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Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
Produits de boulangerie
Solutions pour produits de boulangerie
Les produits de boulangerie désignent des aliments à base de farine cuits au four. Ils semblent faciles à préparer, cependant, de nombreuses usines, telles que le temps de repos, la température, l'humidité et la marque de farine, peuvent avoir un effet significatif lors du mélange de la pâte. ANKO est très expérimenté dans le traitement des produits de boulangerie pour aider les clients dans la planification de la production alimentaire, la normalisation et l'achat d'équipements. De plus, nous offrons les solutions de production alimentaire les plus adaptées pour répondre aux besoins des clients.
Avec la croissance de la demande, la valeur de ANKO est d'aider les clients à augmenter leur efficacité et à saisir les opportunités commerciales alimentaires grâce à nos solutions de production alimentaire.
Vous pouvez trouver plus de cas réussis contenant des informations utiles sur les solutions alimentaires dont vous avez besoin ci-dessous ou nous envoyer une demande dès maintenant !
QUE POUVONS-NOUS FAIRE
- Maintenir la stabilité de la pâte.
- Donner des conseils pour l'achat de machines à fabriquer des produits de boulangerie, de la transformation de la farine, au mélangeur, jusqu'à la machine d'emballage, en fonction de vos exigences de capacité de production alimentaire.
- Différentes marques de farine ont des ingrédients et des teneurs en gluten différents. Les chercheurs alimentaires dANKO aident à analyser, ajuster et tester les ingrédients jusqu'à ce que votre produit puisse être fabriqué par des machines alimentaires.
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Multiples garnitures, une solution ! ANKO aide un client turc à construire une ligne de production automatisée de rouleaux de printemps.
Le client, une marque turque bien connue avec plus de 60 ans d'expérience dans les desserts turcs et du Moyen-Orient, dessert des marchés en Turquie, aux Émirats Arabes Unis, en Russie, en Allemagne et en France. Pour élargir leur gamme de produits, ils ont adopté des machines alimentaires avec le soutien de l'agent turc dANKO, obtenant de bons résultats sur le marché. Impressionnés par la machine à rouleaux de printemps SR-27 à haute capacité dANKO, ils ont organisé un essai au siège de ANKO à Taïwan. Satisfaits du processus, ils ont commandé deux machines. Trois mois plus tard, ANKO a livré et fourni une formation sur site, aidant le client à lancer avec succès une ligne de production automatisée de rouleaux de printemps et à améliorer sa compétitivité sur le marché.
La machine à empanadas EMP-900 d'ANKO – Conçue pour produire des empanadas faites avec une pâte à forte teneur en matières grasses.
ANKO a constaté qu'il y a une demande croissante pour les Empanadas sur le marché mondial. La recherche d'ANKO a déterminé que ce phénomène existe non seulement en Espagne et dans les pays d'Amérique latine, mais aussi aux États-Unis, au Canada, en Australie et aux Philippines. Et par conséquent, il y a une grande demande pour des machines à empanadas automatisées. ANKO a été contacté par de nombreuses entreprises et différents clients à la recherche d'une machine capable de traiter des pâtes à haute teneur en matières grasses, comme la pâte feuilletée, afin de fabriquer des empanadas. Actuellement, la machine de remplissage et de formation polyvalente HLT-700 dANKO peut produire des empanadas de style espagnol avec une capacité de plus de mille pièces de produits par heure en utilisant une variété de moules de formation. La nouvelle machine à empanadas EMP-900 d'ANKO est notre dernier modèle pour fabriquer des empanadas avec une pâte à haute teneur en matières grasses. L'équipe de ANKO a consacré beaucoup de temps à la recherche et au développement de notre dispositif de moule de serrage semi-automatisé, et il a été testé en utilisant la recette du client de ANKO des États-Unis. Cette machine a réussi à produire des empanadas qui peuvent être cuites au four ou frites et a satisfait les spécifications de produit des clients dANKO.
Conception d'une ligne de production personnalisée de chapati (paratha) pour une entreprise kenyane
Un client ANKO est un grand fabricant de nourriture au Kenya et avait un plan d'expansion commerciale pour augmenter sa part de marché et ses revenus dans le secteur alimentaire local au Kenya. C'est pourquoi ils voulaient investir dans la création d'un nouveau produit - Chapati (Paratha) d'Afrique de l'Est. Le client a découvert ANKO lors de l'Expo Gulfood et a comparé divers fournisseurs, décidant que les produits et services dANKO étaient les meilleurs. Lorsqu'ils ont paraphé la commande, ANKO a travaillé avec diligence pour fournir une ligne de production personnalisée et tout le soutien nécessaire à une mise en œuvre réussie!
