soutien nécessaire pour une mise en œuvre réussie!


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  • ANKO Ligne de production industrielle de pâtisseries danoises - Conception de machines pour une entreprise indienne
    ANKO Ligne de production industrielle de pâtisseries danoises - Conception de machines pour une entreprise indienne

    Le client fournit des pâtisseries danoises, des chapatis, des mille-feuilles et des roulés à la cannelle, et il souhaite augmenter sa capacité de production afin d'augmenter les ventes dans les chaînes de restauration rapide.


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  • Ligne de production de manju japonais de ANKO - Réalisation de grandes commandes pour une entreprise japonaise
    Ligne de production de manju japonais de ANKO - Réalisation de grandes commandes pour une entreprise japonaise

    Cette entreprise possède une boulangerie, vendant différents pains et brioches. Le sucre brun est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique, et beaucoup de gens le considèrent comme un aliment sain. Le client développe un petit pain farci auquel on ajoute du sucre brun et qui ne pèse que 12-15g. Depuis qu'ils ont commencé à vendre des petits pains à la vapeur au sucre brun, leur grande popularité les a rendus difficiles à gérer avec autant de commandes. Sachant que ANKO est l'expert en conception d'équipements de transformation alimentaire, ils nous ont contactés pour des solutions.


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  • Conception d'une machine automatique pour emballer les rouleaux de printemps afin de résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre pour une entreprise sud-africaine
    Conception d'une machine automatique pour emballer les rouleaux de printemps afin de résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre pour une entreprise sud-africaine

    Les activités du client, établies en Afrique du Sud, vont de la production d'aliments surgelés, de produits de boulangerie à la cuisine centrale et au service de restauration. Avec le rouleau de printemps gourmet devenant de plus en plus populaire, le nombre insuffisant d'employés ne pouvait pas répondre à une demande plus élevée. À ce moment-là, le client recherchait activement un fournisseur de machines alimentaires possédant des machines de haute qualité et des services professionnels. Ils ont entendu que ANKO produisait une machine à rouleaux de printemps stable et à haute productivité. Finalement, ils ont décidé de compter sur ANKO pour augmenter la productivité.


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  • ANKO Fournit des solutions de haute qualité pour les enveloppes de rouleaux de printemps pour un client en Thaïlande, pour résoudre leur production instable d'enveloppes de rouleaux de printemps
    ANKO Fournit des solutions de haute qualité pour les enveloppes de rouleaux de printemps pour un client en Thaïlande, pour résoudre leur production instable d'enveloppes de rouleaux de printemps

    Le client dispose de lignes de production pour la boulangerie et les aliments ethniques, y compris les baozi, siomay, hargao, le pain, etc. Afin de fournir aux clients les aliments les plus frais et de la meilleure qualité, ils disposent d'usines alimentaires, de cuisines centrales, de lignes de production d'emballage, ainsi que d'installations de refroidissement et de congélation. Étant donné que leurs produits actuels génèrent des bénéfices stables, ils prévoient d'étendre la ligne de production de dim sum chinois pour produire des rouleaux de printemps. J'espère que cela peut créer un nouveau marché. Avant cette expansion, le client a acheté plusieurs machines chez ANKO pour fabriquer des baozi et a été satisfait de la qualité des machines et du service après-vente de ANKO, c'est pourquoi la machine à envelopper les rouleaux de printemps de ANKO, dont la capacité de production est élevée et stable, correspond exactement à ce qu'ils recherchent. Par conséquent, c'est avec plaisir que nous coopérons avec eux et satisfaisons leurs exigences.


