Français 
Conception d'une machine automatique pour emballer les rouleaux de printemps afin de résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre pour une entreprise sud-africaine
Les activités du client, établies en Afrique du Sud, vont de la production d'aliments surgelés, de produits de boulangerie à la cuisine centrale et au service de restauration. Avec le rouleau de printemps gourmet devenant de plus en plus populaire, le nombre insuffisant d'employés ne pouvait pas répondre à une demande plus élevée. À ce moment-là, le client recherchait activement un fournisseur de machines alimentaires possédant des machines de haute qualité et des services professionnels. Ils ont entendu que ANKO produisait une machine à rouleaux de printemps stable et à haute productivité. Finalement, ils ont décidé de compter sur ANKO pour augmenter la productivité.
Wrapper de rouleau de printemps
Équipe de recherche ANKO Problème de résolution ou livraison de solution
Après la friture, l'enveloppe de rouleau de printemps est devenue semi-transparente insatisfaisante.
Les enveloppes de rouleaux de printemps doivent avoir des lignes douces et délicates ainsi qu'une belle couleur. Cependant, dans ce cas, les enveloppes étaient trop fines pour être frites. Lors du premier test, l'ingénieur d'ANKO a remarqué qu'elles avaient une texture semi-transparente insatisfaisante. Notre ingénieur a essayé 2 solutions :
1. Diminuer le pourcentage de ...(Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations)
2. Augmenter l'épaisseur de ...(Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations)
Enfin, nous répondons aux exigences du client en termes d'apparence et de goût.
Un emballage avec une texture semi-transparente
Des emballages avec de belles couleurs
Introduction aux équipements alimentaires
- Verser la pâte bien mélangée dans le réservoir de pâte.
- Configurer le panneau de contrôle et s'assurer de la température et de l'état du tambour de cuisson.
- Cuire la pâte sur la ceinture d'emballage.
- Ceinture d'emballage cool via des ventilateurs.
- Couper la ceinture d'emballage à la taille souhaitée.
- Empiler les enveloppes coupées.
Ceinture d'emballage cool via des ventilateurs
Empilage des enveloppes
Fondamentaux de la conception
- Augmentez la productivité des rouleaux de printemps. ANKO recommande une machine automatique pour les feuilles de rouleaux de printemps et de samosas, stable et productive, avec une productivité allant jusqu'à 2700 pièces par heure, répondant ainsi aux exigences du client.
- Améliorez la qualité du produit. La machine ANKO pour les feuilles de rouleaux de printemps permet non seulement d'éviter les variations de qualité alimentaire produites à la main, mais offre également une fonction précieuse pour ajuster la taille des feuilles selon vos souhaits.
- Standardisez chaque feuille individuelle. Des feuilles plus stables et standardisées que celles faites à la main sont produites et empilées automatiquement, puis acheminées aux mains des employés.
- Le client considère la qualité de leur nourriture comme une priorité absolue et insiste pour fournir aux clients une nourriture sûre et fiable. Dès la première étape, l'équipe ANKO a gardé cette idée à l'esprit et s'est consacrée à la conception de la machine de la série SRP. Elle est capable de produire des produits semblables à ceux faits à la main en termes de texture et de goût, tout en stabilisant la productivité.
Machine de traitement des feuilles de rouleaux de printemps
Planification de la ligne de traitement
- Tamisage
- Mélange
- Équipement de rouleau de printemps
- Scellage
- Proposition de solution
Optimisez vos opérations de fabrication en utilisant la solution de production de feuilles de rouleaux de printemps de ANKO
ANKO a fait
ANKO comprend une ligne de production complète de feuilles de rouleaux de printemps automatiques, comprenant un mélangeur, une machine de formage, des machines d'emballage et d'inspection alimentaire, pour vous faire gagner du temps dans la recherche et la demande de machines une par une. Afin de garantir que la proposition de solution vous convient, nous proposons un essai de machine pour tester votre recette.