ANKO Ligne de production industrielle de pâtisseries danoises - Conception de machines pour une entreprise indienne
Le client fournit des pâtisseries danoises, des chapatis, des mille-feuilles et des roulés à la cannelle, et il souhaitait augmenter sa capacité de production afin d'accroître les ventes dans les chaînes de restauration rapide.
La ligne de production de Manju japonaise d'ANKO – Répondre aux grandes commandes d'achat pour une entreprise japonaise
Cette entreprise possède une boulangerie, vendant divers petits pains et pains. Le sucre brun est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique, et beaucoup de gens le considèrent comme un aliment sain. Le client développe un petit pain farci dont la pâte est ajoutée de sucre brun et qui ne pèse que 12-15g. Depuis qu'ils ont commencé à vendre des petits pains cuits à la vapeur au sucre brun, la grande popularité a rendu difficile la gestion de tant de commandes. Sachant que ANKO est l'expert en conception d'équipements de transformation alimentaire, ils nous ont contactés pour des solutions.
Conception de machines automatiques pour envelopper des rouleaux de printemps afin de résoudre la pénurie de main-d'œuvre pour une entreprise sud-africaine
Les entreprises du client, établies en Afrique du Sud, s'étendent de la production de produits alimentaires congelés, de produits de boulangerie à la cuisine centrale et au service de traiteur. Avec le rouleau de printemps gourmet devenant de plus en plus populaire, un nombre insuffisant d'employés ne pouvait pas répondre à des demandes plus élevées. À cette époque, le client recherchait activement un fournisseur de machines alimentaires possédant des machines de haute qualité et des services professionnels. Ils ont entendu que ANKO produisait des machines à rouleaux de printemps stables et à haute productivité. Enfin, ils ont décidé de s'appuyer sur ANKO pour augmenter la productivité.
ANKO Fournit des solutions de haute qualité pour les wrappers de rouleaux de printemps à un client en Thaïlande, afin de résoudre leur production instable de wrappers de rouleaux de printemps.
Le client dispose de lignes de production pour la boulangerie et la nourriture ethnique, y compris des baozi, siomay, hargao, pain, etc. Afin de fournir des aliments les plus frais et de la meilleure qualité aux clients, ils disposent d'usines alimentaires, de cuisines centrales, de lignes de production d'emballage, ainsi que d'installations de refroidissement et de congélation. Parce que leurs produits actuels génèrent des bénéfices de manière stable, ils prévoient d'élargir l'autre ligne de production de dim sum chinois pour produire des rouleaux de printemps. J'espère que cela pourra créer un nouveau marché. Avant cette expansion, le client a acheté plusieurs machines de ANKO pour fabriquer des baozi et était satisfait de la qualité des machines et du service après-vente de ANKO, de sorte que la machine à rouleaux de printemps de ANKO, dont la capacité de production est élevée et stable, est exactement ce qu'ils veulent. Par conséquent, c'est un plaisir de coopérer avec eux et de satisfaire leurs exigences.
ANKO La machine automatique à enveloppes de rouleaux de printemps répond aux diverses exigences de produits d'un client indien.
Ce client gère une boulangerie au Moyen-Orient et dans de nombreux autres pays d'Asie. Leur marque propriétaire dispose d'une chaîne d'approvisionnement de production complète, englobant des fermes qui fournissent des matières premières, des usines pour le traitement, la cuisson et la fabrication, ainsi que plusieurs boulangeries, distributeurs en gros et au détail. Alors que leur entreprise se développait, ce client recherchait activement des fabricants de machines alimentaires capables de fournir des machines de haute qualité et des services professionnels. Ils ont reconnu l'excellente réputation de ANKO dans l'industrie et ont salué la machine à envelopper les rouleaux de printemps entièrement automatique et très efficace de ANKO. La machine peut produire une large gamme de produits, y compris des feuilles de Samosa et des crêpes. Cette gamme de produits diversifiée peut réduire considérablement les coûts de production, c'est pourquoi ce client choisit ANKO pour les aider à intégrer un processus de production entièrement automatique afin de respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. Cette collaboration a permis de fournir des produits alimentaires de haute qualité et délicieux à un plus grand nombre de consommateurs.