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  • La machine automatique à envelopper les rouleaux de printemps ANKO répond aux divers besoins d'un client indien
    La machine automatique à envelopper les rouleaux de printemps ANKO répond aux divers besoins d'un client indien

    Ce client exploite une entreprise de boulangerie au Moyen-Orient et dans de nombreux autres pays d'Asie. Leur marque exclusive se vante d'une chaîne d'approvisionnement complète en production, comprenant des fermes qui fournissent des matières premières, des usines de transformation, de cuisson et de fabrication, ainsi que plusieurs boulangeries, des distributeurs en gros et au détail. A mesure que leur entreprise se développait, ce client recherchait activement des fabricants de machines alimentaires capables de fournir des machines de haute qualité et des services professionnels. Ils ont reconnu l'excellente réputation de ANKO dans l'industrie et ont apprécié la machine à envelopper les rouleaux de printemps entièrement automatique et hautement efficace de ANKO. La machine peut produire une large gamme de produits, y compris des enveloppes de samosas et des crêpes. Cette gamme de produits diversifiée peut réduire considérablement les coûts de production, c'est pourquoi ce client choisit ANKO pour les aider à intégrer un processus de production entièrement automatique afin de respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. Cette collaboration a permis de fournir davantage de produits alimentaires de haute qualité et délicieux à un plus grand nombre de consommateurs.


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  • ANKO a aidé un client en Espagne à établir une ligne de production de feuilles de rouleaux de printemps certifiée en matière de sécurité alimentaire
    ANKO a aidé un client en Espagne à établir une ligne de production de feuilles de rouleaux de printemps certifiée en matière de sécurité alimentaire

    La société est bien connue en Europe, principalement pour la vente de nourriture chinoise. Ils considèrent toujours la santé du client comme une priorité, donc ils insistent sur l'absence de saveurs et colorants artificiels, d'additifs, etc. et ont pour philosophie de contrôler strictement et attentivement leurs produits pour leurs consommateurs. En raison de l'expansion de l'entreprise, le client souhaitait augmenter sa productivité et trouver un fournisseur de machines alimentaires avec des machines de haute qualité et un service professionnel. En 2006, ils ont appris que ANKO fournissait des machines de haute qualité, professionnelles et stables, et que la philosophie de conception des machines soulageait le client. Après cela, ils ont donné des détails sur leurs exigences en matière de productivité et les règles locales de sécurité alimentaire. Pour ANKO, nous considérons que c'est notre travail de répondre à leurs besoins et de fournir une formation complète ainsi que des services après-vente afin que leurs consommateurs puissent toujours profiter d'aliments sûrs, hygiéniques et délicieux.


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  • ANKO Machine automatique Har Gow - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise
    ANKO Machine automatique Har Gow - Conception de machines pour une entreprise néerlandaise

    Le client est un fabricant de boulangerie, exportant des produits vers de nombreux pays en Europe, dont le Luxembourg, la France, l'Allemagne, l'Angleterre, etc. Ils ont développé leur activité de boulangerie depuis de nombreuses années et ont progressivement étendu leur activité sur le marché des dim sum. Afin d'augmenter la productivité, ils étaient à la recherche de machines de transformation alimentaire de haute qualité. Ils ont entendu dire que la machine à former des har gow construite par ANKO pouvait produire 2 500 pièces par heure, par conséquent, ils ont décidé de coopérer avec nous pour améliorer la productivité.


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  • La ligne de production de rouleaux de printemps d'ANKO offre des solutions aux problèmes de fabrication de rouleaux de printemps aux légumes d'un client jordanien
    La ligne de production de rouleaux de printemps d'ANKO offre des solutions aux problèmes de fabrication de rouleaux de printemps aux légumes d'un client jordanien

    Les produits du client sont des aliments Halal, y compris des rouleaux de printemps avec une garniture végétarienne, une garniture de poulet et d'oignon, une garniture au fromage ainsi qu'une garniture de boeuf, autorisés pour les musulmans. À la fin du Ramadan, le jeûne n'était pas obligatoire. C'était le moment pour les gens de faire des achats et d'acheter de la nourriture ; par conséquent, le client a reçu un grand nombre de commandes de rouleaux de printemps (rouleaux de cigares). Il utilise trois machines semi-automatiques de production de rouleaux de printemps, qui nécessitent des employés pour envelopper les rouleaux à la main. Les machines ANKO lui conviennent. Pour cette raison, le client envisage de commander une nouvelle machine à rouleaux de printemps avec un dispositif spécial de pliage et de roulage, afin de réduire les coûts de main-d'œuvre., augmenter la capacité et contrôler la qualité de la standardisation. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)