ANKO peut vous aider davantage
Si votre recette ne correspond pas à la solution de production de feuilles de rouleaux de printemps de ANKO, notre chercheur en alimentation peut vous aider avec le ratio de feuilles de rouleaux de printemps, la modification de la recette et l'approche de conservation des aliments, etc. De plus, il y a un laboratoire alimentaire interne conçu pour divers tests liés à l'alimentation, tels que la friture ou la cuisson, afin d'augmenter la précision des résultats des tests.
Pour plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou remplir le formulaire ci-dessous.
- Machines
-
Machine automatique de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas de la série SRP
En versant la pâte dans le réservoir de pâte, elle peut être cuite immédiatement à haute température grâce à la machine de cuisson, conçue par l'équipe de R&D de ANKO. Ensuite, la ceinture de l'enveloppe cuite sera refroidie immédiatement, prête à être coupée et empilée. La machine de découpe est automatique et flexible ; il suffit de changer les pièces de la machine et de régler les données pour obtenir la taille d'emballage souhaitée. Une productivité élevée de 2700 pièces par heure et des produits de taille standardisée apportent au client le plus grand avantage ainsi que la résolution du problème d'insuffisance d'employés.
Machine automatique à crêpes de la série SRP
L'équipe de R&D de ANKO a l'intention de concevoir une machine automatique à feuilles de rouleaux de printemps pour suivre le développement diversifié du marché alimentaire. Cette machine est capable de produire différents types d'enveloppes alimentaires grâce à des changements de pièces de machine et à des réglages de données. Avec une seule machine, les produits finis vont des rouleaux de printemps aux feuilles de crêpes, en passant par les feuilles de samosas, les blinis, les blintzes, les nalesniki, etc.
Millie Crêpes de la machine à crêpes automatique
Mille Crêpes de la machine à crêpes automatique
- Vidéo
Vidéo de la machine automatique de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas - La machine automatique de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas unique, stable et productive produit non seulement des feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas, mais aussi des crêpes, des crêpes avec motif brun et des blinis, etc.
- Pays
Afrique du Sud
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipement de traitement des aliments en Afrique du Sud
ANKO fournit à nos clients en Afrique du Sud une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de feuilles de rouleaux de printemps. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les samosas, les rouleaux de printemps, le roti, les dumplings, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée afin d'améliorer leur efficacité et leur cohérence de production. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
- Catégorie
- Culture alimentaire
Depuis que les rouleaux de printemps sont devenus une tradition, ils ont progressivement hérité des changements au fil du temps et ont évolué avec l'histoire chinoise. Et en fonction des régions et des traditions, les Chinois ont développé de nombreuses façons de préparer les rouleaux de printemps pour les déguster avec une touche. Par exemple, les rouleaux de printemps sucrés peuvent faire d'excellentes collations ou desserts pour le thé ; tandis que ces rouleaux salés sont des amuse-gueules amusants ou peuvent même être un plat principal dans un repas.
La friture est la méthode la plus populaire pour préparer les rouleaux de printemps. En enveloppant divers ingrédients dans une fine couche de crêpe à la farine, puis en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants ; ils sont presque irrésistibles et il est difficile de ne pas y toucher pour en avoir plus. Par conséquent, des pays voisins tels que la Corée et le Japon ont également adapté cette délicatesse traditionnelle, et elle est devenue presque un plat incontournable et préféré dans presque tous les restaurants chinois du monde.- Recette artisanale
-
Ingrédient alimentaire
Farine tout usage/Sel/Eau
Comment faire
(1) Ajoutez la farine et le sel dans un grand bol, puis versez de l'eau. Remuez jusqu'à dissolution. (2) Filtrez la pâte pour éliminer les grumeaux. (3) Étalez de l'huile dans une poêle. (4) Badigeonnez la pâte sur la poêle. (5) Cuisez jusqu'à ce que les bords se recourbent légèrement, puis mettez de côté.
- Téléchargements
Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Consultez notre nouvelle machine de transformation des aliments et nos solutions clé en main
