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Conception de machines automatiques pour envelopper des rouleaux de printemps afin de résoudre la pénurie de main-d'œuvre pour une entreprise sud-africaine
Les entreprises du client, établies en Afrique du Sud, s'étendent de la production de produits alimentaires congelés, de produits de boulangerie à la cuisine centrale et au service de traiteur. Avec le rouleau de printemps gourmet devenant de plus en plus populaire, un nombre insuffisant d'employés ne pouvait pas répondre à des demandes plus élevées. À cette époque, le client recherchait activement un fournisseur de machines alimentaires possédant des machines de haute qualité et des services professionnels. Ils ont entendu que ANKO produisait des machines à rouleaux de printemps stables et à haute productivité. Enfin, ils ont décidé de s'appuyer sur ANKO pour augmenter la productivité.
Emballage de rouleaux de printemps
Résolution de problèmes ou livraison de solutions de l'équipe ANKO
Après la friture, le wrapper de rouleau de printemps est devenu semi-transparent et insatisfaisant.
Les wrappers de rouleaux de printemps doivent avoir des lignes et des textures douces et délicates ainsi qu'une belle couleur. Cependant, dans ce cas, les wrappers étaient trop fins pour être frits. Lors du premier test, l'ingénieur de ANKO a remarqué qu'ils avaient une texture semi-transparente insatisfaisante. Notre ingénieur a essayé 2 solutions :
1. Diminuer le pourcentage de ...(Veuillez nous contacter pour plus d'informations)
2. Augmenter l'épaisseur de ...(Veuillez nous contacter pour plus d'informations)
Enfin, nous répondons aux exigences du client concernant l'apparence et le goût.
Un emballage avec une texture semi-transparente
Emballages avec de belles couleurs
Introduction aux équipements alimentaires
- Verser la pâte bien mélangée dans le réservoir de pâte.
- Configurer le panneau de contrôle et s'assurer de la température et de l'état du tambour de cuisson.
- Cuire la pâte sur la ceinture de wrapper.
- Refroidir la ceinture de wrapper via des ventilateurs.
- Couper la ceinture de wrapper à la taille souhaitée.
- Empiler les wrappers coupés.
Ceinture de wrapper refroidie via des ventilateurs
Empilage des wrappers
Fondamentaux du design
- Augmentez la productivité des rouleaux de printemps. ANKO recommande une machine automatique pour feuilles de rouleaux de printemps et de samosas, stable et productive, dont la productivité atteint 2700 pièces par heure, satisfaisant ainsi les exigences du client.
- Améliorez la qualité des produits. La machine à feuilles de ANKO non seulement empêche la qualité alimentaire instable produite à la main, mais offre également une fonction précieuse pour ajuster la taille des feuilles selon vos souhaits.
- Standardisez chaque feuille. Des feuilles plus stables et standard que celles faites à la main sont produites et empilées automatiquement pour être transmises aux employés.
- Le client considère la qualité de sa nourriture comme une priorité absolue et insiste pour fournir aux clients des aliments les plus sûrs et fiables. Dès le premier processus, l'équipe ANKO a gardé cette pensée à l'esprit et s'est consacrée à la conception de la machine de la série SRP. Elle est capable de produire des produits ayant une texture et un goût similaires à ceux faits à la main tout en stabilisant la productivité.
Machine de traitement de feuilles de rouleaux de printemps
Planification de ligne de traitement
- Tamisage
- Mélange
- Équipement pour rouleaux de printemps
- Scellage
- Proposition de solution
Optimisez vos opérations de fabrication en utilisant la solution de production d'enveloppes de rouleaux de printemps dANKO
ANKO a fait
ANKO comprend une ligne de production automatique complète pour les enveloppes de rouleaux de printemps, qui inclut un mélangeur, une machine de formation, ainsi que des machines d'emballage et d'inspection alimentaire pour vous faire gagner du temps dans la recherche et la demande de machines une par une. Pour garantir que la proposition de solution vous convient, nous offrons un essai de machine pour tester votre recette.
ANKO peut vous aider davantage
Si votre recette ne correspond pas à la solution de production de feuilles de rouleaux de printemps dANKO, notre chercheur en alimentation peut vous aider avec le ratio de feuilles de rouleaux de printemps, la modification de la recette et l'approche de conservation des aliments, etc. De plus, il y a un laboratoire alimentaire interne construit pour divers tests liés à l'alimentation, tels que la friture ou la cuisson, afin d'augmenter la précision des résultats des tests.