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  • ANKO a établi une ligne de production de pâte à samosa double pour répondre à la grande demande pendant le Ramadan pour un client indien
    ANKO a établi une ligne de production de pâte à samosa double pour répondre à la grande demande pendant le Ramadan pour un client indien

    Ce client ANKO est un producteur et fournisseur alimentaire bien connu en Inde, leurs aliments surgelés et leurs produits de boulangerie sont largement distribués dans tout le pays. Le samosa est un aliment de base populaire ; il peut être servi en tant que collation de street food, et il est également un élément clé des célébrations festives. L'islam est la deuxième plus grande religion en Inde, et les samosas sont toujours très demandés pendant le Ramadan. Par conséquent, ce client avait besoin de machines commerciales professionnelles pour produire des produits de haute qualité en grandes quantités afin de répondre à la demande du marché. Les machines qu'ils ont trouvées localement ne répondaient pas à leurs exigences en matière de produits, ils ont donc contacté ANKO. Par la suite, ils ont visité le siège social de ANKO à Taïwan. Après avoir testé la machine de ANKO lors des essais de production, nos équipes professionnelles ont proposé de nombreuses solutions de production, et le client était très satisfait de nos machines à feuilles de pâte à samosas.


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  • Équipement automatique de rouleau de printemps au fromage conçu avec un moule de remplissage personnalisé
    Équipement automatique de rouleau de printemps au fromage conçu avec un moule de remplissage personnalisé

    Le rouleau de fromage de l'entreprise se distingue par sa fine pâte à base de pâte. Comparé au rouleau de printemps chinois, ils sont assez similaires dans la production artisanale et le goût croustillant. Cette coopération n'est pas la première fois. Le client avait acheté nos autres types de machines et était satisfait de leur qualité et de leur productivité. Cette fois-ci, grâce à nos services personnalisés et à nos essais, nous avons suivi sa recette et produit successivement des rouleaux de fromage grâce à notre ligne de production de rouleaux de fromage. Par conséquent, il a encore acheté notre machine sans hésitation pour répondre à une demande croissante. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)


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  • La machine à pâte à samosa automatisée de ANKO stimule la productivité pour un client koweïtien dans la production de samosa
    La machine à pâte à samosa automatisée de ANKO stimule la productivité pour un client koweïtien dans la production de samosa

    Un processus de production de pâte à samosa commence par un roulement répété de la pâte, puis un empilement en pile, une séparation un par un, un striage de la pâte. Le processus complexe nécessite beaucoup de temps et de coûts de main-d'œuvre. La machine à feuilles de pâte à samosa de ANKO peut produire 16 200 pièces de pâte à samosa par heure avec une taille standard et les empiler automatiquement en piles. De plus, l'épaisseur est réglable selon vos souhaits. Cela entraîne une économie considérable des coûts de main-d'œuvre. De plus, la machine peut produire à la fois de la pâte à rouleaux de printemps et de la pâte à samosas, ce qui aide le client à développer une nouvelle ligne de produits et à saisir des opportunités commerciales. L'investissement a une grande valeur, relativement.


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  • Machine automatique à pâte à samosa pour stimuler la croissance d'une entreprise indienne
    Machine automatique à pâte à samosa pour stimuler la croissance d'une entreprise indienne