ANKO a aidé un client en Espagne à établir une ligne de production de wrappers de rouleaux de printemps certifiée en matière de sécurité alimentaire.
L'entreprise est bien connue en Europe, vendant principalement de la nourriture chinoise. Ils prennent toujours la santé des clients comme priorité, donc ils soulignent qu'il n'y a pas de saveurs et de colorants artificiels, pas d'additifs, etc. et ont la philosophie de contrôler strictement et soigneusement leurs produits pour leurs consommateurs. En raison de l'expansion de l'entreprise, le client souhaitait augmenter la productivité et trouver un fournisseur de machines alimentaires avec des machines de haute qualité et un service professionnel. En 2006, ils ont entendu que ANKO fournissait des machines de haute qualité, professionnelles et stables, dont la philosophie de conception des machines soulageait le client. Après cela, ils ont donné des détails sur leur besoin de productivité et les règles locales de sécurité alimentaire. Pour ANKO, nous considérons qu'il est de notre devoir de répondre à leurs besoins et de fournir une formation complète ainsi que des services après-vente afin que leurs consommateurs puissent toujours profiter d'une nourriture sûre, hygiénique et délicieuse.
ANKO A personnalisé une solution de production automatisée de Har Gow pour aider un client aux Pays-Bas à se diversifier dans un nouveau secteur d'activité
Un client ANKO exploite une usine de boulangerie aux Pays-Bas et exporte ses produits de boulangerie vers divers pays européens, y compris le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne et le Luxembourg. Récemment, ce client s'est lancé dans la production de Dim Sum chinois et a appris à connaître ANKO grâce à des contacts dans l'industrie alimentaire locale. En raison de notre excellente réputation, de notre expertise professionnelle et de la qualité de notre service dans l'industrie, nous avons réussi à créer une ligne de production automatisée de Har Gow pour fabriquer des Har Gow de haute qualité qui répondaient aux attentes du client.
La ligne de production de rouleaux de printemps d'ANKO fournit des solutions pour les problèmes de fabrication de rouleaux de printemps aux légumes d'un client jordanien.
Les produits du client sont des aliments Halal, y compris des rouleaux de printemps avec une garniture de légumes, une garniture de poulet et d'oignons, une garniture de fromage ainsi qu'une garniture de bœuf, permis pour les musulmans. À la fin du Ramadan, le jeûne n'était pas requis. C'était le moment pour les gens d'aller faire des courses et d'acheter de la nourriture ; par conséquent, le client a reçu un grand nombre de commandes de rouleaux de printemps (rouleaux cigare). Il utilise trois machines de production de rouleaux de printemps semi-automatiques, qui nécessitent des employés pour enrouler les rouleaux à la main. Les machines ANKO lui conviennent. Pour cette raison, le client a envisagé de commander une nouvelle machine à rouleaux de printemps avec un dispositif spécial de pliage et d'enroulement, afin de réduire les coûts de main-d'œuvre., augmenter la capacité et contrôler la qualité de la normalisation. (Le SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
ANKO a mis en place une ligne de production de pâte à samosa à double ligne pour répondre à la forte demande pendant le Ramadan pour un client indien.
Ce client ANKO est un producteur et fournisseur alimentaire bien connu en Inde, ses aliments surgelés et produits de boulangerie sont largement distribués dans tout le pays. Le samosa est un aliment de base populaire ; il peut être servi comme collation de rue, et il fait également partie intégrante des célébrations festives. L'islam est la deuxième plus grande religion en Inde, et les samoussas sont toujours très demandés pendant le Ramadan. Par conséquent, ce client avait besoin de machines alimentaires commerciales professionnelles capables de produire des produits de haute qualité en grandes quantités pour répondre à la demande du marché. Les machines qu'ils ont trouvées localement ne pouvaient pas répondre à leurs exigences en matière de produits, alors ils ont contacté ANKO. Par la suite, ils ont visité le siège de ANKO à Taïwan. Après avoir testé la machine dANKO avec des essais de production, nos équipes professionnelles ont fourni de nombreuses solutions de production, et le client était très satisfait de nos machines à feuilles de pâte pour samosas.