Pour plus d'informations, veuillez cliquer sur En savoir plus ou compléter le formulaire ci-dessous.
- Machines
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Machine automatique de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas de la série SRP
En versant la pâte dans le réservoir à pâte, elle peut être cuite immédiatement à haute température grâce à la machine à cuire, conçue par l'équipe R&D de ANKO. Ensuite, la ceinture de l'enveloppe cuite sera refroidie immédiatement, prête à être découpée et empilée. La machine de découpe est automatique et flexible ; il suffit de changer les pièces de la machine et de régler les données pour produire la taille d'emballage souhaitée. Des produits de haute productivité de 2700 pièces par heure et de taille standardisée apportent au client le plus grand bénéfice tout en résolvant le problème du manque d'employés.
Machine à crêpes automatique de la série SRP
L'équipe R&D dANKO a l'intention de concevoir une machine automatique à feuilles de rouleaux de printemps pour suivre le développement diversifié du marché alimentaire. Cette machine est capable de produire différents types d'emballages alimentaires grâce à des changements de pièces de machine et des réglages de données. Avec une seule machine, les produits finis varient des rouleaux de printemps aux feuilles de crêpes, feuilles de samosa, blinis, blintzes, nalesniki, etc.
Millie Crepes de la machine à crêpes automatique - Vidéo
Vidéo de la machine automatique de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas - La machine automatique unique, stable et productive de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas produit non seulement de la pâte à rouleaux de printemps, de la pâte à samosas, mais aussi des crêpes, des crêpes avec un motif brun, et des Blinis, etc.
- Pays
Afrique du Sud
Solutions de machines alimentaires ethniques et d'équipement de traitement des aliments en Afrique du Sud
ANKO fournit à nos clients en Afrique du Sud une technologie avancée de production alimentaire automatisée pour la fabrication de feuilles de printemps. Nous proposons également des solutions intégrées pour des aliments populaires tels que les samosas, les rouleaux de printemps, le roti, les dumplings, et plus encore. Notre équipe professionnelle aide les clients à effectuer une transition en douceur de la fabrication manuelle à la fabrication automatisée afin d'améliorer leur efficacité et leur cohérence de production. Chaque histoire de succès dANKO met en avant comment nous soutenons nos clients dans leur entreprise de fabrication alimentaire automatisée, de la préparation des aliments et de l'acquisition de machines à la conception de lignes de production, en passant par le dépannage et le service après-vente. N'hésitez pas à cliquer sur les études de cas réussies suivantes pour découvrir comment nous pouvons travailler ensemble pour optimiser votre production alimentaire.
- Catégorie
- Culture Alimentaire
Depuis que les rouleaux de printemps sont devenus une tradition, ils ont progressivement hérité des changements au fil du temps et ont évolué avec l'histoire chinoise. Et selon les régions et les traditions, les Chinois ont développé de nombreuses façons de préparer les rouleaux de printemps pour les déguster avec une touche. Par exemple, les rouleaux de printemps sucrés peuvent faire de parfaits en-cas ou desserts pour le goûter ; tandis que ces rouleaux salés sont des amuse-gueules amusants ou peuvent même être un plat principal lors d'un repas.
La friture est la méthode la plus populaire pour préparer des rouleaux de printemps. En enveloppant divers ingrédients dans une fine couche de crêpe de farine, puis en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants ; c'est presque irrésistible et difficile de ne pas y mettre les doigts pour en prendre plus. Par conséquent, des pays voisins comme la Corée et le Japon ont également adapté cette délicatesse traditionnelle, et elle est presque devenue un aliment de base et un plat préféré dans presque tous les restaurants chinois du monde.- Recette Artisanale
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Ingrédient alimentaire
Farine tout usage/Sel/Eau
Comment faire
(1) Ajouter de la farine et du sel dans un grand bol, puis verser de l'eau. Remuer jusqu'à dissolution. (2) Filtrer la pâte pour enlever les grumeaux. (3) Étaler une poêle avec de l'huile. (4) Badigeonner la pâte sur la poêle. (5) Cuire jusqu'à ce que les bords se courbent légèrement et mettre de côté.
- Téléchargements
Solutions d'équipement de transformation alimentaire
Découvrez notre nouvelle machine de transformation alimentaire et nos solutions clés en main