    Le client dirige un groupe de boulangeries dont les divisions sont présentes dans de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Asie. Ils forment une chaîne d'approvisionnement complète, comprenant des fermes pour fournir des matières premières, des boulangeries industrielles pour transformer les aliments, ainsi que de nombreuses boulangeries et agents de vente au détail. Ils mettent en œuvre un contrôle qualité strict pour garantir que les produits conservent leur meilleure qualité lors de leur livraison aux consommateurs à tout moment. Avec l'expansion de l'entreprise, le client a été proactif pour trouver un fournisseur de machines alimentaires qui livre non seulement des machines de bonne qualité, mais aussi des services après-vente professionnels. En 2000, ils ont reçu des informations sur la machine à rouleaux de printemps de ANKO qui peut produire une pâte de samosa de bonne qualité. Une machine polyvalente et économique comme celle-ci était la raison pour laquelle ils ont décidé de coopérer avec ANKO. Après avoir utilisé la machine ANKO pendant 10 ans, grâce à la stabilité de la machine, nous avons gagné leur confiance. Ils ont ANKO en tête et croient que nous pourrions les aider à développer d'autres nouvelles lignes de produits.


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  • ANKO a créé des solutions de remplissage pour un client tunisien pour fabriquer des calzones surdimensionnés de 150g
    ANKO a créé des solutions de remplissage pour un client tunisien pour fabriquer des calzones surdimensionnés de 150g

    Le client est propriétaire d'une chaîne d'hôtels en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné les faveurs des visiteurs et a reçu de nombreux commentaires positifs sur certains sites de voyage. Le calzone, à la fois sa recette et ses ingrédients, est fait à la main par leur chef. En passant des vacances à l'hôtel, les touristes peuvent acheter un calzone portable à un stand de restauration et en profiter en se promenant tranquillement. En raison de la réputation répandue du plat, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou au futur lancement d'un nouveau menu dans leurs restaurants. Ensuite, les calzones gastronomiques pourraient être produits dans leur cuisine centrale et distribués à chaque restaurant, ce qui permet non seulement de maintenir la qualité du produit, mais aussi de réduire les coûts de main-d'œuvre.


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  • Création d'équipements de production de boules de riz gluant antiadhésives pour le client de ANKO à Hong Kong
    Création d'équipements de production de boules de riz gluant antiadhésives pour le client de ANKO à Hong Kong

    Le client vend une grande variété de produits alimentaires. Bien que la boule de riz gluant ne soit pas l'un des produits principaux, il avait besoin d'une solution pour produire des boules de riz gluant efficacement. Par conséquent, il a visité le stand d'ANKO lors d'une exposition à Hong Kong. Par rapport aux autres boules de riz gluant, la recette de garniture du client contient plus d'ingrédients, notamment de la poudre d'arachide, de la poudre de noix de coco et de la poudre de sucre, ce qui rend difficile pour les travailleurs de remplir les mêmes quantités d'ingrédients dans chaque boule de riz gluant. Néanmoins, il est également difficile pour la machine d'extruder le remplissage en poudre car il a tendance à s'agglomérer et à obstruer le système de remplissage. Par conséquent, pour préparer des aliments farcis avec une garniture en poudre, la machine automatique d'enrobage et de formage d'ANKO avec un système de garnissage en poudre spécialement conçu est fortement recommandée.


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  • La conception de la machine de formage semi-automatique de burritos de ANKO a contribué à augmenter la productivité d'une entreprise américaine
    La conception de la machine de formage semi-automatique de burritos de ANKO a contribué à augmenter la productivité d'une entreprise américaine

    Le client dirige l'entreprise offrant de la nourriture mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais distribuent également plus de 20 saveurs de burritos surgelés dans les supermarchés. Cependant, lorsque leurs burritos ont commencé à devenir populaires, la capacité de production de leurs lignes de production actuelles ne pouvait pas répondre à la demande croissante. Ensuite, ils ont découvert que ANKO a développé une machine à former des burritos, ils sont donc venus à Taiwan à la recherche d'une solution pour augmenter la productivité.