Équipement automatique pour rouleaux de printemps au fromage conçu avec un moule de remplissage personnalisé
Le rouleau de fromage de l'entreprise se caractérise par sa fine pâte à base de pâte. Comparé au rouleau de printemps chinois, ils sont assez similaires dans la production artisanale et le goût croustillant. Cette coopération n'est pas la première fois. Le client avait acheté nos autres types de machines et était satisfait de leur qualité et de leur productivité. Cette fois, grâce à nos services et essais personnalisés, nous avons suivi sa recette et produit successivement des rouleaux de fromage via notre ligne de production de rouleaux de fromage. Par conséquent, il a de nouveau acheté notre machine sans hésitation pour répondre à la demande croissante. (Le modèle SR-24 n'est plus disponible. Le nouveau modèle est la machine SR-27.)
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La machine à pâte à samosa automatisée dANKO augmente la productivité de la production de samosas d'un client au Koweït.
Un processus de production de pâte à samosa commence par le roulage répété de la pâte, puis par le empilement en une pile, en séparant un par un, en rayant la pâte. Le processus complexe nécessite beaucoup de temps et de coûts de main-d'œuvre. La machine à feuilles de pâte à samosa dANKO peut produire 16 200 pièces de pâte à samosa de taille standard par heure et les empiler automatiquement en piles. De plus, l'épaisseur est réglable selon vos désirs. Cela entraîne des économies considérables sur les coûts de main-d'œuvre. De plus, la machine peut produire à la fois de la pâte à rouleaux de printemps et de la pâte à samosas, ce qui aide le client à développer une nouvelle gamme de produits et à créer des opportunités commerciales. L'investissement a une grande valeur, relativement.
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Machine automatique à pâte de samosa pour atteindre la croissance des affaires d'une entreprise indienne
Le client dirige un groupe de boulangeries dont les divisions sont présentes dans de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Asie. Ils forment une chaîne d'approvisionnement complète, comprenant des fermes pour fournir des matières premières, des boulangeries industrielles pour le traitement des aliments, et de nombreuses boulangeries de détail et agents. Ils mettent en œuvre un contrôle de qualité strict pour s'assurer que les produits conservent leur meilleure qualité lors de la livraison aux consommateurs à tout moment. Avec l'expansion de l'entreprise, le client a été proactif pour trouver un fournisseur de machines alimentaires qui livre non seulement des machines de bonne qualité, mais aussi des services après-vente professionnels. En 2000, ils ont reçu des informations sur la machine à rouleaux de printemps dANKO qui peut également produire une bonne pâte à samosa. Une machine si polyvalente et économique était la raison pour laquelle ils ont décidé de coopérer avec ANKO. Après avoir utilisé la machine ANKO pendant 10 ans, en raison de la stabilité de la machine, nous avons gagné leur confiance. Ils ont ANKO en tête et croient que nous pourrions les aider à développer davantage d'autres nouvelles gammes de produits.
ANKO a créé des solutions de remplissage pour un client tunisien afin de réaliser des calzones super-sized de 150g
Le client est propriétaire d'une chaîne hôtelière en Tunisie. En parlant de cuisine, leur insistance sur la nourriture a gagné la faveur des visiteurs et a reçu de grands commentaires sur certains sites de voyage. Le calzone, tant sa recette que ses ingrédients, est fait à la main par leur chef. En passant des vacances à l'hôtel, les touristes peuvent acheter un calzone portable à un stand de concession et en profiter tout en se promenant tranquillement. En raison de la réputation répandue du plat, ils ont décidé d'acheter une machine pour répondre à la demande croissante ou au futur lancement de nouveaux plats dans leurs restaurants. Ensuite, les calzones gastronomiques pourraient être produits dans leur cuisine centrale et distribués à chaque restaurant, ce qui non seulement maintient la qualité du produit, mais réduit également le coût de la main-d'œuvre.
Création d'équipement de production de boules de riz gluant non collantes pour le client dANKO à Hong Kong
Le client vend une grande variété d'aliments. Bien que la boule de riz gluant ne soit pas l'un des principaux produits, il avait besoin d'une solution pour produire des boules de riz gluant efficacement. Par conséquent, il a visité le stand dANKO lors d'une exposition à Hong Kong. Comparé à d'autres boules de riz gluant, la recette de garniture du client contient plus d'ingrédients, y compris de la poudre de cacahuète, de la poudre de noix de coco et de la poudre de sucre, ce qui rend difficile pour les travailleurs de remplir les mêmes quantités d'ingrédients dans chaque boule de riz gluant. Néanmoins, il est également difficile pour la machine d'extruder le remplissage en poudre car il a tendance à s'agglomérer et à obstruer le système de remplissage. Par conséquent, pour préparer des aliments farcis avec une garniture en poudre, la machine automatique de formage et d'encrustation dANKO avec un système de remplissage en poudre spécialement conçu est fortement recommandée.