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  • ANKO a redessiné le mécanisme de pliage de notre machine à burritos et a fourni d'excellentes solutions pour les problèmes de production d'un client américain
    ANKO a redessiné le mécanisme de pliage de notre machine à burritos et a fourni d'excellentes solutions pour les problèmes de production d'un client américain

    Le client de ANKO est un fabricant de produits alimentaires mexicains et dispose d'une distribution dans plusieurs pays d'Amérique latine et du sud de l'Europe. Les burritos sont l'un des produits que ce client fabrique, et ce client a décidé de passer d'une production manuelle à une ligne d'assemblage automatisée en raison de la demande croissante de produits et des coûts de main-d'œuvre. Ce client a été présenté à ANKO FOOD TECH (AFT) par le biais d'une recommandation ; par la suite, ce client a visité AFT pour une démonstration et il a été très satisfait des machines d'ANKO et des produits fabriqués par notre système automatisé. De plus, avec l'accompagnement de ANKO, cette entreprise a pu restructurer ses activités, réduire ses coûts de fabrication et se concentrer sur ses performances commerciales et marketing pour une expansion sur le marché.


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  • Équipement de production semi-automatique de blinis conçu avec un empileur de pancakes doux
    Équipement de production semi-automatique de blinis conçu avec un empileur de pancakes doux

    Le client a demandé une machine pour faire des blinis. Notre agent a effectué un test avec la machine SRP (machine automatique pour feuilles de pâte à rouleaux de printemps et samosas) de ANKO, mais n'a pas réussi à les empiler. Par conséquent, les ingénieurs de ANKO ont effectué des recherches et développé un nouveau dispositif d'empilage pour résoudre le problème.


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  • La ligne de production de gâteaux à l'ananas automatique d'ANKO est mise en place pour le lancement d'un nouveau produit pour un client fidjien
    La ligne de production de gâteaux à l'ananas automatique d'ANKO est mise en place pour le lancement d'un nouveau produit pour un client fidjien

    C'est une entreprise alimentaire et de boissons, produisant des aliments frais et surgelés, et possédant plus de 30 restaurants décontractés. La plupart des matériaux utilisés dans les produits de l'entreprise proviennent de ses propres fermes. Avec le concept de fournir des aliments biologiques et des produits sans additifs aux consommateurs, le propriétaire insiste sur la culture de plantes avec l'agriculture biologique. Le propriétaire a constaté que le gâteau à l'ananas taïwanais est très populaire et délicieux, il a donc décidé de produire des gâteaux à l'ananas et de les vendre dans ses magasins. Cependant, il n'avait aucune expérience dans la fabrication de gâteaux à l'ananas. Après une discussion, nous lui avons proposé une solution totale sur mesure pour le gâteau à l'ananas, y compris la recette du gâteau à l'ananas, l'équipement et la formation. Finalement, il a confié à ANKO la nouvelle ligne de produits.


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  • Ligne de production Kompia conçue pour résoudre le problème où la demande dépasse l'offre
    Ligne de production Kompia conçue pour résoudre le problème où la demande dépasse l'offre

    La kompia du propriétaire est si délicieuse que les gens sont prêts à parcourir une longue distance pour se rendre dans son magasin situé dans une zone rurale. Cependant, les 1 000 à 1 200 kompias fabriquées par cinq personnes par jour ne suffisaient pas à satisfaire la demande. Cela a déçu les gens et parfois entraîné des conflits avec les clients. Le client a contacté le distributeur malaisien de ANKO pour le SD-97SS, mais après un essai de la machine, l'ingénieur de ANKO a estimé que le HLT-700XL et l'EA-100KA étaient plus adaptés pour la pâte de kompia plus ferme afin d'obtenir une texture croustillante, tandis que le SD-97SS convient à la pâte fermentée plus douce pour obtenir une texture moelleuse. Par conséquent, notre ingénieur a immédiatement décidé d'utiliser le HLT-700XL et l'EA-100KA pour réaliser quelques échantillons. Avec les échantillons et le pouvoir d'influence de ANKO en matière de nourriture et d'ingrédients, le client avait une confiance totale en nous et a passé une commande.


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ANKO Introduction

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. est un fabricant de machines alimentaires et un fournisseur de solutions de production alimentaire. Nous proposons des équipements alimentaires professionnels depuis 1978. Avec des années d'expérience sur le marché des machines alimentaires, ANKO s'assure que nos équipements alimentaires répondent aux exigences des clients.