La conception de la machine à former des burritos semi-automatique d'ANKO a aidé à augmenter la productivité d'une entreprise américaine.
Le client dirige l'entreprise proposant de la cuisine mexicaine depuis plus de 25 ans. Ils ont non seulement des chaînes de restaurants privées, mais distribuent également plus de 20 saveurs de burritos congelés aux supermarchés. Cependant, lorsque leurs burritos ont commencé à gagner en popularité, la capacité de production de leurs lignes de production actuelles ne pouvait pas répondre à la demande croissante. Puis, ils ont découvert que ANKO avait développé une machine à former des burritos, alors ils sont venus à Taïwan à la recherche d'une solution pour augmenter la productivité.
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ANKO a redessiné le mécanisme de pliage de notre machine à burritos et a fourni d'excellentes solutions aux problèmes de production d'un client américain.
Le client d'ANKO est un fabricant de produits alimentaires mexicains et a une distribution dans plusieurs pays d'Amérique latine et du sud de l'Europe. Les burritos sont l'un des produits que ce client fabrique, et ce client a décidé de passer d'une production manuelle à une ligne d'assemblage automatisée en raison de l'augmentation de la demande de produits et des coûts de main-d'œuvre. Ce client a été présenté à ANKO FOOD TECH (AFT) par le biais d'une recommandation ; et par la suite, ce client a visité AFT pour une démonstration, et il était très satisfait des machines dANKO et des produits fabriqués par notre système automatisé. De plus, grâce aux conseils dANKO, cette entreprise a pu restructurer son activité, réduire ses coûts de fabrication et se concentrer sur ses performances en matière de ventes et de marketing pour l'expansion du marché.
Équipement de production de blinis semi-automatique conçu avec un empileur de crêpes souples
Le client a demandé une machine pour faire des blinis. Notre agent a effectué un essai avec la SRP (Machine automatique pour les rouleaux de printemps et les feuilles de pâte pour samosas) de ANKO, mais n'a pas réussi à les empiler. Par conséquent, les ingénieurs de ANKO ont recherché et développé un nouvel empileur pour résoudre le problème.
La ligne de production automatique de gâteaux à l'ananas de ANKO est mise en place pour un lancement de nouveau produit pour un client fidjien.
C'est une entreprise de nourriture et de boissons, produisant des aliments congelés et frais, et possédant plus de 30 restaurants de restauration décontractée. La plupart des matériaux des produits de l'entreprise proviennent de ses propres fermes. Avec le concept de fournir des aliments biologiques et des produits sans additifs aux consommateurs, le propriétaire insiste sur la culture des plantes avec l'agriculture biologique. Le propriétaire a constaté que le gâteau à l'ananas taïwanais est très populaire et délicieux, il a donc décidé de produire des gâteaux à l'ananas et de les vendre dans ses magasins de détail. Cependant, il n'avait aucune expérience dans la fabrication de gâteaux à l'ananas. Après avoir eu une discussion, nous lui avons proposé une solution totale sur mesure pour le gâteau à l'ananas, comprenant la recette du gâteau à l'ananas, l'équipement et la formation. Enfin, il a confié à ANKO la nouvelle ligne de produits.
Ligne de production Kompia conçue pour résoudre le problème de la demande qui dépasse l'offre
Le kompia du propriétaire est si délicieux que les gens sont prêts à parcourir de longues distances jusqu'à son magasin dans une zone rurale. Cependant, 1 000 à 1 200 kompias fabriqués par cinq personnes par jour n'ont pas pu satisfaire la demande. Cela a déçu les gens et a parfois conduit à des conflits avec les clients. Le client a contacté le distributeur malaisien dANKO pour le SD-97SS, mais après un essai de machine, l'ingénieur dANKO a pensé que le HLT-700XL et l'EA-100KA étaient plus adaptés pour la pâte de kompia qui était plus ferme pour faire des kompias croustillants, tandis que le SD-97SS est adapté pour la pâte fermentée douce afin de créer une texture moelleuse. Par conséquent, notre ingénieur a immédiatement décidé d'utiliser le HLT-700XL et l'EA-100KA pour réaliser quelques échantillons. Avec les échantillons et le pouvoir doux de la nourriture et des ingrédients dANKO, le client avait une confiance totale en nous et a passé une commande.
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